雙減百天總結(jié)

雙減百天總結(jié)背景雙減行動(dòng)是指通過控制人均訂餐量和訂餐成本，降低企業(yè)的餐飲費(fèi)用和浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)成本的雙重減少，旨在提高效率、減少浪費(fèi)、推行綠色餐飲。本文記錄了我在雙減百天行動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)與總結(jié)。減量我們公司實(shí)施的減量措施主要包括以下幾點(diǎn)：控制人均下單額度每人每天下單額度不超過20元，這樣不僅減少了浪費(fèi)，也保證了菜品的新鮮和質(zhì)量。限制額外訂餐員工在訂餐時(shí)只能為自己訂餐，不得為其他同事或客戶訂餐。這樣能夠有效避免出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。精簡(jiǎn)菜品選擇精簡(jiǎn)菜品選擇，精簡(jiǎn)餐飲供應(yīng)商數(shù)量，降低收貨、驗(yàn)收、處理等環(huán)節(jié)的工作量和時(shí)間成本。我們公司在雙減行動(dòng)中選擇了5家合作餐飲供應(yīng)商，每家餐飲供應(yīng)商提供20種菜品選擇，且每個(gè)菜品價(jià)格都不超過20元，確保了精簡(jiǎn)選項(xiàng)的同時(shí)也保證了員工的口味選擇。減費(fèi)為了進(jìn)一步降低企業(yè)的餐飲費(fèi)用，我們公司采取了一些具體操作：優(yōu)化供應(yīng)商我們公司采取了招標(biāo)的方式，評(píng)估供應(yīng)商的綜合評(píng)價(jià)，選擇了具有資質(zhì)和實(shí)力的供應(yīng)商，保證了食品的質(zhì)量和口感，同時(shí)也降低了進(jìn)貨成本。建立員工自助結(jié)算平臺(tái)我們建立了員工訂餐自助結(jié)算平臺(tái)，通過提高員工自主訂餐和結(jié)算的比例，減少了營(yíng)運(yùn)成本和人力資源成本，每個(gè)訂單結(jié)算之后，平臺(tái)會(huì)自動(dòng)實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)指標(biāo)。優(yōu)化餐桌利用率我們公司采用靈活的座位安排，將多個(gè)小圓桌改為一張大桌，減少未必有必要的用餐場(chǎng)景和空間消耗。實(shí)施效果經(jīng)過雙減百天行動(dòng)的實(shí)踐，我們公司實(shí)現(xiàn)了成本和浪費(fèi)的雙重減少。在減量方面，公司總體訂餐量下降了30%，減少了浪費(fèi)現(xiàn)象的出現(xiàn)。在減費(fèi)方面，企業(yè)餐飲費(fèi)用降低了15%，而員工組織餐會(huì)、團(tuán)建等活動(dòng)的成本也得到了控制。除此之外，公司員工意識(shí)的提高，促進(jìn)了餐飲業(yè)的綠色發(fā)展。同時(shí)，大家也倡導(dǎo)節(jié)約環(huán)保的觀念，切實(shí)行動(dòng)起來(lái)?？偨Y(jié)通過雙減百天行動(dòng)，我們?cè)诓惋嫹矫鎸?shí)現(xiàn)了雙重減少，減輕了企業(yè)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，提高