有機(jī)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

有機(jī)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心

ChinaOrganicFoodCertificationCenter(COFCC)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖適于降低環(huán)境污染和營養(yǎng)物質(zhì)的排放；采用有機(jī)的養(yǎng)殖方式，能夠防止和減少疾病的發(fā)生；有機(jī)養(yǎng)殖方式主要依靠水生生態(tài)系統(tǒng)中的天然餌料，有利于保護(hù)水生生物資源；有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式可對食品安全產(chǎn)生正面影響，而常規(guī)的精養(yǎng)方式則對食品安全構(gòu)成負(fù)面影響；依據(jù)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)中的要求，有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖比常規(guī)養(yǎng)殖方式生產(chǎn)的水產(chǎn)品所受的污染風(fēng)險(xiǎn)小，更具有安全性和健康性。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種對生產(chǎn)全過程進(jìn)行質(zhì)量控制的保障體系，是從生態(tài)環(huán)境保護(hù)、食品安全和可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)而實(shí)施的一種生產(chǎn)方式。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖的目的是保護(hù)水生生態(tài)環(huán)境、減少水生生物發(fā)病率、科學(xué)投餌節(jié)約資源，進(jìn)而保證食品安全和提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。根據(jù)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的要求，有機(jī)水產(chǎn)品比常規(guī)水產(chǎn)品遭受化學(xué)污染的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。有機(jī)水產(chǎn)生產(chǎn)的基礎(chǔ)是維持水生環(huán)境和周圍的水生和陸生生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)和提高包括微生物、植物和動物在內(nèi)的生物循環(huán)。有機(jī)水產(chǎn)業(yè)是指在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，建立一種良性的水產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠保護(hù)和促進(jìn)自然環(huán)境的功能，在充分利用投入的外部能量和物質(zhì)的同時，盡可能地利用本系統(tǒng)中的可再生資源，從而避免對自然生態(tài)系統(tǒng)的破壞。

有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一種開放式或半開放式的系統(tǒng)。在這種系統(tǒng)中，最大限度地限制使用化學(xué)藥物、人工藥物誘導(dǎo)生產(chǎn)的苗種、非天然原料制成的配合飼料，并利用水域的自然生產(chǎn)力來進(jìn)行生產(chǎn)，以提供高營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品為目的。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)應(yīng)控制外來的投入品，保護(hù)利用植物、動物和天然水域的自然生產(chǎn)能力。盡可能持續(xù)利用并保護(hù)水域資源，維護(hù)天然水域的生態(tài)平衡。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖涵蓋的范圍較廣，它涉及的水域有淡水、海水、鹽堿水和咸淡水等；養(yǎng)殖的場地有水庫、河流、湖泊、港灣、灘涂、近海和深海等天然水域；養(yǎng)殖的方式有網(wǎng)箱、網(wǎng)欄、網(wǎng)圍及增殖放流等；養(yǎng)殖的對象包括各個生產(chǎn)階段的肉食性、濾食性、吃食性、雜食性及草食性水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物。在開放水域的野生、固有的水生生物可以作為有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖對象進(jìn)行認(rèn)證，但按照基本程序不能夠檢查的生物不在本標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。9.1轉(zhuǎn)換期9.1.1封閉水體養(yǎng)殖場從常規(guī)養(yǎng)殖過渡到有機(jī)養(yǎng)殖至少需要經(jīng)過12個月的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期的開始時間從生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交認(rèn)證申請之日算起。申請者在遞交認(rèn)證申請的同時必須立即開始按照標(biāo)準(zhǔn)的要求實(shí)施有機(jī)管理，如果檢查員在檢查中發(fā)現(xiàn)，申請者在遞交申請后并沒有立即實(shí)施有機(jī)管理，則轉(zhuǎn)換時間應(yīng)當(dāng)從檢查員確認(rèn)的實(shí)際實(shí)施有機(jī)管理時間算起。9.1.2位于同一封閉水體內(nèi)的生產(chǎn)單元的各部分不能分開認(rèn)證，只有整個水體都完全符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)后才能獲得有機(jī)認(rèn)證。

