教學(xué)專用生化酶

Chapter4Enzyme

第四章酶第四章酶Chapter4Enzyme§4.1

酶的分子結(jié)構(gòu)與功能§4.2酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)制§4.3酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)§4.4酶活性的調(diào)節(jié)§4.5同工酶§4.6酶的命名與分類(lèi)§4.7酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系酶的概念1、酶（enzyme）2、核酶（ribozyme）和脫氧核酶（deoxyribozyme）具有高效、特異催化作用的RNA和DNA，主要作用于核酸，參與核酸的剪接。由活細(xì)胞合成的、對(duì)其特異底物（substrate）起高效催化作用并具有高度專一性的生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸）。3、酶的功能：催化反應(yīng)進(jìn)行，加快反應(yīng)速度。4、底物(substrate)與產(chǎn)物(product)在酶的催化下，化學(xué)結(jié)構(gòu)或狀態(tài)發(fā)生改變的物質(zhì)稱為底物(substrate，S)底物被酶作用后生成的具有不同結(jié)構(gòu)的物質(zhì)稱為產(chǎn)物(product，P)5、限速酶（rate-limitingenzyme）在酶促反應(yīng)過(guò)程的系列酶中，活性最低的酶為限速酶（rate-limitingenzyme）§4.1酶的分子結(jié)構(gòu)與功能單體酶（monomericenzyme）發(fā)揮催化作用僅需單一多肽鏈的酶寡聚酶（oligomericenzyme）由多個(gè)相同或不同亞基以非共價(jià)鍵連接組成的酶多酶體系（multienzyme

sytem）由幾個(gè)不同功能的酶彼此聚合形成的多酶復(fù)合物多功能酶（multifunctionalenzyme）或串聯(lián)酶（tandemenzyme）多種不同催化功能存在于一條多肽鏈中的酶一、酶的分子組成單純酶（singleenzyme）結(jié)合酶（conjugated

enzyme

）發(fā)揮催化作用不依賴于非多肽成分的酶發(fā)揮催化作用依賴于蛋白質(zhì)和非多肽部分共同參與的酶1、酶的分類(lèi)：結(jié)合酶酶蛋白(apoenzyme)輔助因子(cofactor)決定酶催化作用的專一性決定反應(yīng)的種類(lèi)與性質(zhì)酶蛋白和輔助因子結(jié)合形成的復(fù)合物稱為全酶。具有催化活性小分子有機(jī)化合物:2、輔助因子輔助因子是金屬離子或小分子有機(jī)化合物金屬酶:與酶直接結(jié)合金屬激活酶:不與酶直接結(jié)合分子內(nèi)常含有維生素或維生素類(lèi)物質(zhì)（P70）輔助因子的分類(lèi)輔酶(coenzyme)結(jié)合疏松，透析或超濾的方法除去,在反應(yīng)中接受質(zhì)子或基團(tuán)后離開(kāi)酶蛋白輔基(prostheticgroup)結(jié)合緊密，不可以用透析或超濾的方法除去,在反應(yīng)中輔基不能離開(kāi)酶蛋白。3、維生素與輔酶

是維持細(xì)胞正常功能所必需，但需要量極小，許多動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必須由食物提供給的一組有機(jī)化合物。

（1）維生素VitaminA．概念：a.脂溶性：維生素A、D、E、K。B．分類(lèi)：根據(jù)溶解性分：(b)維生素C。b.水溶性：(a)維生素B族：B1（硫胺素）、B2（核黃素）、

B6（吡哆素）、B12（鈷銨素）、泛酸、尼克

酰胺（PP）、生物素（H）、葉酸。B族維生素在體內(nèi)大多轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶,參與各種酶的催化作用（2）維生素與輔酶的關(guān)系A(chǔ).關(guān)系:輔酶結(jié)構(gòu)中具有能進(jìn)行可逆變化的基團(tuán)，維生素來(lái)源的輔酶藉助于維生素部分發(fā)揮轉(zhuǎn)移基團(tuán)的作用。

