《地區(qū)性干貨食品批發(fā)商轉(zhuǎn)型對策的案例分析》6300字

地區(qū)性干貨食品批發(fā)商轉(zhuǎn)型對策的案例分析目錄一.引言： 4二.大董干貨商行有限責(zé)任公司簡介 4三.大董干貨商行存在的問題 4（一）人工出單效率不高 4（二）人工搬卸的隱患與工作效率 5（三）大董干貨商行配送的問題 51存放問題 52倉庫技術(shù)裝備設(shè)施陳舊 53倉庫標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后 64倉庫物流管理體制和機制方面的障礙 65服務(wù)質(zhì)量和管理水平的缺陷 66.新興產(chǎn)品的代理帶來的威脅 67客戶信譽度與賒賬 7四.大董干貨商行轉(zhuǎn)型的措施 7（一）整體朝O2P模式轉(zhuǎn)變。 7（二）采用全自動出單系統(tǒng) 8（三）移動端訂單管理系統(tǒng) 9（四）使用自動化倉庫 9（五）現(xiàn)代配送機制 101搭建公司自己的信息平臺 102完善公司的的配送提高公司物流效率 10（六）增加新興產(chǎn)品的代理 10（七）直接與生產(chǎn)商建立合作關(guān)系 11（八）客戶信譽度和賒賬的解決方法 11結(jié)束語 11參考文獻 12一.引言：我國20年多年的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟體由于我們龐大的人口基數(shù)得到了高速的發(fā)展，而我國的零售企業(yè)在過去的10年中由于過互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)人數(shù)的增長和智能手機的普及，一大批電商得到了互聯(lián)網(wǎng)的“人口紅利”，得以飛速發(fā)展。我國的零售企業(yè)占市場的比重逐漸減低。由于零售企業(yè)不僅要承擔(dān)商鋪租用的費用，還要承擔(dān)各種稅收。導(dǎo)致許多我國的零售業(yè)面臨破產(chǎn)，重組的窘迫局面。接下來筆者從我國自古以來存在一個的一個行業(yè)進行分析和提出一些解決措施。干貨食品在我國有上千年的歷史，但如今受到互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)以及電商的影響，它面臨著要么倒閉要么轉(zhuǎn)型，尋求其他的發(fā)展途徑以此來解決現(xiàn)如今的危機。我將會列舉我實習(xí)公司的相關(guān)問題，并分析得出相關(guān)的解決辦法。二.大董干貨商行有限責(zé)任公司簡介大董干貨商行位于高郵市華東路204號，公司的法人代表是王平，注冊于2014年。從事的行業(yè)是零售業(yè)，主要經(jīng)營各類南北干貨。向周邊的企業(yè)，餐飲行業(yè)以及政府的有關(guān)部門配送干貨。它是批發(fā)市場中最大的南北干貨批發(fā)商。主要經(jīng)營的品種有核桃、杏仁、桂圓、花生等休閑食品的干貨以及茴香、花椒、辣椒調(diào)味品。公司經(jīng)營的種類非常多，可以滿足不同客戶各干貨的要求。三.大董干貨商行存在的問題（一）人工出單效率不高在我所實習(xí)的公司里，導(dǎo)購員成為了半自動出單員，半自動出單員通過打電話接單和為客戶寫據(jù)相結(jié)合。在這種情況下半自動出單員就不能忽略行程問題、顧客時間安排和賣家時間安排等問題，由此會導(dǎo)致出單效率低下。（二）人工搬卸的隱患與工作效率每當(dāng)我們公司在配送貨物或者收到場上的貨物時，是一件非常頭疼的事情，在我所在的實習(xí)公司，由于沒有大型的裝載機器，只能靠幾個員工進行搬運，但是由于搬用工的素質(zhì)較低，不學(xué)習(xí)相關(guān)的安全知識，因此人工搬卸存在較大的安全隱患，在批發(fā)市場內(nèi)人工搬卸貨物時出現(xiàn)意外事故導(dǎo)致搬運工受傷或者身亡的例子屢見不鮮，導(dǎo)致很多家庭和很多單位蒙受這不應(yīng)產(chǎn)生的損失。