中學(xué)生食品安全教案

中學(xué)生食品安全教案中學(xué)生食品安全教案（通用11篇）作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時(shí)常需要編寫教案，編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編收集整理的中學(xué)生食品安全教案，歡迎閱讀與收藏。中學(xué)生食品安全教案篇1一、活動(dòng)主題：生活中的食品安全二、活動(dòng)主題的提出：隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們的一日三餐也發(fā)生了巨大的變化。比如，不同地域甚至不同季節(jié)的食品可以同時(shí)出現(xiàn)在人們的餐桌上。但在各種食品日益豐富的同時(shí)，有關(guān)食品中毒的報(bào)道卻越來(lái)越多，成為社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。蘇丹紅、塑化劑等等，讓我們?nèi)滩蛔?dān)心：“我們吃的食品安全嗎?我們的健康有保障嗎?”所以有必要進(jìn)行一次有關(guān)食品安全的教育。三、活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)學(xué)生深入到社區(qū)、超市等公共場(chǎng)所，進(jìn)行調(diào)查、走訪等，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究事物的能力。2、通過(guò)小組合作搜集資料、班級(jí)各組之間的討論，促進(jìn)學(xué)生間的相互認(rèn)同、相互學(xué)習(xí)、相互交流和團(tuán)結(jié)協(xié)作。3、初步了解辨別食品是否安全、安全的基本方法，以及常見的幾種食品添加劑。4、通過(guò)學(xué)習(xí)綠色食品的基本常識(shí)，豐富學(xué)生們的文化知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、關(guān)注生活的基本能力，激發(fā)他們熱愛健康、熱愛自然的美好情感。四、活動(dòng)方式：1、開展調(diào)查研究放手給學(xué)生兩周的時(shí)間集中進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，深入各超市、小吃點(diǎn)、食品工廠、城市生活區(qū)等進(jìn)行參觀訪問(wèn)，然后到衛(wèi)生部門進(jìn)行查證、搜集資料，通過(guò)調(diào)查研究，搜集到關(guān)于“食品安全”的第一手資料，提高感性認(rèn)識(shí);通過(guò)報(bào)紙、電視、互聯(lián)網(wǎng)等傳播媒介，搜集綠色食品的理論知識(shí)和生活實(shí)例，獲得二手資料，加深感性認(rèn)識(shí)。使學(xué)生不僅從感性上受到環(huán)保教育、關(guān)注健康，而且從理性上也認(rèn)識(shí)到倡導(dǎo)綠色生活理念的積極意義。2、課堂討論學(xué)習(xí)按照事先確定的各個(gè)子課題，不同調(diào)查小組通過(guò)課堂上共同探討，提出疑問(wèn)，進(jìn)一步加深對(duì)于綠色食品的認(rèn)識(shí)，鍛煉學(xué)生分析信息、運(yùn)用信息的能力，培養(yǎng)他們創(chuàng)新思維和語(yǔ)言表達(dá)能力。3、開展形式多樣的宣傳活動(dòng)設(shè)計(jì)以“我們要健康”為主題的班隊(duì)活動(dòng)，在學(xué)校的宣傳欄中張貼標(biāo)語(yǔ)牌及宣傳畫報(bào);利用黑板報(bào)、故事會(huì)、班隊(duì)會(huì)等形式，多角度、多層次地對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，深化、內(nèi)化自己的認(rèn)識(shí);開展“食品安全知識(shí)講座”：“綠色食品知多少”知識(shí)競(jìng)賽、“小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)手抄報(bào)”等活動(dòng)，讓學(xué)生選擇自己喜歡的一項(xiàng)參加。使食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)不僅得到鞏固、延伸，而且，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生熱愛生活、熱愛自然的高尚情感。五、活動(dòng)實(shí)施第一階段：活動(dòng)的準(zhǔn)備(一個(gè)月)(一)選擇和確定活動(dòng)主題“健康生活”這一課題的研究范圍較大，師生在充分交流和討論的基礎(chǔ)上，共同提出研究主題————“生活中的食品安全”。同時(shí)，結(jié)合學(xué)生最想了解的知識(shí)或最感興趣的方面，確立下面一些子課題供選擇：1、我校學(xué)生的食品安全意識(shí)調(diào)查2、把好食品安全兩道關(guān)3、認(rèn)識(shí)食品添加劑4、什么是三無(wú)食品?5、怎樣識(shí)別綠色食品?(二)成立活動(dòng)小組，研究活動(dòng)方案學(xué)生們要做的工作有：按照不同的研究項(xiàng)目，自由組合成4個(gè)小組，每個(gè)小組由6名同學(xué)組成;選出一個(gè)組長(zhǎng);由組長(zhǎng)進(jìn)行組內(nèi)分工;每個(gè)人必須向組長(zhǎng)匯報(bào)自己將怎樣完成自己的工作。調(diào)查、搜集身邊有哪些對(duì)人身體健康有副作用的食品;搜集生產(chǎn)這些食品的相關(guān)不良的社會(huì)現(xiàn)象;為了使搜集到的信息易于梳理、分析，還要設(shè)計(jì)明確的信息調(diào)查表。1、深入我校學(xué)生家中，收集和調(diào)查我校學(xué)生的食品安全意識(shí)。2、深入超市、街道、社區(qū)、走訪和實(shí)地觀察綠色食品。3、查閱最近的報(bào)紙、雜志、新聞和互聯(lián)網(wǎng)，獲取食品添加劑的理論知識(shí)。