超市管理制度范文（27篇）

第超市管理制度范文（27篇）

超市管理制度范文（精選27篇）

超市管理制度范文篇1

第一章總則

某某超市有限公司員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關(guān)人事制度的匯總摘要。它能指導(dǎo)您了解任職期間的有關(guān)準(zhǔn)則和政策，提供您在公司可享受的權(quán)利、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)等資料。熟悉這些內(nèi)容后，您將對公司運作和管理風(fēng)格有一個更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經(jīng)理轉(zhuǎn)達您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。

由于公司的發(fā)展與經(jīng)營環(huán)境的不斷變化，本摘要中規(guī)定的政策都有可能隨之進行相應(yīng)的修訂，但任何政策的變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。

第二章入職指引

一、個人資料

1、入職員工須向辦公室提供身份證、畢業(yè)證、相關(guān)職稱證書和培訓(xùn)證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、復(fù)印件留存以及免冠1寸近照1張，并親筆填報準(zhǔn)確的員工信息登記表，食品服務(wù)人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，并保留審查員工所提供個人資料的權(quán)利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動合同。

2、當(dāng)個人資料有變動時，如：姓名、家庭地址和電話號碼、婚姻狀況、出現(xiàn)事故或緊急情況時的聯(lián)系人、培訓(xùn)結(jié)業(yè)或進修畢業(yè)等，請在一個月內(nèi)告知辦公室，以確保與員工有關(guān)的各項權(quán)益。

二、試用與轉(zhuǎn)正

1、試用期原則上最低不少于一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認(rèn)為公司實際狀況、發(fā)展機會與預(yù)期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)；如果員工的工作表現(xiàn)無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期內(nèi)請假，員工的轉(zhuǎn)正時間將會被順延。

2、如試用合格并通過入職前培訓(xùn)，員工可填寫《員工試用期轉(zhuǎn)正考核表》，按程序申報審批。

3、員工從公司離職后，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。

第三章考勤

一、作息時間

1、行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間由辦公室另行通知。

2、單店現(xiàn)場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。

3、所有人員根據(jù)工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調(diào)休，調(diào)休前填報《調(diào)休單》經(jīng)批準(zhǔn)后報辦公室備案。

二、假期管理

1、請假規(guī)定

（1）各種假期的標(biāo)準(zhǔn)及請假的審批權(quán)限：各部門副職及以下員工請假，一天內(nèi)由部門經(jīng)理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經(jīng)理審批；現(xiàn)場營運部門人員在工作期間需要離開工作區(qū)域時，應(yīng)及時告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。

（2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規(guī)定逐級審批。請假未得到批準(zhǔn)不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急?。┍救瞬荒苡H自辦理的，應(yīng)事前托人或電話告假，事后補上《請假單》和相關(guān)證明。假期滿須于返程上班首日到辦公室或上級領(lǐng)導(dǎo)處銷假，并出示有關(guān)證明，否則視為超假。

（3）員工可按規(guī)定享受婚假、喪假、產(chǎn)假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產(chǎn)假支付基本工資），只扣除當(dāng)日誤餐補貼。當(dāng)年享受了產(chǎn)假的員工，不再享受年休假。

2、請假類別

（1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休假，確屬特殊情況的，需電話告假。請事假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開或超事假未補辦手續(xù)的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權(quán)隨時調(diào)整該員工崗位及工資，并取消當(dāng)年獎金或解聘。

（2）病假：員工因病或非因工負(fù)傷，須持縣、區(qū)級以上醫(yī)院的證明，并填寫《請假單》按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委托他人電話請假，但事后須補交醫(yī)院證明和《請假單》。

（3）婚假：結(jié)婚可享受帶薪婚假5天；子女結(jié)婚可準(zhǔn)帶薪假2天。

（4）產(chǎn)假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規(guī)定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準(zhǔn)帶薪陪產(chǎn)假3天。

（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準(zhǔn)帶薪假4天，在外地區(qū)（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。

（6）公假：經(jīng)批準(zhǔn)參加國家的各類執(zhí)業(yè)資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔(dān)任各級人大代表、政協(xié)委員出席會議，憑會議通知文件，可請公假。

（7）年休假：在公司連續(xù)工作滿12個月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當(dāng)年內(nèi)有下列情況之一的，不給予年休假：

全年事假累計超過20天者。

全年病假累計超過30天者。

全年累計曠工超過2天者。

（8）法定節(jié)假日：按國家有關(guān)規(guī)定，在法定節(jié)假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后報辦公室備案，同時按國家有關(guān)規(guī)定支付加班工資。

第四章薪資

一、發(fā)薪日期

每月15日，公司支付員工上月薪金。若遇節(jié)假日或休息日，則在最近的工作日支付薪金。公司將薪金轉(zhuǎn)入以員工個人名義開出的銀行賬戶內(nèi)，員工可憑存折到銀行領(lǐng)取。

二、薪資系列公司薪酬體系分為三種類型：

1、與企業(yè)年度經(jīng)營業(yè)績相關(guān)的年薪制，主要包括主管以上以年度為周期對其工作業(yè)績水平等進行評估并發(fā)放相應(yīng)薪酬的員工；

2、與年度績效、季度績效相關(guān)的崗位績效工資制，主要指從事采購、行政、財務(wù)等行管類員工；

3、崗位工資制：主要指從事服務(wù)人員、保安人員、非全日制用工的保潔、理貨人員等。

三、薪資結(jié)構(gòu)

1、基本工資：為保障各層級員工基本生活需求而設(shè)定，其數(shù)額與員工所處崗級相關(guān)。

2、崗位津貼：對工作超時間有彈性的行管員工給予崗位津貼，根據(jù)其工作特點確定等級，原則上不另外計算加班工資，如確實節(jié)假日工作時間較多，可適當(dāng)調(diào)休。

3、職務(wù)津貼：為鼓勵各層級管理人員，行使管理職能，負(fù)起管理責(zé)任而設(shè)置。

4、加班工資：按國家相關(guān)政策執(zhí)行。

5、績效工資：根據(jù)經(jīng)營績效，設(shè)置績效工資基數(shù)，適用于崗位績效工資制員工，將其職務(wù)效益掛鉤。

6、考核工資：適用于崗位工資制員工，根據(jù)工作表現(xiàn)，獎優(yōu)罰劣上下浮動，以體現(xiàn)崗位職責(zé)履行差異，鼓勵員工努力工作，提高服務(wù)質(zhì)量，提升業(yè)績，考核工資扣罰標(biāo)準(zhǔn)可由各部門根據(jù)崗位工作職責(zé)擬定，公司核定后統(tǒng)一執(zhí)行。

7、年終獎金：適用于中層以上員工，在工資總額中保留20％，年終時根據(jù)全年業(yè)績考核掛鉤上下浮動，以體現(xiàn)業(yè)績差異，鼓勵員工努力工作，提升業(yè)績。

8、特別獎金：適用于有特殊貢獻的員工，在專項工作中有突出表現(xiàn)，在日常工作中提出合理化建議，公司采納后為公司創(chuàng)利或避免重大損失的員工，總經(jīng)理根據(jù)實際情況隨時進行特別獎勵。

