超市發(fā)展戰(zhàn)略

超市發(fā)展戰(zhàn)略

摘要：本文根據(jù)加入WTO對(duì)中國(guó)超市業(yè)發(fā)展的影響，依據(jù)中國(guó)超市發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與弱點(diǎn)，從超市業(yè)現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)強(qiáng)大實(shí)力、中等實(shí)力和弱小實(shí)力三種不同發(fā)展階段和規(guī)模的超市集團(tuán)或公司的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了思考，并分別提出了一些建議。

關(guān)鍵詞：WTO，超市，戰(zhàn)略

現(xiàn)階段，中國(guó)零售新型業(yè)態(tài)逐步導(dǎo)入并迅速發(fā)展，其中最引人注目的是超級(jí)市場(chǎng)的突飛猛進(jìn)，它表現(xiàn)出極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，銷售額增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)社會(huì)商品零售總額的增長(zhǎng)，已成為零售業(yè)中發(fā)展最快的業(yè)態(tài)。它是一種具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代零售商店，實(shí)行開(kāi)架售貨，顧客自助服務(wù)，營(yíng)業(yè)范圍包括各種食品和日常生活用品，廣泛采用定量包裝、明碼標(biāo)價(jià)、分類擺放方式，商品價(jià)格相對(duì)低廉。

隨著我國(guó)加入WTO，國(guó)外零售業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入，超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，我國(guó)超市如何進(jìn)一步發(fā)展，成為業(yè)界內(nèi)外普遍關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。

加入WTO對(duì)中國(guó)超市發(fā)展的影響

加入WTO協(xié)議意味著我國(guó)將平等地對(duì)待外商，尊重?zé)o歧視原則、國(guó)民待遇原則等WTO精神，這必將使得國(guó)外零售業(yè)巨頭逐步加快在我國(guó)擴(kuò)張的步伐，為國(guó)內(nèi)超市發(fā)展帶來(lái)極大的沖擊。事實(shí)上，由于部分地方政府追求地方利益，也由于中資企業(yè)實(shí)力不夠，無(wú)法收購(gòu)、控股，個(gè)別地方和個(gè)別外資零售企業(yè)在中國(guó)加入世貿(mào)前就對(duì)加入WTO承諾的限制有所突破，跨國(guó)商業(yè)集團(tuán)早已在一些大城市建立了合資或獨(dú)資連鎖企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前世界50家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有70％在中國(guó)“搶灘登陸”，染指中國(guó)市場(chǎng)，知名的如美國(guó)的沃爾瑪、德國(guó)的麥德龍、法國(guó)的家樂(lè)福、日本的伊藤洋華堂等，已經(jīng)逐步在我國(guó)形成了一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，而且擬定了進(jìn)一步拓展中國(guó)市場(chǎng)的計(jì)劃。

加入WTO，國(guó)外零售業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入，無(wú)疑會(huì)對(duì)我國(guó)超市業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大而深刻的影響。與國(guó)外零售巨頭相比，國(guó)內(nèi)超市企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)設(shè)施等方面存在很大差距。國(guó)外零售商資本實(shí)力雄厚、規(guī)模龐大，擁有強(qiáng)大資本運(yùn)作能力，形成了一套領(lǐng)先的、富有特點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理模式，實(shí)行商品購(gòu)銷、信息傳輸?shù)木W(wǎng)絡(luò)化管理，而且在內(nèi)部管理、商品結(jié)構(gòu)確定、服務(wù)、環(huán)境等方面形成了普遍的社會(huì)認(rèn)知，具有品牌優(yōu)勢(shì)。盡管存在較大差距，但從商品零售市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)分析，我國(guó)超市企業(yè)在開(kāi)發(fā)本土市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中仍有一些優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)超市企業(yè)近水樓臺(tái)先得月，已經(jīng)占據(jù)了很多優(yōu)勢(shì)門店位置，形成了較好的商圈，具有區(qū)域銷售優(yōu)勢(shì)，最重要的是比國(guó)外零售企業(yè)更了解本土文化，更熟悉本地風(fēng)俗習(xí)慣，更能因地制宜，發(fā)揮特色。

我國(guó)超市業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的思考

1、強(qiáng)大實(shí)力超市企業(yè)的戰(zhàn)略——大規(guī)模連鎖。強(qiáng)大實(shí)力超市企業(yè)是指在超市業(yè)經(jīng)營(yíng)多年，資金雄厚，管理規(guī)范，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)施先進(jìn)并有一定人才儲(chǔ)備的業(yè)界大公司或集團(tuán)。如聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商、華潤(rùn)集團(tuán)等。這些集團(tuán)公司現(xiàn)階段需要采取大規(guī)模連鎖的擴(kuò)張戰(zhàn)略。原因有三：

