1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)（課件）-九年級化學上冊(人教版)

第一單元走進化學世界

Enteringthechemicalworld課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)視頻1：水的沸騰視頻2：膽礬的研碎視頻3：溶液之間的反應視頻4：大理石和鹽酸的反應視頻6：鑒別氧氣和二氧化碳視頻5：被曬化的蠟燭人學習目標-Learningobjectives-1.知道化學變化和物理變化的基本特征2.能夠判斷常見物質(zhì)變化的類別3.知道化學性質(zhì)和物理性質(zhì)的概念4.能利用物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行鑒別在日常生活中，我們身邊的物質(zhì)在不斷地發(fā)生著變化。木材制成桌椅木材燃燒橙子榨成果汁腐爛變質(zhì)雞蛋打破雞蛋煮熟雞蛋沙子塑造模型制成芯片蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱燈泡通電發(fā)光發(fā)熱火藥爆炸高壓鍋爆炸以上這些變化有什么區(qū)別呢？序號變化前的物質(zhì)變化時的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀膽礬粉末狀的膽礬水沸騰，玻璃片上有水生成無藍色塊狀固體變?yōu)樗{色粉末無實驗1-1(1)水的沸騰(2)膽礬的研碎問題1：（1）、（2）兩個實驗它們有什么共同點？都沒有生成其他物質(zhì)。物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。舉例揮發(fā)、溶解、擴散、粉碎、吸附；凝固/熔化/液化/汽化/升華;氣球/輪胎/蒸汽鍋爐爆炸;電燈發(fā)光；鐵水鑄鍋；水果榨汁；石油分餾......物理變化一般是物質(zhì)的外觀、狀態(tài)、大小等發(fā)生改變。實驗（1）水的沸騰：液態(tài)→氣態(tài)→液態(tài)實驗（2）膽礬的研碎：塊狀→粉末狀(狀態(tài)改變)(形狀改變)序號變化前物質(zhì)變化時的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成（3）固體膽礬膽礬溶解，形成__

色溶液藍色硫酸銅溶液硫酸銅溶液生成

色沉淀藍色氫氧化銅沉淀（4）石灰石石灰石表面產(chǎn)生

；澄清石灰水變

。二氧化碳藍有藍無氣泡有渾濁實驗1-1(3)溶液之間的反應(4)石灰石與鹽酸反應問題2：（3）、（4）兩個實驗它們有什么共同點？在變化前后，物質(zhì)本身發(fā)生了變化，有新物質(zhì)生成?；瘜W變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學變化（化學反應）。舉例燃燒、分解、天燃氣/火藥/粉塵爆炸冶煉金屬、金屬生銹、煤的干餾糧食釀酒、煮熟食物、食物變質(zhì)殺菌消毒、酸除水垢、呼吸作用、光合作用CO2使澄清的石灰水變渾濁......現(xiàn)象：能量的變化、發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等。1.只要有發(fā)光放熱現(xiàn)象，就一定發(fā)生化學變化嗎？化學變化物理變化嗎？火藥爆炸輪胎爆炸爆米花高壓鍋爆炸燃氣爆炸化學變化物理變化沒有生成其他物質(zhì)的變化物理變化生成其他物質(zhì)的變化（又稱化學反應）化學變化從實驗結(jié)論和概念中總結(jié)，兩種變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？是否有新物質(zhì)產(chǎn)生蠟燭燃燒蠟燭熔化化學變化物理變化同時發(fā)生總結(jié)：化學變化中一定同時發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學變化！1.紙張撕碎9.糖溶于水2.紙張燃燒10.鐵杵磨針3.燈泡發(fā)光11.氣球爆炸4.酒精消毒12.火藥爆炸5.蠟炬成灰13.煤的干餾6.糧食釀酒14.石油分餾7.西瓜榨汁15.鐵鍋生銹8.牛奶變質(zhì)16.木已成舟下列變化中屬于物理變化還是化學變化？（物理變化）（物理變化）（化學變化）（物理變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（化學變化）（化學變化）（物理變化）（化學變化）顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：是否揮發(fā):_____（能/不能）燃燒閱讀材料，結(jié)合生活常識，說一說乙醇有哪些性質(zhì)？無色液體有特殊氣味能與水互溶易揮發(fā)能思考：酒精的上述性質(zhì)該如何分類？不需發(fā)生化學變化就能變現(xiàn)出來需要化學變化才能變現(xiàn)出來乙醇，俗稱酒精。在常溫常壓下是無色透明的液體，l，易燃。二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學性質(zhì)：物質(zhì)在