四、薪資管理

1、薪資初定：新員工入公司時，主管以下人員工資由辦公室會同部門經(jīng)理根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和綜合因素提出建議，報分管副總審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。主管及部門副經(jīng)理人員由總經(jīng)理確定。原則上試用期工資為初定崗位人員工資的80％。

2、薪資調(diào)整

（1）轉(zhuǎn)正調(diào)整：當(dāng)新員工試用期滿經(jīng)考核通過后，其試用期工資即可調(diào)整為轉(zhuǎn)正工資，若有考核成績特別優(yōu)秀者，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)可適當(dāng)升級。

（2）崗位調(diào)整：員工崗位發(fā)生變動，薪資也相應(yīng)調(diào)整。

（3）年度調(diào)整：公司每年根據(jù)物價等因素，經(jīng)董事會同意，可進行薪資普調(diào)。

（4）特殊調(diào)整：對有特殊貢獻，表現(xiàn)突出，或公司緊缺，關(guān)鍵人才，可由部門申請或由總經(jīng)理直接進行調(diào)整。

3、薪資核算

（1）辦公室按照《員工薪資標(biāo)準(zhǔn)表》作為薪資計算依據(jù)，并根據(jù)每次調(diào)整狀況及時進行修訂。

（2）缺勤扣款

（3）其他扣除項目：工資核算表中應(yīng)扣除個人所得稅、社保個人繳費部分、其他管理處罰等

（4）員工正常辭職，在辦理完所有規(guī)定手續(xù)后，公司于手續(xù)辦理完畢30日內(nèi)按標(biāo)準(zhǔn)工資/當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)_（實際在崗天數(shù)—缺勤天數(shù)）結(jié)算發(fā)放薪資。

（5）公司主動辭退的員工（因違法犯罪或違反公司管理制度、損害公司利益等被公司開除的除外），在員工辦理完規(guī)定手續(xù)后，公司除正常結(jié)算工資外，另按照相關(guān)規(guī)定給予補償。

（6）員工在當(dāng)年12月31日前主動辭職的，以及被公司解除勞動合同或辭退的不享受年終獎勵。

4、溝通：員工在薪資初定后，由辦公室根據(jù)批準(zhǔn)的工資標(biāo)準(zhǔn)對員工進行談話反饋；在薪資調(diào)整后，部門副經(jīng)理以下人員由分管與其進行談話反饋，部門經(jīng)理以上人員由總經(jīng)理進行談話反饋。

第五章福利

一、法定保險

公司對固定全日制用工人員購買社會保險。

二、公司福利

1、交通補貼：對公司所有員工進行交通補貼，具體金額為每月60元。市內(nèi)辦公事經(jīng)總經(jīng)理室同意好可以實報實銷。

2、通訊補貼：對需在公司以外辦理公事或業(yè)務(wù)崗位的員工，給予補貼。

3、誤餐補貼：員工按考勤每天補助6元餐費。

4、勞保：員工根據(jù)工作需要由公司發(fā)放服裝、勞動保護等用品，具體參見相關(guān)制度。

第六章勞動合同

一、合同期限

公司實施全員勞動合同制管理。勞動合同分為全日制勞動合同和非全日制勞動合同，全日制勞動合同的期限分為固定期限、無固定期限和以完成一定的工作為期限。

二、合同簽訂、續(xù)簽、變更和解除

1、公司將在新入職的員工培訓(xùn)結(jié)束后與其簽訂勞動合同。

2、對于有固定期限勞動合同的員工，公司在原合同期滿前三十日內(nèi)，與員工雙方協(xié)商同意后續(xù)簽勞動合同。

3、公司與員工雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以變更或者解除勞動合同。

4、員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動合同，且可能不支付經(jīng)濟補償：

⑴在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的；

⑵嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或公司規(guī)章制度的；

⑶嚴(yán)重失職、營私舞弊，對公司利益造成重大損害的；

⑷被依法追究刑事責(zé)任。

5、有下列情形之一的，公司可以解除勞動合同，但應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知員工

⑴員工患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作也不能從事由公司另行安排工作的；

⑵員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；

⑶勞動合同訂立所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動合同達成一致意見的；

⑷公司經(jīng)營困難發(fā)生經(jīng)濟性裁員的。

6、員工單方解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知公司。如未能提前通知公司，給公司造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)根據(jù)國家有關(guān)勞動法規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。

三、離職手續(xù)

1、雙方終止或解除勞動合同，員工在離職前必須辦畢離職手續(xù)，未辦畢離職手續(xù)擅自離職者，公司將按曠工處理。

2、離職手續(xù)包括：

⑴處理工作交接事宜；

⑵按《離職交接表》要求辦理離職手續(xù)；

⑶交還所有公司資料、文件、辦公用品及其它公物；

⑷退還公司公物，并到辦公室辦理手續(xù)；

⑸報銷公司帳目，歸還公司欠款；待所有離職手續(xù)完備后，領(lǐng)取離職當(dāng)月實際工作天數(shù)薪金；

⑹員工違約或提出解除勞動合同時，員工應(yīng)按合同規(guī)定，歸還在勞動合同期限內(nèi)的有關(guān)費用。

⑺如與公司簽訂了其它合同（協(xié)議），按其它合同（協(xié)議）的約定辦理。

3、部門以上負(fù)責(zé)人或重要崗位管理人員離職，公司將安排離職審計。

4、離職前，公司可根據(jù)員工意愿安排辦公室或員工上司進行離職面談，聽取員工意見。

四、糾紛處理

合同過程中的任何勞動糾紛，員工可通過申訴程序向上級負(fù)責(zé)人或辦公室申訴，公司不能解決時可向當(dāng)?shù)貏趧硬块T仲裁機構(gòu)申請仲裁。

第七章安全與保衛(wèi)

一、安全保衛(wèi)與消防

1、良好安全的環(huán)境和保衛(wèi)體系是樂購能夠健康發(fā)展的重要保障，同時也是每一個樂購員工的重要責(zé)任。每一位員工都必須對自身和同事的健康與安全負(fù)責(zé)，同時也應(yīng)承擔(dān)由于您的不慎舉動而給個人和同事、顧客、公司帶來的不良后果。

2、擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的各級主管，在安全健康與保衛(wèi)消防方面負(fù)有特殊責(zé)任，并應(yīng)采取積極主動的行動來建立并保持一個安全與健康的環(huán)境。

3、所有員工在工作時遭受傷害，或是發(fā)現(xiàn)他人遭受傷害，請及時通知您的主管和安全保衛(wèi)部門。您在工作時發(fā)現(xiàn)任何事故的隱患，或是您的同事操作不規(guī)范，請及時提醒，以杜絕事故的發(fā)生。

二、治安保衛(wèi)

1、員工在工作崗位上應(yīng)佩戴公司的標(biāo)識牌，請妥善保管和佩帶，如有遺失，責(zé)任自負(fù)，員工離職時必須將此牌交還公司。

2、禁煙：員工必須遵守公司的有關(guān)規(guī)定，不得在任何禁煙區(qū)內(nèi)吸煙，并且只能在公司規(guī)定的時段在本公司指定的區(qū)域吸煙。

