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2019年春九年級(jí)人教版化學(xué)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)第十二單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、教學(xué)目標(biāo)了解人類(lèi)所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);掌握蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本概念;理解不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用和重要性;通過(guò)實(shí)例了解合理膳食結(jié)構(gòu)的重要性。二、教學(xué)重點(diǎn)掌握蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本概念;理解不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用和重要性。三、教學(xué)難點(diǎn)理解不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的協(xié)同作用;通過(guò)實(shí)例了解合理膳食結(jié)構(gòu)的重要性。四、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入(5分鐘)教師介紹本課程將學(xué)習(xí)人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),引出以下問(wèn)題:你知道人類(lèi)為什么需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎?2.學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)(15分鐘)教師通過(guò)講解和示意圖的方式,從蛋白質(zhì)的定義、組成和功能等方面介紹蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用和重要性。3.學(xué)習(xí)脂肪(15分鐘)教師通過(guò)講解和示意圖的方式,從脂肪的定義、分類(lèi)和功能等方面介紹脂肪在人體內(nèi)的作用和重要性。4.學(xué)習(xí)碳水化合物(15分鐘)教師通過(guò)講解和示意圖的方式,從碳水化合物的定義、分類(lèi)和功能等方面介紹碳水化合物在人體內(nèi)的作用和重要性。5.學(xué)習(xí)維生素(20分鐘)教師通過(guò)講解和示意圖的方式,從維生素的分類(lèi)和功能等方面介紹維生素在人體內(nèi)的作用和重要性。6.合理膳食結(jié)構(gòu)的重要性(20分鐘)教師通過(guò)實(shí)例和案例分析,讓學(xué)生了解合理膳食結(jié)構(gòu)的重要性,引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的協(xié)同作用。五、教學(xué)延伸學(xué)生可自主查找相關(guān)資料,進(jìn)一步了解不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和攝入推薦量等內(nèi)容;學(xué)生以小組形式展開(kāi)討論,分析不同年齡段的人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求有何差異;學(xué)生可通過(guò)設(shè)計(jì)膳食菜單,實(shí)踐合理膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)搭配。六、教學(xué)資源人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)教材;示例圖片和示意圖。七、教學(xué)評(píng)估課堂討論和答問(wèn);學(xué)生小組展示;課后作業(yè)。八、教學(xué)反思通過(guò)本次教學(xué)設(shè)計(jì),學(xué)生能夠全面了解人類(lèi)所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并能夠理解不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用和重要性。通過(guò)案例分析和實(shí)例引導(dǎo),學(xué)生還能夠認(rèn)識(shí)到合理膳食結(jié)構(gòu)的重要性,增加對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的認(rèn)識(shí)和重視程度。但在教學(xué)中,仍需注重與學(xué)生的互動(dòng)和引導(dǎo),激發(fā)學(xué)生的思考和討
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