糧食的分類完整版本

糧食的分類LS/T1703—2004

糧食信息分類與編碼糧食及加工產(chǎn)品分類與代碼

Classificationandcodesofgraininformation-Classificationandcodesoffrainandprcessingproduct

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全國糧食及加工產(chǎn)品的分類與代碼，采用了范圍的產(chǎn)品名稱。

本標(biāo)準(zhǔn)使用與糧食行業(yè)信息處理和信息交換。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可適用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB1350稻谷

GB1351小麥

GB1353玉米

GB1354大米

GB1355小麥粉

GB/T1533花生仁

GB1534花生油

GB1535大豆油

GB1536菜籽油

GB1537棉籽油

GB/T7635（所有部分）全國主要產(chǎn)品分類與代碼

GB/T8231高粱

GB/T8232粟（谷子）

GB/T8611油脂業(yè)用大豆

GB/T8613淀粉發(fā)酵工業(yè)用玉米

GB/T10458蕎麥

GB10464葵花籽油

GB/T11762油菜籽

GB/T11763棉籽

GB/T11764葵花籽

GB11765油茶籽油

GB/T11766小米

GB/T13355黍

GB/T13356黍米

GB/T13357稷

GB/T13358稷米

GB/T15681亞麻籽

GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷

GB/T17892優(yōu)質(zhì)小麥強筋小麥

GB/T17893優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥

GB/T17890飼料用玉米

GB/T18810糙米

GB19111玉米油

GB19112米糠油

LS/T1102糧食，油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術(shù)語

LS/T3101大麥

LS/T3102燕麥

LS/T3201面包用小麥粉

LS/T3202面條用小麥粉

LS/T3203餃子用小麥粉

LS/T3204饅頭頭用小麥粉

LS/T3205發(fā)酵餅干用小麥粉

LS/T3206酥性餅干用小麥粉

LS/T3207蛋糕用小麥粉

LS/T3208糕點用小麥粉

LS/T3217人造奶油（人造黃油）

LS/T3218起酥油

LS/T3221可可豆

LS/T3222可可脂

3分類原則與方法

3．1本標(biāo)準(zhǔn)按產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)源和產(chǎn)品的物理性質(zhì)，加工工藝，用途等基本屬性進(jìn)行分類。

3．2本標(biāo)準(zhǔn)采用線分類法。

4編碼方法及代碼結(jié)構(gòu)

4．1編碼方法

4．1．1本標(biāo)準(zhǔn)采用層次碼，代碼表分五個層次，各個層次分別命名為部類，大類，中類，小類，細(xì)類。

4．1．2本標(biāo)準(zhǔn)代碼用七位阿拉伯?dāng)?shù)字表示。第一至第四層各用一位數(shù)字表示，第一層代碼為0~4，第二，三，四層為0~9，第五層為三位數(shù)字表示，代碼為001~999，采用了順序碼。

4．1．3對分類終止于中間某一層的類目名稱的代碼，信息處理時補“0”至設(shè)計的總碼長，標(biāo)準(zhǔn)文本不補“0”。

4．2代碼結(jié)構(gòu)