3、檢舉與舉報任何有損員工、公司利益的事件是每個員工應(yīng)盡的責(zé)任。如果您發(fā)現(xiàn)個別員工、顧客的行為侵害了顧客、公司或員工的利益，請及時向安全保衛(wèi)部門反映，公司將對有功人員進行獎勵。

第八章其他

一、培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展

1、培訓(xùn)：辦公室全面負(fù)責(zé)公司教育培訓(xùn)的協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌和日常管理工作。各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門的教育培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容包括新進員工崗前培訓(xùn)、在崗員工崗位培訓(xùn)、員工基本素質(zhì)培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、專業(yè)（行業(yè)）培訓(xùn)及其他培訓(xùn)等。培訓(xùn)方式可根據(jù)培訓(xùn)需要多樣化。

2、職業(yè)發(fā)展：公司為每位員工擬定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，員工可以通過崗位輪換增加自己的技能和工作經(jīng)驗，公司也為員工提供職業(yè)發(fā)展晉升通道。

二、考核獎勵

1、公司在年度、季度、月度對不同層級員工進行考核，并與薪資掛鉤。

2、對于基層服務(wù)崗位，公司每月評選星級員工，并進行精神和物質(zhì)獎勵。

超市管理制度范文篇2

1.目的：

『企業(yè)是始于人而只于人的事業(yè)』此說明企業(yè)非但由人所組成，由人所運作，并且其目標(biāo)之有效達成，

端賴全體人員之團結(jié)合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一齊共同行動，視需

有必須秩序與紀(jì)律，作為規(guī)范全體組成人員之行為準(zhǔn)則，方能避免團體變成一盤散沙的烏合之眾。為保

證公司各項生產(chǎn)與工作正常進行，提高公司生產(chǎn)、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環(huán)境，

特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。

2.新進人員報到：

經(jīng)采用之員工于報到時，需繳交以下數(shù)據(jù)：

2.1身份證影印本1份及相片2張。

2.2辦公室人員需學(xué)歷證件影印本1份。

2.3經(jīng)歷證件影印本1份(如證照或技術(shù)檢定證明)。

2.4其他應(yīng)繳交之體檢報告數(shù)據(jù)或證明文件或保證書。

3.超市操作規(guī)范：

3.1員工行為規(guī)范

(1)不準(zhǔn)挪用和賒銷店內(nèi)財物。

(2)上班時間不允許抽煙、喝酒、吃零食。

(3)不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺，不準(zhǔn)遲到、早退、隨便請假。

(4)不打架罵人、不說笑、打鬧。

(5)不準(zhǔn)亂蹲亂坐，不準(zhǔn)衣冠不整。

(6)不準(zhǔn)怠慢顧客，更不允許與顧客爭吵。

(7)不準(zhǔn)倚靠柜臺和貨架、手插進衣袋、腳踏貨架，不準(zhǔn)趴、伏、坐于柜臺和賣場內(nèi)。

(8)不準(zhǔn)放個人物品在收銀臺和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。

(9)不準(zhǔn)無理取鬧，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不服從安排。

(10)不準(zhǔn)上班接、打私人電話不準(zhǔn)上班會客。(特殊情景需經(jīng)當(dāng)班職責(zé)人同意)

(11)不準(zhǔn)透露門店任何商業(yè)信息，如遇問題，須報備課長、處長處理。

(12)提倡互相監(jiān)督，相互提醒。

3.2儀表規(guī)范

(1)頭發(fā)干凈，梳理整齊。

(2)女士不披散頭發(fā)長發(fā)應(yīng)扎整齊。

(5)面部整潔，女士不描眉紋眉。

(6)上班時間女士應(yīng)化淡妝不得濃妝艷抹。

(11)不得留長指甲。

(12)女士不得涂有色指甲油或染指。

(14)衣服常換洗，不得有異味。

(15)衣服干凈整齊，上班要穿工作服。

(16)當(dāng)班時間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。

3.3門店衛(wèi)生規(guī)范

(1)店面整潔干凈、明亮、布局合理氣氛和諧。

(2)貨架柜臺和商品干凈整潔無積塵蜘蛛網(wǎng)，按規(guī)定陳列。

(3)柜臺、地面等就每一天清潔，不得有污跡。

(6)門口干凈、整潔、無煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無積塵、香口膠雜物等。

(8)店內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備完好，功能正常。

(10)消防設(shè)備完好，能正常使用。

(11)衛(wèi)生間，長期堅持干凈、整潔、衛(wèi)生，并注意防火、防電、防水、防盜。

(12)倉庫陳列有序、整潔。

3.4營業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范

(1)崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行門店服規(guī)范，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務(wù)，嚴(yán)格遵守門店的

各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。

2、熟識店內(nèi)商品和商品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志及自已職責(zé)區(qū)內(nèi)商品的基本知識，包括商品的名稱、規(guī)格、用途、保質(zhì)期限、消費使用方法和日常銷量等。

3、了解相關(guān)商業(yè)法規(guī)，熟識賣場內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。

4、掌握商品標(biāo)價知識，正確打貼價格標(biāo)簽。

5、注意查看商品有效期限正確維護商品，防止過期、變質(zhì)、破損商品上架銷售。

6、洞察顧客進場習(xí)慣和購買重心，了解商場的整體布局和商品陳列的基本方法和原則，并隨時對職責(zé)區(qū)域內(nèi)的陳列商品進行整理。

7、隨時掌握商品銷售的動態(tài)，及時按規(guī)范作要求完成取貨和補貨上架作為并及時提出補貨提議。

8、要有強烈的職責(zé)心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。

9、了解賣場內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護知識，能夠排除一些小的故障。

10、負(fù)責(zé)賣場、商品、貨架、通道的衛(wèi)生，保證門店的清潔度。

11、負(fù)責(zé)賣場內(nèi)的顧客接待、導(dǎo)購。

(2)作業(yè)要求

1、理貨時要將不一樣的商品歸回原位堅持衛(wèi)生化陳列。

2、進行加貨作業(yè)時要做到先進先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知上級領(lǐng)導(dǎo)，采取措施。發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)破損的商品要立即下貨架。并報備上級領(lǐng)導(dǎo)作相應(yīng)處理。

3、理貨時要檢查標(biāo)價牌與實物是否一一對應(yīng)，嚴(yán)格按照理貨作業(yè)程序進行。

4、對職責(zé)范圍內(nèi)的貨架商品要認(rèn)真管理做好防竊、防損。

5、營業(yè)員在理貨過程中由于人為原因造成的商品破損，由個人承擔(dān)并且立刻買單。

6、對顧客要做到熱情服務(wù)，見到顧客要點頭，微笑打招呼。

7、對顧客的問題不能解決，需及時移交給其他同事或告知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)，并對相關(guān)問題做好記錄。

