合其客鮮奶吧：巴氏鮮奶的保健功效

巴氏鮮奶的保健功效名詞定義：巴氏殺菌奶又稱巴氏鮮奶，是指牛奶加熱到75r至80°C，瞬間殺死致病微生物，保留有益菌群，充分保持牛奶的營養(yǎng)與鮮度。其優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)不受損失，原汁原味；缺點(diǎn)是必須低溫2-6C保存，保質(zhì)期短2-7天。這是國際上最先進(jìn)的巴氏殺菌工藝生產(chǎn)的牛奶（簡稱巴氏鮮奶）。制作原理：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4C左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。營養(yǎng)成分：巴氏鮮奶中的脂肪約3.4-3.8%，其中油酸占33%，所以巴氏牛奶的脂肪熔點(diǎn)低，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態(tài)，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂。巴氏鮮奶中的糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8,乳糖由刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長抑制腐敗菌。巴氏鮮奶中幾乎含有已知的所有維生素，如維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素含量是其它食品無法與之比的。巴氏牛奶尤以維生素A、D、B2含量高，這些維生素對鈣的吸收利用對于防治心腦血管疾病和抗腫瘤很有幫助。合其客巴氏鮮奶更是綠色營養(yǎng)健康的奶，也是合其客營養(yǎng)專家推薦的巴氏鮮奶。人們常說的鮮奶其實(shí)就是經(jīng)過巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，即巴氏奶。飲用巴氏鮮奶可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。由于巴氏鮮奶采用的是低溫滅菌法，相對于常溫奶來說它的口感比較濃郁，這也是人們選擇飲用巴氏鮮奶的重要原因。和巴氏鮮奶相對的則是采用高溫滅菌技術(shù)制成的常溫奶，很多人認(rèn)為經(jīng)過超高溫滅菌的常溫奶將會流失很多營養(yǎng)成分，其實(shí)不然。人們飲用巴氏鮮奶的主要目的就是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營養(yǎng)很多，但最重要有四種，分別是賴氨酸（一種蛋白質(zhì)）、鈣、維生素B2（核黃素）和維生素B12，由于巴氏鮮奶的低溫滅菌工藝鮮奶中的營養(yǎng)成分的活性流失很小所以并沒有降低牛奶中的營養(yǎng)。首先，巴氏鮮奶中的蛋白質(zhì)經(jīng)技術(shù)處理后會產(chǎn)生稍微變性，這屬于物理變化，但蛋白質(zhì)的變性對其營養(yǎng)價值沒有影響。其次，巴氏鮮奶中的鈣，加熱并不會影響人體對它的吸收利用；最后，牛奶經(jīng)低溫消毒后的確會使某些對熱敏感的維生素會被破壞，但破壞程度相當(dāng)?shù)?。巴氏鮮奶主要營養(yǎng)成分與常溫奶有著較大差別，巴氏鮮奶與常溫奶相比，無論是鈣的吸收率、鈣對骨密度的影響，還是蛋白質(zhì)的功效，巴氏鮮奶都優(yōu)于常溫奶。保健功效現(xiàn)代女性由于長期在電腦前工作，皮膚容易出現(xiàn)各種各樣的問題：干燥，膚色黯黃，斑點(diǎn)多且密集，黑眼圈嚴(yán)重等，這些問題讓每一位愛美的女性煩躁不安。專家指出，喝新鮮牛奶能在一定程度上起到改善皮膚的作用，讓女性變得更加迷人、漂亮。據(jù)研究，電腦的高頻電磁波對身體有很大的影響，特別對面部皮膚具有破壞性。在我們平時使用的化妝品中，幾乎都或多或少含有鉛的成分，而鉛是皮膚的天敵，如果高含量的鉛由皮膚滲入體內(nèi)，又不能盡快排出的話，就會在皮膚表面形成色斑。調(diào)查顯示，經(jīng)常飲用巴氏新鮮牛奶，其蛋白質(zhì)當(dāng)中的乳清蛋白成分，能與體內(nèi)的鉛迅速結(jié)合，形成水溶性化合物，從而排出體外。此外，新鮮牛奶所含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善體內(nèi)微循環(huán)，讓女性由內(nèi)而外地?fù)Q膚靚顏。合其客乳業(yè)專家還指出，新鮮、營養(yǎng)的'巴氏鮮奶"是孩子成長的最佳選擇，尤其是“巴氏鮮奶”中的活性物質(zhì)對孩子的生長發(fā)育十分有益，每天堅持給孩子一至兩杯巴氏鮮奶，可最大限度保證孩子營養(yǎng)均衡攝入，促進(jìn)其體格、智力的發(fā)育。巴氏奶的新鮮程度、營養(yǎng)價值已得到了世界公認(rèn)。合其客鮮奶吧生產(chǎn)的巴氏奶，由低溫巴氏殺菌法加工而成，最大限度地保留了牛奶中對人體有益的活性營養(yǎng)成分，營養(yǎng)接近生鮮牛奶，且衛(wèi)生安全。牛奶中豐富的蛋白質(zhì)不僅能增強(qiáng)人體免疫力，更能調(diào)解壓力，其所含豐富的鈣及一些其他特殊活性成分，還能加快體內(nèi)廢物代謝，快速消耗掉體內(nèi)儲存的多余能量?？梢哉f，合其客巴氏奶保留了牛奶中更多的營養(yǎng)，是女性美容