DB32-T 4525-2023 芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS

..CCS

B

DB

芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GREEN

PRODUCTION

--

發(fā)

布--

實(shí)

施江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB

本文件按照

GB/T

—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇省植物保護(hù)植物檢疫站、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本文件主要起草人：曾曉萍、楊榮明、束勝、顧魯同、褚姝頻、盧鵬、王俐翔、馬金駿、夏冬健、魏利輝。DB

芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

范圍本文件規(guī)定了芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)中的產(chǎn)地環(huán)境要求、茬口安排、壯苗培育、定植、田間管理、病蟲害防治、生產(chǎn)廢棄物處理、貯運(yùn)、包裝及生產(chǎn)檔案。本文件適用于芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)。

規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版括所有的修改用于本文件。GB

13735

聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB

16715.5

瓜菜作物種子第

5

部分：綠葉菜類GB/T

35795

全生物降解農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB/T

24689.2

植物保護(hù)機(jī)械 殺蟲燈GB/T

24689.4

植物保護(hù)機(jī)械誘蟲板NY/T

391

綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

393

綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T

394

綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T

658

綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則NY/T

986

鋪膜機(jī) 作業(yè)質(zhì)量NY/T

1056

綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T

2118

蔬菜育苗基質(zhì)DB32/T

1591

蔬菜生產(chǎn)田間記錄要求DB32/T

4277

設(shè)施土壤石灰氮應(yīng)用技術(shù)規(guī)程

術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T

391

的要求。選擇排灌方便、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)且上茬未種過傘形科植物的地塊。

茬口安排芹菜露地栽培以春夏茬為主，在設(shè)施條件下可以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，可根據(jù)上市日期和相應(yīng)的輪作模式種植類型種植茬口播種期定植期收獲期設(shè)施春夏茬^2^4^7夏秋茬秋冬茬^8^1012^3冬春茬^910^1^5設(shè)施育苗露地栽培春夏茬^3^5露地春夏茬^5^7DB

特點(diǎn)進(jìn)行茬口安排，具體詳見表

1。表

芹菜種植茬口安排表

芹菜種植茬口安排.

種子選擇..

品種選擇應(yīng)選擇葉柄長、纖維少、豐產(chǎn)、抗逆性好的芹菜品種。春夏茬、冬春茬芹菜宜選用耐寒性較強(qiáng)，不易抽薹的品種；夏秋茬芹菜宜選擇耐熱、生長快、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。..

種子質(zhì)量應(yīng)符合

GB

16715.5

的要求。.

育苗..

場(chǎng)所選擇根據(jù)區(qū)域和季節(jié)，可選用單棟大棚、連棟大棚或日光溫室等設(shè)施。冬春育苗宜配備降濕和增溫設(shè)施設(shè)備，夏秋季以遮陰防雨棚為宜。..

種子處理播種前

7

D

左右進(jìn)行浸種催芽，挑選質(zhì)量好的種子在太陽光下曬

24

H，然后將種子放入

48

℃溫水中，恒溫邊攪拌邊浸泡

30

MIN，殺滅種皮表面雜菌，之后放入

15

℃^20

℃涼水中浸種

10

H^12

H，充分吸水，期間搓洗

2

次^3

次，換水

1

次^2

次，撈出瀝干水分，并用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

0.2%

高錳酸鉀溶液浸泡消毒20

MIN，洗凈撈出，用紗布包好，置于

15

℃^20

℃陰涼處催芽，保持空氣流通和紗布濕潤，每天進(jìn)行觀察，當(dāng)種子

30%^50%

露白后，即可播種。..

育苗棚室及器具消毒...

育苗棚室的消毒育苗前

7

D^10

D，每

667

M2用硫磺

KG^3

KG

和適量鋸末混合分堆點(diǎn)燃熏棚，棚室密閉

24

H，然后放風(fēng)，無味時(shí)再播種育苗。DB

...

器具消毒對(duì)重復(fù)利用育苗器具用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

0.05%^0.1%

高錳酸鉀噴灑或浸泡

4

H，清水沖洗干凈后方可利用。..

播種育苗...

播種量大田用苗播種量按每

667

M2本芹

150

G^180

G、西芹

20

G^25

G。...