8、推薦商品時，要尊重顧客意愿，不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打。

3.5商品管理規(guī)范

(1)商品收貨

1、點清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致。

2、商品包裝外觀是否完整(標(biāo)簽、日期、廠家)

3、保質(zhì)期限是否合符行業(yè)要求。

4、弄清供應(yīng)商名稱，門店內(nèi)是否有該供應(yīng)商以前的退貨。

5、收貨人簽字并標(biāo)注收貨日期。

6、如有短貨由送貨人在單上劃掉并簽名確認(rèn)方可生效，不可私自在單上涂改。

7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認(rèn)。

(2)商品品質(zhì)

1、無假冒偽劣商品。

2、無過期變質(zhì)破損商品

3、沒有“三無”商品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標(biāo))。以上若有，相關(guān)職責(zé)人則受相關(guān)處罰。

(3)商品陳列

1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。

2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。

3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。

4干凈無積塵，外包裝或外形完整。

5、易放易拿，標(biāo)答對應(yīng)，陳列整齊完整。

6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目干凈。

(4)促銷商品

1、促銷價格嚴(yán)格按照活動要求。

2、特價牌有顯特價提示、活動時間。

3、簡報派發(fā)，告之顧客活動資料，打動顧客。

4、促銷按要求發(fā)放，不得出售或挪用。

(5)庫存

1、目標(biāo)庫存量及單類商品適量。

2，商品堅持期不可超過限期的23。

3、商品過期、積壓或商品嚴(yán)重缺貨，職責(zé)人將受到相關(guān)處罰。

(6)商品信息

1、定期對商圈的了解(競爭對手的動態(tài)以及目標(biāo)顧客的消費變化)，并提交書面報告。

2、定期對業(yè)態(tài)的了解(本行業(yè)的發(fā)展變化以及流行商品的變化)，并提交書面報告。

(7)商品的報損

1、失去商品價值和意義的商品(過期、變質(zhì)、陳舊、破損等)必須要報損。

2、食品類的商品報損由店長簽名后方可有防損進行處理。

3、商品報損超出額定范圍應(yīng)由相關(guān)職責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)職責(zé)。

3.6收銀員操作規(guī)范

(1)崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格尊守門店的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，正確迅速結(jié)賬，做好對顧客的收銀服務(wù)工作。

2、保證收銀機的清潔衛(wèi)生及正常使用，學(xué)會日常的維護及簡單的故障排除。

(2)作業(yè)要求

1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當(dāng)班的銷售金額。

2、準(zhǔn)確正確識別紙幣，收銀機操作訓(xùn)練。

3、收銀員不得私自將當(dāng)日銷售貨款移作他用，收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后必須清除掛帳單，交班后立即將銷售款上交財務(wù)。

4、收銀員“三聲”服務(wù)，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢﹗收您多少﹗找您多少﹗等，親自提醒點清余款，若有少許顧客換商品交有服務(wù)臺處理。

5、謹(jǐn)防高檔貴重商品被調(diào)包，若有大單購物或顧客高峰，加多營業(yè)員協(xié)助裝袋，并加強賣場看管。

6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀臺。

7、收銀員不得漏收商品款項。

8、如收銀員對帳時短款，由收銀員寫出原因，對短部分進行賠償，如收銀員對帳時多款超過千分之五，要對其進行相應(yīng)處罰。如收銀員經(jīng)常出現(xiàn)長短款現(xiàn)象，輕者調(diào)換工作崗位，重者予以辭退。

9、收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后，必須清除掛賬單。收銀員上崗時不允許在收銀區(qū)域存放私人物品及現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)作偷盜論處。

10.任何收銀員不能私自外出換零錢。

11、3.7安全操作規(guī)章

(1)消防安全

1、門店消防設(shè)施必須齊全。

2、買場內(nèi)平時應(yīng)堅持疏散通道的暢通，不準(zhǔn)堆放任何物品于疏散通道上。

3、用電須遵守相關(guān)安全規(guī)定，不可用大功率電器。

4、正確規(guī)范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識。

5、應(yīng)急燈必須能夠正常使用。

(2)門店安全

1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。

2、商品、貨架的擺放必須嚴(yán)格規(guī)定，附合要求。

4、如果發(fā)現(xiàn)任何可疑人員，應(yīng)密切注意，如有情景立即向公安機關(guān)匯報。

5、要嚴(yán)格遵守商品管理規(guī)范。

4.出勤及考勤管理：

4.1工作時間：

1、本公司因業(yè)務(wù)需求，得依勞動法有關(guān)規(guī)定調(diào)整休息日、上班時間工作班次及加班，從業(yè)人員應(yīng)予配合，不得借口拒絕。

2、本公司從業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)時上班，除規(guī)定免打卡人員外，均須按時親自打卡，有關(guān)上班遲到、早退、曠工規(guī)定如下：

(1)從業(yè)人員每上下班各打一次卡凡逾規(guī)定上下班時間5分鐘者視為遲到或早退但偶發(fā)事件經(jīng)主管核準(zhǔn)當(dāng)日補假者視為請假否則依下表處罰之：項次遲到早退處罰方式

1超過5分以內(nèi)由主管口頭警告不可超兩次，超過者每次罰10元

2超過6-15分罰10元由工資中扣款

3超過16-29分罰20元由工資中扣款

4超過30分鐘以上罰30元工資中扣款

1.月累計遲到、早退3次或累計超過30分鐘，記小過一次并扣10%工資。

2.忘記打卡應(yīng)在隔日由部門主管簽字確認(rèn)，否則視同曠工。

(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時，依外出申請單或出差證明文件辦理。

(2)拖延打卡以謊報加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。

(3)凡未經(jīng)辦理請假手續(xù)(填寫請假單)或假滿未經(jīng)續(xù)假或請假未準(zhǔn)，而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續(xù)者均以曠工論處。

