手工藝鑒賞高職全套教學(xué)課件

第一章導(dǎo)論第一節(jié)手·手藝·手工藝第二節(jié)手工藝術(shù)的品類和工藝類別第三節(jié)手工藝的沿革與發(fā)展第四節(jié)手工藝的當(dāng)代價(jià)值全套可編輯PPT課件第1章導(dǎo)論第2章手工藝的工藝與設(shè)計(jì)實(shí)踐第3章欣賞與審美章節(jié)提示本章重點(diǎn)闡述手是人創(chuàng)造力、想象力實(shí)現(xiàn)的重要器官，手聯(lián)系著人類生活的物質(zhì)世界和精神世界。手工藝是人類的創(chuàng)造。手工藝來自民間，源于生活。手工藝有眾多的品種和風(fēng)格，了解不同手工藝的歷史和特點(diǎn)，就能更深入地理解不同的文化。手工藝是發(fā)展的，手工藝與人類的生活和進(jìn)步緊密相連。學(xué)習(xí)藝術(shù)設(shè)計(jì)，了解手工藝，欣賞優(yōu)秀的作品，能更好地把握設(shè)計(jì)文脈和趨勢(shì)，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。第一節(jié)手·手藝·手工藝一、手人之手。手是最有特色的器官之一，也是世界上最精妙的構(gòu)造之一。每只手包含14塊指骨、5塊掌骨和8塊腕骨。人全身共有206塊骨頭，兩只手就占去四分之一?？茖W(xué)家認(rèn)為，人因?yàn)橛腥笾匾鞴?，所以具有高度智慧：一是可以感受三維空間的眼睛，二是能夠處理感官傳來信息的大腦，三是手。大約經(jīng)過1億年的演變，靈長(zhǎng)類動(dòng)物的手和腳具有了抓握功能。大約3.6萬年前，巨猿（包括人類）形成雙足直立的姿勢(shì)，為在運(yùn)動(dòng)中解放雙手鋪平了道路。握拳是一種標(biāo)志，世界上唯有靈長(zhǎng)類哺乳動(dòng)物能真正緊握。真正的手必須具有靈活的大拇指，有了拇指的手才能夠緊握?，F(xiàn)代人類手的拇指的運(yùn)動(dòng)方向與其他四指是相對(duì)和成直角的，結(jié)構(gòu)特別有利于形成緊湊的拳頭。一個(gè)較長(zhǎng)的拇指和其他手指配合就能單獨(dú)將動(dòng)作控制到一個(gè)精確度很高的程度，人類的手由此演變成大自然所能創(chuàng)造的最完美工具。人類的手也是一種語言。人常在說話時(shí)通過比畫或完全用手勢(shì)來表達(dá)感情。原始人曾用全身各個(gè)部位的肢體語言進(jìn)行交流，口頭語言誕生后肢體語言逐漸被淘汰，但手勢(shì)的表達(dá)功能被保留。人手豐富的肢體變化可以起到語言表達(dá)的功能。研究發(fā)現(xiàn)，說話時(shí)做手勢(shì)有助思考、表達(dá)和記憶。手還具有身體最大的定位能力。手的發(fā)展一直伴隨著大腦和視覺的變化。手執(zhí)行腦的指令做動(dòng)作，并通過神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)向腦傳送信息。手的動(dòng)作也是促進(jìn)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的直接因素。更為重要的是，手是人的重要感官，也是人知覺的一部分，是人類觸覺反饋?zhàn)钬S富的來源。人除了有視覺、聽覺、嗅覺、味覺外，觸覺也是重要的感覺。觸覺與手有密切關(guān)系。人類的手指十分靈敏，0.00002毫米的振幅也可以被感覺到，能通過皮膚感受環(huán)境溫度和物表的質(zhì)感。古代金匠最后檢驗(yàn)產(chǎn)品的光潔度，并不依靠眼睛，而是用手指撫摸。（圖1-1-1~圖1-1-5）圖1-1-1繡娘之手圖1-1-3玻璃匠人之手圖1-1-2米開朗琪羅壁畫《創(chuàng)世紀(jì)》中的亞當(dāng)和上帝之手手是人獲得經(jīng)驗(yàn)的重要渠道，是重要的信息源。對(duì)于當(dāng)今的人，來自手的體驗(yàn)實(shí)踐是一種稀缺知識(shí)。靈巧的手能成為一個(gè)人獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。圖1-1-4阿爾布雷特·丟勒的手素描圖1-1-5達(dá)·芬奇的手素描二、手藝心之手。手是心靈的窗口。所謂手藝，即以雙手與簡(jiǎn)單的工具相配合所產(chǎn)生的手工技藝，是人在勞動(dòng)實(shí)踐中通過手的活動(dòng)而獲得的操控外部事物的精確而自由的技巧，也即以人為主體的、通過手的主觀的能動(dòng)的創(chuàng)造活動(dòng)。手工技藝曾是作為生活、生產(chǎn)的技術(shù)手段存在的，與人們的造物有關(guān)。由于古代條件所限造物又限于一定的地域和物產(chǎn)，因此手工技藝的最初發(fā)展依賴于人們的生存環(huán)境，有著許多自然性。從某種角度講人通過手適應(yīng)環(huán)境，通過手制造出反映人需求的新物品而又改變、影響了環(huán)境。造物是一個(gè)過程，由于地域不同運(yùn)用物產(chǎn)不同而流程不同，同一種材料會(huì)由于流程的不同產(chǎn)生不同的手藝。考察一項(xiàng)工藝，可從材料、工具、制作方法三個(gè)維度出發(fā)。對(duì)手藝的認(rèn)識(shí)也是同理：手藝即人通過一定的工具和一定的順序?qū)δ撤N材料的處理。因此，手藝又與一定的材料性相關(guān)。手藝與材料相關(guān)的同時(shí)，又與工具密切相關(guān)，而工具的有意識(shí)使用是人的標(biāo)志之一。工具的使用甚至可以成為一個(gè)文明的標(biāo)志。不同的文明反映了不同的生活方式。手藝與一定的生活方式聯(lián)系在一起，有一定的歷史性。手藝可以改進(jìn)、改良和變化。手藝也可以通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐后天獲得。然而手藝的獲取，不能僅靠口授和觀摩，需經(jīng)過個(gè)體親自實(shí)踐，一定要經(jīng)過手，同時(shí)經(jīng)過心。甚至有學(xué)者認(rèn)為：對(duì)某一項(xiàng)技藝，一般都要經(jīng)過一萬次左右的重復(fù)，才能熟練掌握。因此，脫離實(shí)踐地學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝是緣木求魚。手藝實(shí)際反映的也是手與腦的關(guān)系。手腦相連，手既是感覺器官又是人腦延伸的工具，手能統(tǒng)領(lǐng)五官的其他信息，使外部信息與大腦交互作用。手藝人非常感性，但又非常理性，手藝不僅僅只是做，在造物中選擇材料、設(shè)計(jì)造型、安排工序、制作工具等不同的階段，他們不停地思考做什么、怎么做等。因此，手藝也是一種思維，手藝具有思維性，手藝人也是人類的思想者。舊時(shí)師徒制度與家族傳承所培養(yǎng)的手工匠人對(duì)“好手藝”的理解自有內(nèi)涵：嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍，不投機(jī)取巧，確保質(zhì)量；對(duì)工具、材料、流程的每個(gè)細(xì)節(jié)都追求完美和極致；不惜花費(fèi)時(shí)間精力，孜孜不倦，反復(fù)改進(jìn)。真正的手藝人是敬業(yè)的，他們跟自己較勁，不斷地追求進(jìn)步。工匠們對(duì)細(xì)節(jié)有很高的要求，對(duì)精品有著執(zhí)著的堅(jiān)持。工匠們喜歡不斷雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過程。（圖1-1-6~圖1-1-10）圖1-1-6漸行漸遠(yuǎn)的手藝人——吹糖人圖1-1-7苗銀匠人吳智在制作銀飾圖1-1-8玻璃匠人在制作中圖1-1-9苗繡藝人圖1-1-10《天工開物》中描繪的古代手工藝人手在創(chuàng)造的過程中也逐漸培養(yǎng)起一種意志。