元代青花瓷-工藝美術(shù)鑒賞

陶瓷工藝一、陶瓷：總的趨勢(shì)是較為衰落1、制瓷技術(shù)的新發(fā)展：青花、釉里紅、顏色釉（紅、藍(lán)、卵白）2、造型：①特點(diǎn)②品種（玉壺春、匜、馬上杯）3、裝飾手法：畫(huà)花成為主流4、裝飾花紋：松竹梅、蓮瓣、云肩、八寶、云龍、花卉（多）、人物（少）二、琉璃：1、屬于鉛釉陶2、產(chǎn)地：山西最著名3、用途：用于宮殿和寺廟的建筑上，以及寺廟的各種器皿。元代的工藝美術(shù)第一頁(yè)第二頁(yè)，共26頁(yè)。

2005年7月12日，英國(guó)倫敦拍賣(mài)了一件“鬼谷下山”元青花大罐，當(dāng)時(shí)的成交價(jià)折合人民幣是2.3億，以當(dāng)天的國(guó)際牌價(jià)可以買(mǎi)兩噸黃金。這個(gè)罐子高27.5公分，腹徑為33公分，一共20來(lái)斤重。以體積而論，這件元青花是全世界范圍內(nèi)最貴的瓷器；單件工藝品的最高價(jià)，也是這件元青花創(chuàng)造的?！肮砉认律健痹嗷ù蠊薜诙?yè)第三頁(yè)，共26頁(yè)?！肮砉认律健痹嗷ù蠊薜谌?yè)第四頁(yè)，共26頁(yè)。

元青花人物題材極為罕見(jiàn)，這只大罐的青花圖紋畫(huà)功精湛，敘述戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，燕齊兩國(guó)交戰(zhàn)，為齊國(guó)效命的孫子被敵方所擒，其師傅鬼谷子前往營(yíng)救，于是一行下山的情景。這只大罐的燒制工藝十分高超，堪稱(chēng)中國(guó)瓷器藝術(shù)的巔峰級(jí)作品。本罐是從荷蘭的一個(gè)家族中征集到的，其祖上曾被派往清朝擔(dān)任荷蘭使節(jié)護(hù)衛(wèi)軍司令。佳士得曾于上世紀(jì)70年代為這個(gè)家族做過(guò)古董價(jià)值的評(píng)估，當(dāng)時(shí)認(rèn)為這只大罐價(jià)值2000美元。近幾年來(lái)，那戶(hù)人家一直用這只大罐盛放DVD光盤(pán)。2005年，佳士得專(zhuān)家再次拜訪了這個(gè)家族，這才發(fā)現(xiàn)了這只大罐的價(jià)值。此罐經(jīng)過(guò)多個(gè)世紀(jì)的收藏后仍然完好無(wú)缺，在市場(chǎng)中實(shí)在珍罕無(wú)比?！肮砉认律健痹嗷ù蠊薜谒捻?yè)第五頁(yè)，共26頁(yè)。元青花之謎--藍(lán)色紋飾

青花的創(chuàng)燒有宋代創(chuàng)燒說(shuō)和唐代創(chuàng)燒說(shuō)，但地點(diǎn)都不是景德鎮(zhèn)，與景德鎮(zhèn)沒(méi)有傳承關(guān)系，也沒(méi)有因果關(guān)系。而且到目前為止，幾乎未見(jiàn)完整器，都是一些殘片，這些殘片的胎質(zhì)跟景德鎮(zhèn)的胎質(zhì)完全不一樣。所以我們也不能認(rèn)為所謂的唐青花、宋青花跟元青花有什么直接關(guān)系。

元青花有很多謎。第一個(gè)謎就是它為什么是藍(lán)色的。首先，蒙古人尚白尚藍(lán)，是受波斯文化的影響。波斯的工藝提倡繁縟，與宋的追求完全不一樣。蒙古當(dāng)時(shí)跟西域的關(guān)系密切，在13世紀(jì)初，由于成吉思汗異軍突起，他和他的繼承者多次征服了中亞、西亞，打通了中西文化交通的要道。大批阿拉伯人、波斯人和崇尚伊斯蘭文化的突厥人涌入中國(guó)，其中包括工匠、天文學(xué)家、醫(yī)學(xué)家等，帶來(lái)了西域的文化。