(4)委托他人打卡者經(jīng)查屬實，雙方處以曠工一日并記大過一次論，再犯者則予以開除。

(5)遲到、早退達1~4小時者，屬曠工半天，扣罰1天工資。

(6)遲到、早退達4~8小時者，屬曠工一天，扣罰2天工資。

(7)凡有遲到或早退者，當(dāng)月績效獎金將不發(fā)放。

(8)凡一個月內(nèi)累計曠工2天或年累計5天者，公司有權(quán)開除之。

5.工資計算方式

5.1新進同仁待遇，經(jīng)試用三個月合格，視表現(xiàn)情景調(diào)整之。

5.2薪資之調(diào)整需視公司營運及管理狀況、外界薪資水平、并斟酌個人所負(fù)職責(zé)與績效辦理之。

5.3公司實行薪資保密制度，從業(yè)人員不得討論、或泄露自我和他人之薪資情景，否則一律開除。6.請假規(guī)定：

6.1給假之規(guī)定如下：

6.1.1公假：依法規(guī)定應(yīng)給予公假者，工資照給，其假期視實際需要訂之。

6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請無薪之事假，薪資以日薪計算之。

b.各部門主管應(yīng)留意控制請假人數(shù);請假超過7天以上必須經(jīng)店長核準(zhǔn)。

c.全年請事假不可超過15天，事假期間不發(fā)工資，超過規(guī)定天數(shù)不準(zhǔn)在請事假。

d.連續(xù)請事假30天以上者，應(yīng)辦理退職或留職停薪手續(xù)。

6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者(應(yīng)以電話或他人代請假)，凡超過1

天以上，須附公立人民醫(yī)院開具之醫(yī)療證明，病假期間不發(fā)工資。

6.1.4婚假：服務(wù)滿半年未滿一年的員工，如本人結(jié)婚給予無薪婚假三天，滿一年者給予7天，

滿二年以上者給予10天。

6.1.5喪假：父母、養(yǎng)(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予

5天無薪事假，路程擔(dān)誤可另計，須附相關(guān)資料，否則以曠工論。

6.1.6產(chǎn)假：女性同仁生育者，給假45天(含節(jié)假日)，難產(chǎn)者加給30天，均為無薪假。

6.2請假手續(xù)：請假時，應(yīng)于事前親自以口頭或書面敘明請假理由及天數(shù)，但遇有緊急事故得委托他人代辦請假手續(xù)，辦理請假手續(xù)時得提出有關(guān)證明文件，一并隨假卡送審。

6.3請假天數(shù)未滿七天者，請假流程如下：

7.外出規(guī)定：

7.1上班中，因故離開崗位者須向當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)報備。

7.2有特殊事故因公外出時，需經(jīng)課長→店長方可外出。

8.服務(wù)手則：

8.1從業(yè)人員均需遵守公司一切規(guī)章、制度、辦法及規(guī)定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現(xiàn)。

8.2從業(yè)人員對所經(jīng)辦業(yè)務(wù)應(yīng)嚴(yán)守機密，且不得窺探非其經(jīng)辦之機密。

超市管理制度范文篇3

連鎖超市電梯使用標(biāo)準(zhǔn)

貨梯

商場內(nèi)貨梯專人開啟、關(guān)閉。

嚴(yán)禁把貨梯作為代步設(shè)施使用。

嚴(yán)格按照貨梯使用說明操作，不得大力敲擊操作鍵。

搬運商品進出貨梯時不得碰撞貨梯。

貨梯不得超載。

貨梯到達后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋貨梯門，長時間占用貨梯。

發(fā)現(xiàn)不安全因素時應(yīng)停止使用，如中途出現(xiàn)故障，應(yīng)按鈴求援，不允許亂敲操作鍵。

自動扶梯

自動扶梯由商場管理人員統(tǒng)一開啟、關(guān)閉。

不得用自動扶梯上下搬運商品。

保持扶梯清潔，不得將雜物扔在扶梯上。

不可擅自按鈕緊急停機，如發(fā)現(xiàn)扶梯有異常應(yīng)及時通知商場管理人員。

觀光電梯

觀光電梯由商場管理人員統(tǒng)一開啟、關(guān)閉。

不得使用觀光電梯上下搬運商品。

保持電梯清潔，不得將雜物扔在電梯內(nèi)。

嚴(yán)禁在電梯內(nèi)亂張貼商品廣告紙。

嚴(yán)禁損壞電梯內(nèi)設(shè)施及玻璃圍墻。

超市管理制度范文篇4

一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：

11店：早6：30晚10：00

22店：早7：30晚7：30

33店：按商場規(guī)定的時間上下班

44店：按商場規(guī)定的時間上下班

以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實報帳;

2、11店由張書玉負(fù)責(zé)報帳、進貨;

3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報帳進貨，貨款自由支配;

4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報帳、進貨;

5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報帳。

每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。

6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。

新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。

員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補償。

超市管理制度范文篇5

一、工作態(tài)度

1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。

2.勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。

3.誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。

4.服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5.整潔——員工應(yīng)時刻注意堅持自我良好的職業(yè)形象，堅持工作環(huán)境的整潔與美觀。

二、開關(guān)門營業(yè)工作

開門營業(yè)前的工作：

1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。

2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。

3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

營業(yè)結(jié)束后的工作：

1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀臺和銷售區(qū)。

三、員工的行為準(zhǔn)則

1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫忙挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。

5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并堅持頭發(fā)清潔。

6.員工只可在非工作時間購物。

7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8.上班時間不允許吃零食。

9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

五、上班時

1.上班時不能隨便離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閑聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。

六、售貨員的職責(zé)

1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情景，調(diào)查市場變化。

3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。

5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自我管理區(qū)商品的基本知識。

6.要有強烈的職責(zé)心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

七、收銀員

1.收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。

2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自我收款。

3.收銀員家人買東西，請自我回避，讓其他收銀員收款。

4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6.顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

八、衛(wèi)生

1.值日人員按時清理衛(wèi)生。

2.把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3.若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

九、經(jīng)理崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

2.負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

3.做一個經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。

4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。

5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。

7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8.負(fù)責(zé)超市的進貨管理工作。

9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。

10.負(fù)責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情景。

11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。

13.負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

十、安全規(guī)則

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3.所有員工必須保證自我及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。

4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。

6.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到。

2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題。

3、進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作。

4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生。

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全。

6、整理貨架，確保整齊，安全。

7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具。

8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好。

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作。

10、不斷整理貨架，補充商品。

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位。

12、處理破損索賠商品。

13、做好樓面衛(wèi)生。

14、做好交接班記錄。

15、夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1、一般商品的陳列

(1)分類清晰。

(2)價格從高至低順序排列。

(3)高價商品放在主信道附近。

(4)展示面統(tǒng)一，整齊。

(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品。

(2)商品交叉布置。

(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品。

(2)新奇商品。

(3)銷售呈上升趨勢的商品。

(4)季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品。

(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來。

(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。

5、店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌。

(2)了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨。

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨。

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)。

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售。

(3)商品無銷售報告。

6、破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意。

(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨。

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦。2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面。2)橫梁堅固，不破損搖晃。3)堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官。2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭。3)時刻堅持豐滿且整潔。

(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西。2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

超市管理制度范文篇6

一、商場、市場的火災(zāi)危險性

超大型商市場火災(zāi)危險性分析

1、消防管理不到位，火災(zāi)嚴(yán)重。由于業(yè)主法制觀念和消防意識淡薄，制度不健全，責(zé)任制不明確，資金投入不足，致使消防安全工作失控漏管，員工不會查隱患、不懂消防常識、不會滅火、逃生和自救技能。

2、面積過大，火災(zāi)荷載增大，發(fā)展蔓延迅速。內(nèi)部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品，一旦著火，火勢沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延，撲救難度極大。

3、煙霧濃毒性大，造成人員窒息。火災(zāi)中的濃煙、高溫是造成人員傷亡的直接原因，商場火災(zāi)往往產(chǎn)生大量的不完全燃燒產(chǎn)物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體。據(jù)資料顯示，火災(zāi)中的死亡者有85%以上為煙氣中毒所致，約占死亡人數(shù)的1/3-2/3。

4、人員高度集中，疏散救人困難。由于商場內(nèi)客流量過大，致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對來說達不到要求，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒，易造成群死群傷。

