休閑零食行業(yè)研究報告

休閑零食

行業(yè)研究報告大數(shù)據(jù)·大數(shù)據(jù)·全洞察PAGE10休閑零食的定義及研究范圍力、蜜餞果干、乳制品和肉干魚干。肉干魚干肉干魚干乳制品蜜餞果干糖果巧克力餅干糕點堅果炒貨休閑零食目 錄 行業(yè)概況 商品畫像 消費者畫像 移動趨勢 經(jīng)營建議 附錄行業(yè)概況行業(yè)概況成交人數(shù)成交人數(shù)2015Q1-Q32014Q1-Q3201420132013-2015Q3休閑零食行業(yè)成交人數(shù)商品畫像商品畫像–品類成交結(jié)構(gòu)蜜餞果干和糖果巧克力肉干魚干肉干魚干乳制品蜜餞果干堅果炒貨糖果巧克力餅干糕點2015Q1-Q32014201320122012-2015Q3休閑零食各品類銷售額占比商品畫像商品畫像–行業(yè)各品類成交增速細(xì)分品類來看，細(xì)分品類來看，乳制品年前一直高于蜜餞果干、肉干魚干和肉干魚干肉干魚干乳制品蜜餞果干堅果炒貨糖果巧克力餅干糕點201310312013123120140228201404302014063020140831201410312014123120150228201504302015063020150831休閑零食行業(yè)平均增速2013Q4-2015Q3休閑零食行業(yè)分品類銷售額相對增速注：相對增速=品類增速-行業(yè)增速消費者畫像消費者畫像-性別分布購買的品類。分品類看，乳制品糖果巧克力肉干魚干女男2014Q1-Q32015Q1-Q3女男2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費者性別分布女男堅果炒貨 糖果巧克力 肉干魚干乳制品餅干糕點 蜜餞果干2015Q1-Q3細(xì)分類目消費者性別分布消費者畫像消費者畫像-年齡分布23-35歲23-35歲23-35分品類來看，糖果巧克力最受51-70歲36-5051-70歲36-50歲29-35歲23-28歲19-22歲2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費者年齡分布餅干糕點 蜜餞果干 乳制品 堅果炒貨 糖果巧克力 肉干魚干19-22 23-28 29-35 36-50 51-70消費者畫像消費者畫像-網(wǎng)購深度零食以零食以深度用戶為主，其中乳制品深度用戶中度用戶深度用戶中度用戶淺層用戶2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費者深度分布糖果巧克力 肉干魚干深度用戶乳制品 堅果炒貨中度用戶蜜餞果干淺層用戶餅干糕點2015Q1-Q3細(xì)分類目消費者深度分布消費者畫像消費者畫像-消費檔次零食以零食以進(jìn)階檔次乳制品高端進(jìn)階基礎(chǔ)高端進(jìn)階基礎(chǔ)2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費者檔次分布高端進(jìn)階基礎(chǔ)肉干魚干糖果巧克力堅果炒貨乳制品蜜餞果干餅干糕點2015Q1-Q3細(xì)分類目消費者檔次分布消費者畫像消費者畫像-城市線級分布沉的趨勢。四級三級四級三級二級一級2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類城市級別分布糖果巧克力 肉干魚干四級三級乳制品二級餅干糕點 蜜餞果干一級2015Q1-Q3細(xì)分類目消費者城市級別分布消費者畫像消費者畫像-地域分布銷售額占比前五省份銷售額增速前五省份1浙江省銷售額占比前五省份銷售額增速前五省份1浙江省1西藏自治區(qū)2江蘇省2甘肅省3廣東省3青海省4上海4寧夏回族自治區(qū)5北京5山西省注：地圖顏色越深代表占比越高移動趨勢移動趨勢–發(fā)展概況2014年1050%，截至9月，移動端滲透率已接近70%。通過移動端瀏覽零食的人數(shù)于早前2014年4PC2014年8月突破月，移動端月，移動端成交規(guī)模首次突破一半2014年8月，移動端成交人數(shù)首次超過總?cè)藬?shù)的一半2014年4月，移動端瀏覽人數(shù)首次超過了PC端2012Q4-2015Q3休閑零食行業(yè)移動端滲透率2014年10移動趨勢移動趨勢-分品類發(fā)展概況分品類來看，分品類來看，肉干魚干堅果炒貨移動 移動 PC肉干魚干糖果巧克力堅果炒貨乳制品蜜餞果干餅干糕點2015Q1-Q3分品類移動端滲透率移動趨勢移動趨勢-分人群發(fā)展概況分人群來看，移動端從分人群來看，移動端從和開始發(fā)力深度用戶基礎(chǔ)消費者其他人群移動 移動 PC四級三級二級一級高端進(jìn)階基礎(chǔ)中度 深度女 19-22歲23-28歲29-35歲36-50歲51-70歲 淺層男城市線級消費檔次網(wǎng)購深度年齡性別2015Q1-Q3休閑零食行業(yè)分人群移動端滲透率移動趨勢移動趨勢-分地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r發(fā)展。北 上北 上京 海廣西壯族…青湖甘廣山海南肅東東省省省省省新疆維吾…重慶寧夏回族…四 河 海川 北 南省 省 省安徽省PC天津江 浙蘇 江省 省移動福建省黑龍江省遼 云寧 南省 省內(nèi)蒙古自…湖陜河吉貴江北西南林州西省省省省省省山西省西藏自治區(qū)2015Q1-Q3休閑零食行業(yè)分省份移動/PC分布經(jīng)營建議經(jīng)營建議休閑零食作為發(fā)展較成熟的品類，近年移動端的成交比例不斷提升，商家應(yīng)抓住的機會。在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者的購物行為相較PC端有較大的變化，商家的經(jīng)營策略需做針對性的調(diào)整。年輕人已經(jīng)成為休閑零食的主力消費人群，并且其占比還在不斷上升，商家應(yīng)重點關(guān)注這類用戶，開發(fā)更受年輕人喜歡的零食品類。健康化是休閑零食行業(yè)發(fā)展的一大趨勢，商家需順應(yīng)這一趨勢，推出更多健康類的零食。休閑零食是一種持續(xù)消費的商品，商家應(yīng)做好老用戶的維護(hù)，提高消費者的忠誠度。數(shù)據(jù)來源及指標(biāo)說明數(shù)據(jù)來源及指標(biāo)說明3.86億1000萬商家、10億位洞察消費特征和行業(yè)趨勢，助力商業(yè)決策。指標(biāo)說明：消費檔次：基于消費者在平臺上購買商品的價格分布區(qū)間確定。網(wǎng)