信息調(diào)查表：調(diào)查話題調(diào)查時(shí)間調(diào)查地點(diǎn)調(diào)查方式(訪問(wèn)、上網(wǎng)、閱覽等)調(diào)查結(jié)果學(xué)生們可以參考使用的方法：1、查閱最近的報(bào)紙、雜志，如《陽(yáng)城晚報(bào)》《陽(yáng)城農(nóng)民報(bào)》《家庭保健》《健康與生活》《家庭醫(yī)生》《健康指南》等。2、從近日的新聞、廣播中積累。如《新聞聯(lián)播》《陽(yáng)城新聞》等。3、查閱有關(guān)的網(wǎng)站等。4、向家庭成員、鄰居、超市營(yíng)業(yè)員、醫(yī)生等走訪調(diào)查一起食品衛(wèi)生事故，搜集綠色食品。教師要準(zhǔn)備的工作有：1、教師注意收集或上網(wǎng)下載與“食品安全”有關(guān)的.資料,設(shè)計(jì)引導(dǎo)性的問(wèn)題,幫助學(xué)生了解綠色食品的知識(shí)。2、教師預(yù)設(shè)活動(dòng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及處理方法。3、教師確定對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)的方法及框架。4、指導(dǎo)學(xué)生自主或小組合作調(diào)查。第二階段：匯報(bào)與交流活動(dòng)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)食品標(biāo)志，了解食品與健康之間的關(guān)系;2、知道什么是三無(wú)食品。3、了解食品添加劑的有關(guān)知識(shí)。4、培養(yǎng)學(xué)生合作、交流學(xué)習(xí)的品質(zhì)和方式;5、培養(yǎng)學(xué)生有理、有序地表達(dá)自己思維的能力，并從中體會(huì)參與的樂趣，逐步樹立自信心。活動(dòng)地點(diǎn)：本班教室活動(dòng)時(shí)間：一個(gè)月活動(dòng)流程：1、導(dǎo)語(yǔ)引入隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們的一日三餐也發(fā)生了巨大的變化。蘇丹紅、塑化劑等等，讓我們?nèi)滩蛔?dān)心：“我們吃的食品安全嗎?我們的健康有保障嗎?”我們今天就來(lái)深入的了解食品安全。師：課前，同學(xué)們就食品安全的不同方面進(jìn)行了廣泛的調(diào)查，課題之間盡管存在著差異，但又有許多相同之處。通過(guò)交流來(lái)取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到資源共享，還可以通過(guò)交流發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一起來(lái)解決問(wèn)題。2、各小組交流調(diào)查結(jié)果(針對(duì)以上提出的五個(gè)子課題)3、教師畫龍點(diǎn)睛指導(dǎo)形成交流方案指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，結(jié)合調(diào)查的資料，通過(guò)師生互動(dòng)、生生互動(dòng)以及討論質(zhì)疑來(lái)梳理第一手資料，相互分析材料的真實(shí)性、必要性、完整性，使研究的內(nèi)容更加清晰、更有條理。第三階段：活動(dòng)的深化活動(dòng)地點(diǎn)：多媒體教室活動(dòng)時(shí)間：一個(gè)月活動(dòng)流程：1、導(dǎo)語(yǔ)引入食品安全對(duì)人們的身體健康越來(lái)越重要，僅僅了解這些知識(shí)不是最重要的，更重要的是怎樣能生產(chǎn)出更多的綠色食品，怎樣使人們身體更加健康。而且，要使人們意識(shí)到食品安全的重要性，還要讓更多的人來(lái)了解，來(lái)去身體力行。因此，我們就要在已經(jīng)熟悉食品安全的基礎(chǔ)上，來(lái)制作出讓其他人也了解的宣傳詞語(yǔ)、材料。2、通過(guò)食品安全的概念、生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)等，啟發(fā)學(xué)生對(duì)于環(huán)境保護(hù)的重要性，啟發(fā)學(xué)生讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解食品安全的重要性，這樣才能共同起到保護(hù)環(huán)境的作用。比如，通過(guò)給出問(wèn)題，“這些綠色食品根本的來(lái)源途徑是什么?”學(xué)生都會(huì)延伸出：“要靠良好潔凈的生態(tài)環(huán)境，我們必須好好保護(hù)環(huán)境，從現(xiàn)在開始，從身邊的小事做起，不亂扔垃圾，不隨地吐痰，不亂攀樹摘花，積極制止不文明行為……對(duì)呀!拯救地球就是拯救未來(lái)，保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)當(dāng)代和后代的健康?！?、制作宣傳材料。包括起草一份“共同關(guān)注綠色食品、關(guān)注環(huán)境保護(hù)”的全校倡議書，發(fā)明宣傳綠色食品的宣傳詞、宣傳畫板等。4、最后，師生共同回味、探討綠色食品的未來(lái)發(fā)展。第四階段：活動(dòng)的延伸活動(dòng)目的：培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感和主動(dòng)參與社會(huì)活動(dòng)的品質(zhì)活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校、活動(dòng)時(shí)間：一個(gè)月活動(dòng)流程：1、導(dǎo)語(yǔ)引入我們已經(jīng)了解了食品安全的很多知識(shí)，了解了它們對(duì)于人類健康的重要性，也了解了人類健康的根本途徑是保護(hù)環(huán)境，但更重要的是，不僅我們自己要了解這些知識(shí)，還要讓更多的人去了解。2、學(xué)生展示自己發(fā)明的宣傳詞、制作的宣傳畫板等。3、通過(guò)學(xué)生討論，根據(jù)自己的興趣，選擇一項(xiàng)課后的實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行實(shí)施。(1)搜集關(guān)于食品安全的宣傳詞、宣傳畫報(bào)，在教室和學(xué)校的宣傳欄展出。