B.輔酶的作用：B族維生素輔酶形式主要作用硫胺素(B1)硫胺素焦磷酸酯(TPP)α-酮酸氧化脫羧酮基轉(zhuǎn)換作用硫辛酸α-酮酸氧化脫羧泛酸輔酶A(CoA)?；D(zhuǎn)換作用核黃素(B2)黃素單核苷酸(FMN)黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)氫原子轉(zhuǎn)移氫原子轉(zhuǎn)移6,8-二硫辛酸B族維生素及其輔酶形式

B族維生素輔酶形式主要作用尼克酰胺(PP)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)氫原子轉(zhuǎn)移氫原子轉(zhuǎn)移吡哆素(B6)磷酸吡哆醛氨基酸代謝生物素(H)生物素羧化作用葉酸四氫葉酸“一碳基團(tuán)”轉(zhuǎn)移鈷胺素(B12)

5-甲基鈷銨素

5-脫氧腺苷鈷銨素甲基轉(zhuǎn)移4、金屬離子的作用（1）金屬離子在酶反應(yīng)中的催化作用B.在酶與底物之間起橋梁作用，起激活劑作用，

如各種激酶依賴Mg2+與ATP結(jié)合，再發(fā)揮作用。

A.維持酶分子活性構(gòu)象，參與活性中心，

如羧基肽酶A中的Zn2+。金屬離子在酶分子中通過(guò)本身的氧化還原而傳遞電子，如各種細(xì)胞色素中的Fe2+與Cu2+。（2）金屬離子的氧化還原作用（3）一種酶蛋白只能和一種輔助因子結(jié)合成一種全酶，而一種輔助因子能和多種酶蛋白結(jié)合成多

種全酶。5．全酶的作用特點(diǎn)（1）全酶中酶蛋白與輔助因子分開(kāi)單獨(dú)不起作用。（2）全酶中的酶蛋白決定酶的特異性，而輔助因子

起傳遞H、e、其他原子團(tuán)作用。按部位分：活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)。活性中心外的必需基團(tuán)。

二、酶的活性中心1．酶的必需基團(tuán)（essentialgroups）(1)概念：酶分子整體構(gòu)象中與酶發(fā)揮活性密切有關(guān)的基團(tuán)咪唑基、—OH、—COOH、—SH、—NH2(2)種類(lèi)：形成E-Scomplex結(jié)合基團(tuán)（

bindinggroup）催化基團(tuán)(catalyticgroup)SPE活性中心內(nèi)的按功能分：2.酶的活性中心(activecenter)

或活性部位（activesite）

酶的活性是指酶催化反應(yīng)的能力。酶分子中必需基團(tuán)在一級(jí)結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)，但在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，構(gòu)成具有特定動(dòng)態(tài)構(gòu)象的局部空間結(jié)構(gòu)，直接參與酶促反應(yīng)，與外部的底物特異地結(jié)合并使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的區(qū)域稱為酶的活性中心。(1)概念：活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)：結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)。(2)組成：§4.2酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)制一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)1、高效性2、高度專一性(specificity)

可提高化學(xué)反應(yīng)速度106—1012倍，且沒(méi)有副反應(yīng)。（1）概念：一種酶只作用于一類(lèi)化合物或一定化學(xué)鍵以促進(jìn)一定的化學(xué)變化，生成一定的產(chǎn)物。③立體異構(gòu)專一性(stereospecificity)：

（2）分類(lèi)：①絕對(duì)專一性(absolutespecificity)：

一種酶只能催化一種底物進(jìn)行反應(yīng)。②相對(duì)專一性(relativespecificity)：

一種酶能作用于一類(lèi)化合物或一種化學(xué)鍵。某些酶對(duì)底物的立體構(gòu)型有嚴(yán)格的要求。4、分布的區(qū)域化

3、高度不穩(wěn)定性酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)變性的理化因素可影響酶活性，甚至使酶完全失活。某些酶存在于特定的組織中，具有特定的代謝途徑抑制劑調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)、酶

原激活及激素控制等。5、可調(diào)節(jié)性通過(guò)改變酶的合成和降解速度可調(diào)節(jié)酶含量。二、酶促反應(yīng)的機(jī)制（一）、酶-底物復(fù)合物的形成與誘導(dǎo)鍥合假說(shuō)1、鎖-鑰學(xué)假說(shuō)（lockandkeytheory）2、誘導(dǎo)-鍥合假說(shuō)（induced-fittheory）相互誘導(dǎo)相互變形相互適應(yīng)（二）、酶促反應(yīng)的機(jī)制1、鄰近效應(yīng)與定向排列作用