第五頁(yè)第六頁(yè)，共26頁(yè)。

元朝建立以后，又有大批穆斯林知識(shí)分子、商人通過(guò)絲綢之路，源源不斷地進(jìn)入中國(guó)。元代的各類(lèi)文獻(xiàn)中，都將這種東來(lái)的穆斯林統(tǒng)稱(chēng)為“回回人”。歷史上伊斯蘭國(guó)家的貿(mào)易能力都非常強(qiáng)，愿意跟其他地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易。南宋彭大雅《黑韃事略》中有這樣的記載：“韃人初始草昧，百工之事，無(wú)人而有……后滅回回，始有物產(chǎn)，始有工匠，始有器械，蓋回回百工技藝極精，攻城之具尤精?！表^人，是一種蔑稱(chēng)，就是元人一開(kāi)始什么都不懂，沒(méi)有工藝，自從滅了“回回”以后，把工匠、器械都帶回來(lái)，就慢慢發(fā)達(dá)了。

藍(lán)色是伊斯蘭文化的主色調(diào)，今天去中東我們依然可以看見(jiàn)到處都是以藍(lán)色為主的建筑。第六頁(yè)第七頁(yè)，共26頁(yè)。元青花之謎--突然成熟

第二個(gè)謎就是它沒(méi)有初創(chuàng)期，沒(méi)有萌芽期，一出來(lái)就是一棵參天大樹(shù)，沒(méi)有小苗。過(guò)去任何一個(gè)窯口的發(fā)展脈絡(luò)，都能看得清清楚楚。元青花則不然，你看見(jiàn)的時(shí)候，就不是襁褓中的嬰兒，而是亭亭玉立的大姑娘了。

這有多種解釋。有的說(shuō)元青花不是元代早期出現(xiàn)的，而是出現(xiàn)于元代的中晚期，受波斯的影響，原材料和工藝都是從波斯輸入的。另外一種說(shuō)法是元代以后，大量北方工匠南遷。北方工匠繪畫(huà)能力都比較強(qiáng)，比如磁州窯就是以繪畫(huà)為主。工匠到了南方景德鎮(zhèn)駐扎下來(lái)，在景德鎮(zhèn)這么漂亮的瓷胎上重新開(kāi)始作畫(huà)，就跟一個(gè)畫(huà)家到另外一個(gè)地方畫(huà)畫(huà)似的，只不過(guò)就是換了紙，換了顏料而已，技藝上沒(méi)有什么區(qū)別。元青花的這種突然成熟，至今從學(xué)術(shù)角度上講，還有很多問(wèn)題尚待研究。

第七頁(yè)第八頁(yè)，共26頁(yè)。元青花之謎--題材眾多

第三個(gè)謎是元青花為什么題材眾多。元青花跟其他瓷器的題材表現(xiàn)不一樣，它的題材尤其多，有花卉、魚(yú)藻、翎毛走獸、龍鳳、人物，什么都畫(huà)。元青花早期的題材大致都是花卉、翎毛走獸、龍鳳，后期出現(xiàn)了大量戲劇故事，畫(huà)人物。

后期畫(huà)人物的第一個(gè)原因是元青花受元曲和小說(shuō)的影響，愿意畫(huà)情節(jié)。第二個(gè)原因是在元朝后期，朱元璋沒(méi)拿下江山之前，長(zhǎng)時(shí)間駐扎于景德鎮(zhèn)。他對(duì)景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)應(yīng)該有過(guò)影響，由于他的關(guān)注，人物紋的作品開(kāi)始逐漸增多。第八頁(yè)第九頁(yè)，共26頁(yè)。元青花之謎--造型碩大

第四個(gè)謎就是元青花大器特別多，大盤(pán)、大罐、大瓶。土耳其托布卡比宮里有元青花大件瓷器幾十件，都是中國(guó)當(dāng)時(shí)出口的。

元青花大器多有一個(gè)原因，就是跟蒙古人的性格有關(guān)。蒙古人性格粗獷，不拘小節(jié)。

——摘自《馬未都說(shuō)收藏》（陶瓷篇上）第九頁(yè)第十頁(yè)，共26頁(yè)。

高7.3cm，口徑46.4cm，足徑29.8cm。

青花是用鈷料在胎上畫(huà)花，罩釉一次燒成。盤(pán)內(nèi)外繪青花紋飾，底素胎無(wú)釉。內(nèi)壁飾串枝花一周，6朵仰覆牡丹相間綴于曲折的枝莖上。盤(pán)心繪鴛鴦戲蓮主題紋飾。

青花鴛鴦蓮花紋盤(pán)