(2)撰寫一篇關(guān)于“保護(hù)環(huán)境，關(guān)注健康，呼喚綠色食品”的小文章。(3)參加食品安全為主題的演講比賽或者詩(shī)歌朗誦比賽。(4)走近社區(qū)，向居民宣傳綠色食品，開展“關(guān)注健康，從點(diǎn)滴做起”的環(huán)保行動(dòng)。第五階段：總結(jié)表彰活動(dòng)地點(diǎn)：教室活動(dòng)時(shí)間：半個(gè)月活動(dòng)流程：整個(gè)活動(dòng)全部結(jié)束后，針對(duì)這次綜合實(shí)踐活動(dòng)，全班開一個(gè)總結(jié)表彰會(huì)，表?yè)P(yáng)所有積極參與活動(dòng)的同學(xué)，并給表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)頒發(fā)活動(dòng)能手的獎(jiǎng)?wù)?其次根據(jù)每個(gè)小組展示的學(xué)習(xí)成果，比如小報(bào)告、實(shí)物展示、收集資料，全班進(jìn)行民主評(píng)議，對(duì)優(yōu)勝小組予以獎(jiǎng)勵(lì);最后對(duì)每個(gè)同學(xué)在這次活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行組評(píng)、自評(píng)、師評(píng)和家長(zhǎng)評(píng)價(jià)，與資料和個(gè)人總結(jié)一并裝入個(gè)人成長(zhǎng)檔案.小組活動(dòng)能力評(píng)估表組長(zhǎng)的產(chǎn)生指派的得1分，同學(xué)推薦的得2分，自薦的得3分()分組長(zhǎng)的責(zé)任感無(wú)責(zé)任感0分，責(zé)任感不強(qiáng)1分，較強(qiáng)2分，強(qiáng)的得3分()分參與度無(wú)人參加0分，一半以下參加1分，大部分參加2分，全部參加3分()分活動(dòng)過(guò)程事先沒有查資料0分，查過(guò)資料1分()分各人只顧自己，不與他人合作0分，與他人合作、講團(tuán)結(jié)1分()分無(wú)記錄0分，記錄不完整1分，記錄完整2分()分活動(dòng)結(jié)果無(wú)文字記錄0分，一半以下有文字記錄1分，大部分有文字記錄2分，全部有文字記錄3分。()分合計(jì)()分組長(zhǎng)的話我們認(rèn)為我們組可以達(dá)到(優(yōu)、良、滿意、不滿意)因?yàn)開___________________________________。教師的話個(gè)人活動(dòng)能力自評(píng)表積極性無(wú)信心0分，勉強(qiáng)參與1分，主動(dòng)參與2分()分獨(dú)立性不能獨(dú)立完成任務(wù)0分，能獨(dú)立完成任務(wù)1分()分主動(dòng)性不敢主動(dòng)發(fā)言0分，有時(shí)發(fā)言1分，經(jīng)常代表大家發(fā)言2分()分合作性不會(huì)與人合作0分，有時(shí)會(huì)與人合作1分，經(jīng)常主動(dòng)與人合作2分()分創(chuàng)新性不會(huì)出主意0分，有時(shí)有新點(diǎn)子1分，經(jīng)常有新點(diǎn)子2分()分時(shí)效性不能在規(guī)定時(shí)間完成0分，有時(shí)能1分，能2分()分成就性完成不好0分，有時(shí)完成不好1分，完成任務(wù)出色2分()分合計(jì)()分自評(píng)我認(rèn)為我的表現(xiàn)可以達(dá)到(優(yōu)、良、一般、不滿意)。因?yàn)開__________________教師的話家長(zhǎng)的話第六階段：活動(dòng)的反思1、學(xué)生總結(jié)在這次活動(dòng)中的收獲，培養(yǎng)學(xué)生自我評(píng)價(jià)和善于向他人學(xué)習(xí)的品質(zhì)。2、教師反思活動(dòng)的組織、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)、提出改進(jìn)措施。中學(xué)生食品安全教案篇2一、活動(dòng)目的1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，接受食品安全教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2、拒絕垃圾食品。二、活動(dòng)內(nèi)容以講授十大垃圾食品為主，通過(guò)圖文并茂的形式讓學(xué)生深切認(rèn)識(shí)到垃圾食品的危害，并以小組的形式讓學(xué)生們談感受。三、活動(dòng)準(zhǔn)備:。1．選取、制作食品安全課件。2.了解十大垃圾食品。四、活動(dòng)過(guò)程:（一）主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。請(qǐng)班主任講話。班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。希望大家把自己看到的，聽到的，了解到的有關(guān)食品安全的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，共同交流、學(xué)習(xí)。（二）問(wèn)題導(dǎo)入。班主任：同學(xué)們是否關(guān)注過(guò)身邊的食品安全問(wèn)題？學(xué)生回答。（三）介紹食品安全案例班主任：今天我們就先通過(guò)一些圖片來(lái)了解一下經(jīng)常忽視的身邊的食品安全問(wèn)題。（PPT出示食品安全案例和圖片）班主任：看了這么多的案例，大家是否特別想了解什么樣的食品才是安全又營(yíng)養(yǎng)的呢？我們一起來(lái)看一下（PPT出示營(yíng)養(yǎng)食品圖片并講解）（四）十大垃圾食品同學(xué)們，接下來(lái)我們重點(diǎn)了解一下生活中常見的一些不健康食品，我們統(tǒng)稱為垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）油炸食品油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質(zhì)。