由于水體的流動、融和以及不可明顯分隔的特點(diǎn)，不可能在一個不可分隔的水體中僅對其中的一個部分實(shí)施認(rèn)證，為此，認(rèn)證機(jī)構(gòu)不能接受對某一封閉水體內(nèi)的某一部分的單獨(dú)認(rèn)證申請。對封閉水體必須實(shí)施整體檢查和認(rèn)證，封閉水體只有在所有部分都符合了有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)后，才能獲得有機(jī)認(rèn)證。9.1.3如果一個生產(chǎn)單元不能對其管轄下的各水產(chǎn)養(yǎng)殖水體同時實(shí)行有機(jī)轉(zhuǎn)換，則必須制訂嚴(yán)格的平行生產(chǎn)管理體系。該管理體系應(yīng)滿足下列要求：

a）有機(jī)和常規(guī)養(yǎng)殖單元之間必須采取物理隔離措施。開放水域生長的固著性水生生物，其有機(jī)養(yǎng)殖區(qū)域必須和常規(guī)養(yǎng)殖區(qū)域、常規(guī)農(nóng)業(yè)或工業(yè)污染源之間保持一定的距離。b）有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，包括水質(zhì)、餌料、藥物、投入物和與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的其它要素應(yīng)能夠被認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查。c）常規(guī)生產(chǎn)體系和有機(jī)生產(chǎn)體系的文件和記錄應(yīng)分開設(shè)立。d）有機(jī)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場要持續(xù)進(jìn)行有機(jī)管理，不得在有機(jī)和常規(guī)管理之間變動。9.1.4開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物，在下列情況下可以直接被認(rèn)證為有機(jī)水產(chǎn)品：

a）水體未受本標(biāo)準(zhǔn)中禁用物質(zhì)的影響，水質(zhì)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；

b）水生生態(tài)系統(tǒng)處于穩(wěn)定和可持續(xù)的狀態(tài)；

c）該水域的水質(zhì)、餌料和藥物的投入以及標(biāo)準(zhǔn)的其他要求能夠被檢查。可以生長固著生物（如紫菜、海帶以及海珠蚌等）的水域，如近海水域和某些長年有活水流動的大型水庫等?！耙吧奔劝思円吧墓讨铮舶顺N苗外沒有投放任何其他物質(zhì)的半野生性質(zhì)的人工養(yǎng)殖生物?！爸苯印笔侵钢灰弦?，這類水域中生長的“野生”固著生物可以不經(jīng)過轉(zhuǎn)換，即在申請的當(dāng)年被認(rèn)證為有機(jī)。

由于無法對開放水域內(nèi)生長的非固著性的水生動物和植物，如海洋和大湖中漫游的非人工養(yǎng)殖的魚類等實(shí)施全程檢查，因此，這些水生生物不能被列入認(rèn)證范圍。除此之外，所有淡水的和海水中養(yǎng)殖的或野生的水生動物和植物，只要符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)都可以申請有機(jī)認(rèn)證。IFOAM有機(jī)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)草案規(guī)定：”對于生長在開放捕撈水域中的野生固著生物，在下列情況下不需轉(zhuǎn)換期即可被認(rèn)證為有機(jī)水產(chǎn)品：即該水域的水體可自由流動，而且不受標(biāo)準(zhǔn)中禁用物質(zhì)的直接或間接影響，可以對該水域的水質(zhì)、飼養(yǎng)其他生物所投入的餌料和藥物等物質(zhì)以及標(biāo)準(zhǔn)的其他要求實(shí)行檢查，結(jié)果必須證明該水體是無污染、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展的，符合所有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。”在近海海域人工圍網(wǎng)養(yǎng)殖的魚等水生生物，由于不必飼喂餌料，只要其他條件符合標(biāo)準(zhǔn)要求，也可以作為固著生物對待，不一定需要轉(zhuǎn)換期。

9.1.5允許引入常規(guī)養(yǎng)殖的水生生物，但必須經(jīng)過相應(yīng)的轉(zhuǎn)換期才能獲得認(rèn)證。引進(jìn)非本地種的生物品種時應(yīng)避免外來物種對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的永久性破壞。禁止引入轉(zhuǎn)基因生物。人工的水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，必須經(jīng)歷轉(zhuǎn)換期才能獲得有機(jī)認(rèn)證；保護(hù)生物多樣性，物種多樣性，生態(tài)系統(tǒng)多樣性；不能因?yàn)橐M(jìn)了外來物種而使原有的物種滅絕；人工開挖池塘；自然生態(tài)系統(tǒng)中。