規(guī)模效應(yīng)，降低成本。超市一般經(jīng)營(yíng)日用品、生鮮食品和其他一些低價(jià)商品。在保證一定質(zhì)量的基礎(chǔ)上，低廉的商品價(jià)格就成為吸引消費(fèi)者的法寶。在沃爾瑪?shù)谋姸喾ùa中，天天平價(jià)無(wú)疑最能令消費(fèi)者心動(dòng)。通過(guò)各種手段降低成本、提高效率是保證價(jià)格低廉的根本，在超市業(yè)中顯得尤為重要。規(guī)模連鎖可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模采購(gòu)，增強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的議價(jià)能力，降低進(jìn)價(jià)成本；可以充分發(fā)揮管理經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷渠道以及公關(guān)廣告等作用；有利于提高超市組織化程度和經(jīng)營(yíng)管理水平。另外，還有利于塑造品牌。一般而言，超市開(kāi)到7—8個(gè)才開(kāi)始有利潤(rùn)，可見(jiàn)規(guī)模的重要性。規(guī)模連鎖是所有發(fā)展超市的集團(tuán)公司的必然選擇。

巨大的零售需求為大規(guī)模連鎖提供了基礎(chǔ)。我國(guó)地域廣大，人員眾多，而且政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)良好，開(kāi)放程度不斷擴(kuò)大，人民消費(fèi)水平不斷提高，消費(fèi)需求日趨增大，為超市業(yè)提供了極大的發(fā)展空間。這也是眾多世界零售巨頭紛紛搶灘中國(guó)、展開(kāi)擴(kuò)張攻勢(shì)的重要原因。

競(jìng)爭(zhēng)的需要。國(guó)外零售巨頭已入駐中國(guó)，各自展開(kāi)中國(guó)戰(zhàn)略，如沃爾瑪在東南、東北等地已布下棋子，家樂(lè)福在西北等地早已做好據(jù)點(diǎn)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)幾年，國(guó)內(nèi)零售業(yè)將是風(fēng)云激蕩，出現(xiàn)大面積整合現(xiàn)象。我國(guó)實(shí)力較大的超市業(yè)集團(tuán)公司必須把握先機(jī)，搶占戰(zhàn)略要點(diǎn)，實(shí)施大規(guī)模連鎖，整合實(shí)力，打造業(yè)界航母，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提升品牌美譽(yù)度，并在這一過(guò)程中不斷提高管理水平，增強(qiáng)競(jìng)合能力。

實(shí)行大規(guī)模連鎖，需要綜合運(yùn)用不同手段，大致有三種方式：

自建。主要是通過(guò)自有資金、借貸資金或股市募集資金建立新超市。企業(yè)依靠自身積累增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。

兼并。通過(guò)全資購(gòu)買或控股等方式對(duì)其他超市進(jìn)行兼并、重組。這種方式可以迅速取得富有經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，充分利用現(xiàn)有銷售渠道，快速發(fā)展。聯(lián)華陸續(xù)收購(gòu)、重組了上海百家便利、永昌超市、為民超市等十幾家中小型公司，將100多個(gè)超市網(wǎng)點(diǎn)納入旗下。

聯(lián)合。一方面，可以通過(guò)特許加盟擴(kuò)大規(guī)模；另一方面可以與其他超市企業(yè)或相關(guān)業(yè)態(tài)企業(yè)聯(lián)合，也可以與國(guó)外零售商聯(lián)合。聯(lián)華和杭州金龍萬(wàn)家福、蘇州百匯等外地超市公司實(shí)施資產(chǎn)重組，借助合資方優(yōu)勢(shì)，在江浙迅速開(kāi)出一批新網(wǎng)點(diǎn)；通過(guò)特許加盟方式，先后有數(shù)百個(gè)零散的超市網(wǎng)點(diǎn)改弦更張，掛起了聯(lián)華的招牌。1996年，聯(lián)華與家樂(lè)福合作，用其成熟的經(jīng)驗(yàn)迅速提升自己的經(jīng)營(yíng)管理水平。2、中等實(shí)力超市企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略——區(qū)域集中戰(zhàn)略。中等實(shí)力超市企業(yè)是指有一定資金，具有一定管理經(jīng)驗(yàn)，擁有一定管理人才的超市業(yè)界公司。它們?cè)谝欢▍^(qū)域中有較高知名度，占有一定市場(chǎng)份額，但在全國(guó)范圍內(nèi)知名度小，市場(chǎng)份額少，不具備大規(guī)模擴(kuò)張的條件。它們可以采取區(qū)域集中戰(zhàn)略，就是集中自己的資源在一定區(qū)域內(nèi)做實(shí)做強(qiáng)，為進(jìn)一步擴(kuò)張打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)行這一戰(zhàn)略，原因有二：

實(shí)力不足以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)張。當(dāng)前超市業(yè)巨頭紛紛“跑馬圈地”，積極擴(kuò)張，它們實(shí)力強(qiáng)大，中等實(shí)力超市公司若盲目擴(kuò)張，必然處處受挫。