反式脂肪酸進(jìn)入人體后，在體內(nèi)代謝、轉(zhuǎn)化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對(duì)人體健康產(chǎn)生不利的影響:增加患心血管疾病的危險(xiǎn);導(dǎo)致患糖尿病的危險(xiǎn)增加;導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。膨松劑實(shí)在食品加工過(guò)程中加入的、能使產(chǎn)品發(fā)起并形成致密多空組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的物質(zhì)。近年來(lái)，面制食品中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，歸其原因主要是在食品加工過(guò)程中過(guò)量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故。長(zhǎng)期過(guò)量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的富集，通過(guò)影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形，具體表現(xiàn)如軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。長(zhǎng)期過(guò)量色素和護(hù)色劑的攝入造成在體內(nèi)的富集，可以引起一些列的健康問(wèn)題如:急性中毒、慢性中毒。腌制食品在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的`風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。加工的肉類這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。肥肉和內(nèi)臟雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。如果長(zhǎng)期吃，并過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致癌癥。奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。燒烤類含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。學(xué)生們談?wù)勛约旱母惺埽ㄎ澹┙涣髡劯惺芡瑢W(xué)們，看了這些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我們請(qǐng)同學(xué)們來(lái)談?wù)勛约旱母惺?。學(xué)生談感受。五、班主任總結(jié)通過(guò)本次班會(huì)，同學(xué)們都了解了食品安全的相關(guān)知識(shí)，并且重點(diǎn)了解了哪些是健康營(yíng)養(yǎng)食品，哪些是我們經(jīng)常食用的卻是對(duì)身體有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通過(guò)這次班會(huì)，相信同學(xué)們都懂得了亂吃有害的食品會(huì)影響身體健康的道理。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，注重食品安全衛(wèi)生，從你我做起！中學(xué)生食品安全教案篇3一、班會(huì)目的加強(qiáng)食品藥品安全教育，增加學(xué)生食品藥品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。二、班會(huì)準(zhǔn)備1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。2、排演小品《愛買零食的他》。3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、班會(huì)程序1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛吃零食的他》。5、小品表演《愛吃零食的他》主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。全班討論：①這位男生得的是什么病?②他為什么會(huì)生病?6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的'食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。8、班主任小結(jié)剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。中學(xué)生食品安全教案篇4教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過(guò)程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。四、發(fā)生身體不適怎樣辦1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。五、小結(jié)：剛才同學(xué)們都把自己的.親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)討論，我們明白了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。中學(xué)生食品安全教案篇5活動(dòng)目標(biāo)：1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。活動(dòng)準(zhǔn)備：1.活動(dòng)課件。2.食品若干、牛奶若干?；顒?dòng)過(guò)程：一、了解三無(wú)食品。1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜測(cè)原因)2.教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說(shuō)的(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2.教師：教師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)注意了什么(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么(PPT展示)4.