在筆者看來，人工搬卸最大的隱患在于搬卸的貨物體積大，制材較硬，重量較重，但是完全靠搬卸工的身體來支撐，這就存在較大的風(fēng)險。一旦搬運工的身體出現(xiàn)不適，或者僅僅是一個不小心也可能造成不可彌補的損失。除此以外，人工搬卸的工作相比機器作業(yè)效率低下。每一個人的精力是有限，而搬卸大量的貨物是一個需要既需要精力又需要體力的工作，搬用工在工作一段時間以后身體出現(xiàn)疲倦的現(xiàn)象，因此搬卸工的工作時間不會太長在工作時間內(nèi)休息次數(shù)較多，導(dǎo)致搬運效率低下。而且一旦一個搬用工出現(xiàn)意外，就可能連累到整個倉庫的工作生產(chǎn)等都要停下來，這樣嚴重拉低了工作效率。（三）大董干貨商行配送的問題1存放問題干貨食品批發(fā)商由于物流信息的不暢通等因素導(dǎo)致自己的商品不能做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，出現(xiàn)了一定的時間差。干貨食品存放時間太長會導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，從而引起消費者的不滿意等問題。2倉庫技術(shù)裝備設(shè)施陳舊我所在的大董干貨商行的物流倉儲基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)裝備條件和經(jīng)濟以及物流倉儲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求相比仍然有較大的差距,商品干貨批發(fā)商運輸基礎(chǔ)設(shè)施總體規(guī)模很小,物流集散和儲運設(shè)施較少,發(fā)展水平低;各種各樣物流設(shè)施及裝備的技術(shù)水平和設(shè)施結(jié)構(gòu)不盡合理,設(shè)施和裝備的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低,不能充分發(fā)揮現(xiàn)有物流設(shè)施的效率。3倉庫標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后由于我們公司的的物流基礎(chǔ)設(shè)施和裝備條件差異較大，因此導(dǎo)致了本應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的相對落后。倉儲建設(shè)不標(biāo)準(zhǔn)會導(dǎo)致干活批發(fā)商的物流配送出現(xiàn)錯亂，與各級經(jīng)銷商不好互相對接，進而導(dǎo)致物流配送的緩慢。4倉庫物流管理體制和機制方面的障礙大董干貨商行有限責(zé)任公司的是根據(jù)不同運輸方式劃分的分部門管理的體制,從管理層到倉庫管理員也有相應(yīng)的管理部門和相對應(yīng)的層次。這種條塊分割式的管理體制使得批發(fā)商的物流過程分割開來,在相當(dāng)程度上影響和制約了倉儲的發(fā)展。不同程度的倉庫行竊不是發(fā)生,也影響著公司能否順利地進行合理的倉庫保管和企業(yè)市場競爭能力的提高。在這種多頭管理、分段管理的體制下,大董干貨商行有限責(zé)任公司規(guī)定相互之間有矛盾且難以協(xié)調(diào)一致,也直接影響了企業(yè)物流的發(fā)展。5服務(wù)質(zhì)量和管理水平的缺陷大董干貨商行有限責(zé)任公司的物流服務(wù)水平和效率還比較低，尤其是批發(fā)商和各級經(jīng)銷商的管理與服務(wù)水平。從目前來看我們公司只能簡單地提供一定限度的運輸和不完善的倉儲服務(wù),卻在流通加工、物流信息服務(wù)、物流成本控制等增值服務(wù)方面考慮的非常少,特別是在物流方案設(shè)計和全程物流服務(wù)等更高層次的服務(wù)方面還沒有展開。除此以外,公司由于是個體經(jīng)營戶，老板的的管理水平相對較低,公司的員工文化程度相對較低，缺乏服務(wù)規(guī)范和內(nèi)部管理規(guī)程,經(jīng)營管理相對粗放,很難提供規(guī)范化的物流服務(wù)。