2022年茶藝師（初級）考試練習(xí)題

2022年茶藝師（初級）考試練習(xí)題

1、【單選題】（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如錢絲萬縷的金絲

彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。（B）

A、青花瓷

B、廣彩

C、秘色瓷

D、釉里紅

2、【單選題】下列（）井水，水質(zhì)較差，不適宜泡茶。（C）

A、柳毅井

B、文君井

C、城內(nèi)井

D、薛濤井

3、【單選題】為顧客結(jié)帳時，恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?。（B）

A、指明收銀臺位置，請顧客自行結(jié)帳

B、用托盤將帳單遞給顧客

C、為表示尊敬和禮貌，將托盤內(nèi)帳單的正面朝上

D、用雙手將帳單遞給顧客

4、【單選題】從事不同職業(yè)者選擇茶飲時，腦力勞動者宜飲（）為優(yōu)。

（B）

A、綠茶白茶

B、綠茶、茉莉花茶

C、烏龍茶普洱茶

D、烏龍茶、紅茶

5、【單選題】從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會

出現(xiàn)（）之感。（C）

A、色枯、香沉、味平

B、枯黃、香低、味淡

C、色暗、香沉、味薄

D、枯黃、香清、味醇

6、【單選題】沖泡綠茶演示中的潔具，將玻璃杯一字?jǐn)[開，依次傾

入杯的開水，從左到右依次凈杯。（B）

A、43102

B、43103

C、43104

D、43105

7、【單選題】臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執(zhí)公道杯將茶湯斟入為止。

（D）

A、品茗杯至七成滿

B、聞香杯至八成滿

C、品茗杯至六成滿

D、聞香杯至七成滿

8、【單選題】臺灣烏龍茶沖泡中，濾茶時，將濾網(wǎng)置于公道杯上，

將壺中浸泡約的茶湯通過濾網(wǎng)倒入公道杯中。（A）

A、1分鐘

B、2分鐘

C、3分鐘

D、4分鐘

9、【單選題】臺灣包種茶的品質(zhì)特點(diǎn)是沖泡后，香氣芬芳，有清香。

（C）

A、苜莉花

B、桂花

C、蘭花

D、玫瑰花

10、【單選題】品茗、營業(yè)、表演是的三種形態(tài)。（C）

A、曲藝

B、戲藝

C、茶藝

D、畫藝

11.【單選題】管道溝槽的深度按基礎(chǔ)的形式和埋深分別計算，枕基

的計算方法是（）。（B）

A、原地面高程減設(shè)計管道基礎(chǔ)底面高程

B、原地面高程減設(shè)計管道基礎(chǔ)底面高程加管壁厚度

C、原地面高程減設(shè)計管道基礎(chǔ)底面高程加墊層厚度

D、原地面高程減設(shè)計管道基礎(chǔ)底面高程減管壁厚度

12、【單選題】品飲臺灣烏龍茶時，將泡好的茶湯首先倒入。（C）

A、公道杯中

B、品杯中

C、聞香杯中

D、玻璃杯中

13、【單選題】在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和（）

是沖泡技巧中的三個基本要素。（C）

A、將茶湯與茶葉分離

B、使用茶海使茶湯濃淡均勻

C、茶葉浸泡時間

D、將茶湯濾干

14、【單選題】基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的等，共六

大類。（D）

A、烏龍茶類

B、普洱茶

C、苦丁茶

D、白茶類

15、【單選題】下列關(guān)于常用非落地式腳手架的施工工藝的說法中,

錯誤的是（）。（B）

A、非落地式腳手架特別適合高層建筑施工使用,以及各種不便或不必

搭設(shè)落地式腳手架的情況

B、懸挑式腳手架搭設(shè)時，架體底部應(yīng)設(shè)雙向掃地桿，掃地桿距懸挑梁頂

面100?200mm

C、分段懸挑架體搭設(shè)高度應(yīng)符合設(shè)計計算要求，但不得超過25m或8

層

D、固端倒U形環(huán)鋼筋預(yù)埋在當(dāng)層梁板混凝土內(nèi)，倒U形環(huán)兩肢應(yīng)與梁

板底筋焊牢

16、【單選題】宋代斗茶的主要內(nèi)容是看()。(B)

