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??依據(jù)教育局51號文件的精神內(nèi)容,我校馬上排查,發(fā)覺了一些安全隱患,并采用措施徹底根除了隱患,現(xiàn)將我校的排查,整改工作匯報如下:

??一、學(xué)校食堂安全工作

??我校食堂呈新建的高標(biāo)準(zhǔn)教工食堂,食堂在建造時,嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),設(shè)計建造,能滿意食品衛(wèi)生的基本要求,符合生疏安全的標(biāo)準(zhǔn),硬件設(shè)施方面,沒有安定隱患。

??食堂安有防盜門,防護(hù)網(wǎng),操作間非專職人員不準(zhǔn)進(jìn)入,灶具、餐具采納不銹鋼系列、美觀、耐用。

??在食堂原料的收購方面,嚴(yán)格根據(jù)上級文件精神要求,采用定點,購的方式,肉類運用雙匯冷鮮肉,炒菜用油運用匯福色拉油,米、面采納五得利等產(chǎn)品。菜類,調(diào)味品也運用符合國家生疏標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。

??在食品的加工環(huán)節(jié)上,要求加工熟透,不做涼拌菜,不運用豆角類,韭菜等因加工不夠簡單引起食物中毒的原材料。因此,食品加工這個環(huán)節(jié)衛(wèi)生也能得到保證。

??餐具嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒處理,采用高溫蒸汽消毒和紫外線消毒方式,有消毒記錄。

??在整改排查中發(fā)覺食品留樣制度沒按上級要求的保留72小時,而是只保留了48小時。在發(fā)覺問題后,我們馬上采用了改正措施,現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。

??對于食品衛(wèi)生工和要把它看成工作中的重中之重,是我們工和的重點,只有搞好食品生疏工作,才能保證廣闊師生的安全和身體健康,保證正常的教學(xué)秩序。

??對于食品衛(wèi)生工作,我校要嚴(yán)格根據(jù)《教育系統(tǒng)后勤管理條例》《關(guān)于全市校內(nèi)集體食堂的管理方法》《關(guān)于全市校內(nèi)商店的管理方法》等文件的規(guī)定,搞好從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,嚴(yán)把原料收購關(guān)、入庫關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬無一失。

??二、其它安全工作

??我校確定做好門衛(wèi)安全工作,外來人員核實身份,查清事由,登記入校,嚴(yán)防破壞份子混入學(xué)校。

??學(xué)校的其它安全問題,我校也進(jìn)行了排查整改,由于是新建的學(xué)校,用電設(shè)施,用暖設(shè)施,用水設(shè)施、消防設(shè)施比較齊全,設(shè)備運轉(zhuǎn)良好,不存在明顯的安全隱患。

??我校在樓梯轉(zhuǎn)彎處,頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語牌,提示師生勿靠近,以免發(fā)生危急。另外在上下樓時間、上操、下操期間,在各樓層都安排有值日老師或深長值勤防止擁擠事故的發(fā)生。

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