草菇雙孢蘑菇輪作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1草菇雙孢蘑菇輪作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件適用于層架式栽培設(shè)施進行草菇與雙孢蘑菇的GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件4產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施4.1場地選擇產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。選擇通風向陽、有水源、排水及進、出料方便4.2場地整理4.3栽培設(shè)施栽培設(shè)施應(yīng)具備良好的保溫、保濕、通風及遮蔭條件。食用菌層架式栽培設(shè)施24.4控溫設(shè)備玉米芯31%、牛糞31%、草菇菌渣31%、過磷酸鈣1%、碳酸氫銨1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、石膏1%、石層玉米芯1層牛糞方式建堆，先玉米芯后牛糞，堆寬2m～2.5m，高1.2m～1.5m，長度依照場將堆好的原料用推車將培養(yǎng)料運輸至棚內(nèi)鋪在床架上，厚度約30cm，之后再鋪一層牛糞后平整料3棚內(nèi)溫度30℃~32℃。發(fā)菌約8d菌絲長至料底后料面噴水1kg/m2，第10d菌絲恢復(fù)生長后加大通風，調(diào)低棚溫至27℃~9雙孢蘑菇栽培9.1建堆和預(yù)濕9.2一次發(fā)酵玉米芯和牛糞預(yù)濕后添加過磷酸鈣和碳酸氫銨后翻料建堆。當料溫達到70℃且不再升高時開始翻共翻堆4次，每次翻堆后發(fā)酵時間分別為7d、6d、5d、4d，總發(fā)酵時間約22d。遇陰雨天氣時加蓋薄49.3二次發(fā)酵料溫62℃維持24h，滅火后通風降溫至52℃左右，以后每天通風1h～2h，控制料溫48℃~52℃維持9.4接種料溫降至28℃以下即可接種。接種前使用3%的石灰水清液或1‰的NaOH水溶液，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料含水控制料溫22℃~25℃、空氣相對濕度70%～75%，遮光通風。9.6覆土9.6.1覆土材料制備9.6.2覆土操作當菌絲長滿培養(yǎng)料三分之二，料溫20℃以下時搔菌、覆土。9.7.1水分管理實體發(fā)育至直徑2cm左右，再次噴水1.5kg/m2～2.0kg/m2。每次噴水后通風20min～30min，9.7.2溫度及通風管理9.8采收59.9轉(zhuǎn)潮管理清理出菇料面殘根，補平覆土層留下的孔洞，減少通風，提高棚溫使料溫上升至20℃~22℃,促9.10栽培后換茬處理糞污鬼傘、白色石膏霉、異遲眼蕈蚊、菌癭蚊、家蠅、害生產(chǎn)過程應(yīng)符合NY/T2375的要求。加強出菇區(qū)內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生管理防控，每天消毒，菇房使用前每棟菇棚門口外安裝60目尼龍