足浴行業(yè)如何破解行業(yè)難題：技師難招

足浴行業(yè)如何破解行業(yè)難題：技師難招本問(wèn)主要探討如何解決“技師難招”的問(wèn)題，深入剖析技師難招的成因，并且給出了十種方法招聘技師的方法，請(qǐng)大家見(jiàn)仁見(jiàn)智，靈活運(yùn)用。一、技師難招的原因（一）外部原因僧多粥少，店多技師少足療/推拿為首的休閑保健場(chǎng)館，據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)全國(guó)已達(dá)100多萬(wàn)家，看看您的身邊，是不是新開(kāi)的店越來(lái)越多？店越多，對(duì)于技師的需求越大，大家都在你挖我搶?zhuān)紟煶蔀椤跋愀C窩”；昂貴商品，騙子技師輸出機(jī)構(gòu)多現(xiàn)在技師已經(jīng)是昂貴的商品，已經(jīng)被炒到5000-10000元/人（先付3000元/人的培訓(xùn)費(fèi)等，再每個(gè)月收200-600不等的管理費(fèi)，技師輸出機(jī)構(gòu)承諾一年服務(wù)期，服務(wù)期內(nèi)技師流失，免費(fèi)補(bǔ)充），這么高的價(jià)格，而且還供不應(yīng)求，并且大部分所謂的技師人才輸出機(jī)構(gòu)都是騙子，收了你的前期費(fèi)用，技師流失后，承諾補(bǔ)充往往難兌現(xiàn)；注：以上的這樣情況主要出現(xiàn)在北方的三、四線(xiàn)城市，由于當(dāng)?shù)赝鈦?lái)人口少，本地人不愿做技師，只能買(mǎi)技師。世人“有色的眼睛”看行業(yè)由于有些店不自律，打著足療保健的牌子，從事不正規(guī)的服務(wù)，世人用“有色的眼睛”看待此行；店與店之間互相挖墻腳大家都在為技師發(fā)愁，于是老板、經(jīng)理、管理層都在想辦法挖技師，挖空心思、各出奇謀，補(bǔ)工資、給保底（很多店因?yàn)椴粫?huì)保底倒閉，后文有專(zhuān)題分析“如何設(shè)技師保底工資？”）高提成、高福利、不敢管等等，結(jié)果：1）抬高了技師的工資（現(xiàn)在技師的平均工資水平，南方3500-8000元/月，北方4000-10000元/月），2）技師頻繁跳槽，3）管理人員不敢管技師、技師尾巴翹天上（后文有專(zhuān)題分析：如何管技師？），4）生意挺好吧，可扣除成本后一算賬老板賺不到錢(qián)。所以請(qǐng)行業(yè)的老板、職業(yè)經(jīng)理人清醒點(diǎn)，公平競(jìng)爭(zhēng)、遵守職業(yè)道德，才能使行業(yè)發(fā)展、進(jìn)步，大家才能更好的生存。新鮮血液少，新入行人員少由于世俗的眼光（從事不正規(guī)服務(wù)）和中國(guó)幾千所的傳統(tǒng)觀念（在大部分人眼里，給人洗腳丟人、低人一等，很多技師都不敢讓家人知道自己做這行），這對(duì)于想進(jìn)入此行的新人，造成巨大心理壓力，所以很多人愿意做服務(wù)員、在工廠做流水線(xiàn)工人，辛辛苦苦賺1千到2千元，都不愿到足療店賺3、4千，而且工作輕松、環(huán)境多；職業(yè)認(rèn)同感不強(qiáng)大部分人的心里感覺(jué)是認(rèn)為，給人洗腳還是低人一等的職業(yè)，國(guó)家也沒(méi)有出臺(tái)正式的文件來(lái)為行業(yè)正名，但這種情況正慢慢好轉(zhuǎn)，足療正逐步得到認(rèn)可，現(xiàn)在“有色的眼光”少了，國(guó)家的相關(guān)部委也正起草文件為行業(yè)正名（把足療保健從休閑娛樂(lè)行業(yè)劃出來(lái)，成為一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)，以后再做工商注冊(cè)時(shí)就不用再屬休閑娛樂(lè)啦），到時(shí)行業(yè)的從來(lái)人員也有了職業(yè)認(rèn)同和職業(yè)榮譽(yù)；（二）內(nèi)部原因滿(mǎn)足現(xiàn)狀、不愿換環(huán)境對(duì)于招技師來(lái)說(shuō)，南方地區(qū)，例如廣州還是比較容易招（不像內(nèi)地很多三、四線(xiàn)城市在本地很難招到人），雖然廣州地區(qū)技師提成比內(nèi)地低（收入差1000-2000元左右），但她們一般不愿意去其它地方（跨區(qū)都不愿意，我們?cè)趶V州的白云區(qū)和荔灣區(qū)各有一個(gè)店，兩店員工互調(diào)都不行，更何況去外地），主要在哪生活習(xí)慣了、環(huán)境熟悉了、朋友交際圈都在這里，不愿冒險(xiǎn)換新環(huán)境，另一方面從女性心理學(xué)來(lái)分析，女性比較容易滿(mǎn)足現(xiàn)狀，進(jìn)取心不強(qiáng)；身體健康原因很多做了兩、三年的技師，不注意保養(yǎng)，手指會(huì)變形，關(guān)節(jié)、腰等身體部位會(huì)出現(xiàn)一些癥狀（保養(yǎng)方法：1）每次上完鐘后用溫水燙手，2）做了一些簡(jiǎn)單的伸展運(yùn)動(dòng)等），因此為了身體健康離開(kāi)這行；職業(yè)周期短，自然流失大很多農(nóng)村出來(lái)的小姑娘，十七、八歲開(kāi)始做技師，做了一、兩年就要結(jié)婚嫁人（農(nóng)村女孩一般二十歲左右就嫁人，嫁人后老公一般不讓再做這行，緊接著也要生小孩）就會(huì)離開(kāi)這行；很多女技師就是抱著干兩三年，賺點(diǎn)快錢(qián)就不干了的想法；部分技師有把做這行作為“跳板”的想法有部分技師（年輕、漂亮點(diǎn)的）做這行就是為了找個(gè)有錢(qián)人（包養(yǎng)），我們并不是對(duì)這類(lèi)技師有看法，因?yàn)榇蟮纳鐣?huì)風(fēng)氣是這樣，當(dāng)二奶并不是丟人的事，物質(zhì)金錢(qián)的誘惑太大，被包后一般也就不再上班啦（所以有經(jīng)驗(yàn)的老板和經(jīng)理都知道，太漂亮的很快被扣走，也不好管，所以漂亮的技師還是少招點(diǎn)）；壓工資，跳槽損失大每個(gè)店都會(huì)壓部分工資、培訓(xùn)費(fèi)、工衣費(fèi)等之類(lèi)的，如無(wú)故跳槽（不是按店里規(guī)定辦理正常離職手續(xù)的）就會(huì)損失此部分工資及壓金，一般是壓15天的工資，再加上工衣費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等其它費(fèi)用，基本上損失2000元左右；小群體現(xiàn)象多老鄉(xiāng)、親戚、老同事、朋友等等，都是一個(gè)個(gè)小群體，要留大家一起留，要走大家一起走，所以想招走一個(gè)人，還要說(shuō)服她周邊的人，無(wú)形中增加了難度；二、招聘前的準(zhǔn)備工作這里所說(shuō)的準(zhǔn)備工作不是些招聘表、宣傳單、招工牌等之類(lèi)的工作，而是五個(gè)點(diǎn)的銜接與配合工作：1、招聘點(diǎn)的細(xì)節(jié)工作？1）最好是安排兩個(gè)人以上在招聘點(diǎn)招聘，其中有一名是中層管理人員；2）談吐口齒伶俐、大方得體，個(gè)人形象（著裝、笑容、親和力等）好；3）準(zhǔn)備好接送的車(chē)子（離店里遠(yuǎn)的話(huà)，因?yàn)樽哌^(guò)去或坐公交車(chē)一般是不愿意去的，同時(shí)也顯示出公司的實(shí)力和對(duì)新員工的重視）、飲用水等；4）只要有人有意向應(yīng)聘，可以先填表，也可以先去店參觀，一定是要派人陪同她/他一起去店里參觀、了解，如果告訴地址讓他/她自己去，中途他/她很可能會(huì)走掉，陪同也顯示出我們的真心、熱誠(chéng)、關(guān)懷；2、店里的銜接與配合工作？1）集中招聘一般是在開(kāi)業(yè)前期，這個(gè)時(shí)候一般店里還正在裝修，店門(mén)口也要設(shè)招聘點(diǎn)；2）當(dāng)應(yīng)聘人員到達(dá)時(shí)，要由駐店的管理人員接待，并熱情引導(dǎo)其參觀、介紹店里情況、項(xiàng)目介紹、發(fā)展前景等，最主要是要詳細(xì)介紹員工的待遇、職業(yè)發(fā)展、公司福利等；3）熱情、親切、語(yǔ)言流暢，職業(yè)著裝；4）老員工見(jiàn)到新員工都要主動(dòng)、熱情問(wèn)好，體現(xiàn)出大家庭的溫暖；3、培訓(xùn)點(diǎn)的銜接與配合工作？