6.新興產(chǎn)品的代理帶來的威脅新興產(chǎn)品需要提高其影響力和市場競爭力，所以需要代理來幫助其擴大市場，提高產(chǎn)品的銷量，進而提高經(jīng)濟效益。但是對傳統(tǒng)的品牌產(chǎn)品具有一定的威脅，一定程度上減少了傳統(tǒng)品牌產(chǎn)品的經(jīng)濟效益。7客戶信譽度與賒賬（1）我們公司存在著產(chǎn)品賒銷出去，到了代理商那里，資金沒有回流，我們公司的流動資金出現(xiàn)問題。從本質(zhì)上來說，我們公司的貨款沒有回籠，那么銷售行為“產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成商品”根本沒有實現(xiàn)。產(chǎn)品在下一級代理商那里，由代理商管理，我們公司又失去了對產(chǎn)品的管理權(quán)與支配權(quán)。（2）產(chǎn)品賒銷出去，資金沒有回籠，若代理商違約，很容易造成干活批發(fā)商資金流斷流，影響干貨食品批發(fā)商正常經(jīng)營。更可怕的是，代理商利用企業(yè)的應(yīng)收款作為周轉(zhuǎn)資金發(fā)展自我，這是食品干貨批發(fā)商呆賬、死賬造成的最根本原因。（3）產(chǎn)品賒銷出去，資金沒有及時回籠，增加批發(fā)商財務(wù)工作與業(yè)務(wù)工作量。財務(wù)與業(yè)務(wù)為了核實市場庫存量與在途資金，要幾倍于常規(guī)的工作費用。另外，如果食品干貨批發(fā)商管理存在漏洞，很容易造成相關(guān)業(yè)務(wù)人員私自在市場結(jié)算貨款的不良行為事實。（5）采用賒銷行為很容易在市場造成代理商之間的串貨行為。代理商為了自己的個人利益，常常會想方設(shè)法將我們賒銷給他的產(chǎn)品，早日變換成資本金。由于賒銷產(chǎn)品在代理商手中，代理商掌握主動權(quán)，代理商完全可以利用自己的人脈關(guān)系將賒銷產(chǎn)品串區(qū)銷售。這樣，就破壞了市場組織紀律。四.大董干貨商行轉(zhuǎn)型的措施（一）整體朝O2P模式轉(zhuǎn)變。首先我來介紹一下O2P商業(yè)模式，它是針對移動互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)浪潮背景下，瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)渠道將向“電商平臺+客戶體驗店+社區(qū)門店+物流配送”轉(zhuǎn)型機會而推出的新型互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式。我認為我所在的實現(xiàn)公司應(yīng)該采用線上與線下相結(jié)合的方式進行銷售。公司向O2P個性化單品規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)型，向互聯(lián)網(wǎng)平臺要渠道。O2P商業(yè)模式的核心是OnlinetoPartner，即采用互聯(lián)網(wǎng)思維，圍繞渠道平臺化轉(zhuǎn)型機會，構(gòu)建廠家、經(jīng)銷商、零售商鋪、物流機構(gòu)、金融機構(gòu)等共同參與的本地化生態(tài)圈，幫助所在公司向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，提升系統(tǒng)效率，創(chuàng)造消費者完美購物體驗。公司可以采用微商的形式進行線上經(jīng)營：首先公司線上賣出的產(chǎn)品都是公司自己的產(chǎn)品，只是通過電商平臺這個新的廣告模式來擴大產(chǎn)品的影響力和知名度。利用微商的形式進行經(jīng)營會滿足顧客在線瀏覽，在線下單，在線支付，定時配送等服務(wù)，即把平時在干貨市場里才能買到的東西通過微信這個電商平臺展示出來，讓顧客在足不出戶的情況下也可以瀏覽我們公司的產(chǎn)品情況，然后通過電商后臺提供在線支付，在線下單，再由公司負責(zé)定時配送的過程。