幼兒園小班健康教案《雪糕》及教學(xué)反思

幼兒園小班健康教案《雪糕》及教學(xué)反思一、教學(xué)目標(biāo)了解雪糕是一種甜點(diǎn)，屬于高糖、高脂肪食品，應(yīng)適量食用。引導(dǎo)幼兒了解雪糕的制作過程。培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，通過制作雪糕的活動(dòng)培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。提醒幼兒要注意食物的營(yíng)養(yǎng)均衡，不能過度依賴雪糕等高糖食品。培養(yǎng)幼兒對(duì)身體健康的重視意識(shí)。二、教學(xué)內(nèi)容1.雪糕的介紹教師通過圖片或?qū)嵨锵蛴變赫故狙└猓⑾蛩麄兘榻B雪糕的外觀、味道、制作原料、營(yíng)養(yǎng)成分等。2.制作雪糕的過程教師首先向幼兒展示制作雪糕的原料，如鮮奶油、砂糖、香草精等。分組讓幼兒一起動(dòng)手制作雪糕，教師示范具體操作步驟，并指導(dǎo)幼兒逐步完成。幼兒根據(jù)自己的喜好和創(chuàng)意，可以在制作過程中添加水果、巧克力碎片等。制作完成后，教師將雪糕冷凍，待凝固后，幼兒可以品嘗自己親手制作的雪糕。3.雪糕的健康知識(shí)教師通過圖片、故事等方式向幼兒傳達(dá)以下信息：-雪糕雖好吃，但是由于含有大量的糖和脂肪，所以不宜多吃。-過量食用高糖食品容易導(dǎo)致齲齒、肥胖等問題。-幼兒應(yīng)該保持均衡飲食，多攝入蔬菜、水果等營(yíng)養(yǎng)食品。三、教學(xué)準(zhǔn)備圖片或?qū)嵨镅└鈽悠?；制作雪糕所需原料：鮮奶油、砂糖、香草精等；制作雪糕的工具：攪拌器、冰淇淋模具等；材料準(zhǔn)備：水果、巧克力碎片等（可選）；PPT或圖片資料。四、教學(xué)步驟1.導(dǎo)入（約5分鐘）教師出示圖片或?qū)嵨镅└?，引起幼兒的興趣。教師向幼兒提問：“你們知道這是什么食物嗎？它叫做什么？”引導(dǎo)幼兒回答“雪糕”。2.雪糕的介紹（約5分鐘）教師向幼兒展示并介紹雪糕的外觀、味道、制作原料、營(yíng)養(yǎng)成分等相關(guān)信息。引導(dǎo)幼兒回答：“你們吃過雪糕嗎？它是甜的還是咸的？有哪些口味？”3.制作雪糕的過程（約30分鐘）教師向幼兒展示制作雪糕的原料，并說明用量等細(xì)節(jié)。將幼兒分為小組，每組2-3人，進(jìn)行制作雪糕的活動(dòng)。教師示范具體的操作步驟，并逐步指導(dǎo)幼兒完成，引導(dǎo)幼兒在制作過程中發(fā)揮創(chuàng)造力。幼兒按照老師的步驟操作，并根據(jù)自己的喜好選擇是否加入水果、巧克力碎片等材料。4.品嘗自制雪糕（約10分鐘）將制作完成的雪糕放入冰箱冷凍室，待凝固后取出。教師將雪糕分發(fā)給每個(gè)幼兒，讓幼兒品嘗自己制作的雪糕。引導(dǎo)幼兒用五官感受雪糕的味道、口感等。5.雪糕的健康知識(shí)（約15分鐘）教師通過圖片、故事等方式向幼兒傳達(dá)雪糕的健康知識(shí)。引導(dǎo)幼兒回答：“為什么不能多吃雪糕？”等問題，培養(yǎng)幼兒的健康意識(shí)。五、教學(xué)反思本次課程設(shè)計(jì)主要以幼兒園小班為對(duì)象，通過制作雪糕的活動(dòng)引導(dǎo)幼兒了解雪糕及其制作過程，并增強(qiáng)幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)均衡和健康的認(rèn)識(shí)。在教學(xué)過程中，幼兒積極參與，表現(xiàn)出較強(qiáng)的興趣和動(dòng)手能力。他們通過親自動(dòng)手制作雪糕，體驗(yàn)到了制作食物的樂趣，并深化了對(duì)雪糕的了解。同時(shí)，通過引導(dǎo)幼兒回答問題和講故事等方式，教師向幼兒傳達(dá)了雪糕的健康知識(shí)。幼兒通過教師的引導(dǎo)，了解到雪糕屬于高糖、高脂肪食品，應(yīng)適量食用。他們也明白了過量食用高糖食品容易導(dǎo)致齲齒、肥胖等問題。此外，教師還提醒幼兒要保持飲食的均衡，多攝入蔬菜、水果等營(yíng)養(yǎng)食品。在今后的教學(xué)中，我會(huì)更加注重通過游戲和實(shí)踐活動(dòng)等方式，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)