當(dāng)管理人員帶領(lǐng)新員工到達(dá)培訓(xùn)點(diǎn)時(shí)，最好是舉辦一個(gè)簡(jiǎn)單的歡迎儀式，培訓(xùn)老師說(shuō)幾句歡迎詞，例：“請(qǐng)大家安靜一下，有位親同事到來(lái)，請(qǐng)大家歡迎！”，集體鼓掌，請(qǐng)新員工到前臺(tái)介紹自己，很多人害羞不敢走上前臺(tái)也不知道講什么，培訓(xùn)老師或接待的管理人員可以手牽著他/她到前臺(tái)，并告訴她/他應(yīng)該講什么：“叫什么名字？來(lái)至哪里？謝謝大家！”簡(jiǎn)單三句話(huà)就可以啦。為什么要這樣做？1）讓她/他留下深刻的印象（很多人是第一次上臺(tái)講話(huà)），2）感受到熱情、親切、向上的大家庭氛圍；4、食堂的銜接與配合工作？參觀一下食堂，如果到吃飯時(shí)間，可以把新員工留下來(lái)一起吃飯。1）食堂一定干凈、衛(wèi)生，最好配備統(tǒng)一的餐具消費(fèi)柜；2）吃的好才能好好工作，由于員工們都來(lái)至五湖四海，口味各有不同，廚師要盡量滿(mǎn)足到大家的口味，3）其實(shí)有一個(gè)簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)，就是老板、經(jīng)理也一同吃員工餐，達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就行啦；5、宿舍的銜接與配合工作？參觀宿舍，宿舍作為員工的第二個(gè)家，干凈、舒適是必要的條件，很多新員工的去留取舍，宿舍占很大的因素，所以做為老板，盡量提供條件好點(diǎn)的住宿條件，有些店連員工用的被子、床單、毛巾、洗衣盆等物品都準(zhǔn)備好，員工只要來(lái)即可入住，無(wú)需再購(gòu)置它物。注：始終要記住一點(diǎn)，我們現(xiàn)在面對(duì)的是80后/90一代，基本上都是嬌生慣養(yǎng)，享受型，沒(méi)吃過(guò)什么苦，所以不能再用老眼光、老思想對(duì)待員工?，F(xiàn)在國(guó)家都在提倡“服務(wù)型政府”，當(dāng)老板也要有“服務(wù)型老板”的心態(tài)。三、如何招技師？快速招到技師十種形式及說(shuō)明方法形式說(shuō)明如何挖掘潛力招聘渠道？為什么說(shuō)只招技師是錯(cuò)的？首先在店的門(mén)前樹(shù)立大幅的招工牌；盡量在附近多設(shè)幾個(gè)招聘點(diǎn)（遠(yuǎn)的話(huà)一定要準(zhǔn)備好車(chē)，只要有意向的，立即用車(chē)送到店里參觀，讓他/她體會(huì)到我們的用心、熱忱、團(tuán)隊(duì)的溫暖，這樣成功率非常高）；附近的城中村、外地人聚集的地方設(shè)招聘點(diǎn)，也可以張貼一些招聘廣告（城管會(huì)管）；在周邊網(wǎng)吧的“電腦桌面背景圖”中發(fā)布招聘信息，很多無(wú)業(yè)的年青人都會(huì)聚集在網(wǎng)吧；到周邊的窮困農(nóng)村招聘（聯(lián)系當(dāng)?shù)氐氖烊耍幸粋€(gè)給一定的獎(jiǎng)勵(lì)）；人才中心、人才市場(chǎng)；報(bào)紙；男性要么是熟手，新手必須年輕、長(zhǎng)相可以才能要，還要考慮男女的比例（男技師不能太多，當(dāng)然新開(kāi)業(yè)時(shí)由于技師少，男技師多幾個(gè)也沒(méi)問(wèn)題），還要考慮當(dāng)?shù)叵M(fèi)客戶(hù)對(duì)男技師的認(rèn)可度；注：大家可能覺(jué)得這些渠道都試過(guò)，也沒(méi)什么效果，其實(shí)是您方法錯(cuò)了，我們通過(guò)這些渠道主要是招樓面（服務(wù)員、咨客、管理人員等），不要控制人數(shù)，盡量多招，因?yàn)檎羞^(guò)來(lái)后我們可以通過(guò)說(shuō)服教育，讓她們轉(zhuǎn)做技師，她們?yōu)槭裁赐廪D(zhuǎn)做技師呢？