檸檬栽培與管理技術(shù)課件

檸檬栽培技術(shù)制作人：陸姍霞檸檬栽培技術(shù)提綱：檸檬的栽培市場(chǎng)栽培技術(shù)要點(diǎn)：1）檸檬幼樹管理要點(diǎn)2）檸檬成年樹施肥管理3）修剪技術(shù)~花果管理主要病蟲害預(yù)防檸檬屬：柑橘屬科：蕓香科

檸檬原產(chǎn)馬來(lái)西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。檸檬樹枝較開張，小枝針刺多，嫩梢常呈紫紅色。葉柄短，翼葉不明顯。花白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。它是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。扦插繁殖極易成活，但生產(chǎn)上多采用嫁接，以根系強(qiáng)大的粗檸檬（檸檬的一種雜種）為砧木。適宜栽培于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。檸檬不經(jīng)修剪的植株可高達(dá)3至6米。幼葉帶明顯的紅色，以后漸變綠。

盆栽檸檬如管理不當(dāng)，往往只開花、不結(jié)果或少結(jié)果，甚至不開花。要讓盆栽檸檬年年開花、結(jié)果，必須在水、肥、修剪等環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的管理，才能達(dá)到果實(shí)累累的目的。

檸檬的栽培市場(chǎng)現(xiàn)在越來(lái)越多人喜歡吃檸檬，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)值高，可以抵抗壞血病預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等，還可以咋成汁當(dāng)飲料喝，美容等多種價(jià)值。而我國(guó)的檸檬栽培產(chǎn)業(yè)中被國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為中國(guó)唯一的“檸檬之鄉(xiāng)”的是安岳，現(xiàn)在安岳已從“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”逐漸變?yōu)榱恕爸袊?guó)檸檬之都”。

2008年檸檬鮮果產(chǎn)量達(dá)到10.2萬(wàn)噸，無(wú)論是產(chǎn)量、規(guī)模還是市場(chǎng)占有率均占全國(guó)80%以上。就連其通賢柚，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的大力發(fā)展，現(xiàn)已形成了800萬(wàn)株、10萬(wàn)畝、5萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模，盛產(chǎn)期產(chǎn)量可達(dá)30萬(wàn)噸。

2009年安岳新定植檸檬51397畝，全縣檸檬栽植面積超過(guò)31億畝6。它的數(shù)十萬(wàn)畝的規(guī)模著實(shí)讓我們有些汗顏。這些樂(lè)觀的數(shù)字讓檸檬市場(chǎng)前景廣闊成為無(wú)爭(zhēng)的事實(shí)。

并且根據(jù)近年消費(fèi)曲線的推算，世界柑橘學(xué)會(huì)理事、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧秀新教授等權(quán)威人士分析的結(jié)論是，目前中國(guó)及周邊的檸檬鮮果需求量為30萬(wàn)噸，至2010年需求總量約50萬(wàn)噸。也就是說(shuō)我國(guó)的檸檬栽培市場(chǎng)是寬廣的。

近幾年，全縣（安岳）圍繞打造“一都(中國(guó)檸檬之都)

檸檬成年樹施肥管理檸檬施肥原則是早施春肥，酌施穩(wěn)果肥，重施壯果肥和補(bǔ)施采果肥，一般每年施肥3～4次，施肥量按植株掛果多少和土壤供肥情況來(lái)確定。施肥方式可采用穴施、條溝或放射狀溝的方式。檸檬施肥種類應(yīng)以農(nóng)家肥與化肥相結(jié)合，以農(nóng)家肥為主。弱樹和花量多的植株應(yīng)多施，強(qiáng)樹或花量少的植株應(yīng)少施或不施。一般氮肥施用量占全年的10～15%。多采取葉面噴施0.3%的尿素，施肥量約占全年的5%

。另外，檸檬樹盤可周年覆蓋薄膜，以防止水分蒸發(fā)