5、建筑消防設(shè)施完整好用率低。許多超大型商場在缺少合格的消防管理人員，對消防設(shè)施、器材管理維護不善，損壞、挪用、遮擋現(xiàn)象嚴(yán)重，個別商場還存在擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施，致使發(fā)生火災(zāi)時，不能發(fā)揮作用。

6、導(dǎo)致火災(zāi)的因素多

用火、用電、用氣設(shè)備點多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)。

二、集貿(mào)市場火災(zāi)危險性

集貿(mào)市場的火災(zāi)危險性，主要表現(xiàn)在建筑防火條件差;可燃商品多;人員密集;用火、用電、用氣量大;商戶之間防火間距不足或沒有防火間距;安全管理薄弱等六個方面。存在的火災(zāi)隱患主要集中在以下四點：

1、各類消防設(shè)施不完善，市場設(shè)計不符合國家建筑設(shè)計規(guī)范的要求。

2、消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建筑亂拉亂接電氣線路、違章用火用電現(xiàn)象嚴(yán)重。

3、政府對集貿(mào)市場火災(zāi)隱患整改督促不力，措施不果斷。

4、集貿(mào)市場自身管理部門及經(jīng)營者的消防安全意識淡薄。

要點：全體員工必須懂得本單位的火災(zāi)危險性，同時掌握相對的應(yīng)急措施。

二、消防安全四個能力內(nèi)容

1、檢查消除火災(zāi)隱患能力。即查用火用電，違章操作;查通道出口，禁堵塞封閉;查設(shè)施器材，禁損壞挪用;查重點部位，禁失控漏管。

2、撲救初期火災(zāi)能力。即火災(zāi)發(fā)生后，起火部位員工一分鐘內(nèi)形成第一滅火力量;火災(zāi)確定后，3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量。

3、組織疏散逃生能力。即熟悉疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。

4、消防宣傳教育能力。即有消防宣傳人員，有消防宣傳陣地，有消防宣傳標(biāo)志，有全員培訓(xùn)機制，掌握消防安全常識。

要點：通過推動“四個能力”建設(shè)，使全體員工能做到“三懂三會”：即懂基本消防常識，會查改火災(zāi)隱患;懂消防設(shè)施器材使用方法，會撲救初期火災(zāi);懂逃生急救技能，會組織人員疏散。

三、消防安全管理制度

用火、用電安全管理制度;消防安全教育、培訓(xùn)制度;防火巡查、檢查制度;消防設(shè)施、器材維護管理制度;消防控制中心管理制度;火災(zāi)隱患整改制度;滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度。

要點：不斷完善各項安全制度，將本單位的消防安全工作規(guī)范化。

四、火災(zāi)報警常識

1、牢記火警電話;

2、講清起火單位名稱、詳細(xì)地址;

3、講清火勢情況：講明起火物質(zhì)、起火部位、火勢大小、火勢蔓延情況、有無易燃易爆化學(xué)危險品、有無人員被困、水源情況等;

4、留下報警人姓名、電話，以便聯(lián)系;

5、派專人在交叉路口指引消防車及時到達火災(zāi)現(xiàn)場。要點：及時有效的報警可以將火災(zāi)危險和損失大大降低。

五、防火檢查與防火巡查

一、消防安全重點單位應(yīng)當(dāng)進行每日防火巡查，并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

1、用火、用電有無違章情況;

2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;

3、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完好;

4、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;

5、消防安全重點部位的人員在崗情況;

6、其他消防安全情況。

公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時一次。

二、應(yīng)當(dāng)至少每月進行一次防火檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

1、火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況;

2、安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況;

3、消防車通道、消防水源情況;

4、滅火器材配臵及有效情況;

5、用火、用電有無違章情況;

6、重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況;

7、消防安全重點部位的管理情況;

8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況;

9、消防控制值班情況和設(shè)施運行、記錄情況;

10、防火巡查情況;

11、消防安全標(biāo)志的設(shè)臵情況和完好、有效情況;

12、其他需要檢查的內(nèi)容。

要點：熟練掌握防火檢查的內(nèi)容，結(jié)合本單位的火災(zāi)危險性，有序、規(guī)范地開展有針對性的防火檢查，是預(yù)防火災(zāi)發(fā)生和火災(zāi)發(fā)生后進行滅火、逃生的有效措施。

六、簡單消防設(shè)施器材使用要點及注意事項

一、干粉滅火器使用要點：

1、占領(lǐng)上側(cè)風(fēng)向;

2、保持適當(dāng)距離2～5米，把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動;

3、拔下保險銷，按下壓把;

4、對準(zhǔn)火焰根部;

5、由遠及近，水平掃射;

注意事項：

1、滅火器應(yīng)保持直立，切忌橫臥和顛倒使用;

2、在撲救流散液體火災(zāi)時，應(yīng)水平噴射。

3、在撲救容器內(nèi)火災(zāi)時，噴嘴應(yīng)對準(zhǔn)容器壁;

4、滅火器一經(jīng)使用，必須重新充裝。

二、室內(nèi)消火栓使用要點：

1、按：按下報警啟泵按鈕;2、放：將水帶放至起火點;3、連：將消火栓水帶水槍連成一體;4、開：打開消火栓開關(guān)。

注意事項：

1、用消防栓滅火至少三人，兩人握水槍，一人開閥防止接口脫開造成高壓水傷人。

2、水帶應(yīng)向火場方向鋪設(shè)水帶，避免扭折，近距離滅火應(yīng)按“S”形敷設(shè)。

3、使用消火栓應(yīng)先檢查是否斷電、斷電后方可進行施救。

4、遇水燃燒或者爆炸的物質(zhì)不能用水或含水的滅火劑撲救。

5、輕于水或不溶于水的易燃液體。

要點：掌握消防設(shè)施和器材的使用方法，是消滅初期火災(zāi)和控制火勢蔓延的有效途徑。

七、疏散逃生方法及注意事項

1、使用簡易防護器材，立即離開危險區(qū)。逃生時可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻，貼地匍匐前進穿過險區(qū)，或用濕毛巾將頭包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，俯身沖出險區(qū)。

2、選擇簡便、安全的通道和疏散設(shè)施，迅速離開火場。

3、自制簡易救生繩索，切勿跳樓。當(dāng)各通道全部被煙火封死時，可用被褥、床單等物撕成條，擰成繩，栓在牢固的物體上，然后沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內(nèi)逃生。

4、創(chuàng)造臨時避難所，等待救援。如果一切通道都被切斷，又沒有其他器材如救生繩、救生袋等利用時，應(yīng)退回室內(nèi)，用濕被、衣物等，把門窗封堵，不斷往上潑水，創(chuàng)造臨時避難所。同時用打電話、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開電燈、手電筒等辦法報警求救。