×××××××代碼

第五層細(xì)類

第四層小類

第三層中類

第二層大類

第一層部類

5編碼原則

5．1本標(biāo)準(zhǔn)是開放體系，其代碼表可在各層增加內(nèi)容和增加層次，給產(chǎn)品的新類別及新產(chǎn)品留有充分的位置。

5．2所有代碼僅表示該產(chǎn)品在本分類體系中的位置和代號，不表示其他含義；產(chǎn)品的排列次序和層次與其重要性無關(guān)。

5．3代碼一般不采用數(shù)字“0”。

5．4標(biāo)準(zhǔn)中除指明具體產(chǎn)品名稱的類目外，一般增加“其他”為收容項，代碼為“××9”，“×99”或“999”。

6糧食品種及加工產(chǎn)品的分類與代碼表

表1糧食品種及加工產(chǎn)品的分類與代碼表

代碼名稱說明

1農(nóng)業(yè)產(chǎn)品GB/T7635

11谷物GB1350

111小麥及混合小麥GB1351

1111冬小麥

1111001白色硬質(zhì)冬小麥

1111002白色軟質(zhì)冬小麥

1111003紅色硬質(zhì)冬小麥

1111004紅色軟質(zhì)冬小麥

1111019其他冬小麥

1112春小麥

1112001白色硬質(zhì)春小麥

1112002白色軟質(zhì)春小麥

1112003紅色硬質(zhì)春小麥

1112004紅色軟質(zhì)春小麥

1112019其他春小麥

1113優(yōu)質(zhì)小麥GB/T17892，GB/T17893

1113001優(yōu)質(zhì)強筋小麥

1113002優(yōu)質(zhì)弱筋小麥

1113019其他優(yōu)質(zhì)小麥

1114混合小麥

1119其他小麥

112玉米GB1353

1121黃玉米

1121001馬齒型黃玉米

1121002硬粒型黃玉米

1121019其他黃玉米

1122白玉米

1122001馬齒型白玉米

1122002硬粒型白玉米

1122019其他白玉米

1123糯玉米

1124混合玉米（雜玉米）

1125淀粉用玉米

1126發(fā)酵工業(yè)用玉米GB/T8613

1129其他玉米

113稻谷GB1350

1131秈稻谷

1131001早秈稻谷

1131002晚秈稻谷

1132粳稻谷

1132001早粳稻谷

1132002晚粳稻谷

1133糯稻谷

1133001秈糯稻谷

1133002粳糯稻谷

1134優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T17891

1134001優(yōu)質(zhì)秈稻谷

1134002優(yōu)質(zhì)粳稻谷

1134003優(yōu)質(zhì)秈糯稻谷

1134004優(yōu)質(zhì)粳糯稻谷

1134099其他優(yōu)質(zhì)稻谷

1139其他稻谷

114粟（谷子）GB/T8232

1141粳粟

1141001大粒粳粟

1141002小粒粳粟

1142糯粟

1142001大粒糯粟

1142002小粒糯粟

1149其他粟

115高粱GB/T8231

1151硬質(zhì)高粱

1152軟質(zhì)高粱

1159其他高粱

116糙米GB/T18810

1161秈糙米

1161001早秈糙米

1161002晚秈糙米

1162粳糙米

1162001早粳糙米

1162002晚粳糙米

1163糯糙米

1163001秈糯糙米

1163002粳糯糙米

1169其他糙米

117大麥和米大麥

1171大麥LS/T3101

1171001六棱大麥

1171002四棱大麥

1171003二棱大麥

1171004其他大麥

1172米大麥（元大麥，青稞）

1172001冬播米大麥

1172002春播米大麥

118不在細(xì)分的谷物和雜豆類等

1181黑麥

1182黑小麥

1183燕麥LS/T3102

1183001裸燕麥（莜麥）

1183002有穎燕麥

1184蕎麥GB/T10458

1184001甜蕎麥

1184002苦蕎麥

1184003翅蕎麥

1185糜子

1185001糯性糜子（黍）

1185002粳性糜子

1186稷GB/T13357

1187雜豆類

119其他谷物

14油籽類和含油果實

141草本油料

1411食用草本油料

1411001大豆

1411002花生GB/T1533

1411003油菜籽

1411004芝麻

1411005棉籽GB/T11763

1411006葵花籽GB/T11764

1411007亞麻籽GB/T15681

小麥胚代碼人3112003

米糠代碼人3111001

1411008芥籽

1411011紅花籽

1411012油沙豆

1411013線麻籽

1411014蘇籽

玉米胚代碼人3113002

1411015月莧草籽

1411016南瓜籽

1411299其他食用草本油料

1412非食用草本油料

1412001蓖麻籽

1412002蒼耳籽

1412299其他非食用草本油料

142木本油料

1421食用木本油料

1421001油茶籽

1421002油橄欖

1421003油棕果

1421004可可豆LS/T3221

1421005椰果

1421006文冠果籽

1421007核桃

1421008花椒籽

1421011杜仲籽

1421012木棉籽

1421999其他食用木本油料

1422非食用木本油料

1422001油桐籽

1422002烏桕籽

1422003漆籽

1422004橡膠籽

1422299其他非食用木本油料

143有機油料

144轉(zhuǎn)基因油料

149其他油籽類和含油果類

2加工食品LS/T1102

21植物油脂

211壓榨成品油

2111一級壓榨成品油

2111001一級大豆壓榨油GB1535

2111002一級花生壓榨油GB1534

2111003一級菜籽壓榨油GB1536

2111004一級棉籽壓榨油GB1537

2111005一級葵花籽壓榨油GB10464

2111006一級油茶籽壓榨油GB11765

2111007一級米糠壓榨油GB19112

2111008一級玉米壓榨油GB19111

2111099其他一級壓榨油

2112二級壓榨成品油

2112001二級大豆壓榨油

2112002二級花生壓榨油

2112003二級菜籽壓榨油

