飯店后勤經(jīng)理年終總結(4篇)

第頁共頁飯店后勤經(jīng)理年終總結(4篇)飯店后勤經(jīng)理年終總結篇一我們每個人都在為自己的崗位在考慮對策，因為不但要為酒店餐廳提供各種常用的食材，還有其他的后勤資需要我們注意，比方客房的被褥更換和清洗，衛(wèi)生的清掃等等都被安排在了我們后勤部門，每天都非常的繁忙，一個是酒店規(guī)模大另一個是應為我能需要負責的板塊多。但是雖然有些繁瑣，但是也沒有亂陣腳，因為我們一直都在跟著節(jié)奏來走，每一次前進的步伐都穩(wěn)健，沒有什么錯誤，所以這周沒有什么糟心的事情發(fā)生，都可以維持酒店的運營，讓我們酒店的份兒有了很大的提升空間。同樣我們也都在朝著一個方向前進，不斷的為更多的部門負擔采購的責任。溝通是我們?yōu)榱斯ぷ鹘?jīng)常要做的工作，每次都要積極的與同事之間進展溝通和理解，彼此做到心中有數(shù)，讓我們的工作可以在規(guī)定的時間內(nèi)按時做完，不至于拖累了我們酒店的開展。每個人都被分派了很多任務，但是我們并不趕一個是因為我們后勤人手充裕，另一個是我們的工作效率還是比擬高的。有領導的統(tǒng)領，更是有大家的配合，把十指攥成拳才可以揮出更加有力的攻擊。我們本周工作中，經(jīng)常被提及到工作的重要，我們領導也經(jīng)常給我們很多忠告，比方我能的競爭對數(shù)后很多，行業(yè)之間的進攻等，想要獲得成績獲得時間開展，又該如何做等等問題讓我們可以在后勤工作中有了更加充足的準備，因為有先見之明，所以對于工作的加強有很大的提升和開拓。我們很多人工作都有了根底的按照，有了可以遵循的規(guī)律走，因此在后勤工作上面就積累了很大的經(jīng)歷，讓我們后勤部有了更大的空間，雖然有些狹小但是也施展開了拳腳，讓我們獲得了一段珍貴的開展時機這是值得快樂與認同的畢竟這樣的分攤?cè)蝿?，調(diào)動起更多的人為酒店的開展奉獻，自己的實力和價值。當然最重要的還是我們后勤部團結，每個人都在為這個集體努力又怎么會出現(xiàn)完不成的任務。飯店后勤經(jīng)理年終總結篇二我從x月的時候通過面試參加酒店，在xx的手下邊學習邊工作，漸漸的成為了一名合格的采購人員。無論在熟悉工作之前還是適應了工作之后，我們其實一直都非常的繁忙。但是在這樣的繁忙下，時間卻一聲不響的悄悄溜走。轉(zhuǎn)眼看來，已經(jīng)不知不覺中就讓這一年過去了?；乜醋约哼@一年的工作，我作為一名新手參加xxx酒店的后勤部，前半局部的時間可以說一直在給前輩們填費事。自己一沒有經(jīng)歷、二沒有才能，只能在前輩們的幫助下漸漸的學習。但是隨著之后的成長，自己也漸漸真正的融入了采購部，成為了采購部的一員。如今，我將這一年來的工作總結如下：在一開場的時候，我個人的經(jīng)歷實在是非常的缺乏。在來到酒店后甚至不知道自己能去做什么。但是還好xx前輩看出了我的為難，作為帶教的前輩，他給我安排了很多簡單的打雜任務，但是在工作的途中，我也能去理解理解酒店的工作情況。之后就是開場各種學習和培訓。隨著學習的進度加強，我的工作也越來越多。還常常跟著前輩一起跑市場，去理解我們采購要工作的市場環(huán)境。隨著自己的努力，我也漸漸的掌握了自己的工作，雖然在這個階段自己還不能主動的去進展采購，但是也能做一些簡單的事情了。再往后面，我開場學著去理解酒店的需求，尤其是廚房方面。畢竟作為酒店，我們非常重重視在食材的采購方面。在我負責的方面，通過和食堂人員的詳細理解，我得到了更好的采購建議，再加上自己對市場的理解，成功的找到了更加物美價廉的商家，為酒店做出了一些奉獻。自己作為一名新人，其實在這年里很長一段時間都是在學習。每次當我認為自己學的差不多的時候，卻總是能被前輩或領導找出自己的缺乏。漸漸的，我也不再驕傲自己如今的成績，開場默默的主動學習，不斷的提升自己的才能。除了酒店的培訓，我自己常常和前輩們學習他們的經(jīng)歷，自己也會在網(wǎng)上查詢資料來學習，不斷的提升自己，讓自己可以更加圓滿的完成自己的工作。自己在市場方面還是有不夠理解的地方，自己在有時間的時候還是要多去理解，多去調(diào)查。我還要多對市場進展跟進，多去理解酒店的情況，及時的做出調(diào)整，才能發(fā)揮自己的最高效率！這近一年的工作時間里，自己一直都保持著非常高的責任心在進展著自己的工作。所幸，在這段時間來，沒有辜負領導的期望，圓滿的完成了將自己的任務。但是在下一年里我不會放松警覺，我會繼續(xù)努力前進！