人教版初中化學(xué)復(fù)習(xí)課：酸、堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)導(dǎo)學(xué)案

人教版初中化學(xué)復(fù)習(xí)課：酸、堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)導(dǎo)學(xué)案一、導(dǎo)入1.1課前熱身大家好！今天我們將進(jìn)行一節(jié)關(guān)于化學(xué)的復(fù)習(xí)課。在初中化學(xué)中，酸、堿和鹽是我們學(xué)習(xí)的基本概念之一。你們對酸、堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)還記得多少呢？請你們自己動(dòng)手，回顧一下相關(guān)知識點(diǎn)。1.2知識回顧酸的定義：酸是指在水溶液中能釋放出H+離子的化合物。堿的定義：堿是指在水溶液中能釋放出OH-離子的化合物。鹽的定義：鹽是由酸和堿中和產(chǎn)生的化合物，由陽離子和陰離子組成。二、酸的化學(xué)性質(zhì)2.1酸的酸味和酸性酸具有酸味和酸性。我們通過一些實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證這一點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)1：取少量醋酸溶液放在舌頭上嘗一嘗，然后用酚酞試紙測試其酸堿性。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)2：取少量濃硫酸溶液放在舌頭上嘗一嘗，然后用酚酞試紙測試其酸堿性。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，醋酸和硫酸都有酸味，并且在水溶液中呈現(xiàn)酸性。2.2酸與金屬的反應(yīng)酸與金屬的反應(yīng)是酸的另一個(gè)重要性質(zhì)。我們通過以下實(shí)驗(yàn)來觀察酸與金屬的反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)3：取少量鹽酸溶液，加入鋅粉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)4：取少量稀硫酸溶液，加入鐵片，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，鹽酸和稀硫酸與金屬反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣體，并且發(fā)生劇烈的反應(yīng)，放出熱量。2.3酸與堿的中和反應(yīng)酸與堿的中和反應(yīng)也是酸的重要性質(zhì)之一。我們可以通過以下實(shí)驗(yàn)來觀察酸與堿的中和反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)5：取少量鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液，混合在一起，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)6：取少量硫酸溶液和氫氧化鈉溶液，混合在一起，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，酸和堿中和反應(yīng)會(huì)生成鹽和水，并且反應(yīng)過程伴有放熱現(xiàn)象。三、堿的化學(xué)性質(zhì)3.1堿的堿味和堿性跟酸類似，堿也具有堿味和堿性。我們通過一些實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證這一點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)7：取少量氫氧化鈉溶液放在舌頭上嘗一嘗，然后用紅色石蕊試紙測試其酸堿性。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)8：取少量氫氧化鉀溶液放在舌頭上嘗一嘗，然后用紅色石蕊試紙測試其酸堿性。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，氫氧化鈉和氫氧化鉀都有堿味，并且在水溶液中呈現(xiàn)堿性。3.2堿與金屬的反應(yīng)堿與金屬的反應(yīng)也是堿的另一個(gè)重要性質(zhì)。我們通過以下實(shí)驗(yàn)來觀察堿與金屬的反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)9：取少量氫氧化鈉溶液，加入鋁粉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)10：取少量氫氧化銅溶液，加入鋅粉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，氫氧化鈉和氫氧化銅與金屬反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣體，并且發(fā)生劇烈的反應(yīng)，放出熱量。3.3堿與酸的中和反應(yīng)堿與酸的中和反應(yīng)也是堿的重要性質(zhì)之一。我們可以通過以下實(shí)驗(yàn)來觀察堿與酸的中和反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)11：取少量氫氧化鈉溶液和鹽酸溶液，混合在一起，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)12：取少量氫氧化鉀溶液和硫酸溶液，混合在一起，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，堿和酸中和反應(yīng)會(huì)生成鹽和水，并且反應(yīng)過程伴有放熱現(xiàn)象。四、鹽的化學(xué)性質(zhì)4.1鹽的味道和化學(xué)性質(zhì)鹽具有咸味，我們可以通過實(shí)驗(yàn)來觀察一下：實(shí)驗(yàn)13：取少量氯化鈉溶液放在舌頭上嘗一嘗，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，氯化鈉具有咸味。4.2鹽的溶解性大部分鹽都能在水中溶解，我們可以通過以下實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證這一點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)14：取少量氯化鈉、硝酸鉀、硫酸銅等鹽溶解于水中。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，氯化鈉、硝酸鉀、硫酸銅等鹽均能在水中溶解。4.3鹽的電解性鹽能在水中電離產(chǎn)生離子，我們可以通過以下實(shí)驗(yàn)來觀察鹽的電解性：實(shí)驗(yàn)15：取少量氯化鈉溶液，加入兩塊銅片作為電極，通電后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)16：取少量硫酸銅溶液，加入兩塊鐵片作為電極，通電后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，氯化鈉和硫酸銅在水中通電后會(huì)發(fā)生電解現(xiàn)象，并會(huì)生成相應(yīng)的離子。五、小結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)，我們回顧了酸、堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)。我們了解到，酸具有酸味和酸性，能與金屬和堿發(fā)生反應(yīng)；堿具有堿味和堿性，能與金屬和酸發(fā)生反應(yīng)；鹽具有咸味，能在水中溶解并電離產(chǎn)生離子。同時(shí)，我們也學(xué)習(xí)到了酸與堿的中和反應(yīng)產(chǎn)生鹽和水的特點(diǎn)?；瘜W(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，通過實(shí)驗(yàn)