注意事項：

1、員工及疏散引導(dǎo)人員應(yīng)臨危不懼，沉著冷靜。引導(dǎo)在場人員克服恐懼心理、趨光心理、習(xí)慣性心理、模仿從眾心理。

2、員工及疏散引導(dǎo)人員在組織疏散過程中應(yīng)警惕煙氣、高溫的傷害和建筑結(jié)構(gòu)的倒塌破壞，及時提醒在場人員。

酒店、飯店消防安全責(zé)任人、管理人及員工應(yīng)做到“四熟練”：

熟練掌握疏散逃生路線;熟練掌握引導(dǎo)人員疏散程序;熟練掌握逃生設(shè)施使用方法;熟練掌握火場自救技能。

要點：通過開展消防安全教育培訓(xùn)和滅火應(yīng)急疏散演練，使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法，可以有效地降低火場人員傷亡。

八、常見著火的應(yīng)急措施

一、人身上著火的應(yīng)急措施

如果身上著火，要迅速把衣服帽子脫掉;如果衣服來不及脫或脫不掉，立即臥倒就地打滾，把身上的火苗壓熄;如果有其他人在場，可向著火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來，將火熄滅，但不可用滅火器直接向著火人身上噴射;如果就近有小河、池塘等，可迅速跳入淺水中，但人體燒傷過大，則不宜跳水，防止感染。

二、電器起火的應(yīng)急措施首先應(yīng)對電器進行斷電，然后使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、1211滅火器撲救。在未斷電之前，不宜直接用水撲救。

三、油鍋起火的應(yīng)急措施油鍋著火時，用鍋蓋蓋住油鍋，使其窒息。炒菜時出現(xiàn)著火，可將切好的蔬菜倒入鍋中，降低鍋中的溫度。嚴(yán)禁往鍋內(nèi)澆水，防止噴濺，導(dǎo)致火勢加大。

四、液化石油氣起火的應(yīng)急措施先關(guān)閉液化氣鋼瓶的閥門，然后用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄，并將液化氣鋼瓶移動到通風(fēng)的安全地帶。

要點：應(yīng)急措施是我們處理緊急情況，規(guī)避風(fēng)險的有效方法。

超市管理制度范文篇7

一、超市員工

1、超市員工每一天必須在開門之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃干凈，

貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。

處罰金額：20元—50元

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準(zhǔn)出現(xiàn)閑雜物品，庫存商品

不準(zhǔn)不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳列;處罰金額20元—100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機員理貨，

核對直配單數(shù)量和實際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進行。

處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三

年的商品必須在離到期一年時通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負(fù)責(zé)并罰款。

處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應(yīng)及時統(tǒng)計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接

上報給部門經(jīng)理，不準(zhǔn)出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。

處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)出現(xiàn)與顧客爭吵或態(tài)度惡劣

現(xiàn)象，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應(yīng)經(jīng)常統(tǒng)計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經(jīng)理，

所報結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市

柜組營業(yè)額。

二、超市收款人員

1、應(yīng)樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應(yīng)及時

通知超市經(jīng)理進行處理，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

2、如出現(xiàn)收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經(jīng)理及收款員進

行處罰。

處罰金額：20元—100元

3、在超市每一天結(jié)賬時，收款員必須認(rèn)真核對帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目

不符現(xiàn)象，應(yīng)及時通知配送中心辦公室人員，認(rèn)真核實是否屬于計

算機故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔(dān)。

4、在每一天的銷售過程中，如發(fā)現(xiàn)超市收款員私自退貨(經(jīng)超市經(jīng)理同

意并簽字的除外)的現(xiàn)象。

處罰金額：20元—100元

5、收款機區(qū)域內(nèi)不得出現(xiàn)雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，

收款員應(yīng)堅持收款機區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，不準(zhǔn)在收款機上張貼條碼、

編碼，交班時應(yīng)正常操作，更換收款員用戶名。交班時應(yīng)注意財務(wù)

的交接情景，確認(rèn)無誤后上崗。出現(xiàn)問題將進行處罰。

處罰金額：20元—100元

6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時，超市經(jīng)理(或值班經(jīng)理)需在場，如結(jié)賬時出現(xiàn)

短款或多款，數(shù)額較大的(低于5元以下的應(yīng)屬于人為現(xiàn)象)應(yīng)及時

告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬于計算機故障，如屬人為

原因賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔(dān)職責(zé)。

三、超市促銷人員及外賃區(qū)員工

1、嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對于超市內(nèi)更換更新制度，促銷人員及

外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

2、促銷人員及外賃區(qū)員工應(yīng)嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時間，全部登

記點名，(和超市內(nèi)部員工一齊點名，上班、下班)如發(fā)現(xiàn)上班時間

發(fā)現(xiàn)員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象，巡店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)后進進行做來源罰。

處罰金額：50元—200元

3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準(zhǔn)在

賣場內(nèi);

4、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準(zhǔn)串崗，不允許長時間接待親戚、友

人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發(fā)現(xiàn)，巡店經(jīng)理將進行處罰。

處罰金額：50元—200元

5、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，不準(zhǔn)做場外交易(以低于超市內(nèi)價格

售與顧客或加贈于顧客禮品)。

處罰金額：100元—500元

6、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間或休班時間一律不準(zhǔn)在賣場內(nèi)吃飯，

聽MP3、玩手機游戲、嬉鬧等。

處罰金額：50元—200元

7、銷人員及外賃區(qū)員工工作時間外出，需告知店長，店長在考勤表上登

記，休班、休假應(yīng)書面寫休班、休假條，休班時間按超市規(guī)定與內(nèi)部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經(jīng)理簽字與超市經(jīng)理簽字);特殊外賃區(qū)員工如生肉柜組，銷售完商品后，如提貨等事宜，應(yīng)告知店長，需由店長同意后方可離店

處罰金額：50元—200元

8、超市內(nèi)部貨架牌面，除超市內(nèi)柜組人員，其他人無權(quán)更改牌面，如發(fā)

現(xiàn)供應(yīng)商或促銷人員私自更改的。予以處罰。

處罰金額：50元—200元

9、銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，應(yīng)樹立超市整體形象，堅持站姿，久

坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的，巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)理共同予以處罰。

處罰金額：50元—200元

四、超市后臺微機管理員：

1、嚴(yán)格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點貨，嚴(yán)

格檢查進入超市商品的質(zhì)量(包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。

處罰金額：50元—200元。

2、當(dāng)天收到的直配單必須當(dāng)天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品

信息和打印出標(biāo)價簽。

處罰金額：50元—200元

五、夜間值班人員

1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元-200元。每一天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元-100元。

理點名;如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自我所值班地點之后不準(zhǔn)再離開。如擅自離

開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒，不準(zhǔn)帶自我的朋友進入值班

地點，值班期間不準(zhǔn)睡覺，出現(xiàn)重大人為問題，后果自負(fù)并罰款200元。

超市管理制度（六）：

作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：

1.服務(wù)員在工作時間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。

2.員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。

3.愛惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償；不能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統(tǒng)一安排。

4.要勤儉節(jié)儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。

5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

6.臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部職責(zé)，自我將過期產(chǎn)品買走。

7.貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應(yīng)及時報告店長，產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。

8.稱散貨時要認(rèn)真查看plu號，不能出錯，員工對自我區(qū)域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標(biāo)價簽應(yīng)及時補上。