基質(zhì)準(zhǔn)備1播種前將草炭、蛭石、珍珠巖按

3∶1∶積行混勻，宜按

80

G/M3用量拌入

50%

多菌靈粉劑進(jìn)1行消毒，并灑水將基質(zhì)潤濕，使其濕度達(dá)到

60%

左右備用，基質(zhì)應(yīng)符合

NY/T

2118

的要求。宜采用專業(yè)商品育苗基質(zhì)。...

播種宜采用

128

孔穴盤，基質(zhì)裝入穴盤，澆足底水，每穴打深度

CM^1.0

CM

小孔，并將種子按每穴2

粒^3

粒的量播入穴中，利用基質(zhì)將每穴小孔蓋平，用無紡布蓋上穴盤保持濕度。播種后，當(dāng)

30%^50%

的種子拱土出苗后，可將無紡布撤掉。..

苗期管理...

溫光管理出

苗

期，將

設(shè)

施

內(nèi)

的

氣

溫

調(diào)

整

到

白

天

20

℃^25

℃，夜

間

10

℃^15

℃。

齊

苗

后

設(shè)

施

內(nèi)

的

氣

溫

調(diào)

整

到白天

18

℃^22

℃，最高不超過

25

℃，夜間

10

℃左右，最低不低于

8

℃。夏秋季育苗，需要有遮光、防雨措施，防止溫度過高和陽光直射；冬季育苗，夜間需對(duì)棚室加蓋保溫被，必要時(shí)搭建小拱棚或二膜以提高棚溫。保證溫度不過高的情況下，每天應(yīng)給予芹菜幼苗充分的光照。定植前，應(yīng)適當(dāng)降低溫度并進(jìn)行控水處理，宜保持白天

13

℃^18

℃，夜間

8

℃^10

℃。...

肥水管理出苗前和出苗期間，不宜過干或過濕

；齊苗后，根據(jù)天氣和基質(zhì)水分狀況每

2

D^3

D

澆水一次，小水勤澆，保持濕潤即可，不宜過濕。夏秋季天氣較熱，早晚進(jìn)行澆水；冬春季天氣較冷，晴天上午

10

時(shí)^11

時(shí)

進(jìn)

行

澆

水

，做

好

通

風(fēng)

，防

止

濕

度

過

大

。

定

植

前

2

周

^3

周

，根

據(jù)

植

株

長

勢(shì)，結(jié)

合

澆

水

追

施

0.3%

尿

素和

0.3%

磷酸二氫鉀葉面肥。

定植.

整地施肥按每

667

M2施用有機(jī)肥

4

000

KG^5

000

KG、磷酸二銨

15

KG

和硫酸鉀

10

或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15?15?15）25

KG^30

、硼砂

KG^1

KG

均勻撒施田間，結(jié)合旋耕機(jī)深翻

20

CM^30

CM，與土壤混合均勻后筑畦，壟高約

15

CM，畦寬約

M，肥料應(yīng)符合

NY/T

394

的要求。DB

.

地膜和滴灌設(shè)施鋪設(shè)宜根據(jù)需要在定植前鋪設(shè)地膜和滴灌。定植前一周開始覆膜，選用人工鋪設(shè)或機(jī)械鋪設(shè)，鋪膜機(jī)應(yīng)符合

NY/T

986

的要求。先將

2

根滴灌毛管均勻鋪設(shè)在畦面處，后覆膜，地膜應(yīng)符合

GB

13735、GB/T

35795

的要求，以蓋住畦面為準(zhǔn)，用土埋實(shí)。定植前檢查滴灌設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)并開機(jī)注水，使定植畦面濕透洇實(shí)。.

定植密度及方法定植株行距以本芹

15

CM×12

CM、西芹約

25

CM×25

CM

為準(zhǔn)，夏秋季節(jié)略疏一些；冬春季可以略密一些。單株定植，深度以露出心葉為準(zhǔn)，栽后澆一遍透水。

田間管理.

溫光管理..