A、香味、滋味

B、湯色、湯花

C、葉片、葉底

D、湯稠、湯散

17、【單選題】成人椎骨包括頸椎、胸椎、腰椎、舐骨和()骨。(A)

A、尾

B、肋

C、尺

D、肱

18、【單選題】干看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤綠潤，茶葉肥壯重實(shí)，

或有()。(C)

A、扁平光滑

B、密披茸毛

C、較多白毫

D、稍帶白毫

19、【單選題】弘揚(yáng)，振興中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶藝館的經(jīng)營宗旨。(C)

A、飲食文化

B、少數(shù)民族風(fēng)俗禮儀

C、中國茶文化

D、中國傳統(tǒng)禮儀

20、【單選題】下列施工項目管理程序的排序正確的是（）。（A）

A、投標(biāo)、簽訂合同一施工準(zhǔn)備一施工一驗收交工與結(jié)算一用后服務(wù)

B、施工準(zhǔn)備一投標(biāo)、簽訂合同一施工一驗收交工與結(jié)算一用后服務(wù)

C、投標(biāo)、簽訂合同一施工一施工準(zhǔn)備一驗收交工與結(jié)算一用后服務(wù)

D、投標(biāo)、簽訂合同一施工準(zhǔn)備一施工一用后服務(wù)一驗收交工與結(jié)算

21、【單選題】人的因素對建設(shè)工程項目質(zhì)量形成的影響是指承擔(dān)建

設(shè)工程項目策劃、決策或?qū)嵤┑慕ㄔO(shè)單位、（）、咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)、工程

承包企業(yè)等實(shí)體組織的質(zhì)量管理體系及其管理能力。（A）

A、勘察設(shè)計單位

B、施工單位

C、監(jiān)理單位

D、總承包單位

22、【單選題】當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單主動交與賓客，并適時

為賓客介紹，由賓客自己選定。（B）

A、茶具

B、茶葉

C、泡茶方法

D、品飲方法

23、【單選題】冬期施工時，焊接場地應(yīng)提前清理干凈，不得有（）。（C）

A、霜

B、雜物

C、冰雪

D、木板

24、【單選題】當(dāng)茶藝師坐著泡茶時，以下()姿勢是正確的。(D)

A、雙膝分開

B、塌腰放松

C、斜肩

D、挺胸收腹

25、【單選題】在潮濕環(huán)境或人體有汗時安全電壓為()。(B)

A、36V

B、12V

C、26V

26、【單選題】明代茶具的代表()。(B)

A、青花瓷器

B、景瓷宜陶

C、彩釉瓷器

D、金屬茶具

27、【單選題】洞庭碧螺春的外形特征是()。(B)

A、纖細(xì)如針

B、卷曲如螺

C、扁平光滑

D、曲卷多毫

28、【單選題】凡是參加高處作業(yè)的人員，必須要體檢合格，患有精神

病、癲癇病、()視力和聽力嚴(yán)重障礙者一律不允許從事。(A)

A、高血壓

B、糖尿病

C、近視眼

29、【單選題】空氣液壓制動傳動裝置分為()兩種。(B)

A、助壓式和增力式

B、增壓式和助力式

C、增壓式和增力式

D、助壓式和助力式

30、【單選題】人工開挖溝槽的深度超過3.0m時，分層開挖的煤層深

度不宜超過()m。(B)

A、1.0

B、2.0

C、30

D、5.0

31、【單選題】身體皮膚護(hù)理過程中抖法應(yīng)屬于()類手法。(B)

