《地理標(biāo)志產(chǎn)品+吳堡青梨》編制說明

《地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨（征求意見稿）》陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、任務(wù)來源為加強(qiáng)對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨的保護(hù)和管理，推進(jìn)吳堡青梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，吳堡縣果業(yè)協(xié)會(huì)向陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了《地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨》陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制訂項(xiàng)目申報(bào)書。2023年8月，《陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年度陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（陜市監(jiān)函〔2023〕410號(hào)），明確將《地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨》，項(xiàng)目編號(hào)：SDBXM229-2023，批準(zhǔn)列入2023年陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃。該地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目由吳堡縣果業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)，由吳堡縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、吳堡縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、吳堡縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院、吳堡縣豐潤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司聯(lián)合參與，經(jīng)過起草組前期大量的調(diào)查實(shí)踐及理論研究工作，目前已編制形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。二、目的意義吳堡青梨是榆林市吳堡縣特色名優(yōu)水果品種，已有千年的種植歷史，因其果皮翠綠光潔，果形端正，果肉脆甜多汁，深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)反響好，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，已成為當(dāng)?shù)貕汛筇厣a(chǎn)業(yè)、打造縣域優(yōu)勢(shì)品牌的重要產(chǎn)業(yè)。目前，全縣種植面積3萬畝，畝產(chǎn)達(dá)4000多斤，其中最大單顆重量可達(dá)1.7斤，每畝產(chǎn)值近4萬元，人均收入8000元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。一直以來，吳堡縣委、縣政府高度重視吳堡青梨品種資源的保護(hù)與開發(fā)，始終堅(jiān)持規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展思路，將吳堡青梨產(chǎn)業(yè)作為“十四五”期間全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)明確提出到“十四五”末完成標(biāo)準(zhǔn)化吳堡青梨示范園1萬畝的市場(chǎng)需求大幅增長，傳統(tǒng)種植方式方法和習(xí)慣性生產(chǎn)思維已經(jīng)難以滿足吳堡青梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)際需求，特別是標(biāo)準(zhǔn)缺乏、無標(biāo)可依、貫標(biāo)不足等問題顯著，導(dǎo)致產(chǎn)品病蟲害、腐爛病等災(zāi)害無法得到有效控制和科學(xué)預(yù)防，使得吳堡青梨樹勢(shì)弱化、種植面積縮減和產(chǎn)量下降。為此，必須要加快制定地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨地方標(biāo)準(zhǔn)，全民規(guī)定吳堡青梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量要求、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面內(nèi)容，切實(shí)推動(dòng)吳堡青梨產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，努力打造世界一流的梨品牌。三、主要工作過程（一）準(zhǔn)備、策劃及分析、調(diào)研2023年4月，成立地方標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)推進(jìn)和標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。2023年6月，廣泛收集地理標(biāo)志產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)、上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，對(duì)吳堡現(xiàn)有青梨的品質(zhì)水平及相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營現(xiàn)狀全面深入開展調(diào)研，收集。在分析研究的基礎(chǔ)上，確定起草標(biāo)準(zhǔn)的主要工作內(nèi)容，擬定地方標(biāo)準(zhǔn)工作計(jì)劃；依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo)，初步形成抽樣、驗(yàn)證工作安排。（二）召開地方標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)協(xié)調(diào)會(huì)2023年7月，吳堡縣果業(yè)協(xié)會(huì)組織相關(guān)起草單位，召開陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨》推進(jìn)協(xié)調(diào)會(huì)。會(huì)議上發(fā)布了工作計(jì)劃和方案，對(duì)各階段工作任務(wù)進(jìn)一步分解、部署及推進(jìn)，根據(jù)工作內(nèi)容落實(shí)工作任務(wù)，責(zé)任到人。標(biāo)準(zhǔn)起草組工作成員及任務(wù)分工情況見表1。王彥龍徐凌飛王志剛王彥龍王志剛核（三）開展分析研究、起草形成標(biāo)準(zhǔn)草案2023年8月，在前期工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合相關(guān)國家要求，研究確定地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍、對(duì)象及結(jié)構(gòu)框架，并對(duì)技術(shù)指標(biāo)確定方案，反復(fù)征求相關(guān)意見，完成標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部討論稿。2023年9月，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍?duì)草案進(jìn)行逐條論證與討論、修改，完成地方標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）。四、標(biāo)準(zhǔn)編制原則（一）科學(xué)性試驗(yàn)驗(yàn)證等多種研究方法，為標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的科學(xué)性提供了有力的基礎(chǔ)保障和依據(jù)遵循。（二）規(guī)范性本標(biāo)準(zhǔn)起草嚴(yán)格遵照《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》和DB61/T1214-2020《地方標(biāo)準(zhǔn)制定規(guī)范》等，主要依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》以及《原國家工商管理總局第1559期商標(biāo)公告》等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和相關(guān)行業(yè)要求，按計(jì)劃統(tǒng)籌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。（三）適用性本標(biāo)準(zhǔn)制定以推動(dòng)吳堡青梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，注重實(shí)用性，結(jié)合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法及相關(guān)規(guī)范，在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中充分考慮了吳堡青梨生產(chǎn)及消費(fèi)的實(shí)際情況，盡量做到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容切合吳堡青梨產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品特性、轄區(qū)實(shí)際質(zhì)量水平及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)實(shí)情況。（四）可操作性本標(biāo)準(zhǔn)中所涉及的技術(shù)要求、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和特色指標(biāo)清晰準(zhǔn)應(yīng)用、科研和監(jiān)督檢驗(yàn)等單位和專家的意見，對(duì)吳堡青梨的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量的提高能夠起到積極的引導(dǎo)和規(guī)范作用。五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的確定本文件共包括10個(gè)章節(jié)，主要內(nèi)容概括如下：1、第1章：范圍。規(guī)定了經(jīng)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局第1777期商標(biāo)公告批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯藏的要求。2、第2章：規(guī)范性引用文件。共引用國家標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，行3、第3章：術(shù)語和定義。規(guī)定了“吳堡青梨”的定義。4、第4章：地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。本章進(jìn)一步明確保護(hù)范圍僅限于國家市場(chǎng)監(jiān)管總局第1777期商標(biāo)公告批準(zhǔn)的區(qū)域范圍，包括：陜西省榆林市吳堡縣宋家川街道、辛家溝鎮(zhèn)、郭家溝鎮(zhèn)、寇家塬鎮(zhèn)、張家山鎮(zhèn)、岔上鎮(zhèn)，并在附錄A中給出了吳堡青梨保護(hù)范圍地域圖。5、第5章：產(chǎn)地環(huán)境。本章結(jié)合吳堡青梨生長特性規(guī)定了產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)海拔627m~1204m,pH在7.5~8.0，適宜年平均氣年平均降水量486mm。6、第6章：栽培技術(shù)。本章規(guī)定了栽培應(yīng)選用的品種；從建園、肥水管理、整形修剪、疏果套袋、病蟲害防治和采收等方面對(duì)吳堡青梨栽培技術(shù)進(jìn)行規(guī)定。7、第7章：質(zhì)量要求。本章主要對(duì)吳堡青梨的特色感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)做出相關(guān)要求。8、第8章：檢驗(yàn)方法。本章內(nèi)容對(duì)感官、單果重、總糖、總酸、可溶性固形物、維生素做出相關(guān)規(guī)定和要求。9、第9章：檢驗(yàn)規(guī)則。本章對(duì)組批、抽樣方法、交收檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)、判定規(guī)則進(jìn)行了規(guī)定。10