9.1.6所有引入的水生生物都必須至少在其后三分之二的養(yǎng)殖周期內(nèi)采用有機(jī)方式養(yǎng)殖。與IFOAM國際標(biāo)準(zhǔn)草案接軌的。有機(jī)養(yǎng)殖的魚類必須從投入魚苗開始就全過程地在有機(jī)生產(chǎn)體系中生長。一種水生生物的養(yǎng)殖周期是9個月，則這種水生生物在前三個月可以用常規(guī)方式養(yǎng)殖，但六個月后必須全過程按照有機(jī)方式養(yǎng)殖，最終才能獲得認(rèn)證，并作為有機(jī)水產(chǎn)品銷售。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖而造成對環(huán)境的破壞或嚴(yán)重影響。防止外界可能的對有機(jī)養(yǎng)殖的影響。有機(jī)與常規(guī)養(yǎng)殖場之間的距離究竟需要多大，應(yīng)當(dāng)根據(jù)水的流向、常規(guī)生產(chǎn)的污染程度和擴(kuò)散可能性等具體情況而定，基于水的流動特性，必須十分重視有效隔離/緩沖的問題。上游常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場污水排放的影響。即使有機(jī)與常規(guī)養(yǎng)殖場之間不存在上下游關(guān)系，但只要相鄰，就必須嚴(yán)格采取隔離措施，防止發(fā)生污染。9.2養(yǎng)殖場的選址9.2.1養(yǎng)殖場選址時，應(yīng)當(dāng)考慮到維持養(yǎng)殖場的水生生態(tài)環(huán)境和周圍水生、陸生生態(tài)系統(tǒng)平衡，并有助于保持所在水域的生物多樣性。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場應(yīng)不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的不利影響。9.2.2養(yǎng)殖和捕撈區(qū)必須界定清楚,以便對水質(zhì)、餌料、藥物等要素進(jìn)行檢查。不能因?yàn)閺氖掠袡C(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖而造成對環(huán)境的破壞或嚴(yán)重影響。防止外界可能的對有機(jī)養(yǎng)殖的影響。即使有機(jī)與常規(guī)養(yǎng)殖場之間不存在上下游關(guān)系，但只要相鄰，就必須嚴(yán)格采取隔離措施，防止發(fā)生污染。有機(jī)與常規(guī)養(yǎng)殖場之間的距離應(yīng)當(dāng)根據(jù)水的流向、常規(guī)生產(chǎn)的污染程度和擴(kuò)散可能性等具體情況而定，基于水的流動特性，必須十分重視有效隔離/緩沖的問題。在一條河流的下游岸邊設(shè)置有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場，并且利用河水養(yǎng)殖，則必須考慮其上游是否有污染源。如果沒有其他污染源，也還需要考慮其是否會受到上游常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場污水排放的影響。9.3水質(zhì)：有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場水質(zhì)必須符合GB11607的規(guī)定。

9.4人工養(yǎng)殖9.4.1養(yǎng)殖基本要求

應(yīng)采取適合養(yǎng)殖對象生理習(xí)性和當(dāng)?shù)貤l件的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖技術(shù)必須保證養(yǎng)殖對象的健康，滿足其基本生活需要。禁止采取永久性增氧養(yǎng)殖方式。創(chuàng)造接近自然的生活條件，減少水生生物受人的和外界污染的可能，防止外界對有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖可能產(chǎn)生的干擾,提倡多樣化，特別提倡立體養(yǎng)殖，考慮到水體的生物多樣性問題，以充分循環(huán)利用自然資源和能源,禁止永久增氧。

必須采取有效措施，防止其它養(yǎng)殖體系的水生生物進(jìn)入有機(jī)養(yǎng)殖場及捕食有機(jī)水生生物，同時防止有機(jī)養(yǎng)殖場的水生生物進(jìn)入其他養(yǎng)殖水體。

禁止對養(yǎng)殖對象采取任何人為傷害措施。

可人為延長光照時間，但日光照時間不應(yīng)超過16小時。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖用的建筑材料和生產(chǎn)設(shè)備上，禁止使用涂料和合成化學(xué)物質(zhì)，以免對環(huán)境或生物產(chǎn)生有害影響。9.4.2餌料