9.愛護公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，堅持衛(wèi)生間里面整潔。

10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

12.顧客來換貨，態(tài)度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補票，一次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的會員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。

14.各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點時，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。

15.員工交接班時的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必須要細(xì)心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者，扣除培訓(xùn)費300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%；另外一半押到下個月發(fā)工資時再發(fā)。

18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣

場內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，（附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔(dān)，未滿3個月員工，有本員工自我負(fù)擔(dān)，一單投保概不退還，如有特殊情景離職，可攜帶超市團體保險單復(fù)印件，無原件拿走。）

超市管理制度（七）：

一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：

11店：早6：30晚10：00

22店：早7：30晚7：30

33店：按商場規(guī)定的時間上下班

44店：按商場規(guī)定的時間上下班

以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實報帳;

2、11店由張書玉負(fù)責(zé)報帳、進貨;

3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報帳進貨，貨款自由支配;

4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報帳、進貨;

5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報帳。

每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。

6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。

新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。

員工月工資1200.00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補償。

店負(fù)責(zé)人簽字：

超市管理制度（八）：

一、目的

為做好服務(wù)工作，進一步提升員工的素質(zhì)，調(diào)動廣大員工的進取性和主動性，更好地為顧客服務(wù)，特制定本制度。

二、范圍

適用于超市全體員工。

三、員工管理制度

第一條日常工作管理制度

（1）員工上班前，應(yīng)認(rèn)真檢查儀表儀容是否規(guī)范，工牌是否佩戴規(guī)范。

（2）在指定區(qū)域排隊，準(zhǔn)備參加班前會。

（3）班前會時，認(rèn)真聽講，服從安排。

（4）班前會完畢后，根據(jù)開會資料，進行補貨、清潔及開店前的準(zhǔn)備工作，迎接顧客到來。

（5）整理陳列商品，及時補充商品，做到庫有柜有。商品陳列要到達整齊、清潔、豐滿、美觀，要按照先進先出原則進行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。

（6）整理檢查商品，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品和“三無”商品（無品名、廠名、廠址）一律不準(zhǔn)上柜。

（7）檢查標(biāo)簽和廣告標(biāo)識，做到標(biāo)識準(zhǔn)確，一貨一簽（散裝除外），貨簽對位，字跡清楚，pop懸掛規(guī)范。

（8）備好零用錢和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。

（9）在超市通道遇見顧客時，應(yīng)主動給顧客讓道。

（10）員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的時間就餐，并保證正常工作進行。

（11）出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進入超市。

（12）員工下班時，不得在超市長時間逗留、閑聊。

（13）防損、防火安全

①每位員工應(yīng)具備較強的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素發(fā)生。

②在營業(yè)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)盜竊行為及現(xiàn)象時，應(yīng)立即制止，并迅速通知管理人員。

③用水、用電嚴(yán)格遵守安全操作程序，下班認(rèn)真檢查水源、電源的關(guān)掉情景。

④見到顧客遺失的財物應(yīng)立即上交服務(wù)臺。

⑤防火卷簾門下不允許放置任何物品。

（15）班前會

①員工每一天列隊召開班前會，管理員按排當(dāng)日工作，并檢查員工儀表、儀容情景。

（16）交接班

①交接班前，早班員工應(yīng)將交接班資料（如班前會資料；商場布置的工作；上午銷售中的問題；商品情景等）記錄下來，確保交接資料全面、準(zhǔn)確。

②午時班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求后，提前10分鐘方可進入專柜交接。

③交接完畢，早班員工應(yīng)迅速離崗。

④上、下班員工不許在營業(yè)現(xiàn)場更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴(yán)禁在本崗位逗留，與在崗員工閑聊。嚴(yán)禁因交接班而影響接待顧客。

第二條上崗

1、員工必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后經(jīng)考核合格才能正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習(xí)期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數(shù)乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的唯一依據(jù)，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請假。

2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺長審批，四天以上至七天由現(xiàn)場經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。

第五條員工待遇：

1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節(jié)的假日加班，每滿一個工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。

2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動合同》?！秳趧雍贤泛灦ê蟀磸B門市勞動保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。

2、公司調(diào)整機構(gòu)，壓縮編制須裁減員工時，應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。

3、員工嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負(fù)面影響，已除名的員工公司保留經(jīng)過法律程序追究其相關(guān)民事職責(zé)的權(quán)力。

第七條獎懲

(一)員工有突出表現(xiàn)者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵;

1、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵紀(jì)守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現(xiàn)突出者;

2、為公司發(fā)展出謀獻策，其提議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;

3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;

4、舉報公司內(nèi)部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟損失者。

(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當(dāng)班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當(dāng)年度累計達八小時給予除名。

2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時者，當(dāng)天按曠工論處。

3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴(yán)重者直接開除。

5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈、錢物，一經(jīng)查實概予除名。

超市管理制度（九）：

1、目的

為規(guī)范超市商品管理，堅持超市商品良好的進銷存秩序，保證每月盤點誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度!

2、適用范圍

本制度適用于芒果KTV。

3、收銀崗位設(shè)定

實行專人專崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)任收銀，其他一切人員嚴(yán)禁入內(nèi)(超市負(fù)責(zé)人主任階以上除外)

4、盤點日期及誤差品種

4.1每月1日為固定盤點日，遇特殊假日順延(如1月1日順延至節(jié)后1月4日);

4.2盤點誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大于100元;盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規(guī)定品項和金額之內(nèi)門市吸收超出部分超市部門負(fù)責(zé)賠償。

5、人員培訓(xùn)及抽檢

進入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗(針對超市商品名稱價格要熟記)，每月5日由班主管和超市負(fù)責(zé)人對人員進行考核抽檢(誤差3個記警告處分)

6、商品管理及出品方式

6.1所有商品按先進先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質(zhì)期影響質(zhì)量(如有人為原因造成商品超過保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴(yán)厲懲處)。

6.2所有商品必需見單出貨，嚴(yán)禁私自不經(jīng)收銀臺就出品(水果吧臺要見紅單方可出品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處(辭退)。

6.3導(dǎo)購在報商品品名時必須要聲音宏亮清晰，避免報錯。

6.4超市商品嚴(yán)禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負(fù)責(zé)人將受到嚴(yán)重懲處!

7、獎勵與懲處

7.1每月盤點誤差超過規(guī)定之品項，超市全員記警告處分早晚班超市負(fù)責(zé)人加倍處罰;店總將受連帶

處分。

7.2超市連續(xù)三月盤點誤差在規(guī)定品項之內(nèi)，超市全員記嘉獎。

8、本制度從年月日起實施。

超市管理制度（十）：

為使管理制度與人事考核制度有機的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):

1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫忙挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。

4、衣著要求

a、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并堅持頭發(fā)清潔。

b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須堅持制服的干凈、整潔。

c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物包裝

公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定:

a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。

b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均理解檢查(購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行)。

c、所有員工在未經(jīng)許可的情景下不得購買損壞的商品。

d、當(dāng)快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

超市管理制度范文篇8

一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。

倉庫管理作業(yè)

1、倉庫管理作業(yè)是指商品儲存空