2023年江蘇揚州大學動物營養(yǎng)學考研真題A卷_第1頁
2023年江蘇揚州大學動物營養(yǎng)學考研真題A卷_第2頁
2023年江蘇揚州大學動物營養(yǎng)學考研真題A卷_第3頁
2023年江蘇揚州大學動物營養(yǎng)學考研真題A卷_第4頁
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文檔簡介

2023年江蘇揚州大學動物營養(yǎng)學考研真題A卷一、解釋下列專業(yè)術(shù)語(共10小題，每小題4分，共計40分)1.適口性2.采食量3.蛋白質(zhì)生物學價值4.非淀粉多糖5.益生素6.RQ7.NEm8.EUN9.PUFA10.Invitro二、簡答題(共8小題，每小題5分，共計40分)1.簡述動物對飼料的消化方式有哪幾種?2.簡述理想蛋白質(zhì)及其必需氨基酸模式的表達方式。3.簡述鐵的主要營養(yǎng)生理功能。4.簡述硫胺素的主要營養(yǎng)生理功能和動物典型缺乏癥。5.簡述脂類的營養(yǎng)生理功能。6.簡述如何估測成年動物的維持能量需要。7.簡述飼料能量在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。8.簡述飼料中淀粉在豬體內(nèi)的消化和吸收過程。三、論述題(共5小題，共計70分)1.試述飼料中纖維物質(zhì)對豬的營養(yǎng)生理作用。(10分)2.試述熱應激環(huán)境對動物營養(yǎng)有哪些不利影響。(10分)3.試述牛奶中乳蛋白質(zhì)的組成類型及其來源。(10分)4.試述反芻動物利用非蛋白氮的原理和使用尿素的注意事項有哪些?(20分)5.試述養(yǎng)牛生產(chǎn)會對環(huán)境排放哪些污染物質(zhì)?試從動物

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