有機(jī)水產(chǎn)投喂的餌料必須是有機(jī)的、野生的或認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可的。在有機(jī)的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時，可以投喂最多不超過總餌料量5%（以干物質(zhì)計(jì)）的常規(guī)餌料。在出現(xiàn)不可預(yù)見的情況時，可以在獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)同意后在該年度投喂最多不超過20%（干物質(zhì)計(jì)）的常規(guī)餌料。在需要餌料投入的系統(tǒng)中，餌料中必須至少有50%的動物蛋白來源于食品加工的副產(chǎn)品或其他不適于人類消費(fèi)的物質(zhì)。在出現(xiàn)不可預(yù)見的情況時，允許在該年度將該比例降至30%。自然攝食的方式，減少流失到環(huán)境中的餌料量，少用或不用可供人類消費(fèi)的食物，使用野生魚類時，必須遵守國家有關(guān)漁業(yè)的法規(guī)，從魚苗到魚種的培育過程中，沒有強(qiáng)調(diào)必須有機(jī)養(yǎng)殖，水生生物在后2/3養(yǎng)殖周期生長在有機(jī)生產(chǎn)體系中，各項(xiàng)百分比（5%、20%、50%、30%）僅適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的后三分之二時段。允許使用天然的礦物質(zhì)添加劑、維生素和微量元素。禁止使用人糞尿。禁止不經(jīng)處理就直接使用動物糞肥。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中允許使用的物質(zhì)多數(shù)可以參考畜禽養(yǎng)殖的物質(zhì)列表；所使用的畜禽糞便也必須經(jīng)過充分的腐熟；有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的礦物質(zhì)添加劑、維生素和微量元素應(yīng)來自自然界，即不允許使用人工合成的這些物質(zhì)。禁止將下列物質(zhì)添加到餌料中或以任何方式投喂給水生生物：（1）合成的促生長劑；（2）合成誘食劑；（3）合成的抗氧化劑和防腐劑；（4）合成色素；（5）非蛋白氮（尿素等）；（6）與養(yǎng)殖對象同科的生物及其制品；（7）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的餌料；（8）化學(xué)提取的純氨基酸；（9）轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品

特殊天氣條件下，允許使用合成的餌料防腐劑，但必須事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可，并需由認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)具體情況規(guī)定使用期限和使用量。常用的防腐劑有丙酸鹽、山梨酸、尼泊金酯、及富馬酯和雙乙酸鈉等。但有機(jī)養(yǎng)殖者不得自行決定使用這些物質(zhì)，而必須首先征得認(rèn)證機(jī)構(gòu)的許可，而且必須嚴(yán)格根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)規(guī)定的時間和限量使用。9.4.3疾病防治養(yǎng)殖對象的健康主要通過預(yù)防措施（如優(yōu)化管理、飼養(yǎng)、進(jìn)食）來保證。所有的管理措施應(yīng)當(dāng)旨在提高生物的抗病力。養(yǎng)殖密度不能影響水生生物的健康，不能引起其行為異常。必須定期監(jiān)測生物的密度，并根據(jù)需要進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測?！胺乐赜谥巍?，水生生物的各種生活條件都能得到滿足了，并處于十分良好的狀態(tài)，則感染病菌的機(jī)會也會少得多。保持水質(zhì)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)最為重要。而有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖對疾病治療有嚴(yán)格的規(guī)定，最好的辦法就是防止疾病發(fā)生，因此必須嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度。允許使用生石灰、漂白粉、茶籽餅和高錳酸鉀對養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒，以預(yù)防水生生物疾病的發(fā)生。禁止使用抗生素、化學(xué)合成的抗寄生蟲藥或其它化學(xué)合成的漁藥消毒。生石灰、漂白粉和高錳酸鉀；抗生素問題－禁止使用。

患病的水生生物，應(yīng)優(yōu)先采用自然療法。一旦預(yù)防措施仍不能制止疾病的發(fā)生，就應(yīng)首先通過改變管理措施來防止疾病的進(jìn)一步蔓延。在治療時應(yīng)盡量使用天然的方法和藥物，并應(yīng)盡量減少對水環(huán)境產(chǎn)生的有害影響。

在預(yù)防措施和天然藥物治療無效的情況下，允許對水生生物使用常規(guī)漁藥。在進(jìn)行常規(guī)藥物治療時，必須對患病生物（水產(chǎn)）采取隔離措施。使用過常規(guī)藥物的水生生物必須要經(jīng)過所使用藥物的2個停藥期后才能被繼續(xù)作為有機(jī)水生生物銷售。當(dāng)發(fā)生某種疾病而又沒有其它更合理的替代藥品或根據(jù)國家法律需要用藥時，允許使用常規(guī)的藥物。在使用常規(guī)藥物時，應(yīng)當(dāng)把患病水生生物單獨(dú)圍隔起來進(jìn)行隔離養(yǎng)殖，并且必須做好所有的有關(guān)用藥記錄。記錄應(yīng)包括被傳染的生物、藥品名稱、用藥量、使用方法、使用次數(shù)、生物密度等。經(jīng)過藥物治療的水產(chǎn)品在經(jīng)過藥物的2個停藥期后可以作為有機(jī)產(chǎn)品銷售。國外對有機(jī)水生軟體動物和甲殼動物等無脊椎動物養(yǎng)殖的通用規(guī)定是，在任何情況下都不允許使用藥物，我國標(biāo)準(zhǔn)對此沒有作出具體規(guī)定