教師：教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。7.教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!三、嘗試選購(gòu)安全的'食品。1.我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸：1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。2.知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。中學(xué)生食品安全教案篇6教育目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教育重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過(guò)程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)講述1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。三、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。四、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)1、預(yù)防發(fā)生食物中毒2、養(yǎng)成優(yōu)良的'衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。3、選取新鮮和安全的食品。4、食品在食用前要徹底清潔。5、盡量不吃剩飯菜。6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。8、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。五、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。期望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。中學(xué)生食品安全教案篇7活動(dòng)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、本事目標(biāo)：經(jīng)過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)本事?；顒?dòng)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法?；顒?dòng)過(guò)程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣?；顒?dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今日我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎(二)觀察討論，分析講解。1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行比較，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋經(jīng)過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的.水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不一樣"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上頭有很多有害細(xì)菌，不能食用。(三)采購(gòu)食品，游戲鞏固，創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升。師：今日我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，明白了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。中學(xué)生食品安全教案篇8一、活動(dòng)目的1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。二、活動(dòng)資料以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。三、活動(dòng)準(zhǔn)備:1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2.選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。3.食品安全知識(shí)競(jìng)賽。4.收集“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品xx事件的有關(guān)新聞資料。5.分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。四、活動(dòng)過(guò)程:(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。請(qǐng)班主任講話。班主任：同學(xué)們!今日我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自我的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。期望大家把自我看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的'知識(shí)帶進(jìn)今日的課堂，到達(dá)相互交流、提高安全自護(hù)的目的。(二)、新聞導(dǎo)入?！案逢?yáng)奶粉”等假冒偽劣食品xx事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，所以就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們聽一段有關(guān)“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品xx事件的有關(guān)資料。