豆油廠生產(chǎn)管理制度

豆油廠生產(chǎn)管理制度一、前言豆油是現(xiàn)代生活中必不可少的食用油，此制度旨在確保豆油生產(chǎn)過(guò)程中的安全合規(guī)性，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障公眾健康。本制度適用于豆油廠各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，凡與豆油生產(chǎn)相關(guān)的人員和設(shè)施均應(yīng)遵循此制度。二、質(zhì)量管理2.1原材料管理采購(gòu)過(guò)程中必須對(duì)供貨商的信譽(yù)度、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，并選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的供貨商；進(jìn)貨應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)合同及標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)規(guī)范進(jìn)行驗(yàn)收，并做好驗(yàn)收記錄；儲(chǔ)存應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)、無(wú)異味、防潮的庫(kù)房?jī)?nèi)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。2.2操作管理操作人員應(yīng)熟練掌握設(shè)備操作技能，遵循操作規(guī)程，確保設(shè)備運(yùn)行正常；嚴(yán)格控制加工溫度，確保豆油品質(zhì)；加工及貯存設(shè)備應(yīng)保持清潔干凈，確保無(wú)雜質(zhì)及病菌；豆油生產(chǎn)前后均應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)；在生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即停工排查，并進(jìn)行處置；完成生產(chǎn)之后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，并妥善安排設(shè)備維護(hù)。三、安全管理3.1設(shè)備安全設(shè)備應(yīng)進(jìn)行定期檢查并做好記錄；設(shè)備維護(hù)應(yīng)定期安排，確保設(shè)備正常運(yùn)行；設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)設(shè)置安全閥、報(bào)警器等安全保護(hù)裝置，確保設(shè)備運(yùn)行安全。3.2廠區(qū)安全廠區(qū)應(yīng)根據(jù)《安全生產(chǎn)法》及其有關(guān)規(guī)定，制定相應(yīng)的安全制度和安全操作規(guī)程；廠區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置明顯的禁止隨意進(jìn)入的區(qū)域，并加強(qiáng)安全巡查；廠區(qū)內(nèi)的員工應(yīng)定期接受安全培訓(xùn)并落實(shí)到位。四、質(zhì)量安全責(zé)任豆油廠黨委書(shū)記、廠長(zhǎng)分別對(duì)質(zhì)量和安全負(fù)總責(zé)，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全政策；每個(gè)崗位的責(zé)任應(yīng)明確，人人有責(zé)，加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)；對(duì)于違反質(zhì)量安全制度的人員，必須依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育和處理。五、附則本制度的內(nèi)容應(yīng)按照有關(guān)技術(shù)規(guī)范和管理規(guī)定更新完善，并根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，保持與時(shí)俱進(jìn)。六、總結(jié)本制度是豆油廠建立健全現(xiàn)代企業(yè)制度體系的重要組成部分，以落實(shí)全面質(zhì)量管理、全面安全生產(chǎn)、規(guī)范性管理為目標(biāo)，不斷做好