中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。舉例：可燃性/不能燃燒；助燃性/不支持燃燒；還原性/氧化性；穩(wěn)定性/活潑性；腐蝕性/耐腐蝕性；酸堿性、毒性......化學變化2.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生

就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。舉例：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、導熱性、導電性、延展性......化學變化兩者區(qū)別：是否需要通過化學變化表現(xiàn)出來?；瘜W性質(zhì)是指“物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。”那么物理性質(zhì)是否可以定義為“物質(zhì)在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?！蹦兀坎豢梢?，如“顏色”、“狀態(tài)”等物質(zhì)的物理性質(zhì)不需要通過變化就可以表現(xiàn)出來。物質(zhì)的變化和性質(zhì)的區(qū)別與聯(lián)系

性質(zhì)變化區(qū)別舉例聯(lián)系性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，表示物質(zhì)具備某種能力變化是過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)“變成/生成了、在”木炭燃燒/在空氣中燃燒木炭燃燒生成了二氧化碳“難、易、能、可、會”木炭能燃燒氧氣不易溶于水性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)1.從下列概念中選擇正確的序號填入括號中A.物理變化

B．化學變化

C.物理性質(zhì)

D．化學性質(zhì)（1）0℃時水結(jié)成冰______（2）汽油可以燃燒______（3）塊狀膽礬變成粉末狀膽礬______（4）酒精易揮發(fā)______（5）煤氣燃燒______（6）雞蛋發(fā)臭______（7）鎂條能在空氣中燃燒______（8）鐵的密度是7.86g?cm-3______．ADACBBDC實驗1-2：氧氣與二氧化碳性質(zhì)的比較

物理性質(zhì)化學性質(zhì)氧氣（O2）二氧化碳（CO2）無色、無味、氣體支持燃燒/助燃性不燃燒、不支持燃燒1.聞藥品氣味正確方法：用手輕輕地在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進鼻孔。方案（2）：分別向兩只集氣瓶中滴入澄清的石灰水，振蕩，若澄清的石灰水變

，則為

；若無明顯現(xiàn)象，則為

。2.設計實驗鑒別氧氣和二氧化碳(操作、現(xiàn)象、結(jié)論)方案（1）：分別將燃燒的木條伸入兩只集氣瓶中，若木條燃燒更旺，則為

；若木條

，則為二氧化碳。氧氣熄滅氧氣二氧化碳渾濁CO2不燃燒也不支持燃燒二氧化碳可以用于滅火性質(zhì)用途決定體現(xiàn)二氧化碳滅火器物理變化：____________________的變化叫做物理變化。化學變化：___________________的變化叫做化學變化（化學反應）。1.化學性質(zhì)：物質(zhì)在

中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?；瘜W變化2.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生

就表現(xiàn)出來的性質(zhì)?；瘜W變化二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)一、化學變化和物理變化性質(zhì)

用途決定體現(xiàn)3.沒有生成其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)1.（2022·廣西梧州）下列變化屬于化學變化的是（）A．葡萄釀酒 B．冰雪融化 C．玻璃破碎 D．酒精揮發(fā)A2.（2022·四川廣安）2022年2月4日晚，舉世矚目的北京第24屆冬季奧林匹克運動會開幕式在國家體育場隆重舉行。開幕式的下列活動中涉及化學變化的是（）A．“雪花”飛舞 B．升奧運五環(huán)旗C．點燃奧運圣火 D．放飛和平鴿C3.從下列概念中選擇正確的序號填空：A.物理變化