有關(guān)高中生物教案

有關(guān)高中生物教案有關(guān)高中生物教案1

一、碳化合物

1.有機(jī)化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。

2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。

（1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個(gè)碳原子由6個(gè)質(zhì)子、6個(gè)中子和6個(gè)電子構(gòu)成。

（2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價(jià)鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。

3.有機(jī)化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

二、有機(jī)化合物

1.糖類的種類和功能

（1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。

（2）結(jié)構(gòu)單元：單糖。

（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。

（4）功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進(jìn)食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行靜脈注射，病人雖未進(jìn)食，但是不感到饑餓，為什么？

提示:葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實(shí)際是為病人補(bǔ)充能源物質(zhì)，所以病人雖未進(jìn)食，并不感到饑餓。

2.脂質(zhì)的種類和功能

（1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。

（2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。

（3）種類和功能

①磷脂：磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

②脂肪：貯能物質(zhì)。

③膽固醇在細(xì)胞中具有重要功能。

趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個(gè)45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？

提示:是因?yàn)橥尾坑泻芏嘀?，脂肪有緩沖機(jī)械壓力的作用。

3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。

（2）基本單位：氨基酸。

①通式：

②共性：都有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上。

③種類：由R基決定。

④連接：肽鍵：通過兩個(gè)氨基酸的脫水縮合形成。

（3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。

（4）特點(diǎn)：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。

（5）功能：催化、運(yùn)輸（如載體）、收縮和運(yùn)動(dòng)、有機(jī)體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。

趣味思考:人體細(xì)胞呼吸作用時(shí)刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運(yùn)輸氧氣到組織細(xì)胞嗎？它存在于什么細(xì)胞中？

提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細(xì)胞中。

4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能

（1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。

（2）功能：儲(chǔ)存遺傳信息，決定細(xì)胞和整個(gè)生物體的遺傳特性。

趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？

提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。

5.鑒定生物組織中的糖類

（1）鑒定淀粉

①實(shí)驗(yàn)原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍(lán)。

②實(shí)驗(yàn)步驟：取2mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：溶液變藍(lán)。

（2）鑒定（葡萄糖）還原糖

①實(shí)驗(yàn)原理：還原糖＋本尼迪特試劑磚紅色沉淀。

②實(shí)驗(yàn)步驟：取2mL葡萄糖溶液加入試管→加入2mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3min觀察顏色變化情況。

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：磚紅色沉淀。

6.檢測生物組織中的油脂

（1）實(shí)驗(yàn)原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。

7.蛋白質(zhì)的鑒定

（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：取2mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：出現(xiàn)紫色。

8.檢測細(xì)胞中的DNA和RNA

（1）原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)。

②甲基綠使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)藍(lán)綠色，派洛寧使細(xì)胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。

核心解讀

1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分

（1）糖類的種類和功能

種類分子式分布生理功能

單糖ks5u五碳糖核糖C5H10O5動(dòng)植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

脫氧核糖C5H10O4

六碳糖葡

萄

糖C6H12O6五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞能水解成葡萄糖

麥芽糖

乳糖動(dòng)物細(xì)胞

多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

纖維素纖維素是細(xì)胞壁的主要成分

糖元植物細(xì)胞糖元是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

（2）脂質(zhì)

種類生理功能元素組成

脂肪儲(chǔ)能、保溫、緩沖機(jī)械壓力C、H、O

磷脂構(gòu)建生物膜C、H、O、N、P

固

醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成分C、H、O

性激素促進(jìn)性腺的發(fā)育和性細(xì)胞的生成和正常的性周期C、H、O

維生素D促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收和利用C、H、O

規(guī)律總結(jié)

①動(dòng)植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。

②植物特有的糖是果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。

③動(dòng)物特有的糖是乳糖和糖元。

④動(dòng)植物共有的.貯能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動(dòng)物特有的貯能物質(zhì)是糖元。

⑤含H多的有機(jī)物細(xì)胞呼吸時(shí)產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。

2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

（1）氨基酸

每個(gè)氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時(shí)，這個(gè)氨基酸分子就不止有一個(gè)氨基和羧基了，同時(shí)還要注意氨基酸分子中都有一個(gè)氨基和羧基直接連在同一個(gè)碳原子上。

規(guī)律總結(jié)

決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。

（2）肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的那個(gè)鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。

（3）多肽

①由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

②注意區(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。

規(guī)律總結(jié)

①氨基酸間脫水縮合時(shí)，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個(gè)氨基，另一端只有一個(gè)羧基（不計(jì)R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對于一條多肽來說，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個(gè)。

②若有n個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個(gè)肽鍵，脫去（n－m）個(gè)水分子，至少有—NH2和—COOH各m個(gè)。

③蛋白質(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。

④關(guān)于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算：n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。

3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次

規(guī)律總結(jié)

①結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。

②蛋白質(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。

③蛋白質(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。

④鑒定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

⑤意義：生命活動(dòng)的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。

4.有關(guān)肽鍵的計(jì)算

規(guī)律總結(jié)

①鏈狀肽有如下的對應(yīng)關(guān)系：

氨基酸肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基羧基

一條肽鏈Mm-1m-1至少1個(gè)至少1個(gè)

n條肽鏈mm-nm-n至少n個(gè)至少n個(gè)