手工匠人遵循的特質(zhì)是耐心、專注、堅(jiān)持，這就是工匠精神。這種特質(zhì)依靠言傳身教隨著手藝同時(shí)被傳授，很難僅以文字記錄，依賴于人與人的情感交流和行為感染，這是現(xiàn)代大工業(yè)的組織制度與操作流程無法承載的。手藝作為手腦交互狀態(tài)下的、人腦審美意識(shí)支配下的手的技藝、技巧，既有它獨(dú)立的一面，同時(shí)也是“非孤立性”的，與外界、社會(huì)互通互動(dòng)，這也是它的現(xiàn)實(shí)價(jià)值所在。盧梭曾在《愛彌兒》里說：“在人類所有的職業(yè)中，工藝是一門最古老、最正直的手藝。它在人的成長(zhǎng)中功用最大，它在物品的制造中通過手將觸覺、視覺和腦力協(xié)調(diào)，身心合一，使人得以健康的成長(zhǎng)?！比?、手工藝創(chuàng)造之手。手工藝就是指人根據(jù)某一方面的功能目的，憑借個(gè)體經(jīng)驗(yàn)，借助手的勞動(dòng)技能和輔以簡(jiǎn)單機(jī)械工具，利用或加工改造各種形態(tài)的物質(zhì)材料，制造自己或他人所需要的制品的生產(chǎn)活動(dòng)；或是從事這種活動(dòng)的技藝。手工藝可以是一種按照美的規(guī)律進(jìn)行的造物行為、造物方式和造物過程。英國(guó)手工藝學(xué)會(huì)（CraftCountilOfEngland）將手工藝定義為“一種手工制作和材料感知的行為，是對(duì)多種實(shí)踐性知識(shí)的獲得，這些實(shí)踐性知識(shí)來自觸覺本能、基于技術(shù)，同時(shí)也具有審美性”。清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授楊永善認(rèn)為：“手工藝是一種比較特殊的文化形態(tài)，既是一種技術(shù)，又是一種藝術(shù)，過去稱其為工藝美術(shù)。而今納入設(shè)計(jì)藝術(shù)范疇……手工藝具有物質(zhì)和精神的雙重性特征，是科學(xué)智慧和藝術(shù)觀念的融合，是工藝技術(shù)和設(shè)計(jì)藝術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物?！鄙鲜龅恼撌鲆呀?jīng)比較清楚地指出了手工藝的特性。手工藝不僅具有用的成分，即實(shí)用功能；具有工的成分，即制作過程；還具備藝的成分，即審美功能。審美伴隨著人們的生活。農(nóng)耕時(shí)代，人類在衣、食、住、行、祭祀、游藝等方面產(chǎn)生的各種器具皆由手工勞動(dòng)創(chuàng)造而來。在漫長(zhǎng)的歷史中，這些物品存世的時(shí)間比創(chuàng)造和使用它的人存在的時(shí)間更久。每一件手工藝制品都凝聚著人們個(gè)體性的藝術(shù)創(chuàng)作與設(shè)計(jì)智慧，體現(xiàn)了獨(dú)特的傳統(tǒng)文化特質(zhì)，它們雖屬于手工藝范疇，但還可以從工藝技術(shù)范疇、藝術(shù)范疇甚至從文化范疇進(jìn)行界定、認(rèn)識(shí)和研究。手工藝與藝術(shù)之間并不存在隔閡。手工藝曾創(chuàng)造出了許多今天被博物館、美術(shù)館認(rèn)為是藝術(shù)的實(shí)用物品。這些物品之所以受到后人的關(guān)注，是因?yàn)槭止に嚾藢⑺鼈兣c人的思想審美、需求功用、造物勞作和生活方式聯(lián)系起來，在它們中寄托了情感，投入了生命。它們是手的藝術(shù)，更是生命的藝術(shù)。欣賞一件優(yōu)秀的手工藝作品，并不僅僅是欣賞它的外表，而是其背后的精神內(nèi)涵。對(duì)材料的處理，對(duì)工藝的組織，精致的外表閃爍著思想的光芒，是心靈之波的流淌。曾幾何時(shí)，手工藝人被作為一群農(nóng)耕社會(huì)自給自足經(jīng)濟(jì)的形象符號(hào)，代表一種落后的生產(chǎn)方式，被忽視甚至有些被輕蔑地隨意拋棄和遺忘，在教育領(lǐng)域甚至連名字都不容許存在；如今，手工藝人所具有的工匠精神又受到稱贊，被認(rèn)為對(duì)當(dāng)代各行各業(yè)有著普遍意義。人的認(rèn)識(shí)正是這樣不斷豐富和深入，雖然可能需要時(shí)間和超常的想象力才能適應(yīng)它，但也再一次證實(shí)了：手是誠(chéng)實(shí)的，手藝是實(shí)在的，手工藝是人類文明和創(chuàng)造中持久而璀璨的一部分。（圖1-1-11~圖1-1-13）圖1-1-11打鐵工匠圖1-1-12臺(tái)繡藝人圖1-1-13歐洲工匠第二節(jié)手工藝術(shù)的品類和工藝類別一、手工的分類手工的分類是對(duì)手工活動(dòng)或手工制品予以類型化的區(qū)分。由于手工是涉及多種制約條件和具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的活動(dòng)，因此，由于分類角度和分類標(biāo)準(zhǔn)的不同，對(duì)于手工種類的劃分也會(huì)出現(xiàn)不同的方法和結(jié)果。例如，如果按歷史范疇分類，手工主要有：原始社會(huì)手工藝，如彩陶、骨雕、石雕等；傳統(tǒng)手工藝，如景泰藍(lán)、雕漆、玉器、金銀器皿等；現(xiàn)代手工藝，如纖維編結(jié)壁掛、棒針編結(jié)等。如按社會(huì)屬性關(guān)系分類，手工有宮廷手工藝、民間手工藝、少數(shù)民族手工藝等。也可以根據(jù)使用材料的不同把手工分為紙工、泥工、木工、布工、金工等不同的材料工種；也可以根據(jù)制作工藝的不同把手工分為雕刻、塑造、編織、印染、刺繡、縫紉等不同的工藝品種；當(dāng)然也可以根據(jù)需要從更為廣闊的范圍來加以劃分。例如，根據(jù)制品的構(gòu)成形式把手工分為平面手工和立體手工；或者根據(jù)作品的功能性質(zhì)把手工分為觀賞性手工、實(shí)用性手工、娛樂性手工和科技性手工。事物常在不同的方面表現(xiàn)出不同的屬性；從事物產(chǎn)生發(fā)展的過程來看，不同的階段更具有不同的特點(diǎn)和性質(zhì)。例如，手工制品既要有原材料，又要借助某種工藝來加工改造它，然后才能成為某種制品。這時(shí)，除材料特點(diǎn)外，手工制成品的形態(tài)、構(gòu)成和實(shí)用功能都已經(jīng)不同于原材料了。在這一過程中，它也就可能從不同的階段和方面顯示出不同的價(jià)值意義。這說明了事物的性質(zhì)往往具有復(fù)雜的層次性。如果按照傳統(tǒng)的分類習(xí)慣對(duì)手工種類做比較細(xì)致的劃分，則可以首先按照材料工種劃分出手工門類；對(duì)各門類再按工藝性質(zhì)分為若干品種，如紙工可分為折紙、剪紙、紙漿工等；再進(jìn)一步劃分，則可以分出各品種中的不同制品，如傳統(tǒng)印染工藝可分為蠟纈、絞纈、夾纈，剪紙可分為貼紙、拉花、窗花、刺繡花樣等。但是，在任何情況下，類型性或共性都是相對(duì)獨(dú)特性或個(gè)性而言的。因此，手工種類的劃分也只能是相對(duì)的。手工種類的劃分雖然有助于了解各類手工的創(chuàng)作規(guī)律，但是這種分類只適宜于側(cè)重從某一方面做大體的劃分。由于手工的品種、花色極其豐富，手工類別的層次、性質(zhì)存在相互聯(lián)系，許多手工種類之間實(shí)際上沒有絕對(duì)分明的界限。隨著人們創(chuàng)造思維與手的靈巧性的充分發(fā)揮，新材料、新工藝的采用，多種材料、多種工藝的綜合靈活運(yùn)用，將為各種新穎、獨(dú)創(chuàng)的手工制作開辟?gòu)V闊的前景，使手工園地呈現(xiàn)出更為紛繁多彩的面貌。