飯店后勤經(jīng)理年終總結篇三從參加工作那一天起，我就下定決要好好工作，認真的學習技術，參加工作以來，在單位領導的精心培育和教誨下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都獲得了長足的開展和宏大的收獲。一年時間轉(zhuǎn)眼就快過去了，在領導和同事們的支持和幫助下，我堅持學習業(yè)務知識、總結工作經(jīng)歷，培養(yǎng)自身修養(yǎng)，努力進步綜合素質(zhì)，嚴格遵守各項規(guī)章制度，認真履行崗位職責。在賓館總支帶著下學____的根本知識和有關政治思想文件、書籍，并把它作為思想的綱領，行動的指南；積極參加賓館總支組織的各種政治學習及教育活動；同時，認真學習相關業(yè)務知識，不斷進步自己的理論程度和綜合素質(zhì)。在學習上，嚴格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而進步了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，老實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原那么，能與同事們和睦相處。思想上，自覺遵守賓館的規(guī)章制度，堅持參加賓館的每次的活動。要求積極上進，保護賓館的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益劇烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面開展的優(yōu)秀工作者的重要性。在工作上，圍繞賓館后勤的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真務實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱辛樸素、節(jié)儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。本年度主要完成了如下工作：服從部門經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門工作，能較好的完成部門日常辦公工作，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計，做好上傳下達，部門的質(zhì)檢、工會工作任務都積極完成。今年4月份，中央空調(diào)系統(tǒng)進展清洗；會堂的空調(diào)主機修理；在11月份，冷缺塔的安裝等工作；我都能主動的在工作現(xiàn)場第一線，積極配合，順利的完成主要任務。飯店后勤經(jīng)理年終總結篇四時間恍恍然，酒店又過去一年了，而我作為酒店的后勤，工作也滿一年了，這一年里我在后勤的工作有過失誤、缺乏，但是也有過成績和優(yōu)點，總之一年來在后勤還是不錯的。如今將到年底，我也對自己后勤的工作做個總結，總結如下：身為后勤，我管理的工作比擬，廚房衛(wèi)生就是我負責的，廚房的衛(wèi)生很重要，為了讓顧客在酒店吃飯平安衛(wèi)生，那就一定要把衛(wèi)生工作做到位，所以我這一年來廚房的衛(wèi)生是我后勤工作的一局部。我每天都會很早去把廚房的衛(wèi)生清掃干凈，對所有的廚具全部進展高溫消毒，所有的碗筷全部都要用熱水清洗，然后再放到消毒柜里進展消毒和晾干，以便顧客方便吃飯。廚房每次消費的廚余垃圾，我也全部都要清理干凈拉到專門處理的地方，嚴格把控廚房的衛(wèi)生，防止產(chǎn)生細菌，造成飲食平安問題。作為后勤，還要負責采購，本年度酒店的采購工作完成的也相對較好。我每天早上會去菜市場采購新穎的食材，晚上會記錄好廚師們第二天要做的菜的食材，每份食材都會詳細的記錄下來，一是方便自己的早上的采買，二是方便自己梳理食材的數(shù)量和重量，以免造成浪費。對后廚的所有要用到的工具設備在這一年里，我在通過酒店領導的同意后，進展更新?lián)Q代兩次，為大家提供了良好的設備和工具進展工作，方便大家的工作。當然這些物資我全部都記錄在了專門的本子上，并做好賬本交給領導。這一年的.后勤工作中，也是有缺乏的，畢竟自己不算是一個經(jīng)歷豐富的人，自身很多方面也都是有缺陷的。尤其是在才買方面，我有時候會因為酒店急用，就沒有進展貨比三家，導致有些設備買錯了，因此也