做樓面每天站十來(lái)個(gè)小時(shí)，還要跑來(lái)跑去，端茶遞水，每天腰酸腳疼；經(jīng)常被客人呵來(lái)呵去、還要挨罵，還要被管理人員罵；通過(guò)接觸之后，發(fā)現(xiàn)我們店做的非常正規(guī)，是陽(yáng)光、光明正大的工作，打消了之前做不正規(guī)的疑慮；技師每天就是上幾個(gè)鐘，平常就是在技師房里玩，管理人員也不敢罵技師，所有人都把技師當(dāng)寶，簡(jiǎn)直就是超“國(guó)民待遇”；工資低，每天累死累活，才拿技師3分之1或4分之1的工資，心里不平衡；再加上經(jīng)理、老師的引導(dǎo)，反正都是出來(lái)打工，都是為多賺點(diǎn)錢(qián)，從事的是正規(guī)行業(yè)，工作又輕松又能學(xué)到手藝，大家都在做沒(méi)什么丟人的，所以很多技師都有做樓面的經(jīng)歷；這是我們自己開(kāi)店和在全國(guó)各地輔導(dǎo)開(kāi)業(yè)，最常用、成功率最高的方法。如何給保底工資？應(yīng)該保多少？現(xiàn)在必須給技師設(shè)保底工資，才能招到技師（主要針對(duì)新店和非常缺技師的店），不保很難招聘；就全國(guó)的平均數(shù)來(lái)講，一般保底都在2000-3000元/月；大家都怕保高了壓力太大，保少了又不好招技師，其實(shí)大家可以放心，保底可以相對(duì)保高點(diǎn)；不用怕給保底工資，不管保多少，只要是“有條件保底”就可以；保底是有技巧的，很多店因?yàn)椴粫?huì)保底，被技師、管理層“綁架”，導(dǎo)致關(guān)門(mén)、失敗的案例太多了；詳見(jiàn)下面章節(jié)：專(zhuān)題分析“如何設(shè)技師保底工資？”給誰(shuí)介紹費(fèi)能幫我們招到技師？應(yīng)該給多少？技師介紹技師，內(nèi)部員工如：樓面人員、管理人員介紹技師是比較容易的，他們都是在外打工，老鄉(xiāng)、朋友、同事都是外地人，一般都在打工，很多都做這行；重獎(jiǎng)之下，必有勇夫，真金白銀的獎(jiǎng)勵(lì)才能充分調(diào)動(dòng)他們的積極性；一般是500-1000不等，但獎(jiǎng)金的給付是有講究的：做滿(mǎn)一個(gè)月，即付1-2百；做滿(mǎn)三個(gè)月，再付1-2百；做滿(mǎn)半年，再付1-2百；滿(mǎn)一年付完；絕對(duì)不能一入職就全部付清，哪樣兩個(gè)人都容易流失，要預(yù)防有人騙介紹費(fèi)；如何要求管理人員帶技師？帶多了反而有風(fēng)險(xiǎn)？很多店要求，如果做管理人員，就要帶多少個(gè)技師；這種方法也是可以的，但要小心，一旦大家有不愉快，就會(huì)發(fā)生技師被整批帶走的現(xiàn)象，導(dǎo)致生意一落千丈；如果你開(kāi)家店，然后把寶壓到一兩個(gè)管理人員身上，他們答應(yīng)你帶十幾個(gè)、二三十個(gè)技師，風(fēng)險(xiǎn)是很大的；因?yàn)槿绻紟熆刂圃谒麄兪稚?，他們就?huì)給你提條件，如果條件未達(dá)到或不愉快，就會(huì)整批流失（他們來(lái)你這里就是對(duì)前任老板這樣）；后文《如何做足療店的老板？》中也有分析。其實(shí)，你可以要求，經(jīng)理、主任、部長(zhǎng)，每人解決兩到三個(gè)技師就行（生熟手均可），這樣的要求他們一般都可以達(dá)到，要求太高，大家都難達(dá)到反而造成管理層的不穩(wěn)定；為什么周邊的店挖腳容易？到周邊的店挖人還是比較容易的事，為什么呢？技師不用改變生活環(huán)境，朋友、客戶(hù)都在這里；提成、待遇更吸引；工作環(huán)境更好，一般都是新裝修的店；最主要是要拿錢(qián)補(bǔ)貼，技師離職損失的工資、壓金等；還可以通過(guò)內(nèi)線(xiàn)，比如你店里肯定有周邊店的技師或管理人員，通過(guò)給予他們獎(jiǎng)勵(lì)，來(lái)挖腳；注：你要加強(qiáng)管理，會(huì)做老板，不然此類(lèi)的事情也會(huì)發(fā)生在您的身上。