二、手工藝的品類手工藝的品類與其加工方法密切聯(lián)系。由于某些手工具有相同的或近似的性質(zhì)、特征和制作規(guī)范，因而也就具有共同的設(shè)計(jì)與制作規(guī)律。在勞動(dòng)產(chǎn)品的制造中，使用工具設(shè)備加工物質(zhì)材料的操作方式和程序，構(gòu)成了各種加工技術(shù)，如木料加工中的鋸、鑿、刨、銼等，它們各自具有不同的特點(diǎn)，分別適應(yīng)不同的加工要求，也就具有各自的技術(shù)要求和操作規(guī)范。手工制作的技法雖然大多是比較簡(jiǎn)單的操作，但也是各種符合一定技術(shù)要求和規(guī)范的加工制作方法和技術(shù)。由于技法是完成制品所必需的具體手段，因此，為了適應(yīng)不同的設(shè)計(jì)要求，在各種工序中可能選用各種不同的技法。（圖1-2-1~圖1-2-13）圖1-2-1桃花源記/牙雕/周百均/上海圖1-2-2楊柳青年畫圖1-2-3竹編提籃/江蘇圖1-2-4剪紙/王子淦圖1-2-5民間印染花布圖1-2-6纖維雕塑藝術(shù)/任光輝圖1-2-7虎虎生威/瓷刻/程佩初圖1-2-8明式家具圖1-2-9玉雕圖1-2-10印度阿格拉出品的嵌寶石繡花包圖1-2-11品簫/泥塑/張明山圖1-2-12鼓壺、扁壺/四川圖1-2-13穆桂英/皮影從通常的制作情況來看，手工制作常用的基本工藝如下：（1）剪切工藝。材料主要有紙、布、皮革等。使用的工具有剪刀、刻刀等。操作方法為用手行剪、刻。（2）編織工藝。材料主要有紙繩、篾絲、毛線、麥秸、藤條。使用的工具有刀、引渡針。操作方法為根據(jù)經(jīng)緯線交叉排列的規(guī)則編織。（3）撕扯工藝。材料主要有各類紙、纖維等。操作方法為紙上起稿后，沿輪廓線撕制成剪影或在紙上根據(jù)圖稿撕毛邊緣。（4）雕琢工藝。材料主要有泥、竹木、金屬、石、玉石、牙骨、石膏、蠟等。使用的工具有雕刻刀、磨削工具。操作方法為在材料上畫出輪廓線，雕琢挖去多余部分。（5）鐫刻工藝。材料主要有紙、泥、竹、石、陶瓷、金屬、玻璃、石膏等。使用的工具有刻刀、鑿子、蠟盤、墊板。操作方法為用刀切割，挖去多余部分。（6）摶捏工藝。材料主要有各種黏土。根據(jù)構(gòu)思擠壓堆塑黏土成型，也可使用簡(jiǎn)易工具輔助操作。（7）鑲嵌工藝。材料主要有紙片、木片、瓷片、塑料片、玻璃片、黏結(jié)劑。使用的工具有切割工具、挖琢刀具、毛筆等。操作方法為：先畫好設(shè)計(jì)的圖稿，準(zhǔn)備適當(dāng)形狀的材料進(jìn)行粘貼。（8）澆鑄工藝。材料主要有金屬、陶土、玻璃、石膏粉、樹脂等。使用的工具有熔化爐、砂模、耐火石膏、石膏、容器等。不同的材料有不同的制作方法。例如，澆鑄石膏則用水稀釋石膏粉，拌勻從速澆入鑄模。（9）刺繡工藝。材料主要有布、紗網(wǎng)、鉛絲網(wǎng)、麻布、毛線、纖維線。使用的工具有繡針、剪刀、繡花的繃子及木框。操作方法：先將布、紗網(wǎng)繃在繃子及木框上，用不同的色線繡出紋樣來。（10）火烙工藝。材料主要有木板、硬紙、竹片。使用的工具有金屬頭、烙鐵。操作方法為將燒紅的金屬頭沿輪廓線燙烙，燙烙時(shí)間長(zhǎng)短可使?fàn)C烙痕跡有深淺的不同。（11）黏接工藝。材料主要有砂、紙屑、皮革、塑料、玻璃等各種可黏結(jié)材料。使用的工具有鑷子、毛筆等。操作方法為用筆蘸膠水在接合處，隨即將材料附于其上。（12）扎纏工藝。材料主要有草、麥秸、絨線、竹篾、纖維線、綢布條、絲帶等。使用的工具有剪刀等。操作方法為一組一組用線扎成，然后拼合。（13）折疊工藝。材料主要有各種板材，如軟紙、硬紙、塑料板、鐵皮、皮革等。使用的工具有畫線筆等。操作時(shí)需先設(shè)計(jì)好，用鐵線筆畫線，然后進(jìn)行折疊。（14）插接工藝。材料主要有木板、鉛絲、黏土、塑料板。使用的工具有鉗子、鋸、銼、刨子。（15）卷曲工藝。材料主要有布、皮革、紙、鋁皮。使用的工具有圓棒、圓筒形物件。操作方法為用手或工具將面狀材料彎曲，裹圓；也可依托圓筒形物件，將其裹成圓筒形。（16）串連工藝。材料主要有珠子、泥丸、紙片、線等。使用的工具有針等。操作方法：將珠子等按序用針線從中穿過，連接成串。（17）擰絞工藝。材料主要有金屬絲、金屬片、有機(jī)玻璃、紙。使用的工具有鉗子、加熱爐。操作方法：用鉗子轉(zhuǎn)動(dòng)金屬片的方向成形或絞金屬絲成線型，有機(jī)玻璃需先加熱。（18）釘鉚工藝。材料主要有鐵釘、竹釘、訂書釘、大頭針等連接材料。使用的工具有錘子、訂書機(jī)。操作方法：在紙、泡沫板、塑料板或質(zhì)松的木板上依據(jù)圖樣釘上連接釘。（19）拍打工藝。材料主要有各種黏土、陶土。工具為拍板。操作方法：用拍板使材料變形，平滑。（20）刨削工藝。材料主要有木條、木板、塑料。使用的工具為刨子。操作方法：將木板或木條等放在刨床上，將刨子平放其上前后拉推。（21）染印工藝。材料主要有生宣紙、絲綢、布料等吸水性強(qiáng)的材料，染料。工具有染缸、染桶、毛筆、線、夾板、洗槽等。操作方法：折疊、卷扎、夾扎、捏團(tuán)等。（22）銼刮工藝。材料主要有木、竹、泡沫塑料、金屬塊。使用的工具有鋼銼、木銼。操作方法：根據(jù)不同的材料選用相應(yīng)的工具在作品的邊緣、表面磨削，使體積變小或表面光滑。手工藝的工藝技法是非常豐富的。有時(shí)同一種工藝品種就有不同的工藝方法。例如，中國(guó)的漆器就有彩繪、描金、雕漆、脫胎漆器、雕填、針刻、螺鈿、嵌百寶等工藝手段，其中雕漆又可分剔紅、剔黑、剔彩、云雕等。刺繡有齊針、散套針、亂針、辮子股針等幾十種不同的針法，有的利于表現(xiàn)不同的線條，有的使形象具有立體感?；ㄟ叺募挤ê凸しN也很豐富，有抽紗、雕繡、補(bǔ)花、鑲拼、萬縷絲、鉤針編結(jié)、網(wǎng)扣、棒槌編織等，有著豐富的藝術(shù)效果。（圖1-2-14~圖1-2-16）圖1-2-14建筑木雕/安徽?qǐng)D1-2-15刺繡鳳戲牡丹肚兜/山西圖1-2-16烙制彩色葫蘆三、手工藝的特點(diǎn)手工藝歷史悠久，品類繁多，有著優(yōu)秀的藝術(shù)傳統(tǒng)和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。手工藝大多運(yùn)用天然材料制作，主要以木、竹、藤、草、泥、石、皮革、羊毛等天然材料為主。其產(chǎn)品具有自然的質(zhì)地美和紋理美。也有些手工藝品以天然的珍珠、犀牛角、珊瑚、翡翠，以及金、銀等貴重材料制成，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。傳統(tǒng)的手工藝的創(chuàng)作多由工匠獨(dú)立完成，是思維和實(shí)踐的統(tǒng)一，設(shè)計(jì)和制作的統(tǒng)一，審美和技術(shù)的統(tǒng)一。在創(chuàng)作和制作過程中，工匠以手工為主，發(fā)揮了驚人的創(chuàng)造性，善于利用環(huán)境條件因地制宜，因材施藝，并且具有堅(jiān)忍的意志、細(xì)心而嚴(yán)肅的創(chuàng)作態(tài)度，憑借專業(yè)的工具及豐富多變的工藝技法，使產(chǎn)品獲得完美的藝術(shù)效果。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中，由于政治、經(jīng)濟(jì)、文化等因素的影響，形成了手工藝的地域性的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)、銷售集中的地區(qū)，以及一些生產(chǎn)制作的特點(diǎn)。歷代宮廷中手工藝的生產(chǎn)機(jī)構(gòu)規(guī)模龐大，集中了各地的優(yōu)秀工匠。（圖1-2-17、圖1-2-18）圖1-2-17陶器店圖1-2-18琉璃廠九市精華萃一衢過去在廣大的城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村中，手工藝的傳承主要是世代相傳的家庭手工藝生產(chǎn)。