A、揉動

B、運(yùn)氣推拿

C、擠壓

D、叩擊

32、【單選題】乘坐人數(shù)（）人（含駕駛員）以下的小型載客汽車稱為

轎車。（B）

A、4

B、9

C、5

D、19

33、【單選題】洞庭碧螺春的外形特征是。（B）

A、纖細(xì)如針

B、卷曲如螺

C、扁平光滑

D、曲卷多毫

34、【單選題】山丘城市的道路選線通常采用哪種路網(wǎng)方式（）。（C）

A、方格網(wǎng)式

B、環(huán)形放射式

C、自由式

D、混合式

35、【單選題】在施工圖中一般注寫到小數(shù)點(diǎn)后（）位即可。（C）

A、一

B、二

C、三

D、四

36、【單選題】機(jī)動車臨時停車時，停車后要保證車身正和車輪正,

車輪與路肩的距離不能超過()。(B)

A、20cm

B、30cm

C、40cm

D、50cm

37、【單選題】清代梁章鉗在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”

其四等指的是()，道出品茶要義。(B)

A、“香、韻、色、嫩”

B、“香、清、甘、活”

C、“色、香、味、韻”

D^”極品、上品、中品、下品”

38、【單選題】道德在調(diào)整人們行為時的評價標(biāo)準(zhǔn)是()。(A)

A、善惡

B、四項基本原則

C、憲法和各種法律手段

D、無產(chǎn)階級專政

39、【單選題】清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶

杯中，每()毫升左右水容量需要1克干茶。(D)

A、30

B、40

C、50

D、60

40、【單選題】濕看夏綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后，葉底薄而較硬,

（）,為夏茶。（D）

A、正常芽葉較多者

B、粗老葉較多者

C、碎片較多者

D、對夾葉較多者

41、【單選題】有關(guān)特種作業(yè)的說法，正確的是（）。（B）

A、種作業(yè)即“特殊工種”，通常指電工、鍋爐司爐等作業(yè)

B、指容易發(fā)生人員傷亡事故，對操作者本人、他人及周圍設(shè)施的安全

有重大危害因素的作業(yè)。

C、？特種作業(yè)人員必須年滿20周歲

D、？有些特種作業(yè)須經(jīng)過考核和發(fā)證才能進(jìn)行作業(yè)。

42、【單選題】用玻璃杯用具泡茶的準(zhǔn)備中，"安全生產(chǎn)模擬考試一

點(diǎn)通"輔助用具包含：、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲

茶器。（A）

A、茶荷

B、隨手泡

C、茶船

D、茶海

43、【單選題】白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，（）,

甚是好看。（C）

A、浮在水面

B、沉在水底

C、上下交錯

D、懸掛中央

44、【單選題】白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，，

甚是好看。（C）

A、浮在水面

B、沉在水底

C、上下交錯

D、懸掛中央

45、【單選題】盛夏酷暑宜飲（）。（B）

A、桂花茶

B、茉莉花茶

C、玳玳花茶

D、白蘭花茶

46、【單選題】茶葉中的維生素（）是著名的抗氧化劑，具有防衰老的

作用。（D）

A、維生素A

B、維生素B

C、維生素H

D、維生素E

47、【單選題】下列（）不是發(fā)動機(jī)發(fā)動機(jī)溫度過高的主要原因。（B）

A、節(jié)溫器損壞

B、冷卻液過多

C、點(diǎn)火提前角過大或過小

D、風(fēng)扇V帶松緊度過松

48、【單選題】連墻件設(shè)置應(yīng)靠近主節(jié)點(diǎn)，偏離主節(jié)點(diǎn)的距離不應(yīng)大

于（）。（A）

A、300mm

B、350mm

C、400mm

D、450mm

49、【單選題】茶葉的低溫貯存方法，正確的做法是（）。（D）

A、直接將購回的茶葉放進(jìn)冷藏箱（柜）

B、為防潮，將茶葉放入透明塑料袋里放進(jìn)冷藏箱（柜）

C、為避光，將茶葉放在紙盒內(nèi)，在放進(jìn)冷藏箱（柜）

D、先將茶葉干燥后，在密封裝入冷藏箱（柜）

50、【單選題】人工開挖的狹窄基槽，開挖深度較大或存在邊坡塌方

危險的應(yīng)采?。ǎ┐胧＃ˋ）

A、支護(hù)