類(lèi)似于分子內(nèi)的反應(yīng)酶將底物結(jié)合在它的活性部位，彼此靠近，并有一定的取向，大大增加了ES復(fù)合物進(jìn)

入過(guò)渡狀態(tài)的概率。疏水環(huán)境可防止底物和酶形成水化膜3、表面效應(yīng)酶是兩性電解質(zhì)2、多元催化4、張力和變形有利于過(guò)度態(tài)的形成和穩(wěn)定5、共價(jià)催化親核與親電催化多種催化機(jī)制的綜合作用,是酶促反應(yīng)高效率的重要原因§4.3酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)研究的內(nèi)容是

酶促反應(yīng)速度及其影響因素。影響因素2、[E]1、[S]3、pH4、T5、inhibitor6、activator一、底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響一級(jí)反應(yīng)零級(jí)反應(yīng)（一）酶反應(yīng)的中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō)E+SP+EE-S米氏方程——（二）酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)方程Michaelis-Menten

方程（三）米氏方程中動(dòng)力學(xué)參數(shù)的意義1、Km值V=Vmax12Vmax2Vmax

[S]Km+[S]=[S]=KmKm值是當(dāng)酶反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度。單位：mol/L2、Km值可表示酶與底物親和力3、Km值是酶的特征性常數(shù)之一，取決于酶和

底物的結(jié)構(gòu)，與酶的濃度無(wú)關(guān)4、Vmax是酶完全被底物飽和時(shí)的反應(yīng)速度Km值愈大，則酶對(duì)底物的親和力越??；Km值愈小，則酶對(duì)底物的親和力越大。大致在10-6～10-2M之間（四）Km值和Vmax值的測(cè)定1、雙倒數(shù)作圖法（doublereciprocalor

Lineweaver-Burk作圖法）1V=KmVm╳

1[S]+

Vm12、Hanes-Woolf作圖法V[S]=KmVm+

Vm1[S]3、Eadie-Hofstee作圖法V=KmVm-[S]V×二、酶濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響當(dāng)[S]>>[E]時(shí),可得出:V=Kc[E]三、溫度對(duì)反應(yīng)速度的影響具有雙重作用酶促反應(yīng)速度最快時(shí)的環(huán)境溫度稱為最適溫度(optimumtemperature)溫度每升高10℃，反應(yīng)

速度大約增加一倍四、pH對(duì)反應(yīng)速度的影響酶催化活性最大時(shí)的

環(huán)境pH稱為最適pH

(optimumpH)。最適pH不是酶的

特征性常數(shù)一些酶的最適pH酶最適pH酶最適pH酶最適pH胃蛋白酶1.8過(guò)氧化氫酶7.6延胡索酸酶7.8胰蛋白酶7.7精氨酸酶9.8核糖核酸酶7.8五、抑制劑對(duì)反應(yīng)速度的影響使酶活性下降而不引起酶蛋白構(gòu)象發(fā)生顯著變化的物質(zhì)稱做酶的抑制劑(inhibitor)。不可逆性抑制作用（irreversibleinhibition）可逆性抑制作用（reversibleinhibition）Inhibitor：（一）不可逆性抑制作用

（irreversibleinhibition）抑制劑以共價(jià)鍵方式與酶的必需基團(tuán)進(jìn)行不可逆結(jié)合而使酶喪失活性。非專一性不可逆抑制專一性不可逆抑制

1.非專一性不可逆抑制

抑制劑與酶分子中多種氨基酸殘基發(fā)生修飾反應(yīng)，不論是必需基團(tuán)與否，皆可共價(jià)結(jié)合。2.專一性不可逆抑制

抑制劑專一地作用于酶的某種氨基酸殘基或必需基團(tuán)，進(jìn)行修飾反應(yīng)，從而抑制酶的活性。PXOR1OOR2E-OH+PO-EOR1OOR2HX+有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑酶失活的酶E-OH+PO-EOR1OOR2+NCH3CHNOHPOOR1OR2NCH3CHNO失活的酶解磷定（PAM）恢復(fù)活性的酶抑制劑與酶以非共價(jià)鍵結(jié)合，在用透析等物理方法除去抑制劑后，酶的活性能恢復(fù)（二）可逆性抑制作用