在一些大城市中，從明清時(shí)代起，如蘇州刺繡，杭州折扇，廣州象牙雕刻，上海的玉石、珠寶、紅木等手工藝人都組織了行會(huì)，促進(jìn)了生產(chǎn)的發(fā)展。城市中出現(xiàn)了手工藝生產(chǎn)和銷售集中的街市。如宋代蘇州的繡線巷、滾繡坊、錦繡坊、繡花弄等街坊是刺繡手工藝生產(chǎn)集中之處。明清北京燈市大街是銷售燈彩、焰火爆竹的集市。清代福州的南后街則集中生產(chǎn)、銷售花燈等。20世紀(jì)初，廣州象牙雕刻生產(chǎn)集中于大新街。清末民初來自蘇州、揚(yáng)州等地的玉雕藝人集聚上海南市小西門，一時(shí)上海有玉器作坊、店鋪200多家，從業(yè)人員2000余人。在城市手工藝中，技藝上的世代相傳大多傳子不傳女，以防止技藝的外傳。在農(nóng)村的編織、花邊等手工藝，則多由婦女承擔(dān)，母?jìng)髋?，世代相傳。手工藝，特別是民間手工藝和少數(shù)民族手工藝，反映了勞動(dòng)人民追求美好、幸福生活的愿望和思想感情，在藝術(shù)上具有簡(jiǎn)潔、純樸、清新的風(fēng)格。許多手工藝品是根據(jù)生活需要而生產(chǎn)的，如陶器、編織品、藍(lán)印花布、織錦圍裙和被面等，實(shí)用又美觀，實(shí)現(xiàn)了功能和審美需要的完美統(tǒng)一。第三節(jié)手工藝的沿革與發(fā)展手工文明是人類的財(cái)富。手工藝是造物活動(dòng)也是造型藝術(shù)之一，它是一種集物質(zhì)性又是精神性的綜合藝術(shù)。手工藝品反映著一定時(shí)代、一定社會(huì)的物質(zhì)、文化和生活水平。它的造型、色彩、裝飾又體現(xiàn)了一定時(shí)代的審美觀。中華文明的傳承從古到今從未中斷。中國(guó)的手工藝有著五千年的文化積淀，承載了無數(shù)工匠們的智慧結(jié)晶，展示了中華民族的獨(dú)到的創(chuàng)造才能。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中所形成的工藝特色表現(xiàn)了中華民族的情懷和審美風(fēng)格，為世界文明的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。（圖1-3-1、圖1-3-2）圖1-3-1婦好玉佩圖1-3-2四神瓦當(dāng)中國(guó)手工藝主要門類有雕塑、燒造、煅冶、木作、髹飾、染織、編扎、繪畫、剪刻等。不論是現(xiàn)存的石器、彩陶，還是漆器、瓷器及絲織品，都反映了手工藝人對(duì)于天然材料的巧妙利用。中國(guó)手工藝自新石器時(shí)代就已出現(xiàn)。最早的制陶工藝顯示了工匠把握材料性能和制作工藝的能力，以及對(duì)裝飾美的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用。在商周時(shí)期，青銅器和玉器取得了輝煌的成就，原始青瓷和漆器也獲得了初步發(fā)展。西漢時(shí)期是中國(guó)手工藝的發(fā)達(dá)時(shí)期，漆器、石雕、玉器、金屬的藝術(shù)得到空前的發(fā)展。魏晉南北朝的石雕、金屬雕刻隨著佛教?hào)|傳有了很大提高。陶瓷技術(shù)的提高和運(yùn)用標(biāo)志進(jìn)入瓷器時(shí)代。染織、家具提高了人們的生活水平。初唐和盛唐的中國(guó)工藝美術(shù)獲得全面的發(fā)展，呈現(xiàn)繁榮發(fā)達(dá)的景象。織錦、印染、陶瓷、金銀器、漆器和木工等的技藝水平和生產(chǎn)規(guī)模都超越了前代。宋朝是陶瓷藝術(shù)的集大成時(shí)期，出現(xiàn)了許多名窯名瓷。在器物品種、造型及圖案紋樣、裝飾手法等方面出現(xiàn)了一系列的變化，使其呈現(xiàn)出不同于前代的華麗繁縟風(fēng)格，顯得質(zhì)樸高雅、清新大方。宋代重視器物形式美，用料考究、做工精良的時(shí)代特征一直為中外所贊譽(yù)和敬仰。明代最具代表性的手工藝制品是明清家具，是手工藝的顯著成就之一。中國(guó)古代手工藝在清代更加完善化，其品種繁多，技藝精湛，蔚為大觀。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，中國(guó)手工藝有起有落，外國(guó)手工藝進(jìn)入中國(guó)，帶來工藝美術(shù)的生產(chǎn)格局、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、工藝思想和藝術(shù)風(fēng)格的新變化。20世紀(jì)中期中國(guó)手工藝進(jìn)入現(xiàn)代，秉承“古為今用，洋為中用”的發(fā)展原則，出現(xiàn)了很多創(chuàng)新作品，標(biāo)示著一種嶄新的文化形態(tài)和內(nèi)涵，為造物活動(dòng)開辟了新的領(lǐng)域，并樹立起新的審美風(fēng)范和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。世界手工藝有著悠久而燦爛的歷史，在世界文明發(fā)展史中占有重要的地位。在文化史、美術(shù)史、設(shè)計(jì)史的發(fā)展過程中，手工藝是貫穿其中的主要內(nèi)容之一。（圖1-3-3~圖1-3-7）圖1-3-3古埃及國(guó)王像身上的玻璃鑲嵌圖1-3-4埃及獅身人面像圖1-3-5希臘國(guó)家考古學(xué)博物館中的希臘陶瓶圖1-3-6羅馬時(shí)代有棱紋的深藍(lán)色碗圖1-3-7巴黎圣母院曾經(jīng)是全歐洲工匠組織和教育組織集會(huì)的地方西方手工藝的歷史以陶工藝的發(fā)明為開端。新材質(zhì)的不斷出現(xiàn)、新工藝形式與新技術(shù)的產(chǎn)生始終貫穿其中。原始工藝美術(shù)的作品以祭祀功能為主，審美意識(shí)仍與巫術(shù)觀念和圖騰崇拜緊密相連。古埃及、古代兩河流域的工藝美術(shù)都非常發(fā)達(dá)。古希臘、古羅馬工藝美術(shù)是西方手工藝的重要發(fā)展階段。其主要有陶、金屬工藝等形式，汲取富于想象力的神話傳說題材，推崇優(yōu)美、典雅、和諧的審美標(biāo)準(zhǔn)。到了古羅馬帝國(guó)時(shí)期，陶工藝、玻璃工藝、金屬工藝和玉石工藝都取得了輝煌成就。中世紀(jì)時(shí)期，歐洲手工藝無論制作技術(shù)還是裝飾手法都明顯受到宗教的影響。為了使基督教精神深入人心，整個(gè)中世紀(jì)宗教故事、宗教人物幾乎成為手工藝的主要題材。文藝復(fù)興時(shí)期的人文主義思想打破了宗教的桎梏，手工藝在各方面都有了空前的提高與突破，迎來一個(gè)發(fā)展高峰。17~18世紀(jì)，西方工藝美術(shù)的發(fā)展迎來了三個(gè)特殊時(shí)期，即巴洛克時(shí)期、洛可可時(shí)期和新古典主義時(shí)期。巴洛克時(shí)期的工藝美術(shù)注重外在的表現(xiàn)形式，呈現(xiàn)出強(qiáng)烈奔放、豪華壯觀、奇特玄妙和大氣磅礴的風(fēng)格特征，是工藝美術(shù)自古典風(fēng)格向近代風(fēng)格過渡的標(biāo)志，起到了承前啟后、繼往開來的作用。到了洛可可時(shí)期，源于宮廷藝術(shù)的工藝美術(shù)風(fēng)格注重裝飾性，熱衷于精雕細(xì)琢的表現(xiàn)手法，帶有明顯的享樂主義色彩。該時(shí)期促進(jìn)了歐洲各種工藝技巧的發(fā)展和提高。新古典主義工藝美術(shù)以古典主義的莊重典雅和單純實(shí)用代替了洛可可的矯揉造作、纖巧華麗的脂粉氣。新古典主義工藝美術(shù)以嶄新的審美觀念和工藝美學(xué)思想構(gòu)筑了通向現(xiàn)代工藝文化的道路。19世紀(jì)中后期，以英國(guó)著名藝術(shù)家莫里斯為首的歐美藝術(shù)家們倡導(dǎo)了手工藝運(yùn)動(dòng)。