如果有新品上市或者價格調(diào)整，我們的線上店鋪會在微信上發(fā)布新品通知和價格預(yù)調(diào)通知，讓客戶在不去干貨店的同時也體會到干貨店的方便。最后完成交易以后店主通過顧客留言改進產(chǎn)品并且整理顧客信息，得到顧客和產(chǎn)品意見的第一手資料，用于公司發(fā)展O2P是一種不錯的選擇。公司通過微商的形式進行線上的運營既順應(yīng)了我國經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，又為公司開辟了新的銷售途徑，提高了效率，使得我們公司的經(jīng)濟效益大大提高。（二）采用全自動出單系統(tǒng)我認為公司的出單效率是非常低的，公司工作人員的消極怠工以及人手不夠用導(dǎo)致了出單效率低的問題。我認為可以采取以下的全自動出單系統(tǒng)來提高公司的額出單效率，首先下一級經(jīng)銷商或者餐飲企業(yè)可以登陸電腦端，進行身份認證（身份證、銀行卡信息確定）和手機綁定。申請成功后，我們公司實地考察經(jīng)銷商以及餐飲企業(yè)的的相關(guān)事項。同時我們公司可以在新貨上架或者舊貨下架時，可以利用選購干貨編輯系統(tǒng)，隨時進行干貨食品的更新?lián)Q代。這些更新包括：名稱、商品描述、價格，總體流程簡單易操作，界面清楚易懂。如果公司采用人性化的訂單管理系統(tǒng)，訂單數(shù)據(jù)分析結(jié)束后，直接進行直觀的圖表顯示，這樣將有利于我們公司更加輕松的管理訂單。采用全自動出單系統(tǒng)以后，公司的每一筆的交易記錄查詢，也是簡潔明了的直觀感受，大董干貨商行有限公司的老板對自己公司的賬戶的進出賬一目了然。這種自動出單系統(tǒng)接單方式也是有許多種變化的，可以在手機上安裝APP，充分的考慮到了公司的硬件使用局限性。（三）移動端訂單管理系統(tǒng)隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的高速發(fā)展，所有事情都可以利用互聯(lián)網(wǎng)解決，我認為我們公司可以采用移動端訂單管理系統(tǒng)。將訂購干貨的頁面設(shè)置為簡單清晰，公司的接單人員可以清楚看到所有訂單信息。訂單確認后，可以顯示出所有的訂購信息：品名數(shù)量下一級經(jīng)銷商姓名經(jīng)銷商電話經(jīng)銷商地址合計金額這樣的方式可以促進整個干貨行業(yè)的良性發(fā)展。采用這樣的方式可以決定我們公司下一級的經(jīng)銷商的銷售價格，可以隨著市場價格的波動隨時更改干貨食品的價格。同時干貨食品信息可隨時進行更改，包括干貨視頻的介紹最新貨源等。下級經(jīng)銷商商或者長期我公司的企業(yè)如果需要什么樣的貨物可以直接說出干貨名稱（支持拍照傳圖）。我們公司的手機端連接藍牙打印機，接單后直接打印。票據(jù)信息：下級經(jīng)銷商姓名所需干貨食品的名稱及其種類質(zhì)量的相關(guān)詳細信息付款詳情經(jīng)銷商的詳細信息（如誠信度，是否賒欠）送貨地址全新的干貨食品批發(fā)O2P系統(tǒng)采用全自動出單系統(tǒng)，從經(jīng)銷商選購到下單，出單，送達，經(jīng)銷商評價全部采用系統(tǒng)自動原則，由系統(tǒng)自動分配，減少了失誤率，提高了效率。（四）使用自動化倉庫公司目前的倉儲有許多問題，我認為公司在改革時應(yīng)該將公司的倉庫作業(yè)要全部實現(xiàn)機械化和自動化。同時公司應(yīng)該放棄以前隨地放置干貨的行為，應(yīng)該采用高層貨架、立體儲存，能有效地利用空間，減少占地面積，降低土地購置費用。由于干貨在保存上需要很嚴格的要求，所以我認為公司應(yīng)該采用托盤或貨箱儲存貨物，貨物的破損率顯著降低。與之前公司散落在各個角落的不同貨物相不同，應(yīng)該在倉庫內(nèi)存放貨位集中，便于控制與管理，特別是使用電子計算機，不但能夠?qū)崿F(xiàn)作業(yè)過程的自動控制，而且能夠進行信息處理。