溫度管理設(shè)

施

栽

培

中

控

制

緩

苗

期

白

天

溫

度

適

宜

20

℃^25

℃，夜

間

溫

度

適

宜

10

℃^15

℃。

新

葉

發(fā)

綠

后，開

始蹲

苗

時(shí)

將

白

天

溫

度

降

低

至

16

℃^20

℃，夜

間

溫

度

保

持

在

8

℃^10

℃，心

葉

開

始

直

立

向

上

生

長

時(shí)

，結(jié)

束

蹲苗。溫度低的季節(jié)不宜蹲苗。超過

25

℃宜進(jìn)行掀膜放風(fēng)，根據(jù)溫度調(diào)整放風(fēng)量，不應(yīng)在有大風(fēng)或者夜間寒潮來臨時(shí)放風(fēng)。若夜間溫度過低，宜對(duì)棚室加蓋保溫被、搭建小拱棚或二膜。..

光照管理若棚室光照過強(qiáng)，宜利用遮陽網(wǎng)、草氈對(duì)芹菜進(jìn)行遮陽處理。.

肥水管理定植

3

D^5

D

后開始澆緩苗水，每

2

D^3

D

澆水一次，直至緩苗前。緩苗后，根據(jù)情況進(jìn)行蹲苗。定植后

2

周左右，芹菜達(dá)到

5

片^6

片真葉，進(jìn)入營養(yǎng)生長旺盛期，此時(shí)要保證水肥充足，每

667

M2開始追施

8

KG^10

KG

尿素，以后每隔

15

D^20

D

每

667

M2施用

10

KG^15

KG

尿素，全生育期約

3

次^4

次，首尾兩次追肥同時(shí)每

667

M2施用

5

KG

硫酸鉀，收獲前

7

D

停止?jié)菜?、追肥。?yīng)根據(jù)天氣情況和芹菜苗齡調(diào)整澆水節(jié)奏

，夏秋季

3

D^5

D

澆一次水

，冬春季

7

D^15

D

澆一次水。設(shè)施種植中澆水后控制好棚室濕度，宜保持空氣相對(duì)濕度

80%

左右，土壤濕度

80%^90%。.

中耕除草定植后，心葉長出，每次施肥前進(jìn)行中耕除草，中耕不宜過深，深度

10

CM^15

CM，防止傷害芹菜根系。

病蟲害防治.

總體要求芹

菜

的

主

要

病

害

有

斑

枯

病

、葉

斑

病

、軟

腐

病

、菌

核

病

、根

結(jié)

線

蟲

病

、病

毒

病

等，主

要

害

蟲

有

斑

潛

蠅

、蚜蟲、薊馬等。防治以上病蟲害要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治。DB

.

農(nóng)業(yè)防治..

選用抗病品種選用抗斑枯病、軟腐病、菌核病的抗（耐）病品種，如皇后芹菜、文圖拉西芹、青芹等。..

輪作避免與芹菜、香菜、茴香、胡蘿卜等傘形科蔬菜作物重茬栽培，通過與蔥蒜、茄果類蔬菜、小麥、玉米等作物的輪作，能夠有效控制斑枯病、根結(jié)線蟲病等病害。..

清潔田園種植全過程中，及時(shí)清理田間雜草、作物殘茬、枯葉、病葉、病苗等，統(tǒng)一收集、集中銷毀、切斷病原、規(guī)范農(nóng)事操作、降低病蟲基數(shù)。..

土壤消毒及高溫悶棚采

用

設(shè)

施

栽

培

模

式

、土

傳

病

害

發(fā)

病

重

的

地

塊，在

夏

季

高

溫

季

節(jié)，每

667

M2均

勻

撒

施

粉

碎

的

禾

本

科

作物秸稈

500

KG、石灰胺化鈣）40

KG^80

KG、有機(jī)肥

4

000

KG^5

000

KG、磷酸二銨

15

KG

和硫酸鉀10

KG。然后用旋耕機(jī)深翻

25

CM^30

CM，起壟后灌水使土壤濕度在

60%

以上，覆地膜并扣嚴(yán)、密閉棚室。悶棚時(shí)耕作層

5

CM

處地溫應(yīng)達(dá)到

42

℃以上，保持高溫高濕狀態(tài)

20

D

以上。石灰氮使用符合DB32/T

4277

要求。.

物理防治..

設(shè)置防蟲網(wǎng)在所有設(shè)施門口和通風(fēng)口安裝

25

目^40

目防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入。..

