餐飲服務(wù)領(lǐng)班年終總結(jié)(三篇)

第頁共頁餐飲效勞領(lǐng)班年終總結(jié)(三篇)餐飲效勞領(lǐng)班年終總結(jié)篇一一、自覺加強學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作我是初次接觸物業(yè)管理工作，對綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚理解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺加強學(xué)習(xí)，虛心請教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已根本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)歷。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)進(jìn)步，通過觀察、探索、查閱資料和理論鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的根本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)(一)耐心細(xì)致地做好財務(wù)工作。自接手管理處財務(wù)工作的半年來，我認(rèn)真核對上半年的財務(wù)賬簿，理清財務(wù)關(guān)系，嚴(yán)格財務(wù)制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目的的實現(xiàn)。一是做好每一筆進(jìn)出賬。對于每一筆進(jìn)出賬，我都根據(jù)財務(wù)的分類規(guī)那么，分門別類記錄在案，登記造冊。同時認(rèn)真核對發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬。按照財務(wù)制度，我細(xì)化當(dāng)月收支情況，定期編制財務(wù)報表，按公司的要求及時進(jìn)展對賬，沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況。三是及時收繳效勞費。結(jié)合的實際，在進(jìn)一步理解掌握效勞費協(xié)議收繳方法的根底上，我認(rèn)真搞好區(qū)分，按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的效勞費，定期予以收繳、催收，__年全年的效勞費已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅持從公司的利益出發(fā)，積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴(yán)格把好采購關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)視關(guān)，防止鋪張浪費，同時提出了一些合理化建議。(二)積極主動地搞好文案管理。半年來，我主要從事辦公室的工作的文案管理上手比擬快，主要做好了以下2個方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會議記錄，我認(rèn)真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報表等。二是檔案管理工作。到管理處后，對檔案的系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的分類管理是我的一項經(jīng)常性工作，我采取平時維護(hù)和定期集中整理相結(jié)合的方法，將檔案進(jìn)展分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。(三)認(rèn)真負(fù)責(zé)地抓好綠化維護(hù)。小區(qū)綠化工作是10月份開場交與我負(fù)責(zé)的，對我來講，這是一項初次打交道的工作，由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)歷，當(dāng)前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢比擬嚴(yán)峻。我主要做了以下2個方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護(hù)。二是認(rèn)真驗收交接。三、主要經(jīng)歷和收獲完成了一些工作，獲得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)歷和收獲：(一)只有擺正自己的位置，下功夫熟悉根本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位(二)只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)(三)只有堅持原那么落實制度，認(rèn)真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責(zé)(四)只有樹立效勞意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。四、存在的缺乏由于工作理論比擬少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)歷，__年的工作存在以下缺乏：(一)對物業(yè)管理效勞費的協(xié)議內(nèi)容理解不夠，特別是對以往的一些收費情況理解還不夠及時;(二)食堂伙食開銷較大，宏觀上把握容易，微觀上控制困難;(三)綠化工作形勢嚴(yán)峻，自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫五、下步的打算針對工作中存在的缺乏，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：(一)積極搞好與公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)，進(jìn)一步理順關(guān)系;(二)加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)進(jìn)步，創(chuàng)新工作方法，進(jìn)步工作效益;(三)管好財、理好賬，控制好經(jīng)常工程開支;(四)想方設(shè)法管理好食堂，處理好本錢與伙食的關(guān)系;(五)抓好小區(qū)綠化維護(hù)工作。餐飲效勞領(lǐng)班年終總結(jié)篇二緊張而繁忙的一年馬上就要完畢了，回憶我這一年的工作，有許多的收獲和體會。下面對我的工作進(jìn)展一下總結(jié)。一、工作的整體回憶：一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€效勞性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。二、20__年完成了以下工作：1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力進(jìn)步對客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進(jìn)展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2、開節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表如今：①回收客人的一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析^p，對員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論，認(rèn)真清掃和檢查好每一間房，通過考核，獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了，查房超時現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大進(jìn)步，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化效勞，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和進(jìn)步。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：1、容易將個人情緒帶到工作中，快樂時熱情周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的進(jìn)步。3、各個崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強。4、設(shè)施設(shè)備維保方案未落實到位。5、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。四、關(guān)于明年，我的方案是：1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。2、細(xì)化效勞措施，進(jìn)步賓客滿意度。3、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。4、標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)企業(yè)安康有序開展。5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的`合理預(yù)定，限度地進(jìn)步銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。理論證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進(jìn)步酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈敏推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高程度。在20__年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!餐飲效勞領(lǐng)班年終總結(jié)篇三一年來，在的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力下,我可以嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，起來收獲很多。一、在收銀工作中，不斷進(jìn)步自己的程度作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)程度高了，才能贏得同事們的支持，也才可以帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且獲得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的開展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。二、做好了員工的、指導(dǎo)工作領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因為我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在中又能無微不至的關(guān)心下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。(1)、才能作為一個領(lǐng)班，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)才能，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)才能的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，的專業(yè)才能將非常的重要，你要到達(dá)的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作，可以代理你下屬的實務(wù)工作。專業(yè)才能的來無非是兩個方面：1是從書本中來，2是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)?！安粣u下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度。(2)、管理才能管理才能對于一個領(lǐng)班而言，與專業(yè)才能是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理才能就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理才能要求就越高。管理才能是一項綜合才能，需要你的指揮才能，需要你的決斷才能，需要你的溝通協(xié)調(diào)才能，需要你的專業(yè)才能，也需要你的工作分配才能，等等。管理才能來自書本，但更多的來自，因此要進(jìn)步你的管理才能，需要不斷的你的日常工作，用你的腦袋時常去回憶你的工作，總結(jié)你的工作。(3)、溝通才能所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。是一個整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)絡(luò)，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為理解決問題，解決問題的出發(fā)點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要理解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動去，報告也是一種溝通。(4)、培養(yǎng)下屬的才能作為一個領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項根本的，重要的工作，《___》。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體，要用團(tuán)隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此開展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個部門的強弱，不是主管才能的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬成獅子，而不需要將自己變成獅子。(5)、工作判斷才能所謂工作才能，個人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷才能，對于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個人的判斷才能，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的品質(zhì)，這是工作判斷的根底。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應(yīng)該有明晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷才能是上述四項才能的一個綜合，主管才能的表達(dá)是其工作判斷才能的表達(dá)。(6)、學(xué)習(xí)才能當(dāng)今的是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是理論學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)展。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會的開展。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。將來人與人之間的，不是你過去的才能怎樣，如今的才能怎樣?而是你如今學(xué)習(xí)怎樣，如今的學(xué)習(xí)是你將來競爭的根本。(7)、道德但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言，財富、地位、情等都很重要，但安康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(安康)的存在，個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種才能才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的上下，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負(fù)責(zé)，是一種根本的素養(yǎng)，是個人開展的根基?！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟?，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。以上，僅僅是個人的一些看法，要做好一個領(lǐng)班，要做的事還很多。我堅信一句話：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己