②環(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基和羧基的數(shù)目。

有關(guān)高中生物教案2

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1、舉例說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的類型及特點(diǎn)、

2、簡述主動(dòng)運(yùn)輸對細(xì)胞生活的意義，舉例說明大分子進(jìn)出細(xì)胞的方式

3、通過滲透實(shí)驗(yàn)說出細(xì)胞吸水或失水情況，指出被動(dòng)運(yùn)輸與主動(dòng)運(yùn)輸方式異同點(diǎn)。

【重點(diǎn)難提示】

重點(diǎn)：舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜。

難點(diǎn)：滲透實(shí)驗(yàn)

【學(xué)習(xí)展示】

一、小分子或離子進(jìn)出細(xì)胞膜方式（一）被動(dòng)運(yùn)輸

知識(shí)梳理閱讀教材P47后完成并記住下列內(nèi)容

1、概念：物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞，消耗細(xì)胞代謝釋放的能量的擴(kuò)散。

2、擴(kuò)散：由于物質(zhì)而產(chǎn)生的物質(zhì)現(xiàn)象，即一種物質(zhì)從區(qū)域向區(qū)域遷移的過程。

3、類型：

（1）簡單擴(kuò)散（或自由擴(kuò)散）：分子質(zhì)量相對或的物質(zhì)，在不需要參與的情況下通過進(jìn)出細(xì)胞的方式，如、、、、等的運(yùn)輸。

（2）易化擴(kuò)散（或協(xié)助擴(kuò)散）：需的參與，從區(qū)域到區(qū)域的擴(kuò)散，如進(jìn)入紅細(xì)胞。

4、動(dòng)力：。

5、滲透：水分子從通過等結(jié)構(gòu)向水分子區(qū)域的。簡單的說就是水分子以方式通過細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)稱滲透。

（1）動(dòng)物細(xì)胞通過滲透作用吸水與失水

當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞吸水膨脹

當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞失水皺縮

當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)

（2）植物細(xì)胞通過滲透作用吸水與失水

（二）主動(dòng)運(yùn)輸

知識(shí)梳理閱讀教材P45后完成并記住下列內(nèi)容

1、概念：物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞，既需要膜上的參與，又需要消耗細(xì)胞代謝釋放的的運(yùn)輸方式。[

2、舉例：植物根細(xì)胞對的吸收，、進(jìn)入動(dòng)物小腸絨毛上皮細(xì)胞。

3、意義：

（1）使活細(xì)胞主動(dòng)選擇吸收，及時(shí)排出和對細(xì)胞的物質(zhì)，保證細(xì)胞的順利完成。

（2）體現(xiàn)了細(xì)胞膜的，即可以自由通過，細(xì)胞選擇吸收的或小也可以通過。如應(yīng)用于人工腎的'。

[思考討論]

1、簡單擴(kuò)散和易化擴(kuò)散有什么異同?

2、畫圖表示主動(dòng)運(yùn)輸和簡單擴(kuò)散、易化擴(kuò)散有什么異同？

3、低溫會(huì)影響物質(zhì)的主動(dòng)運(yùn)輸嗎？為什么？

4、將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中,制成裝片,放在顯微鏡下觀察,有3種狀態(tài)的細(xì)胞,如圖1－3,你認(rèn)為這3個(gè)細(xì)胞在未發(fā)生上述情況之前,其細(xì)胞液的濃度依次是

A．A﹥B>CB．AA>CD．B

●植物細(xì)胞壁是結(jié)構(gòu)，即和其他物質(zhì)均能通過。

①當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞吸水膨脹，但由于細(xì)胞壁的保護(hù)和支持作用，因此觀察不到細(xì)胞明顯變化現(xiàn)象

②當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞失水皺縮，但由于細(xì)胞壁比細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)收縮性小，因此會(huì)觀察到細(xì)胞壁和細(xì)胞膜之間分離的現(xiàn)象

③當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡，觀察不到細(xì)胞明顯變化現(xiàn)象

二、大分子或顆粒性物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜方式

知識(shí)梳理閱讀教材P49后完成并記住下列內(nèi)容

1、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用進(jìn)入細(xì)胞（簡稱胞吞）；需消耗細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吞作用過程參見課本。實(shí)例：白細(xì)胞吞噬、變形蟲吞噬等。

2、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用排出細(xì)胞外（簡稱胞吐）；需消耗細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吐作用過程參見課本。實(shí)例：分泌蛋白的產(chǎn)生等。

[思考討論]

閱讀教材P49“拓展探究”，歸納大分子出入細(xì)胞的方式與小分子出入的異同。

【知識(shí)小結(jié)】用簡略形式歸納本節(jié)內(nèi)容

【交流思路】

【例1】物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞都要穿過細(xì)胞膜，不同的物質(zhì)穿過細(xì)胞膜的方式不同，下列兩圖表示在一定范圍內(nèi)細(xì)胞膜外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的兩種情況。據(jù)圖回答下列問題：

(1)指出A、B所示的物質(zhì)運(yùn)輸方式，A是，B是。