職業(yè)技術學院文明學生食堂創(chuàng)建活動實施方案

職業(yè)技術學院文明學生食堂創(chuàng)建活動實施準化示范食堂，為了貫徹執(zhí)行"厲行節(jié)約、反對浪費"的指示精神，進一步增強廣大師生及各食堂從業(yè)人員文明健康素養(yǎng)，營造一個干凈、和諧、優(yōu)美、文明的就餐環(huán)境，同時把“三全育人"和"厲行節(jié)約、反對浪費”等精神文明創(chuàng)建融文明餐桌的追求上來，根據(jù)學院文明創(chuàng)建工作的要求，后勤處以"防疫情、倡節(jié)約、反浪費、我文明、共育人"為主題，展開文明學生食堂和文明窗口創(chuàng)建活動，爭創(chuàng)國家級文明校園。現(xiàn)結合學院工作的實際，后勤處特制定如下實施方案。為增強對文明食堂、文明窗口創(chuàng)建活動的組織與領導，辦公室主要負責組織學生會伙管會的干部分別對學生食堂的各項工作和學生的就餐行為實行文明性引導、監(jiān)督、檢查評比，并參與食堂的民主管理。(一)宣傳發(fā)動階段(3月份)廣泛利用版面宣傳新冠防控知識、安全用餐、節(jié)儉用餐、文明用餐、三全育人等，以各種案例說明文明餐桌行動和安全用餐的好處。學校食堂內要張貼“三節(jié)”、食品安全、文明餐桌、“三全育人"等宣傳內容，同時展開形式多樣的“三全育人”活動。通過宣傳和倡導，營造爭做文明食堂和文明窗口的氛圍。(二)組織實施階段(4月-12月上旬)1.根據(jù)省標準化示范餐廳標準、常態(tài)化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實、疫情防控環(huán)節(jié)、食品安全把控、質量服務提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，進一步改善學生食堂條件。2.長期在各食堂顯著位置設置投訴臺和“學生就餐意見薄”,即時處理學生就餐時出現(xiàn)的各種問題，和各餐廳經(jīng)理增強溝通、協(xié)調，并即時反饋學生就餐意見。3.學校食堂要增強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全所有食材等原材料購進的專用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務4.活動過程中，在每天就餐時間段，由管理老師和伙管會干部監(jiān)督學生食堂服務并引導同學按要求排隊文明就餐，打造育人環(huán)境。5.展開多種形式“三全育人”活動。提醒師生做到“防疫情、倡節(jié)約、反浪費、我文明、共育人”。6、每周采取食堂自查，后勤處、管理老師和權益部干部集體檢查和抽查，實行評比。(三)總結階段(12月下旬)實行文明食堂、文明窗口創(chuàng)建活動總結，確定“文明食單，分別實行表彰。1.依照高等學校標準化示范學生食堂的標準、食品安全操作規(guī)范、6s管理、防疫、"厲行節(jié)約反對浪費”和“三全育人"等實行全面綜合量化考核。2.具體標準：“文明食堂”2名：每年評選一次。(1)防疫措施落實到位。(2)"厲行節(jié)約反對浪費"宣傳氛圍濃、活動多。 育人”活動形式新穎。(6)飯菜品種齊全，質量、價格合理，無私調價、私收現(xiàn)金、私掃二維碼現(xiàn)象；服務人員整體素質較高。伙管會評分25%、網(wǎng)評25%、后勤處評分各占50%(在學院重大活動中做出突出貢獻的加10分，配合后勤處工作并舉辦活動的一次加3分)。“文明窗口”20名(元逢4個、豫鄭苑5個、派吉5個、康捷4個、萬慶德2個):每年評選一次。(1)遵規(guī)守紀、文明素養(yǎng)高。(2)衛(wèi)生完全符合6S管理標準。(3)無安50%、餐飲公司10%、后勤處20%。時處理好突發(fā)問題，食堂未發(fā)生輿情現(xiàn)象。餐飲公司20%+后勤管理處60%+伙管會20%?！皟?yōu)秀學生會干部”10名：每年評選一次。主動參加活創(chuàng)新精神。團委權益部60%+后勤管理處40%。(1)違犯防疫要求的。(2)發(fā)生食物中毒或食品安全事故的。(3)在上級部門組織