南安體育學(xué)校王文淵說(shuō)題比賽

2017年中小學(xué)實(shí)驗(yàn)說(shuō)課比賽§12.3汽化與液化———汽化南安體育學(xué)校王文淵

下面我分別從教材分析、學(xué)情分析、學(xué)法、教法、教學(xué)過(guò)程、板書設(shè)計(jì)等六個(gè)方面談?wù)勥@節(jié)課。教材、學(xué)段、器材彩筆、酒精、酒精燈、棉簽、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)燒杯、水、圓底燒瓶、試管夾、火柴、水糟

教材分析

之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了熔化和凝固兩種物態(tài)變化，本節(jié)是對(duì)物態(tài)變化的進(jìn)一步學(xué)習(xí)，是熱現(xiàn)象的重要組成部分，它與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系十分密切。教材以學(xué)生的活動(dòng)為主線，讓學(xué)生經(jīng)歷探究影響蒸發(fā)快慢的因素和沸騰的特點(diǎn)的過(guò)程，更能讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)物理的樂(lè)趣，既符合由易到難、由簡(jiǎn)到煩的認(rèn)知規(guī)律，又保持了知識(shí)的結(jié)構(gòu)性、系統(tǒng)性，因此，無(wú)論在知識(shí)學(xué)習(xí)還是培養(yǎng)學(xué)生的能力方面，這節(jié)課都有著十分重要的作用。

教學(xué)目標(biāo)

⑴知識(shí)與技能

①知道什么是汽化，知道汽化的兩種方式

②認(rèn)識(shí)蒸發(fā)現(xiàn)象，知道影響液體蒸發(fā)快慢的因素，蒸發(fā)可以致冷③了解沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)

④理解沸騰條件，能區(qū)分蒸發(fā)和沸騰的異同

⑵過(guò)程與方法

觀察沸騰是液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；

通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)

⑶情感、態(tài)度與價(jià)值觀

①激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂(lè)于探究自然現(xiàn)象，主動(dòng)了解日常生活中的一些物理道理

②培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和協(xié)作精神。教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特征。難點(diǎn)：觀察現(xiàn)象與收集數(shù)據(jù)，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)探究意識(shí)。說(shuō)學(xué)生

初二學(xué)生從年齡和心理特征來(lái)看，有好動(dòng)、好奇、好表現(xiàn)的特點(diǎn)，從知識(shí)和能力上看，已掌握一定的科學(xué)知識(shí)和學(xué)習(xí)方式，也具備了一定的觀察和分析能力。沸騰和蒸發(fā)是學(xué)生生活中經(jīng)常見(jiàn)到的現(xiàn)象，學(xué)生已經(jīng)產(chǎn)生了比較豐富的感性認(rèn)識(shí)，但是要掌握沸騰的條件及如何使用控制變量的研究方法研究影響蒸發(fā)快慢的因素，學(xué)生還是感到比較困難，教學(xué)中要不斷引導(dǎo)、不斷深化，不斷的聯(lián)系實(shí)際，注重學(xué)生的科學(xué)探究能力的培養(yǎng)，從而進(jìn)一步掌握科學(xué)探究方法。說(shuō)學(xué)法理念

本著“從生活走向物理，又從物理走向社會(huì)”的要求，力求貼近學(xué)生生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)探索生活現(xiàn)象，揭示其中的物理道理。以自主探究為主

（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣和愛(ài)好。興趣是開(kāi)啟智慧大門的鑰匙，對(duì)于初二學(xué)生，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要手段。注重科學(xué)實(shí)驗(yàn)，提倡教學(xué)方式的多樣化，以自主探究為主，通過(guò)多媒體展示，優(yōu)化課堂教學(xué)，提高教學(xué)效果。（2）運(yùn)用了合作交流討論法、自主探究法、實(shí)驗(yàn)操作法、數(shù)據(jù)分析法、圖表分析法等說(shuō)教法教法突出以學(xué)為本，因?qū)W論教。教師在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)啟發(fā)，評(píng)價(jià)方案，分析討論，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，歸納總結(jié)。

教學(xué)重視三性：生活性、主體性、實(shí)踐性，即聯(lián)系生活實(shí)際，從生活需要引出測(cè)量的實(shí)質(zhì)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，充分開(kāi)發(fā)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)。運(yùn)用提問(wèn)法、談話法、討論法、直觀法、探究法等。