禁止使用抗生素、化學(xué)合成漁藥物和激素對水產(chǎn)品實(shí)行日常的疾病預(yù)防處理。要定期檢查水產(chǎn)種苗的健康狀況。當(dāng)有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而不能通過其它管理技術(shù)進(jìn)行控制，或國家法律有規(guī)定時，可為水生生物接種疫苗，但不允許使用轉(zhuǎn)基因疫苗。9.4.4繁殖應(yīng)尊重水生生物的生理和行為特點(diǎn)，減少對它們的干擾。提倡自然繁殖。限制采用人工授精和人工孵化等非自然繁殖方式。禁止使用三倍體、孤雌繁殖和基因工程等技術(shù)繁殖水生生物。

應(yīng)盡量選擇適合當(dāng)?shù)貤l件、抗性強(qiáng)的品種。如需引進(jìn)水生生物，則在有條件時必須優(yōu)先選擇來自有機(jī)生產(chǎn)體系的。有條件時，應(yīng)從有機(jī)生產(chǎn)體系中引進(jìn)水生生物。不禁止在有一定限制條件下使用非自然方式繁殖。采取一些人工輔助的手段幫助繁殖，但這必須事先由認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行評估，并得到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的同意。9.5捕撈9.5.1有機(jī)水產(chǎn)的捕撈量不能超過生態(tài)系統(tǒng)的再生產(chǎn)能力，不能影響自然水域的持續(xù)生產(chǎn)，也不能威脅到其他物種的生存。9.5.2盡可能采用溫和的捕撈措施，以使對水生生物的應(yīng)激和不利影響降至最小程度。9.5.3捕撈工具的規(guī)格應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。對有機(jī)養(yǎng)殖體系不可以采取竭澤而漁的掠奪式捕撈方法，而一定要考慮到該體系的可持續(xù)生產(chǎn)能力，以及捕撈措施和捕撈量對體系內(nèi)其他生物的影響。

中華人民共和國漁業(yè)法規(guī)定：國家保護(hù)水產(chǎn)種質(zhì)資源及其生存環(huán)境；未經(jīng)國務(wù)院漁業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)，任何單位或者個人不得在水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)內(nèi)從事捕撈活動；禁止使用炸魚、毒魚、電魚等破壞漁業(yè)資源的方法進(jìn)行捕撈；禁止制造、銷售、使用禁用的漁具；禁止在禁漁區(qū)、禁漁期進(jìn)行捕撈；禁止使用小于最小網(wǎng)目尺寸的網(wǎng)具進(jìn)行捕撈；捕撈的漁獲物中幼魚不得超過規(guī)定的比例；在禁漁區(qū)或者禁漁期內(nèi)禁止銷售非法捕撈的漁獲物；禁止捕撈有重要經(jīng)濟(jì)價值的水生動物苗種。因養(yǎng)殖或者其他特殊需要，捕撈有重要經(jīng)濟(jì)價值的苗種或者禁捕的懷卵親體的，必須經(jīng)國務(wù)院漁業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)，在指定的區(qū)域和時間內(nèi)，按照限額捕撈。在水生動物苗種重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)引水用水時，應(yīng)當(dāng)采取措施，保護(hù)苗種”9.6鮮活水產(chǎn)品的運(yùn)輸9.6.1在運(yùn)輸過程中要有專人負(fù)責(zé)管理運(yùn)輸對象，使其保持健康狀態(tài)。9.6.2運(yùn)輸用水的水質(zhì)、水溫、含氧量、pH值，以及水生生物的裝載密度都必須適應(yīng)所運(yùn)輸物種的要求。9.6.3應(yīng)盡量減少運(yùn)輸?shù)木嚯x和頻率。9.6.4運(yùn)輸設(shè)備和材料必須對生物沒有潛在的毒性影響。9.6.5在運(yùn)輸前或運(yùn)輸過程中禁止使用化