DB3201-T 1090-2022 莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020.20CCS

B

313201 DB3201/T

1090—2022

DB

3201/T

077-2014莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical

of

practice

vegetable 南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB3201/T

1090—2022本文件按照GB/T

—《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB

077-2014，與原標準相比，主要技術(shù)變化如下：——增加了第4章“適宜品種”，在生產(chǎn)上成熟應用的菜用甘薯品種（見第4章）；——修改了秋栽春賣的越冬保苗、繁苗高效模式（見5.2）；——修改了采摘期用硫基、硝基復合肥和餅肥追肥等措施（見7.3，20146.3——刪除了

2014

版

7.1“防治要求”和

“物理防治”，修改了蟲害防治農(nóng)藥種類，增加了斜紋夜蛾的防治（見

，

和

7.5）；——增加了機械采收內(nèi)容（見）;；——刪除了整株采收內(nèi)容（見

2014

版的

——刪除了整株采越冬保苗內(nèi)容（見2014版的第10章）；——增加了生產(chǎn)檔案記錄，完善追溯體系（見第12章）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學研究所。本文件主要起草人：曾燕楠、王慶南、趙荷娟、程潤東、王勇、紀洪亭、趙韓偉。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2005年首次發(fā)布為DB3201/T077-2005，2014年第一次修訂；——本次為第二次修訂。DB3201/T

1090—20221范圍苗、生產(chǎn)管理措施、施肥、主要病蟲害防治、莖尖采收、莖尖貯藏及運輸、種薯貯藏、生產(chǎn)檔案。本文件適用于莖尖菜用甘薯栽培。2 規(guī)范性引用文件文件。NY/T

肥料合理使用準則

3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1莖尖菜用甘薯

vines

vegetable產(chǎn)量穩(wěn)定，有較強的抗熱性、耐漬、耐濕和抗病性。4 適宜品種福薯18號、寧菜薯3號、寧菜薯2號、薯綠1號、寧菜薯1號、鄂菜薯3號和臺農(nóng)等。5 育苗5.1 植株繁苗5.1.1 時間3月～7月。5.1.2 方式越冬植株在氣溫回升或有加熱的條件下恢復生長，剪取新發(fā)側(cè)枝移栽。5.2 秋栽春賣模式越冬保苗、繁苗5.2.1 時間DB3201/T

1090—20229月中旬～月中旬植株栽插。5.2.2 方式3月開始剪取新發(fā)苗移栽或采摘嫩尖上市。5.3 薯塊育苗5.3.1 時間種薯于34月排種。5.3.2 方式量大時，采用大棚電控溫法育苗。苗高20

cm并有6片～7片展開葉時，剪苗栽插。6 生產(chǎn)管理措施6.1 土壤要求選擇肥力較好、排灌方便、土層深厚、疏松通氣、富含有機質(zhì)的土壤。6.2 整地栽前施足基肥，用拖拉機以旋耕方式碎土整平，去除雜草，起平畦，畦寬

cm～

，以采摘過程操作方便為宜。6.3種植方式剪苗移栽，平畦栽插。6.4 種苗要求莖蔓粗壯，節(jié)間較短，葉片肥厚，無氣生根，無病蟲害，帶4片～6片展開葉。6.5 移栽6.5.1 時間栽培時間有以下兩種：保護地栽培，910月中旬；露天栽培，5月上旬至7月中旬。6.5.2 密度栽培密度有以下兩種：保護地栽培株行距30

×20

cm，露天栽培株行距40

×30

cm。6.5.3 打頂栽后7

d～

d，進行打頂（摘心）處理。6.6 適宜溫度起畦前結(jié)合旋耕，施腐熟有機肥2000

kg/667m

。不施有機肥時，可改用N:P:K=15:15:15含硫復合肥40起畦前結(jié)合旋耕，施腐熟有機肥2000

kg/667m

。不施有機肥時，可改用N:P:K=15:15:15含硫復合肥40

。莖尖每次采收后當天澆水前撒施尿素4

kg/667m

，生長中、后期每采收2次撒施N:P:K=15:15:15含硫基、硝基復合肥5

～8

kg/667m

，漚熟餅肥5

稀釋潑澆。生長適宜溫度為18

℃～

℃。35

18

℃時，蓋膜保溫。6.7水分管理保持土壤濕潤，根據(jù)天氣、土壤濕度掌握澆水次數(shù)。晴天每天早上或傍晚澆水16.8 中耕松土土壤板結(jié)時可中耕松土，深度3

cm～5

cm。7 施肥7.1 施肥原則按NY/T

496規(guī)定執(zhí)行。7.2 基肥227.3 追肥22 2 28 主要病蟲害防治8.1 農(nóng)業(yè)防治通過拔除雜草，清潔田園，水旱輪作等措施，減少病蟲害發(fā)生。8.2 化學防治常見病蟲害防治見附錄A。9 采收9.1 人工莖尖采摘9.1.1 采收時間打頂后每隔8

d左右采收一次。日最高氣溫達30

℃以上時，4

d～5

d采收一次，噴灑農(nóng)藥后應在安全間隔期過后采收。采收時間宜在早晨進行。采摘量較大時可在下半夜燈光照明下進行。9.1.2 采收方式分枝長度達到10

cm～12

即可采收，采摘時保留側(cè)枝基部2

張葉片。DB3201/T

1090—20229.1.3 修整生長中后期（8月～月）采摘當天，保留基部20

以內(nèi)的分枝，剪去長蔓。9.2 機械采收9.2.1 無序采收工檢查，打包后保鮮貯藏及上市。9.2.2 有序采收用較大功率的韭菜采收機進行采收，早期采收混有纖維化莖應棄用，然后每次采收后用人工檢查、捆扎成小把，裝筐后保鮮貯藏及上市。10 莖尖貯藏及運輸10.1 貯藏10.1.1 室溫貯藏攤開存放，高度不超過15

cm，保持底部透氣。保持室溫26

℃以下，最長保存期為2

d～3

d。10.1.2 保鮮貯藏貯藏溫度為5

8

℃，最長保存期為3

d～5

d。10.2 裝筐運輸10.2.1 裝筐捆扎成把的菜用甘薯站立在長1

m～

m的大型菜用塑料周轉(zhuǎn)筐中，散裝的莖尖用打孔的大型塑料袋以10

kg～17.5

kg為單位打包，裝入塑料周轉(zhuǎn)筐中待運。10.2.2 運輸裝入菜用甘薯的塑料周轉(zhuǎn)筐疊放于保鮮車內(nèi)，保持貯藏溫度5

℃～8

11 種薯貯藏11.1 貯藏準備為生石灰塊加水反應后取上層清液兌水后噴灑墻壁消毒。11.2 種薯篩選剔除破損、病害薯，注意輕裝，輕運，輕放，堆放貯藏。11.3 種薯貯藏期管理DB3201/T

1090—2022前期應打開貯藏室的門窗、氣眼，降溫散濕，當溫度下降至15

℃時應關(guān)閉門窗，使貯藏窖溫度穩(wěn)定在13

℃～15

℃，相對濕度保持在

%～

%為宜；中期（12月～2月）應以保溫防寒為主，窖溫保持在12

13

9

13

15℃為宜。12 生產(chǎn)檔案錄，材料整