(9.12)-海乘服務(wù)英語(yǔ)4-2 4-3

航空學(xué)院海乘服務(wù)英語(yǔ)課程教案教案授課題目Unit4-lesson2/3考試課教學(xué)目標(biāo)MemorizethespecializedtermsandexpressionsListservicesincashfloatandinventory&costcontrolRoleplaythedialogue重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：regularinventorycheck難點(diǎn)：expressionsusedinspoilagereport教學(xué)手段與方法以學(xué)生為主體進(jìn)行講授、演示、討論、案例分析。教學(xué)輔助手段:現(xiàn)代教學(xué)設(shè)施設(shè)備。教學(xué)內(nèi)容及課堂活動(dòng)I.BackgroundinformationLesson2CashFloat在國(guó)際郵輪上,只有前臺(tái)接待處能夠進(jìn)行現(xiàn)金結(jié)算業(yè)務(wù)。所以,財(cái)務(wù)部會(huì)為每一個(gè)接待員配備一定數(shù)額的備用金(CashFloat)供工作之用。當(dāng)一個(gè)新入職的接待員開(kāi)始上崗后,前廳部經(jīng)理將會(huì)向財(cái)務(wù)部提出申請(qǐng),并由總出納按規(guī)定發(fā)給備用金。在其離職下船前,其備用金必須交回總出納。同時(shí),為了隨時(shí)監(jiān)管個(gè)人備用金的實(shí)際情況,財(cái)務(wù)部還會(huì)不定期的對(duì)個(gè)人的備用金進(jìn)行抽查。Lesson3InventoryCostControl國(guó)際郵輪財(cái)務(wù)部,除了做好營(yíng)業(yè)收入的管理外,另一項(xiàng)重要的任務(wù)就是成本控制。成本控制工作貫穿在郵輪(尤其是郵輪酒店范圍內(nèi))運(yùn)營(yíng)的各個(gè)階段:從制定采購(gòu)計(jì)劃選擇供貨商,物品檢查裝船,到倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存和發(fā)放,直至使用消耗或售賣(mài)掉。財(cái)務(wù)部中具體負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的人員是成本控制總監(jiān)(CostController或InventoryController)。他通過(guò)郵輪上的財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)中的成本控制模塊,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)各項(xiàng)成本動(dòng)向,包括食品、酒水、易耗品、器材、布巾、日化用品和商品等等。成本控制總監(jiān)根據(jù)相應(yīng)的成本預(yù)算,對(duì)比實(shí)際消耗情況,制作相應(yīng)的分析報(bào)表,向財(cái)務(wù)總監(jiān)、酒店經(jīng)理乃至公司總部財(cái)務(wù)處匯報(bào)。因此,隨時(shí)保持實(shí)際庫(kù)存數(shù)量與電腦系統(tǒng)中的數(shù)字相符,是保證以上各項(xiàng)工作準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)。為此,成本控制總監(jiān)會(huì)定期與不定期的檢查各處實(shí)際庫(kù)存數(shù)量,并有權(quán)對(duì)失職者提出處罰意見(jiàn)。II.MainideaandtextorganizationPleasegothroughthewholetextwithin10minutes.While-readingtasksincluded:A.Structureandmainideaofthetext.1.Inthispartstudentsarerequiredtofindsentencesinnotes2.Findatransitionalsentencesentencesinnotes.3.Payattentiontotheoraltechniques:“v”ininventory,liaisonbetween“haveyou”,“a”insale,“diet”,“gingleale”,“u”infuture.5.Introducetheproceduresofcashfloatandinventory&costcontrol.B.TranslationofsentencesComingforcashfloat.Nowthecashfloatisonyourcontrolnow.Canyoupleasesignhere?Hegavemethechangesastipstoday.Iwillinformyourmanageraboutitlater.Iamsignofftomorrow.Iwillsignherefortakingbackcashfloatfromyou.Andthisspaceisforyoutosignforreturningittome.Thefreezerwasoutoforder.Iamonmywaynow.Seeyousoon.III.SituationalconversationIntheparttwostudentsworkinpairsareaskedtomakeadialogueusingsomekeywords.Samplescene1P70Samplescene2P72Samplescene3P73Samplescene1P74Samplescene2P76IV.UsefulnotesDelight:高興。lsue:發(fā)放,發(fā)給,發(fā)布。Workingpurpose:工作目的,工作用途。備用金是公司財(cái)產(chǎn),不得作為私人用途使用。CashFloatReceivingSheet:備用金接收單。Note:紙幣,鈔票。Coin:硬幣。Acknowledgment:承認(rèn),認(rèn)可。Witness:證人,證據(jù),目擊者。在此Luey作為Monika領(lǐng)取1500歐元備用金的證明人。Befullyresponsiblefor:對(duì)…負(fù)有完全責(zé)任,負(fù)全責(zé)。Discrepancy:差異,出人,不符。BackofficeofReception:接待處后的辦公室。frontsideofReception:接待處的正面。通常前臺(tái)接待處的空間包括:用于對(duì)客服務(wù)的乘客看得見(jiàn)的外側(cè)一面的前臺(tái);和乘客看不見(jiàn)的處理內(nèi)部事務(wù)的內(nèi)側(cè)一面的辦公室Shortage:缺少,短缺。Thinkover:考慮,回想。Overage:過(guò)多,盈余Confiscate:沒(méi)收,充公。郵輪公司對(duì)備用金有嚴(yán)格的管理。不允許有任何出入。一旦發(fā)現(xiàn)有短缺的情況,必須由個(gè)人立即彌補(bǔ)上;同時(shí)還要受到紀(jì)律處分。同樣,發(fā)現(xiàn)有多余的情況,將會(huì)沒(méi)收多余部分,同樣也要受到處分。Receipt:收據(jù),收條。Blame:責(zé)備,怪罪。Regularinventory:定期盤(pán)存Endofmonthinventory:月末盤(pán)存。Storeroom:倉(cāng)庫(kù),庫(kù)房Requisition:申領(lǐng),領(lǐng)貨Kilogram:公斤,千克Freezer:冷凍庫(kù)Outoforder:發(fā)生故障Spoil:損壞,腐敗,變質(zhì)。Spoilage