（reversibleinhibition）反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用競(jìng)爭(zhēng)性抑制非競(jìng)爭(zhēng)性抑制1、競(jìng)爭(zhēng)性抑制(competitiveinhibition)

K1K3E+SESE+P+K2I

KiEI1V=KmVm（1+）[I]Kiχ1[S]1Vm+特點(diǎn):(1)抑制劑與酶的底物結(jié)構(gòu)相似；(2)Vmax不變,Km值增大；(3)抑制程度與[I]成正比，與[S]成反比，增

加[S]可消除抑制，以至反應(yīng)可達(dá)到最大

反應(yīng)速度。

舉例2、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制

K1K3E+SESE+P+K2+II

KiKiEI+SEIS1V=KmVm（1+）[I]Kiχ1[S]1Vm+χ（1+）[I]Ki(3)Km不變,Vmax減小。特點(diǎn)：(1)底物與抑制劑之間無(wú)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系；(2)抑制程度與［I］成正比，而與［S］無(wú)關(guān)，

增加底物濃度不能解除抑制作用。3、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用

K1K3E+SESE+PK2+

I

Ki

EIS1V=KmVmχ1[S]1Vm+χ（1+）[I]Ki(3)Km減少,Vmax減小而Km／Vmax不變。特點(diǎn):(1)抑制劑僅與中間產(chǎn)物ES結(jié)合；(2)抑制程度與［I］成正比，也和［S］成正比；SSEEIIEE+P增加[S]平衡移動(dòng)方向增加[I]平衡移動(dòng)方向競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用SSEEEE+PSESIIII非競(jìng)爭(zhēng)性抑制SSEEE+PSEII反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用六、激活劑對(duì)反應(yīng)速度的影響使酶由無(wú)活性變?yōu)橛谢钚曰蛎富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱酶的激活劑（activator）必需激活劑非必需激活劑七、酶活性測(cè)定與酶活性單位1、酶活性：酶對(duì)特定化學(xué)反應(yīng)的催化能力。單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗和產(chǎn)物的生成量表示酶活性國(guó)際生化學(xué)會(huì)（IUB）酶學(xué)委員會(huì)規(guī)定：在特定反應(yīng)條件下，在25℃每分鐘催化1μmol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量為一個(gè)國(guó)際單位。指規(guī)定條件下，單位時(shí)間內(nèi)生成一定量產(chǎn)物或消耗一定量底物所需的酶量。2、酶活性單位：3、比活性是指單位重量蛋白質(zhì)樣品中所含

的酶活性單位。隨著酶被逐步純化，其比活性也隨之逐步升高，所以測(cè)定酶的比活性可以鑒定酶的純化程度。§4.4酶活性的調(diào)節(jié)

限速酶或關(guān)鍵酶

酶活性的調(diào)節(jié)酶含量的調(diào)節(jié)⑶限速酶催化的反應(yīng)一般情況下處于起始

部位或分叉點(diǎn)。限速酶特點(diǎn)：⑴限速酶催化的反應(yīng)最慢。⑵限速酶催化的反應(yīng)大多為不可逆反應(yīng)。⑷限速酶可以是一個(gè)或多個(gè)。快速調(diào)節(jié)一、酶活性的調(diào)節(jié)酶原與酶原激活變構(gòu)調(diào)節(jié)共價(jià)修飾（一）酶原（zymogen）及

酶原的激活（zymogen

acticvation）在細(xì)胞內(nèi)合成及初分泌時(shí)處于無(wú)活性狀態(tài)的酶的前身物。1．酶原（zymogen）：2.酶原的激活（zymogen

acticvation）

（1）概念：酶原在一定條件下，可轉(zhuǎn)化成有活性的

酶，此過(guò)程稱酶原的激活。（2）酶原激活的本質(zhì)：（3）生理意義：①自我保護(hù)

②在特定的時(shí)間地點(diǎn)發(fā)揮作用

酶的某些部位可與特異性的代謝分子可逆性的結(jié)合，從而改變酶的構(gòu)象和催化活性，這種調(diào)節(jié)稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)。（二）變構(gòu)調(diào)節(jié)（allostericregulation）1、概念：別構(gòu)效應(yīng)的酶一般為偶數(shù)亞基組成的寡聚體。2、別構(gòu)酶：催化亞基：能結(jié)合底物產(chǎn)生催化作用；

調(diào)節(jié)亞基：能結(jié)合別構(gòu)效應(yīng)劑產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用。3、別構(gòu)效應(yīng)劑：引起別構(gòu)效應(yīng)的物質(zhì)。

(1)別構(gòu)激活劑：改變酶的構(gòu)象使酶的活性增加。(2)別構(gòu)抑制劑：改變酶的構(gòu)象使酶的活性降低。當(dāng)一個(gè)亞基與底物結(jié)合后，影響其他酶亞基與底物的結(jié)合能力，稱此作用為協(xié)同效應(yīng)。

4、協(xié)同效應(yīng)：舉例：PKA的變構(gòu)調(diào)節(jié)變構(gòu)酶活性隨底物濃度變化呈S形曲線。①同促協(xié)同效應(yīng)：第一分子底物與第一個(gè)亞基結(jié)合后影響第二分子底物與第二個(gè)亞基結(jié)合。

②異促協(xié)同效應(yīng)：一分子與酶結(jié)合后影響另一不同分子在酶的另一部位結(jié)合。（三）共價(jià)修飾（covalentmodification）

也稱化學(xué)修飾（chemicalmodification）酶分子上某些特殊基團(tuán)在其他酶作用下，發(fā)生可逆的共價(jià)結(jié)合而被修飾，并快速改變的活性稱共價(jià)修飾調(diào)節(jié)。1、概念：磷酸化修飾、乙?；揎?、甲基化修飾和酰苷化修飾2、類(lèi)型:⑸共價(jià)修飾與別構(gòu)調(diào)節(jié)相互協(xié)作，增強(qiáng)調(diào)節(jié)因子的作用。3.特點(diǎn)：⑴被修飾的酶有兩種形式：有活性，無(wú)活性。⑵修飾為共價(jià)鍵變化。⑶有級(jí)聯(lián)放大效應(yīng)：酶化反應(yīng)在體內(nèi)連鎖進(jìn)行，

逐級(jí)進(jìn)行磷酸化或脫磷酸作用。⑷僅以ATP給磷酸基團(tuán)，耗能小，經(jīng)濟(jì)有效。二、酶含量的調(diào)節(jié)1、酶蛋白合成的誘導(dǎo)和阻遏誘導(dǎo)劑（inducer）誘導(dǎo)作用（induction）阻遏劑（repressor）阻遏作用（repression）慢調(diào)節(jié)

激素或第二信使調(diào)節(jié)各種酶的合成藥物對(duì)酶的誘導(dǎo)作用：藥物代謝酶合成，防止蓄

積中毒，但導(dǎo)致耐藥現(xiàn)象2、酶降解的調(diào)控（1）通過(guò)溶酶體中組織蛋白酶的降解。（2）ATP供能，與泛肽共價(jià)結(jié)合，經(jīng)泛肽結(jié)合降

解酶催化，使Protein降解。§4.5同工酶（isoenzyme）

能夠催化相同的化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。1、定義（p67)：由不同基因或等位基因編碼的多肽鏈，或

由同一基因轉(zhuǎn)錄生成但翻譯不同所得的不

同肽鏈組成的酶。具有組織特異性或不同亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)特異性分布6-磷酸葡萄糖脫氫酶乳酸脫氫酶酸性和堿性磷酸酶谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酸肌酸磷酸激酶過(guò)氧化酶等目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的同工酶:2、舉例：乳酸脫氫酶（LDH）含有四個(gè)亞基組成五種同工酶有兩種亞基：骨骼肌型（M型）心肌型（H型）M、H亞基的氨基酸組成有差別，可用電泳分離。