有利于發(fā)揮本地優(yōu)勢(shì)。這類公司在本地有豐富的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗和消費(fèi)者心理，與政府及相關(guān)行業(yè)建立了一定的聯(lián)系，摸索出了一套與本地相適應(yīng)的管理方法，并且已經(jīng)具備一定的知名度，有著地域上的集中優(yōu)勢(shì)。

區(qū)域集中戰(zhàn)略便于集中使用力量和資源，更好地服務(wù)于特定區(qū)域，更好地調(diào)查研究有關(guān)的技術(shù)、市場(chǎng)顧客以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等各方面的情況，同時(shí)由于目標(biāo)集中，經(jīng)濟(jì)成果易于評(píng)價(jià)，管理過(guò)程容易控制。中等實(shí)力超市企業(yè)采取這種戰(zhàn)略，進(jìn)一步鞏固在本地的優(yōu)勢(shì)地位，必須搞好超市的戰(zhàn)略布局，形成聚集效應(yīng)，提高在本地的美譽(yù)度，塑立起本地名牌。這樣，可以在區(qū)域內(nèi)構(gòu)筑競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位，有效地防御其他零售商的進(jìn)入，并能立足于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)來(lái)提高采購(gòu)的規(guī)模和物流的有效性，然后向相關(guān)區(qū)域擴(kuò)張。

3、弱小實(shí)力超市企業(yè)戰(zhàn)略——防御進(jìn)取。弱小實(shí)力超市企業(yè)是指資金比較少，規(guī)模比較小，在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位的超市企業(yè)。它們需要采取防御進(jìn)取戰(zhàn)略。具體而言，有三種方式可以采用：

聯(lián)合。一方面，可以與當(dāng)?shù)貙?shí)力相當(dāng)者聯(lián)合，增強(qiáng)集體實(shí)力，以便與實(shí)力較大者開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，并在競(jìng)爭(zhēng)中逐漸壯大。另一方面，可以與實(shí)力較強(qiáng)者聯(lián)合，學(xué)習(xí)其先進(jìn)方法和管理經(jīng)驗(yàn)，逐步發(fā)展。實(shí)力弱小者為了避免被吞并，可以采取蛛網(wǎng)戰(zhàn)略，與多個(gè)小企業(yè)聯(lián)合起來(lái)與大企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)，這些不同的聯(lián)系可以形成抗衡的力量。

走特色化道路。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，超市必須有自己的特色。實(shí)力弱小的超市企業(yè)沒(méi)有規(guī)模效應(yīng)，在成本方面不具備優(yōu)勢(shì)，更需要走特色道路。在特色上下功夫，建立起顧客對(duì)特色產(chǎn)品或服務(wù)的依賴，逐漸培養(yǎng)忠誠(chéng)度，可以為企業(yè)樹(shù)立起鮮明的形象，降低競(jìng)爭(zhēng)程度。這種方式還可以降低顧客對(duì)價(jià)格的敏感度，獲取較高利潤(rùn)。在深圳，萬(wàn)佳超市在與沃爾瑪?shù)膶?duì)壘中聲名鵲起，靠的就是特色經(jīng)營(yíng)。

走農(nóng)村路線。這是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)之路，當(dāng)年沃爾瑪堅(jiān)定不移地走出了一條金光大道。目前，超市競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)在大中城市，國(guó)外零售業(yè)巨頭紛紛在大中城市攻城掠地，搶占黃金據(jù)點(diǎn)，不會(huì)到不重要的農(nóng)村圈地，而國(guó)內(nèi)超市業(yè)要與外商競(jìng)爭(zhēng)，必須抓住時(shí)機(jī)，搶先一步。如上海華聯(lián)與浙江供銷社的聯(lián)合，極大地?cái)U(kuò)張了零售網(wǎng)點(diǎn)，增加了銷售額。這說(shuō)明農(nóng)村市場(chǎng)是很有可為的。發(fā)展農(nóng)村市場(chǎng)，需要全面把握當(dāng)前農(nóng)村需求特征，合理設(shè)計(jì)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)商圈功能優(yōu)化。一方面要適應(yīng)農(nóng)村需求多層次性的特征，根據(jù)不同地區(qū)、不同層次的消費(fèi)重點(diǎn)，設(shè)計(jì)并調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，有針對(duì)性地滿足不同層次農(nóng)村居民的消費(fèi)需求，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)資料和生活資料兩種市場(chǎng)，注意滿足農(nóng)戶對(duì)農(nóng)用商品如種子、化肥及農(nóng)具的季節(jié)性需求。同時(shí)把商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整要和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)生產(chǎn)與消費(fèi)的良性循環(huán)。另一方面要因勢(shì)利導(dǎo)，不斷調(diào)整優(yōu)化商圈功能結(jié)構(gòu)，密切關(guān)注農(nóng)村居民的消費(fèi)變動(dòng)趨勢(shì)，結(jié)合自身特點(diǎn)，從選定商圈的目標(biāo)商場(chǎng)出發(fā)，從商品、服務(wù)、企業(yè)形象等方面入手，進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，培育新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

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