他們指出，歷史悠久的傳統(tǒng)手工藝是人類智慧的結(jié)晶，是寶貴的藝術(shù)遺產(chǎn)。在大工業(yè)生產(chǎn)和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)浪潮下，手工藝不僅不應(yīng)被消滅，而且還應(yīng)該得到繼承和發(fā)展。手工藝運(yùn)動(dòng)的倡導(dǎo)者們認(rèn)為，優(yōu)秀的藝術(shù)家依然是工人，民間的手工藝人也是藝術(shù)家。在現(xiàn)代商業(yè)追求利潤(rùn)至上的情況下，生產(chǎn)俗不可耐甚至質(zhì)量低劣的產(chǎn)品，是不能容忍的。藝術(shù)家們應(yīng)向“粗俗”的手工藝學(xué)習(xí)，它是大眾的藝術(shù)，反映了人類的思想，具有樸實(shí)和簡(jiǎn)練的藝術(shù)風(fēng)格，是真正純凈的藝術(shù)，是現(xiàn)代社會(huì)所取代不了的。手工藝運(yùn)動(dòng)在現(xiàn)代設(shè)計(jì)史上產(chǎn)生了巨大的影響。（圖1-3-8、圖1-3-9）圖1-3-81851年倫敦世博會(huì)水晶宮圖1-3-9工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)時(shí)期莫里斯設(shè)計(jì)的紡織紋樣20世紀(jì)60年代以來，手工藝在人類文化藝術(shù)和物質(zhì)文化生活中的重要地位及作用已經(jīng)逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，從而導(dǎo)致了手工藝的復(fù)興。藝術(shù)家們深入研究原始社會(huì)手工藝、傳統(tǒng)手工藝和美洲印第安人、愛斯基摩人、黑人部落的手工藝。很多藝術(shù)家和手工藝匠師從事陶器、玻璃、琺瑯、木雕、家具、編織等手工藝的創(chuàng)作和生產(chǎn)，獨(dú)具風(fēng)格的手工藝品比市場(chǎng)上的規(guī)格化的單調(diào)的工業(yè)品更具有吸引力。自然植物染料印染、陶器的輪制拉坯、玻璃的吹制，以及刺繡、棒針編結(jié)等手工技藝也時(shí)興起來。一些由天然材料手工制作的物品比廉價(jià)的工業(yè)品更受歡迎。在歐美等地，由于人們有更多空暇時(shí)間，因此家庭手工藝，如刺繡、絎縫補(bǔ)花床罩、鉤針編結(jié)、玩偶、木工等，又蓬勃地發(fā)展起來。社會(huì)生活節(jié)奏的加快，更使人們對(duì)于具有恬靜、清新藝術(shù)風(fēng)格和鄉(xiāng)土氣息的手工藝品產(chǎn)生偏愛。北歐“斯堪的納維亞模式”教育中的一個(gè)重要內(nèi)容就是手工藝學(xué)習(xí)，北歐的手工藝人、學(xué)者和社會(huì)管理者將手工藝活動(dòng)提高到普及大眾文化、孕育人文精神的高度。芬蘭腓尼基初等學(xué)校的創(chuàng)始人烏諾·賽格納斯認(rèn)為：工藝與手工技能教育在培養(yǎng)學(xué)生個(gè)性全面發(fā)展方面開發(fā)了學(xué)生巨大的潛能，從而避免愚蠢和枯燥的勞作與沒有意義的不需要思想的勞動(dòng)。（圖1-3-10~圖1-3-13）圖1-3-10鑲嵌大象/印度圖1-3-12道姆藍(lán)白色灑金荷葉瓶/法國(guó)圖1-3-11刺繡/烏茲別克斯坦圖1-3-13海螺碗/印度尼西亞北歐人的生活觀先從手開始。北歐曾是貧窮的地區(qū)，在有限的資源中，當(dāng)?shù)厝擞姓湎Р?chuàng)造每一件物品無限價(jià)值的思維習(xí)慣。許多人認(rèn)為手工藝創(chuàng)意無所不在，強(qiáng)調(diào)雙手萬能，每個(gè)人都可以成為自己生活中的藝術(shù)家，其所帶來的快樂一點(diǎn)也不亞于購(gòu)物帶來的快感。北歐的設(shè)計(jì)師和學(xué)生非常重視他們的動(dòng)手能力。報(bào)考設(shè)計(jì)學(xué)院的學(xué)生，都需要先在社會(huì)的各種學(xué)校掌握某一兩門手工工藝，由此可見北歐人的手工能力的普及。北歐手工藝術(shù)的特點(diǎn)體現(xiàn)在材質(zhì)信手拈來，作品內(nèi)容與生活有關(guān)。民間的、原本生活狀態(tài)下的造型藝術(shù)是最具有地區(qū)本土文化色彩和意味的藝術(shù)作品。不論是在家庭花園或屋內(nèi)，還是在各種手工藝術(shù)周、藝術(shù)節(jié)上，時(shí)時(shí)可以看到用樹皮編成的籃子、樹枝做成的坐墊、自己作畫的陶瓷杯子或紡織品及木制的小玩具。手工藝中保留了大量的當(dāng)?shù)厥止に囆g(shù)的精華，傳統(tǒng)在居民們的手上鮮活蓬勃地活著，滿溢著北歐人儉樸生活的幸福滋味。美國(guó)開展文化和手工活動(dòng)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是最大限度地呵護(hù)想象力，鼓勵(lì)人們通過手工藝術(shù)的表現(xiàn)手法，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，展示想象中的未來。如通過社區(qū)手工活動(dòng)，激發(fā)參與者的創(chuàng)意火花，讓孩子加入“慶祝想象力”的活動(dòng)，提供簡(jiǎn)單的材料，做出了各種各樣的作品，每一件作品都凝聚了孩子們?nèi)谟谏畹南胂罅?chuàng)造。日本在20世紀(jì)80年代為倡導(dǎo)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)保護(hù)開發(fā)，開展大規(guī)?！耙活黄贰保ㄒ卜Q“一村一品”）的社區(qū)總體營(yíng)造運(yùn)動(dòng)，使日本的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，尤其是傳統(tǒng)手工藝得到保護(hù)和開發(fā)。在保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、歷史物產(chǎn)的同時(shí)保護(hù)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情，為旅游觀光提供了既有區(qū)域風(fēng)俗又有手工藝術(shù)的人文文化資源，大大推進(jìn)了日本的文化建設(shè)。中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、韓國(guó)等一些專家認(rèn)為傳承手工藝活動(dòng)已從表面的經(jīng)濟(jì)價(jià)值深入到它背后所帶來的文化的意義中，這是對(duì)現(xiàn)代社會(huì)文明建設(shè)有所貢獻(xiàn)的。（圖1-3-14~圖1-3-19）圖1-3-14日本的“一町（村）一品”運(yùn)動(dòng)中的蠟紙傘作品和工作坊圖1-3-15臺(tái)灣工藝研究發(fā)展中心中社區(qū)居民在學(xué)習(xí)竹刻圖1-3-162012年世界手工藝峰會(huì)中的工匠圖1-3-18瑞典國(guó)立藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生正在制作設(shè)計(jì)的模型圖1-3-17美國(guó)的社區(qū)活動(dòng)中工作人員輔導(dǎo)小朋友裝飾花盆圖1-3-19美國(guó)兒童在手工制作中鍛煉想象力從20世紀(jì)后半葉以來的歷史可清晰地看到：不論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在發(fā)展中國(guó)家，回歸手工是一種新趨勢(shì)。