B、加固

C、排水

D、降水

51、【單選題】茶藝師在工作中禮節(jié)具體體現(xiàn)在語言上的禮節(jié)和（）

的禮節(jié)。（C）

A、服飾上

B、儀態(tài)上

C、行為舉止上

D、地域文化上

52、【單選題】回填土應(yīng)由低處開始分層回填、夯實(shí),采用蛙式打夯

機(jī)夯實(shí)，每層厚度不宜大于()mm。(B)

A、100-200

B、200?250

C、250?350

D、350-450

53、【單選題】要想品到一杯好茶，首先要將茶泡好，需要掌握的要

素是：選茶、擇水，安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通，、()、雅室、沖泡、

品嘗。(C)

A、紫砂壺

B、隨手泡

C、備器

D、蓋碗杯

54、【單選題】陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用()上，江水中，井水下。

(C)

A、蒸儲水

B、純凈水

C、山水

D、雨水

55、【單選題】陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，江水中，下,

其山水，揀乳泉石池漫流者上。(B)

A、河水

B、井水

C、泉水

D、溪水

56、【單選題】絕緣導(dǎo)線的額定電壓不低于()V。(D)

A、200

B、300

C、400

D、500

57、【單選題】黃茶君山銀針品飲時，突出對杯中()。(A)

A、茶芽的欣賞

B、湯色的欣賞

C、滋味的品賞

D、香氣的欣賞

58、【單選題】汽車駕駛員職業(yè)道德培養(yǎng)的方法是()。(A)

A、重視學(xué)習(xí)、勤于實(shí)踐、自省和自律、培養(yǎng)良好的心理品質(zhì)

B、遵紀(jì)守法、安全行駛

C、熱愛本職、鉆研技術(shù)

D、文明駕駛、樂于助人

59、【單選題】下列說法錯誤的是()。(B)

A、膠合板質(zhì)量應(yīng)符合《膠合板》GBIT9846的要求

B、中密度纖維板是在裝飾工程中廣泛應(yīng)用的纖維板品種，分為普通

型、家具型和承重型，質(zhì)量應(yīng)符合《中密度纖維板》GB/T11718的要求

C、刨花板質(zhì)量應(yīng)符合《刨花板》GB/T4897的要求

D、細(xì)水工板質(zhì)量應(yīng)符合《細(xì)木工板》GB/T0849的要求

60、【單選題】在工程造價中，工程產(chǎn)品具體生產(chǎn)過程需投入資金計

劃在()階段。(A)

A、設(shè)計概算

B、施工圖預(yù)算

C、合同造價

D、期間結(jié)算

61、【單選題】患有()的人，不宜做淋巴引流按摩。(B)

A、失眠

B、糖尿病

C、便秘

D、胃脹氣

62、【單選題】氣門間隙過大，使用單缸斷油方法，聲音()。(C)

A、變化明顯

B、不變

C、變化不明顯

D、以上均不對

63、【多選題】在確定施工階段時，應(yīng)注意的問題包括（）。（ADE）

A、施工階段的劃分應(yīng)與施工方法相一致

B、施工階段劃分的粗細(xì)程度主要根據(jù)分部分項工程施工進(jìn)度計劃所

起的客觀作用

C、適當(dāng)簡化施工進(jìn)度計劃內(nèi)容，突出重點(diǎn)，施工過程劃分應(yīng)盡量細(xì)

D、所有施工階段應(yīng)大致按照施工順序先后排列

E、施工階段的劃分一定要結(jié)合工程結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

64、【多選題】下列哪些屬于《施工企業(yè)安全生產(chǎn)評價標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的

