直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)

621 編制闡 1、直營(yíng)店定 2、直營(yíng)店必備設(shè)備及品牌形象規(guī)定/ 3、開店流程 4、店面選址流 5、店面選址原則及原 6、產(chǎn)品分割原 7、產(chǎn)品陳列原 8、規(guī)定售賣產(chǎn) 9、產(chǎn)品的分割售賣技 10 店員崗位職 11 店員考核原 12 店員形象管 13 店面衛(wèi)生管 14 店面形象管 1、報(bào)貨流 2、加價(jià)體 3、賬目管 第一部分2 直營(yíng)店必備設(shè)備及品牌形象規(guī)定/1211111251塊1套4張個(gè)4張張個(gè)大中小訂立房屋業(yè)務(wù)進(jìn)行門店日常配送到店，門店開業(yè)銷訂立房屋業(yè)務(wù)進(jìn)行門店日常配送到店，門店開業(yè)銷售、開業(yè)促 店面選址流33（25大排肌肉后腿肌肉11%，12%～15%，10%9-112-1cm0.3cm0.5cm1cm20%-25%12%～15%片精肉肥瘦肉餡9直營(yíng)店項(xiàng)目主管職責(zé)：（50項(xiàng)罰款10店員/收銀員職責(zé):(下列各項(xiàng)條款，違反一次處店員/收銀員5020項(xiàng)罰款10售賣員元/次/20項(xiàng)10考核方法：（單位：元職責(zé)+形象規(guī)定+衛(wèi)生規(guī)定）)=5000(崗位職責(zé)+形象規(guī)定+衛(wèi)生規(guī)定）)=1800責(zé)+形象規(guī)定+衛(wèi)生規(guī)定）)=120012（50元/次/項(xiàng)罰款13（50元/次/項(xiàng)罰款14（50元/次/元/次/項(xiàng)罰款確保宣傳物料的完整，店內(nèi)必須有空白海報(bào)、DM不得在室內(nèi)燈箱、宣傳展板上張貼海報(bào)、dm第二部 直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)管理部支持中心收到短信報(bào)貨需求形成產(chǎn)品生產(chǎn)支持中心收到短信報(bào)貨需求形成產(chǎn)品生產(chǎn)2 加價(jià)體白條類（加價(jià)幅度根據(jù)季節(jié)適度調(diào)節(jié)肉類（前尖、后尖、五花）售價(jià)=白條出廠價(jià)排骨類售價(jià)=白條出廠價(jià)脊骨類售價(jià)=白條出廠價(jià)湯骨類售價(jià)=白條出廠價(jià)前肘售價(jià)=白條出廠價(jià)后肘售價(jià)=白條出廠價(jià)分割品（精分割（加價(jià)幅度根據(jù)季節(jié)適度調(diào)節(jié)號(hào)肉類售價(jià)=出廠價(jià)五花類=出廠價(jià)排骨類=出廠價(jià)副產(chǎn)品豬肝=出廠價(jià)副產(chǎn)品豬腸=出廠價(jià)副產(chǎn)品豬蹄=出廠價(jià)副產(chǎn)品豬心=出廠價(jià)1.5倍時(shí)售價(jià)=出廠價(jià)有質(zhì)量問(wèn)題的庫(kù)存解決售價(jià)=出廠價(jià)打擊競(jìng)品特價(jià)解決售價(jià)=3 賬目管直營(yíng)店＿＿＿店日銷售報(bào)日期填表人進(jìn)貨統(tǒng)售出統(tǒng)庫(kù)存統(tǒng)訂單計(jì)訂單滿足回款金備品單數(shù)金重金品重金10天制報(bào)表（填表人：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人直營(yíng)店10天制銷售報(bào)時(shí)期填表人店銷售銷售毛毛利損耗合期間費(fèi)填表日期月度報(bào)表(填