《食物在口腔里的變化》（教案）四年級上冊科學教科版

食物在口腔里的變化教材解讀本課是教科版科學四年級（上）第四單元的第六課，將學生從對消化系統(tǒng)的整體認識引入到一個具體的消化器官——口腔的功能與結(jié)構(gòu)的認識。在這個教學活動中，學生將有機會了解食物在口腔中牙齒、舌頭和唾液的作用下發(fā)生的變化。牙齒的分類與功能也是學生將要深入觀察研究的主要內(nèi)容。希望學生能夠在這個學習過程中，進一步理解“食物只有經(jīng)過在初步消化中被很好地磨碎、搗爛，才容易被身體吸收”這個觀點，以利于學生建立健康生活的意識。教材還設(shè)計了角色扮演“饅頭”、“舌”、“牙齒”模擬食物在口腔里的變化，進一步加深學生對食物進入口腔里的變化的認識。作為口腔的一部分——牙齒，又可分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材還出示了正確刷牙的圖片，進一步教育學生關(guān)愛自己的牙齒。學情分析學生對食物在口腔的變化已經(jīng)有了一定的認識：食物被咬碎、嚼爛等，也有一部分學生知道口腔里牙齒的類型和作用，學生對牙齒的認識只是停留在感性的認識中，沒有形成科學的概念。但是對食物的變化更多的是一種感覺，真正細致的觀察很少，對食物中看不見的變化更是了解不多，口腔內(nèi)唾液的作用也容易被忽略。這節(jié)課的選擇內(nèi)容貼近學生的生活實際，學生更加感興趣。教學目標（必填）科學概念目標1.食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，有利于我們的身體健康?？茖W探究目標1.觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀的特點、分布，能對食物在口腔中的變化進行簡單的記錄。2.分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠在角色扮演中不斷完善對牙齒結(jié)構(gòu)及運動特點的認識，有意識的對自己原有的觀念進行補充或修正?？茖W態(tài)度目標1.能夠認真細致地觀察和實事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運動特點。2.愿意與他人分享食物在口腔里消化過程的研究結(jié)果?？茖W、技術(shù)、社會和環(huán)境目標體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識。教學重難點教學重點：觀察食物在口腔的變化，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。教學難點：角色扮演“饅頭”、“舌”、“牙齒”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過程。認識到牙齒、舌頭、唾液三者的協(xié)同作用讓食物發(fā)生了變化。板書設(shè)計食物在口腔里的變化

牙齒：咀嚼

舌頭：攪拌

唾液：潤濕教學過程食物在口腔里的變化一、聚焦：揭示課題1.提問：同學們都吃了早飯吧？你今天吃了什么？學生回答吃的各種食物2.提問：那這些食物最后去了哪里呢？預設(shè)：（胃

肚子…）3.

食物會進入我們的身體里，然后被消化器官轉(zhuǎn)變成可以被人體吸收的養(yǎng)料和能量。那食物進入身體的第一站是哪里？預設(shè)：（口腔）4.那今天就讓我們一起來研究，食物進入身體的第一站，出示《食物口腔里的變化》標題。（板書）二、探索活動一：實際體驗和觀察食物在口腔中的變化【材料準備：每人一塊面包、一面鏡子、實驗記錄單、口腔模型】1.那要研究這個問題

你有什么好的方法嗎？學生很據(jù)經(jīng)驗回答方法2.

教師出示課件解讀要求：用鏡子或同伴之間觀察咀嚼面包5次和15次的變化3.

描述并記錄餅干在口腔中的變化。4.實驗時間是5分鐘（計時開始師巡視指導并投屏）（提前拍好三種狀態(tài)

留著展示）教師應該及時觀察學生的活動情況5.研討：食物在口腔中發(fā)生了什么變化？（1）學生分享觀察到的變化（2）小結(jié)：完整、較干

碎塊、較濕

稀爛、很濕盡量引導學生從面包的狀態(tài)和濕度觀察6.那在剛才的活動中，你注意到是什么讓面包發(fā)生了變化呢？預設(shè)：牙齒、唾液、舌頭7.牙齒、唾液和舌頭，它們在讓面包變化的過程中起到了什么作用？牙齒：咀嚼舌頭：攪拌唾液：潤濕活動二：觀察牙齒1.你們有認真的觀察過自己的牙齒嗎？那這節(jié)課讓我們好好的認識一下我們的牙齒吧2.出示活動要求

：（1）觀察手里的牙齒模型，結(jié)合教材35頁的牙齒分布排列圖，找出牙齒類型。（2）對著鏡子觀察自己的牙齒，看看是否與牙齒排列圖相似。（3）小組交流討論牙齒的分類、特點和作用。3.學生開始活動，時間3分鐘。4.分享觀察結(jié)果；提示可以借助牙齒模型來回答

5.總結(jié):出示課件按順序認識

門齒

犬齒

臼齒

門齒作用：切斷食物犬齒作用：撕扯食物臼齒作用：咀嚼食物可以讓學生舉一些例子，鞏固所學。活動三：模擬食物在口腔中的變化1.

課件出示要求（1）小組合作角色扮演“面包”、“牙齒”和“舌”，演示面包在口腔中的變化過程。（2）各小組討論好角色安排，并結(jié)合前面的學習模擬面包進入口腔后的變化過程。2.小組展示（學生上臺展示，記得認真看是否有錯誤：比如站位或者拿牙齒的方法和過程）其他小組評價3.分享愛護牙齒的方法。預設(shè)：及時刷牙、少吃甜食......4.視頻出示正確刷牙方法三、總結(jié)我們今天一起探究的食物在口腔中的變化過程，知道了牙齒、舌頭和唾