在柬埔寨暹粒有一個(gè)手工業(yè)中心，培訓(xùn)一些弱勢(shì)的柬埔寨年輕人掌握木雕、石雕及絲綢織造技能，這成為幫助恢復(fù)柬埔寨優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、振興經(jīng)濟(jì)的成功案例。而在英國(guó)倫敦經(jīng)濟(jì)社會(huì)高度發(fā)展的地區(qū)，同樣也熱衷于舉辦“制造的力量”手工藝品展、倫敦現(xiàn)代手工藝競(jìng)賽等活動(dòng)，為都市的人們帶來無盡的歡樂。我國(guó)近年手工藝的發(fā)展得到很大的恢復(fù)。在提倡非物質(zhì)文化保護(hù)的活動(dòng)中，手工藝的傳承和創(chuàng)新受到更多的重視，成為建設(shè)國(guó)家文化和提高人民文化素養(yǎng)的重要組成部分。第四節(jié)手工藝的當(dāng)代價(jià)值人類的形成，人的感覺、語言、意識(shí)，以及人類支配自然的能力和人類社會(huì)，可以說都是從手的勞動(dòng)和手的發(fā)展開始的。手工藝的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)造。手工藝發(fā)展的動(dòng)力是生活，根基是創(chuàng)新。手工藝不簡(jiǎn)單是技術(shù)，不單純是“功夫”，而是思維，是智慧。創(chuàng)新是人類獨(dú)特的品質(zhì)，是一種復(fù)雜思考后而賦予行動(dòng)的解決實(shí)際問題的能力。手工藝的根基就是創(chuàng)新。一部手工藝史就是一部創(chuàng)新發(fā)明和進(jìn)步的歷史。手工藝可以培養(yǎng)人的創(chuàng)新意識(shí)。手工藝是個(gè)體的人對(duì)自然界的最直接的反應(yīng)。個(gè)體的差異形成手工藝的變異，因此手工藝世界是豐富的。手工藝在現(xiàn)代社會(huì)依然需要存在，且行且相依，成為生活方式的一部分，成為精神生活的一部分。手依然在造物中發(fā)揮作用；因?yàn)槿诵枰獙?duì)外部世界理解和適應(yīng)；手工藝依然在人的成長(zhǎng)不可缺少，因?yàn)槿诵枰謥碡S富自己、認(rèn)識(shí)自己、完善自己。當(dāng)然，手工藝的發(fā)展不應(yīng)只是“象牙塔”，應(yīng)在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上回歸生活。當(dāng)手工藝回歸生活，回歸人的個(gè)性創(chuàng)造，手工藝成為人認(rèn)識(shí)世界、豐富自己的一個(gè)途徑。手工藝活動(dòng)是一種持久的基本的人性沖動(dòng)，并不會(huì)因工業(yè)社會(huì)、數(shù)碼時(shí)代的出現(xiàn)而消失。手工作為一種培養(yǎng)創(chuàng)造意識(shí)、設(shè)計(jì)思維、動(dòng)手制作能力的教育活動(dòng)，對(duì)于幫助人類變得更加心靈手巧，促進(jìn)人類的創(chuàng)造能力達(dá)到較為完善的程度，以及提高人類未來在從事生產(chǎn)勞動(dòng)、發(fā)明創(chuàng)造與美化生活等方面所需要的基本素質(zhì)都具有重要的教育意義。手工藝活動(dòng)對(duì)于現(xiàn)代人有多方面的意義：首先，手工活動(dòng)的本質(zhì)是思維與行動(dòng)的結(jié)合。雖然，工業(yè)社會(huì)或所謂的后工業(yè)社會(huì)已使得手工勞動(dòng)不再是決定人類應(yīng)付環(huán)境和自然條件而生存的方法，然而人類也許永遠(yuǎn)離不開對(duì)手的技能的需要，因?yàn)槭止ぜ寄鼙３?、維系著人與世界的關(guān)系。其次，手工藝產(chǎn)品具有文化和市場(chǎng)因素，手工藝活動(dòng)傳達(dá)文化。手工藝品往往象征獨(dú)特地域文化觀念和信仰特征。手工藝術(shù)具有的獨(dú)特技術(shù)要素，包括了題材、紋樣、圖案、色彩、設(shè)計(jì)思想等文化精髓。技藝熟練的手工藝可以創(chuàng)造出具有審美價(jià)值的作品，當(dāng)它被人們認(rèn)可后也具有商品性質(zhì)。最后，手工活動(dòng)通過感性的具有強(qiáng)烈個(gè)性的工藝造物，使人的個(gè)體價(jià)值得到體現(xiàn)。在手工直接造物的技術(shù)和工藝中獲得創(chuàng)意體驗(yàn)的滿足，在快樂中熏陶了審美情操。由于手工勞動(dòng)涉及社會(huì)需要、物質(zhì)生產(chǎn)條件、精神生產(chǎn)條件、人的審美素質(zhì)及心理個(gè)性品質(zhì)等各方面的相關(guān)因素，因此任何一件手工產(chǎn)品的制作活動(dòng)都是一種具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的創(chuàng)造活動(dòng)。正因?yàn)槿绱耍词故窃诂F(xiàn)代化的社會(huì)中，手工藝的創(chuàng)造原則和材料加工技術(shù)，也仍然可以為現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和加工提供有益的營(yíng)養(yǎng)。也正是由于上述原因，在現(xiàn)代社會(huì)中手工藝品仍然具有獨(dú)立存在的價(jià)值。手工藝創(chuàng)造的優(yōu)秀制品凝聚著人的智慧和才能，它是人的本質(zhì)力量的物化形態(tài)，也就必然具有人們所能夠欣賞的內(nèi)在審美價(jià)值和特殊的藝術(shù)魅力。現(xiàn)代手工藝是一種相對(duì)于傳統(tǒng)手工藝而言的形態(tài)和概念。因此，現(xiàn)代手工藝也可以說是手工藝的現(xiàn)代形態(tài)。當(dāng)然，現(xiàn)代手工藝專業(yè)的技能訓(xùn)練并非僅僅依靠手工，同時(shí)也可以學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等手段，但必須借助工藝材料、工藝手段、工藝思想去完成作品。工業(yè)化大生產(chǎn)在摧毀手工藝的同時(shí)，也給手工藝帶來了新的生機(jī)。個(gè)性化設(shè)計(jì)將在工業(yè)化之后得以復(fù)興，消費(fèi)者需要個(gè)性化的多元服務(wù)。（圖1-4-1~圖1-4-4）各種各樣的、通過靈巧的雙手加工物質(zhì)材料來制成精美產(chǎn)品的創(chuàng)造活動(dòng)，不僅是人類創(chuàng)造物質(zhì)文化的組成部分，而且也是運(yùn)用、發(fā)揮人的智慧與才能的活動(dòng)，同時(shí)也是充分表現(xiàn)和發(fā)揚(yáng)各個(gè)不同時(shí)代的社會(huì)普遍的審美規(guī)范和審美理想的過程。因此，手工藝同時(shí)也是構(gòu)成人類藝術(shù)文化的重要部分。圖1-4-2玻璃藝術(shù)家嘉莉·古斯塔夫森作品一/美國(guó)圖1-4-1馬賽克花盤/維尼尼公司/意大利圖1-4-3玻璃藝術(shù)家嘉莉·古斯塔夫森作品二/美國(guó)圖1-4-4凝望/文博會(huì)文創(chuàng)精品獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品/中國(guó)臺(tái)灣/2016圖1-4-5奧爾什（JosephWalsh）作品/愛爾蘭第二章手工藝的工藝與設(shè)計(jì)實(shí)踐第一節(jié)圖形變幻——手工藝平面介質(zhì)的表現(xiàn)第二節(jié)凹凸節(jié)奏——手工藝空間元素的呈現(xiàn)第三節(jié)縱橫交錯(cuò)——手工藝材料特性的運(yùn)用章節(jié)提示本章主要介紹十五種不同的有典型工藝特點(diǎn)的手工藝品的門類、工藝技法、造型特點(diǎn)及裝飾技巧，從平面介質(zhì)、空間元素和材料特性等方面進(jìn)行了較為詳細(xì)的分析、講解。