食品安全工作責(zé)任書

第頁共頁食品安全工作責(zé)任書為了保障全體員工和消費(fèi)者的食品安全，確保公司生產(chǎn)的食品符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定食品安全工作責(zé)任書。本責(zé)任書適用于公司全體員工，包括管理人員、生產(chǎn)人員、銷售人員等。一、食品安全的管理責(zé)任1.公司將建立完善的食品安全管理體系，保證食品生產(chǎn)過程的規(guī)范與安全。2.公司將制定并組織實(shí)施食品安全控制制度，落實(shí)食品生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制，確保食品安全。3.公司將建立食品安全培訓(xùn)和教育制度，確保員工了解并遵守相關(guān)的食品安全政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。4.公司將定期對食品安全工作進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正存在的問題。5.公司將根據(jù)實(shí)際情況，加強(qiáng)對原材料供應(yīng)商和合作伙伴的食品安全管理要求，確保所采購的原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.公司將定期制定并實(shí)施食品安全應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)事件的發(fā)生。二、員工的責(zé)任1.員工需接受公司組織的食品安全培訓(xùn)，了解并遵守食品安全工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。2.員工需嚴(yán)格按照公司食品安全管理手冊和操作規(guī)程的要求進(jìn)行工作，不得違反食品安全相關(guān)規(guī)定。3.員工在工作中發(fā)現(xiàn)或懷疑食品安全問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級報(bào)告，協(xié)助解決問題，確保食品安全。4.員工應(yīng)定期檢查和維護(hù)食品生產(chǎn)設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不發(fā)生食品安全隱患。5.員工在操作過程中應(yīng)做到個(gè)人、環(huán)境和器具的干凈整潔，確保操作區(qū)域的衛(wèi)生安全。三、質(zhì)量檢測部門的責(zé)任1.質(zhì)量檢測部門將建立食品安全質(zhì)檢制度，對原材料和成品進(jìn)行檢測，確保產(chǎn)品的安全合格。2.質(zhì)量檢測部門將建立并保持合作與檢測機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，確保檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。3.質(zhì)量檢測部門將建立食品追溯制度，確保原材料和生產(chǎn)過程的可追溯性。4.質(zhì)量檢測部門將建立并負(fù)責(zé)食品投訴處理體系，對接收到的食品投訴進(jìn)行調(diào)查和處理，并及時(shí)向上級部門匯報(bào)。四、食品生產(chǎn)部門的責(zé)任1.食品生產(chǎn)部門將建立食品生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，確保食品生產(chǎn)過程的規(guī)范和安全。2.食品生產(chǎn)部門將建立食品標(biāo)簽管理制度，確保產(chǎn)品標(biāo)簽的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。3.食品生產(chǎn)部門將建立食品生產(chǎn)記錄和檔案管理制度，確保生產(chǎn)過程的可追溯性。4.食品生產(chǎn)部門將建立并執(zhí)行產(chǎn)品召回制度，確保對不合格產(chǎn)品的及時(shí)召回和處理。五、銷售部門的責(zé)任1.銷售部門將建立食品銷售管理制度，確保銷售產(chǎn)品符合食品安全要求。2.銷售部門將加強(qiáng)對銷售渠道的監(jiān)督和管理，確保食品銷售的安全與可靠。3.銷售部門將建立食品投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理銷售過程中出現(xiàn)的食品質(zhì)量問題。六、食品安全委員會的責(zé)任1.食品安全委員會將定期組織食品安全工作的宣傳和培訓(xùn)活動，提高全體員工的食品安全意識和能力。2.食品安全委員會將定期召開會議，研究并解決食品安全工作中的問題和難題。3.食品安全委員會將對食品安全工作進(jìn)行全面的監(jiān)督和管理，確保工作的順利進(jìn)行。七、違反責(zé)任書的處理辦法對違反本責(zé)任書的行為，將根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，包括但不限于責(zé)令停工停產(chǎn)、警告、罰款、調(diào)離崗位等。八、本責(zé)任書的動態(tài)管理針對食品安全工作的實(shí)際情況，本責(zé)任書將進(jìn)行動態(tài)的管理和修訂，以適應(yīng)各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)的防控需求。以上責(zé)任書自頒布之日起執(zhí)行，任何單位和個(gè)人不得違反或虛假執(zhí)行。公司將對食品安全工