幼兒園大班健康《小小營(yíng)養(yǎng)師》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園大班健康《小小營(yíng)養(yǎng)師》教學(xué)設(shè)計(jì)1.需求分析1.1教學(xué)目標(biāo)本次教學(xué)的主要目標(biāo)是：培養(yǎng)幼兒對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣。培養(yǎng)幼兒的自我保健意識(shí)，掌握一些簡(jiǎn)單的生活常識(shí)和技能。培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神，學(xué)會(huì)與他人分享，學(xué)會(huì)互相幫助。1.2教學(xué)內(nèi)容根據(jù)以上教學(xué)目標(biāo)，我們將結(jié)合幼兒園大班的實(shí)際情況，選擇一些符合教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)容。主要包括：營(yíng)養(yǎng)概念的介紹飲食認(rèn)識(shí)和分析飲食常識(shí)飲食小技巧飲食小貼士食品安全知識(shí)1.3教學(xué)時(shí)長(zhǎng)本次教學(xué)計(jì)劃為期一周，每天約60分鐘。2.教學(xué)設(shè)計(jì)2.1教學(xué)準(zhǔn)備2.1.1教學(xué)用具幼兒專(zhuān)用桌椅和教學(xué)黑板《小小營(yíng)養(yǎng)師》電子課件及音響設(shè)備零食和水果（適量）2.1.2教師準(zhǔn)備對(duì)本次教學(xué)內(nèi)容要有深入的認(rèn)識(shí)準(zhǔn)備課件及相關(guān)的教學(xué)資料做好安全預(yù)防和應(yīng)急措施2.2教學(xué)步驟2.2.1第一天：營(yíng)養(yǎng)概念的介紹利用電子課件介紹營(yíng)養(yǎng)的概念，并讓幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)更加深入。強(qiáng)調(diào)“好吃和健康”應(yīng)當(dāng)并存，讓幼兒認(rèn)識(shí)到不是所有好吃的東西都是健康的。讓幼兒自己分辨某些食物是否健康，利用身邊的物品進(jìn)行實(shí)際操作。分組討論不同的食品有什么不同的營(yíng)養(yǎng)成分，讓幼兒相互學(xué)習(xí)和分享。2.2.2第二天：飲食認(rèn)識(shí)和分析利用電子課件介紹飲食的基本概念和分類(lèi)。指出不同種類(lèi)的食物對(duì)于身體有哪些作用，讓幼兒對(duì)不同食物的搭配有初步認(rèn)識(shí)。讓幼兒參與制作一種健康的小食品，組織幼兒分享自己的小食品。2.2.3第三天：飲食常識(shí)通過(guò)電子課件向幼兒介紹日常飲食的一些常識(shí)，如多吃蔬菜水果、適量吃肉類(lèi)和奶制品等。借助比較具體和生動(dòng)形象地展示一些食品，讓幼兒了解食品的健康含量，增強(qiáng)飲食認(rèn)識(shí)。讓幼兒在游戲中學(xué)會(huì)如何將營(yíng)養(yǎng)元素從食物中提取出來(lái)，比如用卡牌游戲等吸引幼兒興趣，同時(shí)重點(diǎn)宣傳含糖量比較高食品的長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。2.2.4第四天：飲食小技巧在電子課件的幫助下，提供一些飲食的小技巧，以便讓幼兒在平常如何增加膳食纖維、如何選擇受腸胃消化影響較小的食物等等。貼近生活，讓幼兒了解什么是作物種植基地，欣賞各色水果蔬菜，通過(guò)積極的互動(dòng)分享，自己手摘做水果沙拉。2.2.5第五天：飲食小貼士介紹飲食的一些小貼士，如養(yǎng)成愉悅的用餐心態(tài)、注意飲水規(guī)律等等。利用卡片對(duì)比方式，比較白糖與蜂蜜、普通飲用水與碳酸飲料等等，給幼兒直觀的展示來(lái)自食品的情況和對(duì)于健康的選擇方式。2.3教學(xué)反思通過(guò)一周的教學(xué)，大部分幼兒已經(jīng)掌握了一些健康飲食的基本概念和一些簡(jiǎn)單的小知識(shí)。他們已經(jīng)能夠知道什么是營(yíng)養(yǎng)、什么是重要的食物、如何選擇食物和使用一些小技巧來(lái)調(diào)整自己的飲食。同時(shí)，他們也建立了更強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，演練了與他人分享和互相幫助的能力。在整個(gè)過(guò)程中，我