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書籍名稱《新編采購管理》書籍作者孫鐵玉書籍類別(打√)口通用知識、□健康知識、√專業(yè)知識、口個人修養(yǎng)主要觀點國際巨頭紛紛將中國作為自已跨國采購基地,中國的采購活動也日趨頻繁,促使中國的采購管理隊伍迅猛發(fā)展,并由原來的區(qū)域性采購向全球性采購邁進。加強采購業(yè)務(wù)研究、提高采購流程,提高采購績效和采購管理水平,對增強企業(yè)采購優(yōu)勢、提高市場競爭力、提高物流運營質(zhì)量和效率。下月讀書計劃《采購談判取得主動的籌碼》《新編采購管理》有感采購成本控制與質(zhì)量管理馬俊通用電氣公司前CEO杰克-韋爾奇說過:采購和銷售是公司唯一能“賺錢”的部門,其它任何部門發(fā)生的都是管理費用!誠然,采購管理作為企業(yè)中重要環(huán)節(jié),在企業(yè)運營中占用成本高、資金投入大、管理環(huán)節(jié)多。但是采購每降低1%,企業(yè)利潤將增加5%~10%,在競爭激烈的環(huán)境迫使企業(yè)必須在加強和規(guī)范采購管理上下功夫。企業(yè)都在一味追求降低采購成本的同時,在采購質(zhì)量方面是否有所保證呢?有如下幾點體會。采購成本的控制1、通過成本目標控制,倒推采購價格對于公司有些產(chǎn)品,成本是有所要求的,特別是一些不贏利產(chǎn)品(如公司毛鋪純谷酒產(chǎn)品,利潤率低),我們在追求利潤的同時,可以通過測算產(chǎn)品的成本價格,進行分攤到產(chǎn)品包裝中,如合理的瓶價格應(yīng)該是多少?合格的瓶蓋、標簽、外箱或紙盒的價格應(yīng)該是多少?通過測算,可以和合作供應(yīng)商進行談判,要求供應(yīng)商向這一個目標努力。當然,如果我們每個產(chǎn)品一味強勢要求供應(yīng)商降價時,勢必影響供應(yīng)商贏利大幅降低,如果處于虧本狀態(tài)時,供應(yīng)商就會失去對公司的信任。通過對產(chǎn)品成本的測算,實施采購價格倒推的方法,讓供應(yīng)商早期參與進來,共同向這一目標努力,不僅讓供應(yīng)商明白公司的努力的方向,而且讓供應(yīng)商有一種歸屬感,將供應(yīng)商納入公司供應(yīng)鏈的管理體系中。2、從價值工程分析降低采購成本價值工程,是以產(chǎn)品或服務(wù)的功能分析為核心,以最低的成本來實現(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)的必要功能,從而提高產(chǎn)品或服務(wù)價值的一項組織的活動。計算公式為價值=功能/成本。其基本思路有:=1\*GB3①功能不變,成本降低;=2\*GB3②成本不變,功能提高;=3\*GB3③功能提高,成本同時降低;=4\*GB3④功能略有下降,成本大幅度降低;=5\*GB3⑤成本略有提高,同時功能大幅度提高。公司采購的物資類別很多,可分為五金設(shè)備類、生產(chǎn)系列有大宗物資、包裝材料、零星物資類采購等,每種物資都可以按照價值工程進行分析。最主要的產(chǎn)品包裝類別,有的產(chǎn)品包裝占有很大的份額,要控制成本,可以通過價值工程來進行分析?,F(xiàn)行如現(xiàn)行125ml苦蕎酒,零售價才10元,包裝成本特別是瓶這塊占大頭,通過價值工程分析,瓶包裝的功能不變,但是通過更改烤花生產(chǎn)工藝,改為貼標工藝,一個瓶的包裝成本可以降低50%,如果一年銷售10億瓶,至少就可以節(jié)約5000萬,這是一個很可觀的利潤點。當然,如果需要增加成本時,可以分析其功能是否有大幅度提高,來分析合理的成本增長點。所以,通過對產(chǎn)品功能價格比作為衡量物資采購成功的一個主要標志之一。在產(chǎn)品開發(fā)過程,就要求產(chǎn)品開發(fā)部門將產(chǎn)品包裝按照價值工程法來進行測算產(chǎn)品的成本,從而給出一個更好的目標成本。3、從采購入手降低采購成本通過對供應(yīng)商的成本結(jié)構(gòu)進行分析,建立成本結(jié)構(gòu)模型,實際上我們要求供應(yīng)商提供的成本價格結(jié)構(gòu)肯定會有水分,供應(yīng)商是不可能將真實的成本結(jié)構(gòu)提供給我們。但我們需要從供應(yīng)商成本結(jié)構(gòu)中去測算供應(yīng)商。很多供應(yīng)商最主要客戶是勁牌,特別是戰(zhàn)略供應(yīng)商,供應(yīng)商在做成本分析時,就將主要的成本分攤到我們的產(chǎn)品上,供應(yīng)商事實上是將其相對較高的成本基礎(chǔ)上給定產(chǎn)品定價,按此成本核算,供應(yīng)商商這一定價也不能再低了。