主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊!(把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來(lái))下頭，請(qǐng)各位同學(xué)一起確定一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出此刻什么地方學(xué)生談到的情景有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過(guò)期，沒有成分說(shuō)明等等。這些食品經(jīng)常會(huì)出此刻街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。主持人：下頭進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)(三)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下頭開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中僅有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1、綠色食品指什么食品(C)A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔!那此刻讓我們一起來(lái)看看比分?！?搶答題)主持人：下頭要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就能夠回答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎(不能)2、油炸的食物是不是能夠常吃(不是)3、方便面是不是能夠作為主食(不是)4、我們是不是能夠天天吃快餐(不能)5、能空腹喝牛奶嗎(不能)(辯論題)小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)很多木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用主持人：好啦，比賽到那里結(jié)束了，此刻讓我們一起來(lái)看看各組的積分。(四)全體總動(dòng)員——洗手演示。主持人：我們大家都明白病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最終用干凈的毛巾把收擦干。(五)班主任小結(jié)剛才同學(xué)們都把自我的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。經(jīng)過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。經(jīng)過(guò)討論，我們明白了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。中學(xué)生食品安全教案篇9教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)：1、關(guān)注并學(xué)會(huì)粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意義二、能力：1、有興趣評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況并原與其他同學(xué)交流，嘗試設(shè)計(jì)表格2、有興趣參與課堂調(diào)查活動(dòng)，并小組協(xié)作將數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理3、嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜三、情感：關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食，體驗(yàn)父母的辛勞，學(xué)習(xí)表達(dá)孝心教學(xué)重點(diǎn)：1、關(guān)注并學(xué)會(huì)粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況2、參與設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜3、關(guān)注食品安全教學(xué)難點(diǎn)：關(guān)注食品安全教學(xué)方法：調(diào)查探究法、討論法課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖(一)情境導(dǎo)入人太胖太瘦都說(shuō)明這個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況不太好，那什么樣的體重才是比較標(biāo)準(zhǔn)的呢討論、交流、表達(dá)調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性(二)評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況并交流引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位討論自己的身體健康狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況參與討論，交流，表達(dá)讓學(xué)生關(guān)注并粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況(三)過(guò)度為了讓同學(xué)們更好地了解自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，我們來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的課堂調(diào)查學(xué)生發(fā)言，討論自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)是否正確，并說(shuō)出科學(xué)依據(jù)讓學(xué)生明白飲食衛(wèi)生的科學(xué)道理，體現(xiàn)教學(xué)來(lái)自生活，指導(dǎo)學(xué)生的.