誘蟲板誘殺每

667

M2安裝誘蟲板

20

塊^30

塊，黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅等，藍(lán)板誘殺薊馬，以降低害蟲發(fā)生基數(shù)。懸掛高度為芹菜高出生長點(diǎn)

5

CM^10

CM

處，隨著植株的生長

，及時(shí)調(diào)整誘蟲板高度并更換粘滿害蟲的誘蟲板。選用誘蟲板應(yīng)符合

GB/T

24689.4

的要求。..

燈光誘殺在室外按每

15

000

M2^20

000

M2安裝一臺(tái)殺蟲燈誘殺害蟲，于

4

月^10

月晚上

7

點(diǎn)至早上

5

點(diǎn)開燈。選用殺蟲燈應(yīng)符合

GB/T

24689.2

的要求。..

性誘捕器誘殺每

667

M2安裝斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等害蟲信息素誘捕器各

2

套^3

套，不同害蟲的誘捕器間隔

50

M以上。.

生物防治..

天敵控害保護(hù)利用或人工釋放瓢蟲、草蛉、寄生蜂等天敵控制蚜蟲、夜蛾、薊馬、粉虱等害蟲。病蟲害農(nóng)藥有效成分含、劑量（制施藥期施藥方法最大施藥次數(shù)安全間隔期

B斑枯病咪鮮胺25%，乳250

ML/667

M

^70

ML/667

M2在病害發(fā)生前或發(fā)生初期兌水噴霧10苯醚甲環(huán)唑10%，水粒劑235

G/667

M

^45

G/667

M2在病害發(fā)生前或發(fā)病初期開始噴藥兌水噴霧37%，水粒劑2

G/667

M

^12

G/667

M2在病害發(fā)生前或發(fā)病初期開始噴藥兌水噴霧14蚜蟲啶蟲脒5%，乳224

ML/667

M

^36

ML/667

M2在芹菜蚜蟲發(fā)生高峰期兌水噴霧吡蟲啉10%，可粉劑210

G/667

M

^20

G/667

M2在芹菜蚜蟲發(fā)生高峰初期兌水噴霧噻蟲嗪25%，水粒劑2

G/667

M

^

G/667

M2在芹菜蚜蟲發(fā)生高峰初期兌水噴霧10吡蚜酮50%，可粉劑210

G/667

M

^16

G/667

M2害蟲發(fā)生始盛期兌水噴霧10胺·溴氰菊酯10%，懸215

ML/667

M

^20

ML/667

M2蚜蟲發(fā)生始盛期兌水噴霧真菌性病害吡唑醚菌酯

懸浮劑10

G/667

M2真菌性病害發(fā)生初期兌水噴霧丙環(huán)唑

乳油

G/667

M2真菌性病害發(fā)生初期兌水噴霧14戊唑醇

懸浮劑

G/667

M2真菌性病害發(fā)生初期兌水噴霧14，但、菌、銹、丙、戊醇（《特標(biāo)》中種）。B，具DB

..

生物防治在其他措施不足以控制病蟲時(shí)，優(yōu)先選擇生物藥劑進(jìn)行防控，在病蟲害發(fā)生初期，可用

0.6%

苦參堿水劑

2

000

倍液噴霧防治蚜蟲；每

667

M2用

1

000

億孢子/G

枯草芽孢桿菌

50

G^60

G，或

60

億芽孢/ML解淀粉芽孢桿菌

LX?11

100

ML^200

ML

預(yù)防軟腐??；可在菌核萌發(fā)初期按每畝噴施

2

億孢子/G

小盾殼霉

CGMCC

8325

100

G^150

G

于土壤表面防治菌核病。.

化學(xué)防治防治原則嚴(yán)格按

NY/T

393

執(zhí)行，選擇高效低毒低殘留藥劑；把握好不同病蟲防治和藥劑使用的最佳時(shí)間；嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定；不超范圍用藥；不超量用藥；注意案例間隔期，合理將不同作用機(jī)理的藥劑交替使用。具體方法見表

2。表

表

芹菜主要病蟲害化學(xué)防治用藥方法DB

生產(chǎn)廢棄物處理蔬菜殘余葉、莖、根等廢棄尾菜及雜草宜資源化利用

；廢舊農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝、化肥包裝、產(chǎn)品