2023年三月三習俗為何要吃地菜煮雞蛋

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年三月三習俗為何要吃地菜煮雞蛋收拾三月三習俗為何要吃地菜煮雞蛋

三月三其實是一個異常傳統(tǒng)的節(jié)日，魏晉以后，人們會在三月三這天舉行水邊飲宴、郊外游春的活動。到了在現(xiàn)代，每逢三月三，壯族會舉行歌會、吃五色糯米飯等活動。下面是我為大家收拾的三月三為何要吃地菜煮雞蛋，巴望對您有所關心!

三月三為何要吃地菜煮雞蛋

每當農歷三月三，孝感人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜，在路邊或野地里隨處可見，它不僅是營養(yǎng)豐盛，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，地菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食地菜賽仙丹”的說法。

地菜在三月的農村隨處可見、隨處可采，倘若你有一份雅致的情緒，可帶上小鏟子，趁著風和日麗的天氣去田間，挖一些地菜回來。那些長得翠綠翠綠的，有白白的根須，還沒有開出小白花的，就是極好的地菜了。在菜市場上，也有地菜出售。祖國醫(yī)學認為：地菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。

地菜食用主意許多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤誘人、滋味鮮美是一道藥食同源的美味佳蔬。用地菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天，人們會將清新地菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，據(jù)說可以去風濕、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟呢!

我記得每年的三月三，媽媽都會早早起床用清新的地菜花為全家煮上一鍋雞蛋，地菜的芬芳總能夠將懶床的我從睡眠中喚醒。媽媽對我們說三月三吃雞蛋一年都不會頭痛。

三月三多吃雞蛋的來歷

據(jù)古時候流傳，在楚地大家因為雨打風吹，頭痛病很普遍。三月初三，神農氏經過云夢澤，見鄉(xiāng)民頭痛難忍，他叫來野雞蛋和茼蒿，煮給大家。當大家吃完之后，頭不疼了，“三月三，吃薺菜煮雞蛋，一年不頭痛”的風俗習慣也持續(xù)迄今。因茼蒿的楷音是“招財”，因此，普通百姓又根據(jù)民間故事，于三月初三這一天，在拜祖的情況下，依賴先祖的神明和財運，大家會將新鮮茼蒿清洗后綁扎成一小束，放進生雞蛋、大棗、風球，另配兩三片姜片，煮上一大鐵鍋，全家人都吃上一碗，食之既能交發(fā)家致富運，又可預防頭疼頭暈目眩病，長此以往便產生一種民俗獨有的飲食療法風俗習慣。

三月三風俗習慣

1、壯族超過三月三趕歌圩，搭歌棚，舉行歌會，青年人男孩和女孩們對歌、碰蛋、拋繡球，打情罵俏。

2、瑤族三月三學會放下手上的農事，團體歇息1天，男人們讀經卷、飲酒、游戲娛樂，女孩和小伙兒們則相聚到村子邊的荒地上、山林里對歌、玩樂、打情罵俏。

3、侗族每到三月三大家便吹蘆笙歌唱、走訪調查親朋好友，并互相提醒該忙農活了。

4、土家族三月三青年人男孩和女孩配戴簇新，從四面八方匯集而成。女兒們穿上衣裳故作逢集，售賣土特產，欲選良緣的單身小伙，則背著空簍，故作買東西。小伙看中哪個女人，便會往前“買東西”，如女人鐘意“買東西”小伙，便會將土特產便宜售之，以表想要投懷送抱，并隨著撤出鬧市區(qū)，擇靜處相通情誼。

壯族三月三的來歷

三月三是壯族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，壯族人稱“窩埠坡”或“窩坡”，原意為到垌外、田間去歌唱，所以也稱“歌圩節(jié)”。也有稱是為紀念劉三姐，因此也叫“歌仙會”。關于它的來歷，民間有無數(shù)動人的傳說。一說古代有一對情人，常常唱山歌來表達愛意。但因為封建禮教的束縛，兩人不能結為夫妻，于是他們雙雙殉情。人們?yōu)榱思o念這對情侶，遂在三月初三歌唱致哀。

傳說最廣是關于劉三姐的：壯族歌仙“劉三姐”常常用山歌歌頌勞動和愛情，揭露財主們的罪惡。有一年的三月初三，劉三姐在山上砍柴時，財主派人砍斷了山藤，使她墜崖身亡。后人為了紀念這位歌仙，便在這天聚會歌唱，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。

這些傳說現(xiàn)已難于考證，但在宋人著的《太平寰宇記》中就有記載：“壯人于谷熟之際，擇日祭神，男女盛會作歌?！边@說明當初的歌圩也很興旺。

宋元以后，壯族山歌的發(fā)展尤為突出，歌圩也成了文化娛樂和男女談情說愛的場所，并出現(xiàn)了拋繡球的游戲。女子將繡球拋給自己心愛的男子后，雙雙退出歌場，互贈定情信物，到了清代，便形成了成千上萬人參加的大型活動。到1934年編的《廣西各縣概況》記載，當初廣西有歌圩活動的就有二十六個縣，幾乎遍布廣西各地。壯族對歌的場所叫歌坪，壯語“歡龍洞”。意思是到田間唱，也叫“歡窩敢”，即到巖洞外歌唱。屆期，人們用楓樹葉、黃花草、三月花煮染糯米飯，以祭奠劉三姐，并自己食用，俗說食此可以像花木一樣興旺茁壯。

壯族歌墟，是壯族傳統(tǒng)文化的結晶，它是在持久歷史過程中形成的。關于它的來歷，有無數(shù)動人的傳說。其中以“賽歌擇婿”的故事流傳最廣。傳說在很久以前，一位壯族歌師的女兒，品貌端序、優(yōu)美，歌聲婉轉婉轉。歌師一心想為女兒選一個歌才、人品都出眾的青年做女婿。消息傳開，男青年一批接一批前來賽歌，負者天然離去，歌才最好的一個小伙子留下來與歌師的女兒成了親，他們的結合被傳為佳話。從此，男女青年借歌傳情擇偶。就形成了歌墟。

三月三有什么寓意

壯族，多于三月三趕歌圩，搭歌棚，舉辦歌會，青年男女們對歌、碰蛋、拋繡球，談情說愛。相傳為紀念壯族歌仙劉三姐而形成的節(jié)日，故又稱歌仙節(jié)。

歌墟，是廣西壯族自治區(qū)壯族人民在特定的時光、地點舉行的節(jié)日性聚會，它是以對歌為主體的民俗活動。三月三歌墟是在農歷三月三舉行的節(jié)日歌會。為了弘揚優(yōu)秀的民族文化傳統(tǒng)，愜意廣大壯族群眾的熱切愿望，1983年廣西壯族自治區(qū)人民政府決定：每年農歷三月三為壯族歌節(jié)，并在南寧、柳州、桂林等地舉行歌節(jié)盛會。傳統(tǒng)節(jié)日從此煥發(fā)了青春，更受到壯族人民的喜歡。倘若你在三月三時來廣西旅游，你就有機會一睹三月三歌墟的盛況。

農歷三月三的壯鄉(xiāng)，山山寨寨到處都是歌的海洋。人們如過節(jié)普通仔細打扮，男女青年心懷喜悅向歌墟涌去