日常生活，提高學(xué)生日常生活中的科學(xué)素養(yǎng)(四)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家對(duì)合理膳食的建議提問(wèn)：什么樣的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)才是合理的，才有利于我們健康成長(zhǎng)?說(shuō)說(shuō)自己的看法講述《中國(guó)居民膳食指南和平衡膳食寶塔》的有知識(shí)學(xué)生發(fā)言，談?wù)剬?duì)正確的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)的理解學(xué)生發(fā)表自己的看法后再給出營(yíng)養(yǎng)專家的建議，有利于學(xué)生更深刻的理解怎樣才是正確的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖(五)“今天我們當(dāng)家”——為家人設(shè)計(jì)一日食譜描述父母的辛勞和同學(xué)們的幸福生活，安排學(xué)生討論如何為家人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)合理的一日食譜小組討論，設(shè)計(jì)一日食譜應(yīng)該注意哪些方面?完成一日食譜的設(shè)計(jì)并付之實(shí)施(課后)通過(guò)應(yīng)用學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行以“今天我當(dāng)家”為主題的設(shè)計(jì)食譜活動(dòng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行孝心教育，讓他們關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食、體驗(yàn)父母的辛勞(六)關(guān)注食品安全引導(dǎo)學(xué)生注意食品安全，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查表，調(diào)查當(dāng)?shù)厥称返陌踩孕〗M設(shè)計(jì)調(diào)查表，分工合作，并在課堂上交流(課后)讓學(xué)生了解食品安全，懂得如何鑒別食品的安全性，保護(hù)好自己的健康(七)課堂反思、小結(jié)這節(jié)課你們有什么收獲?還想了解些什么?學(xué)生討論，交流、表達(dá)通過(guò)反思與小結(jié)，讓學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行整理(八)課堂練習(xí)布置課堂練習(xí)學(xué)生完成練習(xí)對(duì)知識(shí)進(jìn)行鞏固板書設(shè)計(jì)：第三節(jié)膳食指南與食品安全一、膳食指南：1、多吃谷類，供給充足能量2、保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入3、參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食二、平衡膳食寶塔：第一層：谷類(每天300克~500克)第二層：蔬菜、水果類(分別是400克~500克100克~200克)第三層：魚、禽、肉、蛋類(235克~200克)第四層：奶、豆類(分別是100克50克)第五層：油脂類(每天不超過(guò)25克)中學(xué)生食品安全教案篇10一、活動(dòng)目標(biāo)：1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。2、能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分辨安全食品和不安全食品。3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，二、活動(dòng)形式：1、情景表演2、知識(shí)競(jìng)賽三、活動(dòng)前準(zhǔn)備:1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2、準(zhǔn)備有關(guān)食品安全的PPT課件。3、各種袋裝食品。四、活動(dòng)過(guò)程:活動(dòng)(一)激趣導(dǎo)入：1、教師談話：同學(xué)們，你們平時(shí)最喜歡吃什么？（生答：吃辣皮），有個(gè)叫小明的同學(xué)他也喜歡吃辣皮，瞧，他來(lái)了！2、學(xué)生表演微型情景劇《好痛快》。3、師問(wèn)：看到剛才這個(gè)情景，你有什么想說(shuō)的？（生自由回答）4、師小結(jié)：喜歡零食是我們的天性，但往往只顧著吃得高興卻忘記要看看食品是否過(guò)期、是否變質(zhì)，這對(duì)我們的健康造成一定的危害。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住一定要選擇安全放心的食品。（板書課題：我的'食品我作主）5、舉例：來(lái)看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來(lái)的吧？（觀看辣條制作的圖片）6、看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎？生活中我們?cè)鯓映缘米钚l(wèi)生、安全？選擇食品時(shí)要注意什么？（小組討論，選擇小組匯報(bào)，其他小組補(bǔ)充）7、師小結(jié)：大家知道的真多，生活中我們要做到“六不吃”（不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無(wú)”食品）。8、過(guò)渡談話：看來(lái)大家對(duì)食品安全知識(shí)了解夠多了，下面我們來(lái)一場(chǎng)食品安全知識(shí)競(jìng)賽，怎么樣？活動(dòng)(二)知識(shí)鞏固讓我們來(lái)爭(zhēng)當(dāng)“安全小衛(wèi)士”吧！小朋友們快快來(lái)，來(lái)當(dāng)安全小衛(wèi)士。一看商標(biāo)可完整，二看廠家地址清，三要看清保質(zhì)期。不吃腐爛變質(zhì)物。