使用全自動稱重機，全自動稱重機擁有高精度的計量系統(tǒng)，具有極高的穩(wěn)定性和精確性，可提高多倍人工效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。（五）現(xiàn)代配送機制1搭建公司自己的信息平臺從20世紀80年代以來,信息技術(shù)的高速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)應(yīng)用的廣泛應(yīng)用,大大降低了貿(mào)易與物流的運營成本,使物流倉儲得以長遠發(fā)展。目前,倉儲物流的效率在很大程度上取決于新興信息技術(shù)的應(yīng)用程度,其發(fā)展趨勢是建立智能化運輸系統(tǒng)。如果將這一高新的平臺運用到干活批發(fā)商的物流與倉儲上，將會大大減少其成本和增加其信息的運用。以此來保證干貨食品經(jīng)銷商可以獲得最優(yōu)質(zhì)的倉儲與物流。最大程度的保證干貨食品的新鮮程度及其質(zhì)量。2完善公司的的配送提高公司物流效率在早期歐洲物流業(yè)發(fā)展過程中,配送倉庫具有非常重要的地位。其作用包括:減少一定的倉庫建設(shè)和相應(yīng)的人工成本,增加存貨透明度,加強物流的流程控制。由于當(dāng)時歐洲各國的國情不盡相同，同樣物流發(fā)展模式也不盡相同。在目前的物食品干貨配送中，增加適當(dāng)?shù)呐渌椭行?這樣既有加工配送型,也有單純儲存配送型;既有專業(yè)產(chǎn)品，也可以推銷一些新產(chǎn)品，這樣做既有物流與展覽展銷的結(jié)合,也有跨區(qū)域的綜合集成公路的全部轄區(qū)內(nèi)物流配送中心;配送中心一般都廣泛采用各種高科技手段,如信息化管理系統(tǒng)、電子數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)、現(xiàn)代化立體倉庫、條形碼掃描等,同時包括整套的供應(yīng)鏈方案設(shè)計、電子網(wǎng)絡(luò)化管理、倉庫進出貨自動化管理、衛(wèi)星定位系統(tǒng)等。（六）增加新興產(chǎn)品的代理在繼續(xù)追求品牌產(chǎn)品的更高質(zhì)量時，同時開發(fā)新興產(chǎn)品。緊跟經(jīng)濟發(fā)展的潮流，看清大趨勢，需要有靈敏的商業(yè)嗅覺，開發(fā)新興產(chǎn)品，作為品牌產(chǎn)品的支撐，或者可以成為和品牌產(chǎn)品相媲美的產(chǎn)品。公司應(yīng)該把握時機，將一些新種類的干貨放到自己的貨架上進行銷售。對于那些銷售前景非?？捎^的品種。公司可以拿下這個區(qū)域的總代理，壟斷這種干貨在本地區(qū)的供應(yīng)，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。（七）直接與生產(chǎn)商建立合作關(guān)系（八）客戶信譽度和賒賬的解決方法針對客戶信用度的問題可以詳細考慮，公司可以采取以下的措施一般酒店不賒賬,市區(qū)大型酒店可月結(jié)賬單,各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的干貨店可月結(jié),各個學(xué)校,公司單位的食堂可月結(jié),分析客戶上個月或半年的拿貨量來分析其經(jīng)營情況,盡量不壞賬死賬。對于二級的經(jīng)銷商可以適當(dāng)?shù)脑试S其可以適當(dāng)延期交付貨款。對于一些賒賬不還的經(jīng)銷商，零售商，或者企業(yè)，可以事先和他們簽訂合同。如果出現(xiàn)賴賬的情況，可以通過法律途徑來解決問題。結(jié)束語當(dāng)前我國經(jīng)濟高速發(fā)展，企業(yè)經(jīng)營環(huán)境也發(fā)生了翻天覆地的變化，從我國改革開以來所成立的企業(yè)到現(xiàn)在都進入轉(zhuǎn)型升級再發(fā)展階段。面對全