紅茶市場分析

紅茶市場分析據(jù)統(tǒng)計，電商平臺上各茶類累計銷售金額排名第一的為紅茶，隨著產(chǎn)業(yè)的逐步擴大，紅茶市場的問題也日益突出。紅茶市場面臨的問題重要涉及三個方面：質(zhì)量意識不強、原料基地欠缺、工業(yè)化水平有待提高等，紅茶公司面臨升級壓力。基于紅茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的問題，能夠從下列方面入手，充足運用各項資源，全方位提高紅茶產(chǎn)業(yè)：一是建立中國紅茶優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)。根據(jù)生態(tài)環(huán)境、自然資源比較優(yōu)勢，分別建立大葉種紅茶和中小葉種紅茶的主產(chǎn)區(qū)，在主產(chǎn)區(qū)內(nèi)主動發(fā)展紅茶生產(chǎn)專用原料基地，構(gòu)建原則化茶園。二是運用國內(nèi)國外資源，開拓市場。國外紅茶生產(chǎn)國含有優(yōu)越的資源條件，紅茶龍頭公司應(yīng)主動抓住“一帶一路”的機遇，主動走出去，取長補短，拓展國內(nèi)、國外兩大市場。三是優(yōu)化紅茶產(chǎn)品構(gòu)造。公司應(yīng)根據(jù)本身條件和定位研發(fā)、豐富不同規(guī)格和風(fēng)味的產(chǎn)品。如通過工藝優(yōu)化和平臺提高生產(chǎn)出高性價比的優(yōu)質(zhì)紅茶，或依靠獨特的自然資源和文化優(yōu)勢打造有文化內(nèi)涵的高端小眾產(chǎn)品。四是加強地理標(biāo)志產(chǎn)品保護政策。加強地理標(biāo)志產(chǎn)品的政策支持力度，擴大宣傳，使其成為有生命力的公用品牌。要讓規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)、出名度高的特色標(biāo)志產(chǎn)品成為紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的核心。五是培養(yǎng)紅茶龍頭公司。對于龍頭公司的扶植要重視公司家創(chuàng)新精神、擔(dān)當(dāng)意識的培養(yǎng)；公司哺育品牌則離不開產(chǎn)品的打造，產(chǎn)品是品牌塑造的基礎(chǔ)。六是加強科技創(chuàng)新。紅茶生產(chǎn)的重點任務(wù)在于研究綠色精確化生產(chǎn)技術(shù)，提高紅茶質(zhì)量；開發(fā)紅茶新產(chǎn)品，拓展紅茶的功效；研制自動化生產(chǎn)設(shè)備，提高勞動生產(chǎn)率。將來，紅茶產(chǎn)業(yè)和市場的發(fā)展趨勢將呈現(xiàn)出以下特點：紅茶產(chǎn)品多元化發(fā)展。紅茶產(chǎn)品趨向優(yōu)質(zhì)化、多樣化、方便化，運用工藝創(chuàng)新生產(chǎn)色、香、味、形等方面有特色的新產(chǎn)品，如甜香紅茶、花香紅茶、輕發(fā)酵紅茶等。加工主體呈現(xiàn)不同發(fā)展模式。大眾紅茶產(chǎn)品加工將向規(guī)?；?、機械化、品控化方向發(fā)展，確保紅茶產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和優(yōu)質(zhì)性，更為突出以量和穩(wěn)定取勝，小眾紅茶產(chǎn)品向多元化、特色化方向發(fā)展。茶葉生產(chǎn)科學(xué)合理化。紅茶生產(chǎn)趨向原則化、省力化、低碳化，茶葉加工方式由現(xiàn)在的全程機械化、持續(xù)化，逐步向定向化、信息化和自動化作業(yè)發(fā)展；學(xué)科融合、基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究協(xié)作將更為緊密，通過跨學(xué)科、多層次等緊密合作，在基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究和應(yīng)用技術(shù)研究等領(lǐng)域開展聯(lián)合創(chuàng)新。銷售渠道多樣化。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，許多新的銷售模式涌現(xiàn)，茶葉的銷售渠道也越來越多樣化。而不同類別的銷售渠道因其與消費者接觸方式和場景的差別，針對不同的消費人群；而線上線下，直營加盟渠道有著不同的經(jīng)營側(cè)重點，銷售網(wǎng)點的布局或是更大的品牌占有率。茶葉消費多元化發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。茶葉的重要消費人群也從中老年為主向各類年輕人群擴散，不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差別。同時，茶葉消費從最初的“禮物”“自飲”不停的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。紅茶也會如此。傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展。單一的茶葉生產(chǎn)或銷售，在品牌打造和搶占市場中愈發(fā)乏力。因此，延伸產(chǎn)業(yè)鏈將成為茶企的新課題。通過茶產(chǎn)業(yè)鏈的打造，能夠更加高效地輸出公司品牌。以茶食品為例，茶食品的生產(chǎn)銷售能夠和茶葉的生產(chǎn)銷售形成有效互補，擴大市場占有率。品牌化趨勢發(fā)展。在當(dāng)代生活中，人們越來越重視品牌化商品的選擇，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素。同時，對于公司來說，品牌內(nèi)涵與消費者感知高度匹配預(yù)示著公司的品牌化道路