通過由基礎(chǔ)工藝到典型作品的呈現(xiàn)，力求清晰地呈現(xiàn)不同手工藝的特點(diǎn)。第一節(jié)圖形變幻——手工藝平面介質(zhì)的表現(xiàn)線條、形狀、色彩是手工藝中材料呈現(xiàn)的形態(tài)。線條、形狀、色彩是手工藝中造型塑造的手段。線條、形狀、色彩是手工藝表現(xiàn)中的多元語言。（1）線。線在人的視覺感受中并不陌生：茫茫草原的天際線是一條平直線，高空俯瞰的大江是一條蜿蜒的曲線，晨曦穿過樹枝的光是斜線，一片落葉呈現(xiàn)出分叉的有組織的網(wǎng)線，等等。在自然界中對(duì)線的感受無處不在，它的存在為人類藝術(shù)創(chuàng)作中的線條表現(xiàn)提供了豐富的素材和想象的啟迪。線如何形成？天空中，流星在飛速地運(yùn)動(dòng)時(shí)可以看到一條與夜色形成鮮明對(duì)比的優(yōu)美的白色弧線；布面上，銀針帶著細(xì)絲上下飛舞，留下段段線點(diǎn)，排列成一條條彩線?？刀ㄋ够赋觯骸霸趲缀螌W(xué)上，線是一個(gè)看不見的實(shí)體，它是點(diǎn)在移動(dòng)中留下的軌跡?！本€是由點(diǎn)運(yùn)動(dòng)形成的，點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)軌跡成為線的一個(gè)重要特征。當(dāng)然，幾何概念中的線和藝術(shù)作品中的線是有著差異的。幾何概念中的線只有一個(gè)維度，有長(zhǎng)度、方向和位置，沒有寬和厚度；而作為設(shè)計(jì)和視覺要素中可見的線，不僅有長(zhǎng)度、方向和位置，而且有一定的形狀、動(dòng)態(tài)和情感內(nèi)涵。藝術(shù)作品中的線是一種形態(tài)，手工藝中的線也是如此。（圖2-1-1~圖2-1-6）圖2-1-1地平線圖2-1-4流星圖2-1-2葉脈圖2-1-5江河圖2-1-3光線圖2-1-6水柵倒影實(shí)際上，手工藝作品中的“線條”一詞的含義和呈現(xiàn)形式是多樣的：在手工藝中，線可以是平面的一個(gè)形態(tài)，如年畫綿白宣紙上木板印的墨痕、雞頭筆在陶坯上畫下的輪廓線；也可以是一個(gè)線性的物象，如藤編中柔韌的枝條、銀飾中纏綿的環(huán)扣。手工藝概念中的線可厚，也可以薄，可粗，也可以細(xì)，同時(shí)依然保持其基本的長(zhǎng)度特征。（2）面。面是幾何學(xué)上線移動(dòng)所生成的形跡。面是二維角度的形狀，表示事物或物質(zhì)的一種存在或表現(xiàn)形式，在手工藝中或美術(shù)學(xué)上是指形態(tài)的一種表述方法。面所代表的平面形狀是手工藝造型的一大基礎(chǔ)要素和成分。只有面形的顯現(xiàn)，才能被視覺所感知，明暗、色彩與質(zhì)感都依附于具體的物形之上。（圖2-1-7~圖2-1-9）平面形狀的要素包含哪些內(nèi)容？其定位是明確的，具體是：長(zhǎng)與寬兩個(gè)維度上的度量比例，輪廓線形封閉下的面積大小，輪廓線形曲直程度的差異，等等。線只有一個(gè)維度，面有寬度、長(zhǎng)度、方向和位置，同時(shí)帶來動(dòng)態(tài)和情感內(nèi)涵。辨別形狀的差異并不困難，問題在于將單純的圓、方形、三角形和相關(guān)的面變成工藝表述語言。圖2-1-8鳳翔木版年畫圖2-1-7女畫工正在用雞頭筆繪制青花大盤圖2-1-9鹡宇鳥與蠶/苗繡/吳通英面作為造型成分，其組合是一種關(guān)系，也構(gòu)成了手工藝作品的特征和變化。成分與成分之間的關(guān)系構(gòu)成一種結(jié)構(gòu)，具有表述意義。人們總是把豐富的意義和多樣化的形式組織在一個(gè)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)中。形狀形成的圖底關(guān)系也是手工藝中重要的利用視覺心理的手段。圖與底是共存的，兩者間常常可以進(jìn)行互換。圖與底是相互聯(lián)系的，充分利用圖與底的變化關(guān)系，由一形向多形，由一義向多義生發(fā)的過程，可獲得完美的視覺效果。（3）色彩。色彩是通過眼、腦和人們生活經(jīng)驗(yàn)所產(chǎn)生的一種對(duì)光的視覺效應(yīng)。人對(duì)顏色的感覺不僅由光的物理性質(zhì)所決定，人類對(duì)顏色的感覺往往受到周圍顏色的影響。在手工藝的創(chuàng)作過程中，色彩始終煥發(fā)著神奇的魅力。工匠們不僅發(fā)現(xiàn)、觀察、創(chuàng)造、欣賞著絢麗繽紛的色彩世界，還通過日久天長(zhǎng)的時(shí)代變遷不斷深化著對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用，從感性升華到理性。（圖2-1-10~圖2-1-14）理性的色彩是借助人所獨(dú)具的判斷、推理、演繹等抽象思維能力，將從大自然中直接感受到的紛繁復(fù)雜的色彩印象予以規(guī)律性的揭示，形成色彩的理論和法則。在手工藝中，運(yùn)用色彩最主要的特點(diǎn)就是裝飾性和概括性地變換色彩。圖2-1-10明式家具圖2-1-11明式家具桌腳線型一圖2-1-12明式家具桌腳線型二圖2-1-12明式家具桌腳線型二圖2-1-14景泰藍(lán)花瓶裝飾性色彩是在寫實(shí)性色彩的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步自由運(yùn)用色彩的表現(xiàn)，它可以不依賴光源和自然物體的色彩關(guān)系，而是強(qiáng)化藝術(shù)家的個(gè)人感受，突出畫面整體效果的表現(xiàn)。裝飾色彩強(qiáng)調(diào)色彩調(diào)子和畫面的整體協(xié)調(diào)關(guān)系，創(chuàng)作過程中可以不受客觀對(duì)象的固有色彩限制，根據(jù)感受盡情表現(xiàn)，但并非完全任意性，而是在創(chuàng)作中進(jìn)行提煉、概括、夸張。在手工藝中，線、形、色可以被用來描繪一個(gè)形狀或空間的輪廓，形容一個(gè)面某邊的方位，如陶瓶?jī)?yōu)雅的瓶體造型、家具桌腳多變的線型；也可以描述兩個(gè)平面相交的分界處色彩、材料的變化，如版畫中的色塊、景泰藍(lán)中填彩的邊界。作品動(dòng)態(tài)的主要趨向方向都可用線、形、色來表達(dá)。（圖2-1-15、圖2-1-16）圖2-1-15桃花塢年畫中的線版和色版圖2-1-16蔚縣剪紙?jiān)谑止に囍校€、形、色還被賦予情感屬性。線的移動(dòng)軌跡所產(chǎn)生的節(jié)奏、律動(dòng)訴諸視覺而產(chǎn)生情感調(diào)節(jié)功能。線條不僅具有機(jī)械的點(diǎn)的移動(dòng)所產(chǎn)生的造型性，而且具有可以書寫“胸中逸氣”的情感表達(dá)功能。不同的形被賦予不同的心理感受，不同的色被賦予不同的情緒感受。優(yōu)秀的手工藝家借用表現(xiàn)性的線、形、色反映主觀情感及進(jìn)行想象創(chuàng)造，正如保羅·克利所說：“用一根線條去散步?！睈偰康木€條、形狀、色彩感反映出手工藝家獨(dú)特的個(gè)性、氣質(zhì)和美學(xué)修養(yǎng)。手工藝中的線、形、色是明確的、單純的、概括的。手工藝的創(chuàng)作需要具備極為敏感的形體概括能力。手工藝家善于尋找表現(xiàn)上的“復(fù)雜化”和觀察上的“簡(jiǎn)單化”的結(jié)合點(diǎn)。其實(shí)手工藝家利用工藝手段對(duì)客觀世界和心理感受的觀察表現(xiàn)與畫家的形象思維過程是相一致的。