檸檬修剪技術(shù)檸檬修剪一年四季都可以進(jìn)行，但以冬春修剪為主，生長(zhǎng)期修剪為輔。初結(jié)果樹修剪以輕疏長(zhǎng)放為主。注意培育優(yōu)良的結(jié)果母枝，保持每年有足夠的花量增加產(chǎn)量。隨著樹齡增大，產(chǎn)量增多，修剪量也要逐年增加。修剪上更多采用夏季修剪，結(jié)合培養(yǎng)樹形，繼續(xù)配置副主枝和側(cè)枝對(duì)延長(zhǎng)枝短截，對(duì)擾亂樹形的徒長(zhǎng)枝盡可能刪疏。保留較多偏弱或中庸的春秋營(yíng)養(yǎng)枝作為結(jié)果母枝，以保證足夠的花量和來(lái)年的掛果量，從而使樹體營(yíng)養(yǎng)中心及時(shí)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)不同生長(zhǎng)情況的枝條的修剪：對(duì)頂端較多的直立大枝，可按強(qiáng)樹疏強(qiáng)枝，中庸樹疏直立枝的原則進(jìn)行處理，弱的疏除，強(qiáng)的短剪。對(duì)前期疏于整形和修剪，或樹冠上部強(qiáng)下部弱，形成郁閉的成年樹，視情況采用疏枝、鋸大枝、重度回縮、開天窗和剪除騎馬枝等修剪方法，使樹體減少郁閉，盡快恢復(fù)樹勢(shì)，形成產(chǎn)量。母枝的培養(yǎng)：采取輪換壓縮修剪春秋梢抽生較長(zhǎng)的，留8～10片葉盡早摘心。夏梢萌發(fā)時(shí)，采用抹芽放梢，反復(fù)抹去無(wú)花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短壯秋梢，經(jīng)過(guò)疏刪調(diào)整過(guò)密和位置不當(dāng)?shù)哪凵?，即可使這批秋梢成為來(lái)年優(yōu)良母枝

花果管理在10～11月份秋梢充分老熟后進(jìn)行適度地松土斷根，以控制冬梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化檸檬樹謝花后，應(yīng)及時(shí)采取保果措施1)可用250×10～6赤霉素(GA3)+400×10～6細(xì)胞激動(dòng)素涂抹幼果果柄，或噴施50×10～6赤霉素+愛多收藥液,或噴果大多藥液。

2)在謝花后至果實(shí)膨大期的5月份施穩(wěn)果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液噴布樹冠，7天一次，連續(xù)3次，可以提高座果率.3)果園養(yǎng)蜂，創(chuàng)造良好的傳粉環(huán)境也利于提高座果率.

4)在5～7月一般不再重施速效化肥，以減少夏梢抽發(fā)，消耗樹體營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)要及時(shí)抹除夏梢，緩解花果生長(zhǎng)與新梢的矛盾。

5)在謝花期如連遇陰雨天，要及時(shí)搖動(dòng)樹體排除花瓣上的積水，防止?jié)a花若遇檸檬樹春花果過(guò)多時(shí)，可在第二次生理落果后的6月下旬至7月上旬及時(shí)對(duì)著果太多的植株進(jìn)行疏果，以確保果大質(zhì)優(yōu)，防止大小年。

病蟲害預(yù)防病蟲害的侵蝕不僅影響檸檬的生長(zhǎng)發(fā)育，減少產(chǎn)果量，而且降低檸檬果實(shí)品質(zhì)，所以預(yù)防病蟲害是至關(guān)重要的。流膠病是檸檬極易感染的一種病害。夏季，檸檬發(fā)生的主要病蟲有紅黃蜘蛛、矢尖蚧、銹壁虱、炭疽病、瘡痂病等。采取措施有：

1）清園，消除越冬菌源。徹底剪除病死枝干、挖除病死樹集中燒毀，并用石硫合劑+“護(hù)樹將軍”進(jìn)行封園處理2）防蟲防病、防寒防凍和防感染:把樹干刷白入冬前對(duì)結(jié)果樹刮去枯皮，剔除霉層，給主干和主枝普刷一層白色，既可殺滅病原菌及多種越冬害蟲，又可增強(qiáng)樹體反射能力3）患病的果園和樹干需用藥防治，方式主要有樹冠噴藥保護(hù)、樹干刷白防蟲、病部刮膠涂藥和果園噴藥防治等。

檸檬開花結(jié)果現(xiàn)在一些家居為了享受更多的自然美好的家居生活，在室內(nèi)種植檸檬樹，以此來(lái)使室內(nèi)空氣清新。無(wú)子檸檬觀察對(duì)檸檬紅蜘蛛病的防治情況牧草覆蓋幼年檸檬園示范基地觀摩檸檬育苗及果園示范現(xiàn)場(chǎng)，