其速度以LDH1為最快，LDH5為最慢。心肌中以LDH1及LDH2較為

豐富，骨骼肌及肝中含

LDH5及LDH4較多。LDH1和LDH2對(duì)乳酸親和力高，易使乳酸脫氫

氧化生成丙酮酸，后者進(jìn)一步氧化可釋放出能

量供心肌活動(dòng)的需要；LDH5與LDH4對(duì)丙酮酸的親和力高，而使它得

氫還原成乳酸，這對(duì)保證肌肉在短暫缺氧時(shí)仍

可獲得能量有關(guān)用于疾病鑒別診斷3、意義成為研究代謝調(diào)節(jié)、分子遺傳學(xué)、生物進(jìn)化、

個(gè)體發(fā)育、細(xì)胞分化和癌變的有力的工具在酶學(xué)、生物學(xué)等方面均占有重要地位§4.6酶的命名與分類(lèi)一、酶的分類(lèi)國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)(I.E.C)規(guī)定，按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，可把酶分成六大類(lèi)：1.氧化還原酶類(lèi)(oxidoreductases)指催化底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類(lèi)。2.轉(zhuǎn)移酶類(lèi)(transferases)指催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類(lèi)。3.水解酶類(lèi)(hydrolases)指催化底物發(fā)生水解反應(yīng)的酶類(lèi)。4.裂解酶類(lèi)(lyases)指催化一個(gè)底物分解為兩個(gè)化合物或兩個(gè)化合物合成為一個(gè)化合物的酶類(lèi)。5.異構(gòu)酶類(lèi)(isomerases)指催化各種同分異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化的酶類(lèi)。6.合成酶類(lèi)(連接酶類(lèi)，ligases)指催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時(shí)還必須偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂的酶類(lèi)。二、酶的命名習(xí)慣命名法系統(tǒng)命名法推薦名稱4、有時(shí)在這些命名基礎(chǔ)上加上酶的來(lái)源

或其它特點(diǎn)。一、習(xí)慣命名法1、根據(jù)其催化底物來(lái)命名；2、根據(jù)所催化反應(yīng)的性質(zhì)來(lái)命名；3、結(jié)合上述兩個(gè)原則來(lái)命名；系統(tǒng)名稱:丙氨酸：

-酮戊二酸氨基轉(zhuǎn)移酶二、國(guó)際系統(tǒng)命名法系統(tǒng)名稱包括底物名稱、構(gòu)型、反應(yīng)性質(zhì)，最后加一個(gè)酶字。例如：習(xí)慣名稱:谷丙轉(zhuǎn)氨酶酶催化的反應(yīng):谷氨酸+丙酮酸

-酮戊二酸+丙氨酸系統(tǒng)命名和4個(gè)數(shù)字分類(lèi)的酶編號(hào)EC2.6.1.2§4.7酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系一、酶與疾病的關(guān)系酶與疾病的發(fā)生酶與疾病的診斷酶與疾病的治療某些先天性的酶缺乏，導(dǎo)致遺傳性代謝病。（一）酶與疾病的發(fā)生溶血性貧血葡萄糖-6-磷酸脫氫酶或某些其他磷酸戊糖通路中的酶伯氨奎寧過(guò)敏癥或蠶豆?。ǘ┟概c疾病的診斷測(cè)血清（或血漿）、尿液等體液中酶活性的改變，可反應(yīng)某些疾病的發(fā)生和發(fā)展，有利于臨床診斷和預(yù)后心梗LDH1、GOT急性肝炎GPT1、用一些酶制劑治療疾病。（三）酶與疾病的治療胃蛋白酶與多酶片可增進(jìn)消化；尿激酶，鏈激酶用于治療血管栓塞；胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的蛋白質(zhì)分解作用，

用于外科護(hù)創(chuàng)，傷口凈化及治療漿膜粘連等2、通過(guò)抑制一些酶的活性達(dá)到治療目的黃胺類(lèi)藥、6-MP、5-FU與皮膚病有較大關(guān)系的微量元素有鋅、銅、鐵、硒等1、鋅是細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖以及某些酶活性所必需

的微量元素之一缺鋅會(huì)引起部分或完全脫發(fā)，甲板失去，影

響到皮膚角蛋白的合成，出現(xiàn)角化不全，影

響創(chuàng)傷愈合及黑素形成。鋅的缺乏也會(huì)引起一系列免疫功能障礙，如白

介素2和自然殺傷細(xì)胞的減退，免疫應(yīng)答和巨噬

細(xì)胞