說(shuō)教學(xué)過(guò)程本課按“設(shè)疑——猜想、假設(shè)——學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案——實(shí)驗(yàn)探究驗(yàn)證——分析與論證——舉例，解釋現(xiàn)象——練習(xí)鞏固——運(yùn)用創(chuàng)新”的模式展開(kāi)教學(xué)。由于時(shí)間關(guān)系，液化移到下一課時(shí)，本課只講汽化的兩種方式，重點(diǎn)是通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特征。通過(guò)簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)引入新課1、演示：在塑料袋中，滴入幾滴酒精，排盡空氣后扎緊袋口，并將其放入熱水中，觀察塑料袋的變化。為什么會(huì)有這樣的變化？提問(wèn)：①曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？②燒開(kāi)的水為什么會(huì)越來(lái)越少？

2.把酒精擦在手背上有何感覺(jué)？3.在溫度計(jì)的玻璃泡上蘸些酒精，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？

蘸上酒精蒸發(fā)吸熱，降溫致冷小實(shí)驗(yàn)

4.學(xué)生分組探究“怎樣讓酒精干得更快？”

探究問(wèn)題：怎樣讓酒精干得更快

提出猜想：①蒸發(fā)與液體的溫度有關(guān)系

②蒸發(fā)與液體表面積的關(guān)系

③蒸發(fā)與液體表面空氣流動(dòng)的快慢的關(guān)系

全體學(xué)生分成三個(gè)部分，每部分學(xué)生探究一個(gè)影響因素

每組準(zhǔn)備兩塊一樣大的紗布，同時(shí)放入酒精中，拿出來(lái)后，

①一塊展開(kāi)用電吹風(fēng)的涼風(fēng)檔吹，一塊展開(kāi)用熱風(fēng)檔吹，比較溫度影響蒸發(fā)；

②一塊團(tuán)成團(tuán)用電吹風(fēng)的熱風(fēng)吹，一塊展開(kāi)用電吹風(fēng)的熱風(fēng)吹，比較表面積影響蒸發(fā)；

③展開(kāi)，一塊用電吹風(fēng)的冷風(fēng)檔吹，一塊自然涼，比較空氣流動(dòng)快慢影響蒸發(fā)。

學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，各組交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，學(xué)生歸納5、提問(wèn)：一杯水敞開(kāi)口，過(guò)一段時(shí)間水面將有什么變化？同樣一杯水用酒精燈燒開(kāi)，一段時(shí)間后水面有沒(méi)有變化？它們降低的快慢一樣嗎？

過(guò)渡到“沸騰”的探究

沸騰現(xiàn)象的探究是本課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，為了降低難度，有利于學(xué)生的分析，我在導(dǎo)學(xué)案上設(shè)計(jì)了合作探究的內(nèi)容，防止學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不知道該觀察什么，抓不住觀察的重點(diǎn)

為了更好地完成后面的教學(xué)，學(xué)生進(jìn)行分組探究時(shí)，我請(qǐng)六個(gè)學(xué)生到講臺(tái)前分別用燒瓶和試管進(jìn)行探究，并觀察水的沸騰情況探究水的沸騰提出問(wèn)題（2）沸騰時(shí)繼續(xù)加熱，水的溫度還會(huì)升高嗎？（1）水沸騰時(shí)有什么特征？猜想與假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)1.怎樣縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間,讓水盡快沸騰？2.小組如何分工合作？2.當(dāng)水溫升到90℃時(shí)，每隔1分鐘記錄一次溫度計(jì)示數(shù)，水沸騰2分鐘立即熄滅酒精燈，整理器材，處理數(shù)據(jù)得結(jié)論。1.安裝器材，點(diǎn)燃酒精燈給燒杯中的水加熱，觀察水中發(fā)生的變化（包括水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡等）。實(shí)驗(yàn)步驟蒸發(fā)和沸騰的異同比較

不同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰

發(fā)生部位

溫度條件

溫度變化

劇烈程度

相同點(diǎn)

任何溫度一定溫度溫度降低溫度不變液體表面液體表面和內(nèi)部緩慢平和劇烈1.都是汽化現(xiàn)象2.都吸熱討論：探究活動(dòng)完成后，教師利用講臺(tái)上的試管和燒瓶演示沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：

1、當(dāng)試管中沸水的溫度降低一些后，沸騰停止，這時(shí)用膠塞封閉試管上端，將注