2112004二級棉籽壓榨油

2112005二級葵花籽壓榨油

2112006二級油茶籽壓榨油

2112007二級米糠壓榨油

2112008二級玉米壓榨油

2112099其他二級壓榨油

2113三級壓榨成品油

2113001三級大豆壓榨油

2113002三級菜籽壓榨油

2113003三級棉籽壓榨油

2113004三級葵花籽壓榨油

2113005三級米糠壓榨油

2113006三級玉米壓榨油

2113099其他三級壓榨油

2114四級壓榨成品油

2114001四級大豆壓榨油

2114002四級菜籽壓榨油

2114003四級葵花籽壓榨油

2114004四級米糠壓榨油

2114005四級玉米壓榨油

2114099其他四級壓榨油

212浸出成品油

2121一級浸出成品油

2121001一級大豆浸出油

2121002一級花生浸出油

2121003一級菜籽浸出油

2121004一級棉籽浸出油

2121005一級葵花籽浸出油

2121006一級油茶籽浸出油

2121007一級米糠浸出油

2121008一級玉米浸出油

2121099其他一級浸出油

2122二級浸出成品油

2122001二級大豆浸出油

2122002二級花生浸出油

2122003二級菜籽浸出油

2122004二級棉籽浸出油

2122005二級葵花籽浸出油

2122006二級油茶籽浸出油

2122007二級米糠浸出油

2122008二級玉米浸出油

2122099其他二級浸出油

2123三級浸出成品油

2123001三級大豆浸出油

2123002三級花生浸出油

2123003三級菜籽浸出油

2123004三級棉籽浸出油

2123005三級葵花籽浸出油

2123006三級油茶籽浸出油

2123007三級米糠浸出油

2123008三級玉米浸出油

2123099其他三級浸出油

2124四級浸出成品油

2124001四級大豆浸出油

2124002四級花生浸出油

2124003四級菜籽浸出油

2124004四級葵花籽浸出油

2124005四級油茶籽浸出油

2124006四級米糠浸出油

2124007四級玉米浸出油

2124099其他四級浸出油

217化學(xué)改性油脂

2171氫化油脂

2172脂交換油脂

2179其他化學(xué)改性油脂

218專用油脂制品

2181人造奶油LS/T3217

2182起酥油LS/T3218

2183可可脂LS/T3223

2184可可脂代用品

2185調(diào)和油

2186調(diào)味油

2187蛋黃醬及色拉調(diào)味汁

2188花生醬

2199其他專用油脂

22植物蛋白

23糧食碾磨加工品

231小麥粉GB1355

2311通用小麥粉

2311001小麥特制一等粉

2311002小麥特制二等粉

2311003小麥標(biāo)準(zhǔn)粉

2311004小麥普通粉

2311005全麥粉

2311019其他通用小麥粉

2312專用小麥粉

2312001面包用粉LS/T3201

2312002面條用粉LS/T3202

2312003饅頭用粉LS/T3204

2312004餃子用粉LS/T3203

2312005酥性餅干用粉LS/T3206

2312006發(fā)酵餅干用粉LS/T3205

2312007蛋糕用粉LS/T3207

2312008糕點用粉LS/T3208

2312019其他專用小麥粉

2313營養(yǎng)強化粉

2319其他小麥粉

232混合小麥粉

234不另分類的去殼谷物，谷物粗粉和粗粒

2341不另分類的去殼谷物

2341001小米GB/T11766

2341002高粱米

2341003大麥米

2341004黍米GB/T13356

2341005稷米GB/T13358

2342不另分類的谷物粗粉和粗粒

2342001玉米粗粉

2342002玉米糝

2343燕麥片

235其他谷物類糧食制品

236半碾的和全碾的大米

2361秈米按加工精度可分為：特等，標(biāo)準(zhǔn)一等，標(biāo)準(zhǔn)二等，標(biāo)準(zhǔn)三等四個等級。

2361001早秈米

2361002晚秈米

2362粳米按加工精度可分為：特等，標(biāo)準(zhǔn)一等，標(biāo)準(zhǔn)二等，標(biāo)準(zhǔn)三等四個等級。

2362001早粳米

2362002晚粳米

2363糯米按加工精度可分為：特等，標(biāo)準(zhǔn)一等，標(biāo)準(zhǔn)二等，標(biāo)準(zhǔn)三等四個等級。

2363001秈糯米

2363002粳糯米

2364清潔米

2365營養(yǎng)強化米

2366蒸谷米

2367特制米

2369其他半碾和全碾的大米

239其他糧食碾磨加工品

24糧食非碾磨加工品（淀粉產(chǎn)品）

241淀粉產(chǎn)品

2411谷類淀粉

2411001小麥淀粉

2411002玉米淀粉

2411099其他谷類淀粉

2412薯類淀粉

2412001木薯淀粉

2412002甘薯淀粉

2412003馬鈴薯淀粉

2412099其他薯類淀粉

2413豆類淀粉

2413001綠豆淀粉

2413002蠶豆淀粉

2413099其他豆類淀粉

2414淀粉衍生物

2414001預(yù)糊化淀粉

2414002可溶性淀粉

2414003陰離子淀粉

2414004氧化淀粉

2414005陽離子淀粉

2414099其他淀粉衍生物

2415淀粉水解物

2415001麥芽糖

2415002高麥芽糖

2415003果葡糖漿

2415099其他淀粉水解物

2499其他淀粉產(chǎn)品

3糧食加工副產(chǎn)品

31谷物加工副產(chǎn)品

311大宗谷物加工副產(chǎn)品

3111稻谷加工副產(chǎn)品

3111001稻殼

3111002米糠

3111003米粞

3111004碎米

3111005毛糠

3111099其他稻谷加工副產(chǎn)品

3112小麥加工副產(chǎn)品

3112001麩皮

3112002次粉

3112003小麥胚

3112004麥粞

3112099其他小麥加工副產(chǎn)品

3113玉米干法加工副產(chǎn)品

3113001玉米皮

3113002玉米胚

3113099其他玉米干法加工副產(chǎn)品

312小宗谷物加工副產(chǎn)品