第十頁(yè)第十一頁(yè)，共26頁(yè)。青花鳳穿花執(zhí)壺

高23.5cm，口徑4.7cm，足徑7.3cm，腹徑13cm。

腹兩面均繪鳳穿纏枝花卉圖案，并間以火珠云及竹石紋。

此壺通體花紋滿(mǎn)密，而主體紋樣突出，繁而不亂。所用青花料汁深入胎骨，色澤濃艷亮麗，是傳世的元代青花瓷器中少見(jiàn)的呈色純正之作。第十一頁(yè)第十二頁(yè)，共26頁(yè)。青花麟鳳紋盤(pán)

青花麟鳳紋盤(pán)，高7.9cm，口徑46.1cm，足徑26.1cm。

盤(pán)器身施青白釉，底素胎無(wú)釉。盤(pán)內(nèi)外繪青花紋飾多層?？谘厣巷椧蝗聿菁y，里壁青花網(wǎng)紋地上突出白色的纏枝牡丹6朵，中央青花地烘托麒麟、翔鳳各一，空間襯以白色的蓮花及朵云紋。全器構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)。

元代青花瓷器裝飾有兩種形式：一種以白色為地，藍(lán)色為花，用青花原料直接在白色胎體上進(jìn)行繪制。另一種是青花為地，以湛藍(lán)青翠的地色襯托出白色的花紋。青花麟鳳紋盤(pán)為藍(lán)地白花器之代表作，表現(xiàn)出與白地藍(lán)花器完全不同的藝術(shù)效果。此類(lèi)器之傳世品極罕見(jiàn)，鳳毛麟角，世之珍品。第十二頁(yè)第十三頁(yè)，共26頁(yè)。

盤(pán)內(nèi)紋飾繁密，分別以祥瑞花紋、纏枝番蓮、海水波浪和如意卷云等層層布滿(mǎn)，共達(dá)六層之多。妙的是白地青花和青花白地交替運(yùn)用，并不覺(jué)其臃腫反覺(jué)其疏密有致、主次分明、流暢自然。圓心飾以綻開(kāi)的蓮花，和圍著圓心的八寶，都說(shuō)明這種紋飾與佛教有關(guān)。元青花瓷常繪以“珍寶”（八寶），如雙角、銀錠、火珠、珊瑚、火焰犀角、法螺、雙錢(qián)、火輪等。因無(wú)固定格式，也可重復(fù)出現(xiàn)，故又稱(chēng)雜寶。青花花卉八寶紋盤(pán)（元）

第十三頁(yè)第十四頁(yè)，共26頁(yè)。釉里紅松竹梅紋玉壺春瓶高33cm，口徑8.8cm，足徑11.3cm。瓶撇口，細(xì)頸，圓腹，平底，圈足。通體釉里紅紋飾：里口沿繪卷枝紋一周，頸部繪蕉葉紋，頸、腹之間繪變形海水、卷枝紋各一周，腹部主題紋飾為松竹梅，襯以山石、芭蕉、靈芝紋。近足處繪蓮瓣紋一周，圈足上亦繪卷枝紋。釉里紅是元代景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒的一個(gè)品種，燒成難度大。此件玉壺春瓶繼承元代釉里紅的燒制技術(shù)，紅呈色較純正，紋飾清晰，是明初景德鎮(zhèn)釉里紅之佳作。第十四頁(yè)第十五頁(yè)，共26頁(yè)。

高32.1厘米、口徑8.4厘米、腹徑20.1厘米、底徑12.2厘米。

釉里紅是釉下彩,先以銅紅料在胎上繪出花紋,再掛透明釉,然后在高溫還原焰中一次燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋，故稱(chēng)為釉里紅。釉里紅是元代的新創(chuàng)造。此器紅色較淺,說(shuō)明配制釉料及掌握火候的技術(shù)尚不夠成熟。釉里紅纏枝菊玉壺春瓶第十五頁(yè)第十六頁(yè)，共26頁(yè)。釉里紅纏枝牡丹紋碗，高10cm，口徑20.6cm，足徑9.1cm。

碗墩式，口微外撇，圈足。通體白地紅花，內(nèi)外口沿各繪回紋一周，碗內(nèi)壁為纏枝菊紋，碗心雙圈內(nèi)飾折枝花卉紋，外壁繪纏枝牡丹紋，足外墻繪回紋一周。

釉里紅纏枝牡丹紋碗

此碗紋飾活潑明快，紅色較艷，無(wú)論造型或紋飾構(gòu)圖都具有鮮明的時(shí)代風(fēng)格，為元代釉里紅瓷器的代表作品。第十六頁(yè)第十七頁(yè)，共26頁(yè)。釉里紅刻兔紋玉壺春瓶