飯前便后要洗手，小攤小販莫相信。食品安全最重要，良好習(xí)慣要養(yǎng)成?；顒?dòng)（三）實(shí)踐運(yùn)用看，老師今天給大家準(zhǔn)備了一些食品，讓我們來(lái)動(dòng)手分一分，哪些是安全的，哪些是不安全的，并說(shuō)出你的理由。請(qǐng)組長(zhǎng)上來(lái)領(lǐng)取食品。（小組討論，個(gè)別小組展示）活動(dòng)（四）總結(jié)梳理師小結(jié)：大家真厲害，能夠準(zhǔn)確的分辨安全食品和不安全食品。真不愧是食品安全小衛(wèi)士！如果讓你去宣傳食品安全知識(shí)，你會(huì)怎樣來(lái)提醒大家呢？下面，分小組進(jìn)行討論，設(shè)計(jì)一條關(guān)于食品安全的溫馨提示或者警示語(yǔ)。健康從不吃零食開始（板書）活動(dòng)（五）拓展延伸1、爭(zhēng)當(dāng)食品安全小衛(wèi)士，把今天學(xué)到的知識(shí)講給家長(zhǎng)和朋友聽。2、自制一張食品安全宣傳卡片。要求圖文并茂，主題鮮明。中學(xué)生食品安全教案篇11教學(xué)目標(biāo)1、舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。2、關(guān)注食品安全。3、初一、嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食。4、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：①關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全在生活中的意義；②通過(guò)分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)，再由意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。課前準(zhǔn)備學(xué)生：四人小組合作，課前明確課題的目的后，經(jīng)商討制定調(diào)查或收集方案，展開調(diào)查或收集有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)、食品安全方面的信息；課前嘗試為或自己設(shè)計(jì)一份午餐食譜；自帶各種類型的食品包裝袋；課前詢問(wèn)購(gòu)買肉類、魚類及其它食品時(shí)是怎樣挑選的。課前收集若干食品的包裝袋和包裝盒，以備學(xué)生需要；電視報(bào)刊中關(guān)于食品安全的信息；課前培訓(xùn)學(xué)生。指導(dǎo)小組長(zhǎng)如何展開調(diào)查和整理收集資料；指導(dǎo)學(xué)生寫出調(diào)查報(bào)告或?qū)⑹占馁Y料制成多媒體課件或錄像帶，便于上交流；設(shè)計(jì)評(píng)比欄和課前課后學(xué)生設(shè)計(jì)午餐食譜營(yíng)養(yǎng)合理差異性的對(duì)比圖（讓學(xué)生明確科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值）。教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容：學(xué)生活動(dòng)教師一、合理營(yíng)養(yǎng)1、不注意合理營(yíng)養(yǎng)的危害。2、什么是合理營(yíng)養(yǎng)？3、“我”該怎么做？4、運(yùn)用知識(shí)指導(dǎo)生活，設(shè)計(jì)午餐食譜。二、食品安全整體感知食品安全的重要性。1、怎樣購(gòu)買安全食品。①包裝食品的安全。（會(huì)讀包裝內(nèi)容）。②非包裝食品的安全（有一雙火眼金睛）2、預(yù)防食物中毒3、防止食品污染。通過(guò)討論，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性。4、了解綠色食品。通過(guò)多種途徑，了解相關(guān)知識(shí)方案一：①學(xué)生課前為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜；自主討論不良飲食習(xí)慣、不合理營(yíng)養(yǎng)的`危害。②觀察討論歸納：怎樣做才是合理營(yíng)養(yǎng)。③師生、生生合作為該班制定一個(gè)合理營(yíng)養(yǎng)文明公約。④再次為家長(zhǎng)重新設(shè)計(jì)一份午餐食譜，并對(duì)比哪一份更合理。先在全班評(píng)一評(píng)，比一比，然后參加全年級(jí)的設(shè)計(jì)賽，并把好的作品辦成?？?。方案二：4人小組合作進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)，閱讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自制投影片，結(jié)合身邊實(shí)例相互討論交流，在教師引導(dǎo)下進(jìn)一步明確什么是合理營(yíng)養(yǎng)及其在健康生活中的重要意義；設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜并利用節(jié)假日親自烹調(diào)為長(zhǎng)輩獻(xiàn)上一份愛心。方案三：4人小組合作，以課題形式展開調(diào)查，收集信息，進(jìn)行歸納整理，寫出調(diào)查報(bào)告，課堂上小組交流，相互評(píng)價(jià)，并用所學(xué)知識(shí)為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜，為長(zhǎng)輩敬孝心。學(xué)生根據(jù)課前布置，發(fā)布收集到的有關(guān)食品安全的消息。學(xué)生閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，并推舉小組代表進(jìn)行發(fā)言。學(xué)生就課前詢問(wèn)了解的常識(shí)進(jìn)行組間交流。小專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)小講座，學(xué)生聽取有關(guān)知識(shí)，并可提問(wèn)和補(bǔ)充。學(xué)生思考問(wèn)題，展開討論，解決問(wèn)題。學(xué)生討論：1、能用發(fā)霉