對于我們公司對待這類戰(zhàn)略供應(yīng)商,單純依靠采購部一個部門的能力還比較單薄,需要通地多個相關(guān)部門參與進來,共同來進行核算,將成本攤銷弄到合適的成本點來達到成本的控制。當然,在現(xiàn)行成本無法降低的情況下,我們可以通過更改工藝或材質(zhì)等要求,重新核算成本,象降低瓶克重的方法,從側(cè)面上達到采購成本的控制。二、采購質(zhì)量控制在控制成本的同時,質(zhì)量是不可缺少的,對于我們采購來說,一個關(guān)鍵的采購因素是要關(guān)注其“性價比”來平衡。我們以前總是認為,質(zhì)量越好是最好的,造成很多產(chǎn)品存在“質(zhì)量過?!?。質(zhì)量過剩視必增加采購成本,導(dǎo)致成本的上升。恰當?shù)馁|(zhì)量是最佳的。1、關(guān)注采購質(zhì)量的分析采購質(zhì)量包含產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)格、質(zhì)量標準、交貨期等因素,不同的規(guī)格和技術(shù)標準直接影響著采購成本。我們公司一直宣傳是按“做藥的標準生產(chǎn)保健酒”,按藥的標準提出了對藥材和其它原材料的特殊要求,如之前規(guī)定公司采購枸杞要求為280粒/克,280粒規(guī)格的枸杞粒大飽滿,但公司采用提取工藝,都是直接提取的,規(guī)格大并不一定提取效率就非常高,由于規(guī)定了規(guī)格,供應(yīng)商需增加額外的人工成本進行分選,同時,更多不符合規(guī)格的列入不合格范圍,質(zhì)量不易控制,更主要的是成本也會相應(yīng)提高。后來,通過放寬規(guī)格的限制,如入寬到350粒/克,供應(yīng)商的加工成本也下來了,優(yōu)先率提高了,其成本自然也下來了,公司在提取上,不會損失更多的有效成份。公司一向以嚴標準,嚴要求來限制采購質(zhì)量,但在實際采購上,我認為有必要做一份采購質(zhì)量成本性價比分析,在符合采購質(zhì)量的同時,更好的提高采購“性價比”。2、對供應(yīng)商的質(zhì)量管理考核采購管理的實質(zhì)是通過企業(yè)一系列的管理工作來保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量,采購管理的對象主要是采購商品的質(zhì)量。公司在召開質(zhì)量例會上,生產(chǎn)部門總是抱怨供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量的降低,而采購也是迫于無奈。按常理來說,華興總部的管理水平高于大冶分部,麗鵬制蓋總部管理水平高于大冶分廠,然而,在生產(chǎn)中卻正好相反,生產(chǎn)質(zhì)量部門統(tǒng)計分析認為大冶華興產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大冶勁鵬產(chǎn)品質(zhì)量也比總部產(chǎn)品穩(wěn)定。所以,采購部在選擇供應(yīng)商合作時,也需要選擇合適的供應(yīng)商來合作,而不是單純選擇那些所謂的“高大上”供應(yīng)商。對供應(yīng)商的考核目的在于提高對供應(yīng)商的獎懲,促使供應(yīng)商質(zhì)量日益提高,對于評價優(yōu)秀的供應(yīng)商需給予一定的激勵措施,相反,評價差的供應(yīng)商則需要降低業(yè)務(wù)訂單量,通過加強輔導(dǎo)、質(zhì)量處罰、降低業(yè)務(wù)量、直到淘汰處理。目前,公司對供應(yīng)商均進行月度評價,實現(xiàn)對包材供應(yīng)商給予訂單評價考核,實施動態(tài)訂單分配,即將10%的訂單量按照考核結(jié)果進行重新分配,在一定程度上有利于激勵優(yōu)秀的供應(yīng)商,同時促進后進供應(yīng)商。但在對在大宗物資如比較成熟且質(zhì)量保證能力強的類別供應(yīng)商如酒精、糖漿等,則根據(jù)成本的控制進行業(yè)務(wù)量的分配刺激。總之,采購看似一個花錢的部門,實際也是一個贈錢的部門。對于常規(guī)物資的采購管理的核心主要在于采購的成本和質(zhì)量控制和交期。管理好現(xiàn)行供應(yīng)商,開發(fā)潛在有潛力的供應(yīng)商,根據(jù)采購需求,

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