釉里紅刻兔紋玉壺春瓶，高20.5cm，口徑6.3cm，足徑6.8cm。

瓶撇口，細(xì)頸，圓腹，圈足。俗稱(chēng)“玉壺春瓶”。通體施青白釉，肩部及腹徑最大處各有暗刻弦紋四道，上腹部暗刻一只野兔奔跑于花草間，刻花技法嫻熟，刀鋒犀利灑脫，線條流暢自然。小兔作回首觀望狀，以釉里紅點(diǎn)睛，形象栩栩如生?；y空白處隨意涂抹釉里紅，形成紅地白花，增強(qiáng)了圖案的藝術(shù)效果。瓶?jī)?nèi)口部施釉里紅。

第十七頁(yè)第十八頁(yè)，共26頁(yè)。釉里紅高足杯

釉里紅高足杯，高9.1cm，口徑7.5cm，足徑3.8cm。

杯撇口，深腹，瘦底，下承中空竹節(jié)式高足。通體施青白釉。杯身涂抹3塊釉里紅斑，并置一小圓系，杯底和高足以子母榫相銜接，可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)而不脫開(kāi)。

此杯裝飾斑塊發(fā)色鮮艷，似晚霞般美麗，實(shí)屬難得之珍品?？梢匀我廪D(zhuǎn)動(dòng)的杯足更增其玩賞性。第十八頁(yè)第十九頁(yè)，共26頁(yè)。

1965年出土于河北省保定市。通高41cm，口徑15.5cm，足徑18.5cm。

罐直口，短頸，溜肩，鼓腹，圈足。青花色彩濃艷，釉里紅略暗。附獅鈕蓋。

罐身肩部繪青花下垂如意云頭紋，云頭紋間隔折枝牡丹紋。腹部四面堆塑雙勾菱形開(kāi)光，內(nèi)鏤雕山石、牡丹等四季園景，其中釉里紅繪山石、花卉等，青花繪花葉，紋飾有浮雕效果。腹下部飾青花折枝蓮花，與云頭紋相對(duì)應(yīng)。罐型豐滿(mǎn)渾厚，紋飾層次鮮明，綜合繪、鏤、塑、貼等多種技法。青花、釉里紅互為襯托，紅、藍(lán)交相輝映。青花的呈色劑是氧化鈷，呈色穩(wěn)定；釉里紅的呈色劑是氧化銅，極易揮發(fā)，對(duì)窯室的燒成氣氛要求十分嚴(yán)格。元代景德鎮(zhèn)工匠創(chuàng)造性地將二者珠聯(lián)璧合地施于同一器物上。這一新的釉下彩品種的出現(xiàn)，是元代瓷器生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步的重要標(biāo)志。青花釉里紅鏤雕蓋罐

第十九頁(yè)第二十頁(yè)，共26頁(yè)。僧帽壺高19.7cm口徑12.7cm足徑9cm元青白釉僧帽壺多穆壺清乾隆“御制綠松石地粉彩花卉龍把多穆壺”第二十頁(yè)第二十一頁(yè)，共26頁(yè)。藍(lán)釉描金匜

器圓形，敞口，淺弧腹，平底，口一側(cè)有長(zhǎng)方槽形流，流下一小系。胎細(xì)薄致密，釉厚潤(rùn)而不均勻。口和外底無(wú)釉。器內(nèi)繪金彩寶相花，器壁畫(huà)5朵金色祥云。

該器仿青銅匜，造型秀美，藍(lán)釉深沉厚潤(rùn)，閃爍著寶石藍(lán)般的光澤，配以熠熠生輝的金彩，光彩奪目，華美異常。這件藍(lán)釉描金匜1964年出土于河北省保定窖藏。第二十一頁(yè)第二十二頁(yè)，共26頁(yè)。

卵白釉是元代新創(chuàng)的一種著名瓷種，因其釉呈失透狀，釉色白中微微閃青，恰似鵝蛋色澤，固有“卵白釉”之稱(chēng)；又因其瓷質(zhì)釉色均屬上乘而被元代中央軍事機(jī)構(gòu)樞密院看中，定為宮廷用瓷，因此亦有“樞府釉”之稱(chēng)。此器胎體厚重。器內(nèi)壁刻飾雙龍間云紋。碗心刻花朵及變形蓮瓣。是元代樞府器的典型。樞府釉刻花云龍紋高足碗

第二十二頁(yè)第二十三頁(yè)，共26頁(yè)。

高4.3厘米、口徑13.3厘米、足徑4.5厘米。這件瓷盤(pán)是景德鎮(zhèn)樞府窯產(chǎn)