施工企業(yè)安全生產(chǎn)條件單項評價的內(nèi)容？（ABCD）

A、安全生產(chǎn)管理制度

B、資質(zhì)、機(jī)構(gòu)與人員管理

C、安全技術(shù)管理

D、設(shè)備與設(shè)施管理

E、文明施工管理

65、【多選題】下列屬于危險性較大的分部分項工程的有（）。（ABCE）

A、基坑支護(hù)與降水工程

B、土方開挖工程

C、模板工程

D、樓地面工程

E、腳手架工程

66、【單選題】在按摩時，中級美容師常出現(xiàn);按摩（）、節(jié)奏、力度不

恰當(dāng)?shù)膯栴}。（C）

A、開始

B、方向

C、頻率

D、程序

67、【單選題】碗扣式鋼管腳手架搭設(shè)宜（）人為一小組。（B）

A、2

B、3—4

C、5

D、6

68、【單選題】（）是施工階段質(zhì)量控制的重點(diǎn)。（A）

A、工序的質(zhì)量控制

B、材料的質(zhì)量控制

C、人員的調(diào)度

D、設(shè)備儀器的使用

69、【多選題】圖示ABC桿,固定端A的反力是（）。圖略

（ACD）

A、XA=P

B、YA=P

C、YA=O

D、MA=Pa

E、MA=PL

70、【多選題】建設(shè)、安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通、工程質(zhì)量問題

通常分為（）。（ABE）

A、工程質(zhì)量缺陷

B、工程質(zhì)量通病

C、工程質(zhì)量不達(dá)標(biāo)

D、工程質(zhì)量損傷

E、工程質(zhì)量事故

71、【判斷題】（）可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。（V）

72、【判斷題】（）汽車發(fā)動機(jī)的汽油機(jī)形成混合氣在汽缸外已開始進(jìn)

行，而柴油機(jī)混合氣形成是在汽缸內(nèi)進(jìn)行。（J）

73、【判斷題】（）制動傳動機(jī)構(gòu)主要由制動踏板、推桿、制動主缸和

車輪制動器等組成。（X）

74、【判斷題】不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有

傳熱慢，透氣的特點(diǎn)。（X）

75、【判斷題】沖泡烏龍茶時要求水溫為95℃-100℃。（V）

76、【判斷題】沖泡潮汕工夫茶，斟茶時，在圓形排開的品杯中來回

輪轉(zhuǎn)，通常反復(fù)四五次才將茶杯斟滿。（X）

77、【判斷題】每個質(zhì)量控制具體方法本身也有一個持續(xù)改進(jìn)的問題,

這就要有計劃、實(shí)施、檢查、改進(jìn)循環(huán)原理，在實(shí)踐中使質(zhì)量控制得

到不斷提高。（V）

78、【判斷題】將自來水儲存在潔凈容器中，靜置一晝夜，再煮沸泡

茶是自來水軟化首選的方法。（V）

79、【判斷題】為便于施工作業(yè),可以將已安裝好的結(jié)構(gòu)構(gòu)件作為受

力支撐點(diǎn)使用。（V）

80、【判斷題】（）美容院接聽電話時，安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通'，

要主動問對方姓名，聲音親切。（X）

81、【判斷題】弘揚(yáng)中國“安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通”茶文化，振

興中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶藝館在廣告宣傳時的外包裝。（X）

82、【判斷題】下肢骨由骸骨、股骨、骸骨、脛骨、梯骨、尺骨組成。

（X）

83、【判斷題】市政公用工程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文涉及《給水排水構(gòu)

筑物工程施工及驗收規(guī)范》50141-2008o（J）

84、【判斷題】大修的城市道路竣工后3年內(nèi)不得挖掘。（J）

85、【判斷題】當(dāng)井水中銅的含量大于0.2PPm時-，用于泡茶茶湯品

質(zhì)發(fā)暗，湯味苦澀。（V）

86、【判斷題】項目的質(zhì)量計劃不能反映在施工組織設(shè)計中。（X）

87、【判斷題】在安全事故發(fā)生后，負(fù)有報告職責(zé)的人員不報或者謊