參閱后文《如何做足療店的老板？》為什么盡早試業(yè)容易招技師？為什么要盡早試業(yè)呢？如果我們的店需要50名技師，哪么如果我們有20左右就可以試業(yè)，因?yàn)橹苓叺晗雭?lái)的熟手技師是要等到你開(kāi)張她才來(lái)，她已經(jīng)是熟手，不愿在未開(kāi)業(yè)時(shí)來(lái)，因?yàn)槲撮_(kāi)業(yè)來(lái)每天要報(bào)到還要按時(shí)來(lái)參加培訓(xùn)；你一開(kāi)業(yè)，她就可以立即上班賺錢(qián)（手法稍規(guī)范即可），不用浪費(fèi)時(shí)間；已經(jīng)離職的，一般都要先玩幾天，休息休息；可以觀察一下生意好不好；有些店這樣處理，就是培訓(xùn)期間也發(fā)工資或補(bǔ)貼；我們輔導(dǎo)開(kāi)業(yè)幾十家店，基本上都是這樣，在試業(yè)第一個(gè)月，技師會(huì)迅速增加；如何向人才輸出機(jī)構(gòu)買(mǎi)技師？?jī)r(jià)格多少？很多老板店一開(kāi)，發(fā)現(xiàn)想了很多方法還是招不到技師，就只有向輸出機(jī)構(gòu)買(mǎi)技師；目前行情，一般一個(gè)技師的價(jià)格是5000-10000元/人，先付3000元/人的培訓(xùn)費(fèi)等，再每個(gè)月收200-600不等的管理費(fèi)，技師輸出機(jī)構(gòu)承諾一年服務(wù)期，服務(wù)期內(nèi)技師流失，免費(fèi)補(bǔ)充；大家要注意，正規(guī)的輸出機(jī)構(gòu)基本上已經(jīng)和連鎖機(jī)構(gòu)簽訂了常年的輸出合同，供不應(yīng)求，基本上是輪不到你的；有些小的機(jī)構(gòu)、常年都說(shuō)有技師的，基本上是騙人的，你交了錢(qián)，東拼西湊把人給你送過(guò)去了，做一、兩個(gè)月就走掉了，等你再找他們要錢(qián)或補(bǔ)充技師，基本是“拖”，把你折騰的筋疲力盡，運(yùn)氣好錢(qián)可能退一點(diǎn)，但你的生意怎么辦？還是沒(méi)技師，還浪費(fèi)了精力、時(shí)間、金錢(qián)；如果真的要買(mǎi)技師，不如采用給介紹費(fèi)的形式（發(fā)動(dòng)員工、身邊的朋友等渠道），提高介紹費(fèi)，分期給付；為什么說(shuō)為了招技師加盟很危險(xiǎn)？加盟，不但支付巨額的加盟費(fèi)，每月還有管理費(fèi)，成本太高；（所謂加盟，就是出個(gè)設(shè)計(jì)圖，派一個(gè)經(jīng)理，帶十幾個(gè)技師，就把加盟費(fèi)賺了）加盟后不管你賺不賺錢(qián)，反正它已經(jīng)賺了盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)（賺了加盟費(fèi)），最主要加盟后，總部的支持跟不上，就撒手不管你死活（我遇到這種客戶(hù)太多了）；當(dāng)然也有一些加盟品牌誠(chéng)信比較好，但占少數(shù)，如果您要加盟，哪就要擦亮眼睛啦；國(guó)內(nèi)托管市場(chǎng)情況，為什么尋求托管要小心？很多老板不愿出加盟費(fèi)，就想到了找人托管，國(guó)內(nèi)比較大或成功的托管機(jī)構(gòu)還沒(méi)發(fā)現(xiàn)有，說(shuō)個(gè)道理大家就明白了，如果我手上有技師、有經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，哪就直接做加盟了（先收筆加盟費(fèi)），或者找個(gè)老板合作投資一家店（我出技師、出管理占股份或分紅），何必大老遠(yuǎn)到人生地不熟的地方做托管，還不知道能不能賺到錢(qián)；現(xiàn)在做托管的基本上是從事行業(yè)工作幾年的經(jīng)理或老師，手上有十個(gè)、八個(gè)技