自然物的形與手工藝表現(xiàn)中的形需要手工藝家、工匠建立起雙向聯(lián)想的橋梁。這種聯(lián)系是豐富多彩的、個(gè)性的和無限衍生、發(fā)展的。形態(tài)表現(xiàn)的差異恰是視覺印象細(xì)微感知的反映。手工藝的創(chuàng)作中需要對(duì)形狀具有特殊的美的敏感。手工藝中的表現(xiàn)手段借助材料、工具和工序，其種類和方法極多，這也反映出手工藝與自然世界和人們生活緊密聯(lián)系，反映出手工藝中深層積淀的民族性和文化性。因此，與一般繪畫相比，手工藝中的線、形、色有如下特征：（1）材料性。形象的表現(xiàn)受到材料特性的制約。突破限制，表現(xiàn)“自由的”線、形、色，體現(xiàn)手工藝人的工藝水平。（2）多維性。線是形，面是體，色是意。工藝中的線、形、色轉(zhuǎn)換空間大，在二維世界中表現(xiàn)立體，在三維空間中理解平面，手工藝中的線、形、色有無限創(chuàng)造力。（3）間接性。手工藝中的線、形、色往往通過工具、工序才能呈現(xiàn)，轉(zhuǎn)換的過程會(huì)增加工藝的難度，也增加了創(chuàng)作的樂趣。因此，手工藝中的線、形、色等平面介質(zhì)的運(yùn)用具有其特點(diǎn)，當(dāng)刻上印痕、糊上涂層、刷上顏色或者僅僅磨光表面時(shí)，每一個(gè)形象都是全新的造型，已不是一條線、一個(gè)面、一種色，而是工藝語言的一部分。本節(jié)主要介紹瓷繪中的“繪”、雕版中的“刻”、剪紙中的“剪”、年畫中的“拓”、刺繡中的“繡”，這是手工藝中有代表性的形成線、形、色的技法，從中可以舉一反三，領(lǐng)略先人的智慧和手工技巧。一、“繪”——瓷繪彩繪是陶瓷的裝飾手法之一。陶瓷的裝飾技法相當(dāng)豐富，有的以表現(xiàn)自然肌理為主，有的以各種不同顏色的化妝土進(jìn)行裝飾，還有在坯體上用釉下、釉上彩繪圖裝飾。彩繪即指在陶瓷器表面用釉彩繪制的各種紋樣和圖案。由于選用的顏料和繪制方法不同及彩繪品種不同，陶瓷彩繪中的線條表現(xiàn)出各種審美趣味，如彩陶的線條、宋窯的線條、青花的線條、粉彩的線條。彩繪色彩豐富，題材內(nèi)容廣泛，并且不易磨損、變色，耐酸堿腐蝕，經(jīng)久耐用，深入人們的生活。彩繪裝飾形式接近于繪畫，有偏重于繪畫或圖案，也有兩者結(jié)合，甚至用書法作為裝飾形式。彩繪表現(xiàn)的大都是寓意吉祥、向往美滿幸福等凝聚民族情感和大眾喜聞樂見的題材，有人們的生活場(chǎng)景，也有動(dòng)物、植物等自然景物。（圖2-1-17、圖2-1-18）圖2-1-17彩陶的線條圖2-1-18宋磁州窯的線條（彭城窯鳳紋大型四系瓶）/元1.品類彩陶制作精美，以泥質(zhì)陶為主，質(zhì)地細(xì)膩，既是實(shí)用器皿，又具有很高的藝術(shù)價(jià)值。在橙紅色打磨光滑的陶坯上，以赭紅、黑、白諸種天然礦物質(zhì)顏料進(jìn)行描繪后入窯燒制，呈現(xiàn)出紋樣與器物造型統(tǒng)一協(xié)調(diào)的裝飾效果。由于色彩繪于燒制前，因而焙燒后色彩和陶胎結(jié)合緊密，不易發(fā)生脫落。彩繪的形式可分為圖案和圖畫兩大類。彩陶上有大量的幾何形紋飾，這是早期陶器中編織物紋印及漁網(wǎng)、水渦、樹葉等圖案的延續(xù)和變化。最早的彩陶是偏暗的紅彩，以后的仰韶文化、馬家窯文化主要是黑彩和少量的白彩；半山與馬廠時(shí)期出現(xiàn)了大量的棕色復(fù)合彩。繪彩時(shí)推測(cè)使用類似毛筆的工具。彩陶的線條稚拙、古樸、雅致。（圖2-1-19~圖2-1-22）圖2-1-19半坡彩陶盆圖2-1-20半坡彩陶尖底瓶圖2-1-21青釉褐綠彩樹紋壺/長(zhǎng)沙銅官窯圖2-1-22白地黑花蘆雁紋豆形枕/磁州窯/金瓷繪可分為釉下彩、釉上彩和釉下青花釉上彩。1）釉下彩釉下彩又稱窯彩，是在未經(jīng)燒制的坯胎上用毛筆蘸著含有金屬氧化物的色料描繪圖樣，然后施透明釉入窯，經(jīng)1200℃以上高溫?zé)傻摹＿@種彩繪因圖像上有釉層保護(hù)，畫面能較長(zhǎng)久地保持色澤，而且可防止顏料中鉛成分溶出，因此適宜用作飲具、餐具等。釉下彩裝飾在唐代的邛崍窯和長(zhǎng)沙銅官窯就已經(jīng)出現(xiàn)。宋代磁州窯、吉州窯的釉下鐵銹花彩繪裝飾更趨成熟。（1）銅官窯。銅官窯的釉下彩用含銅和鐵元素的礦物質(zhì)作為彩料。遒勁的鐵線描和棉條式柔質(zhì)粗線為其獨(dú)特的技法。其從單一的褐彩逐漸發(fā)展為褐、綠兩彩。褐彩為鐵礬，色澤穩(wěn)定，線條流暢；綠彩為氧化銅。在有限的畫幅中，或畫、或點(diǎn)、或涂、或抹，揮筆自如；花鳥畫中，往往寥寥幾筆，神趣橫生。銅官窯把民族文化、倫理、書法、繪畫等融于陶瓷裝飾中，為后世釉下彩的發(fā)展開了先河。（2）磁州窯。磁州窯在中國(guó)陶瓷裝飾史上具有重要地位。它生產(chǎn)白釉黑彩瓷器，其對(duì)比強(qiáng)烈，圖案醒目，以畫花、剔花及珍珠地技法最為盛行，將中國(guó)繪畫的技法以圖案的構(gòu)成形式巧妙而生動(dòng)地繪制在瓷器上，開創(chuàng)了中國(guó)瓷器繪畫裝飾的新途徑，也為宋以后青花及彩繪瓷器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。磁州窯的釉色較為豐富，有白釉、黑釉、醬釉和綠釉等，尤以白釉最為出名。裝飾上的畫花以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的花斑石為繪料，在白釉地上畫出黑色的花紋，以枝葉并茂的折枝花和生動(dòng)多姿的魚為多，花形肥碩，行筆舒暢，風(fēng)格豪放，情趣盎然，具有典型的民間藝術(shù)風(fēng)格。（圖2-1-23~圖2-1-25）圖2-1-23刻劃彩繪紋大盆/邛崍窯圖2-1-24白地黑花魚藻紋盤/磁州窯/元圖2-1-25白地黑花花瓶/磁州窯、新密窯到元、明、清時(shí)期，景德鎮(zhèn)的釉下青花彩繪得到了很大的發(fā)展。釉下彩瓷的主要品種如下：（1）青花。青花是釉下彩中的主要品種之一。其特點(diǎn)是紋飾圖案色青幽雅、清澈明麗、風(fēng)格獨(dú)特。青花瓷始于唐，成熟于元，興盛于明。青花瓷又稱白地青花瓷，簡(jiǎn)稱青花。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)，給人幽雅、沉靜、明快、高尚的美感。用圖案描繪形象時(shí)主要追求線形美，通過粗細(xì)、強(qiáng)弱、曲直、長(zhǎng)短的變化來表現(xiàn)形象的質(zhì)感和量感。落筆追求無雕琢感，不重小節(jié)而取大勢(shì)。（2）釉里紅。其制作方法是先在坯胎上用銅紅顏料描繪紋飾圖案，然后施無色透明釉燒制。其特點(diǎn)是由于氧化銅受熱后的化學(xué)反應(yīng)而使釉下圖案呈現(xiàn)紅色。釉里紅瓷始于元，明清得以發(fā)展。（3）青花釉里紅。其制作方法是在坯胎上描繪的青花紋飾圖案中再加繪銅紅顏料，燒制過程與青花相同。青花釉里紅因燒制難度高，自元代創(chuàng)制后產(chǎn)量一直不大，是一種比較珍貴的陶瓷品種。2）釉上彩釉上彩又稱爐彩，在已燒成的陶瓷釉面上彩繪，第二次入爐經(jīng)600~900℃爐火低溫兩次燒成。其特點(diǎn)是彩色豐富，所繪紋飾稍凸出，具有一定的立體感，但畫面光澤度較差，彩色易磨損褪色，易溶出彩料中的鉛成分，因此，不宜用作飲具、餐具等。（圖2-1-26~圖2-1-28）釉上彩的主要品種如下（圖2-1-29~圖2-1-32）：圖2-1-27青花釉里紅瓷器一/元圖2-1-26景德鎮(zhèn)窯青花纏枝牡丹紋罐圖2-1-28青花釉里紅瓷器二/元圖2-1-29明清代五彩瓷圖2-1-30粉彩瓷圖2-1-31斗彩團(tuán)花卷草紋缸/清乾隆圖2-1-32琺瑯彩瓷（1）五彩。五彩又稱硬彩，并非指五種彩，而是指多彩。其制作方法是在白瓷釉面上用紅、綠、黃、藍(lán)、紫等顏料描繪紋飾后入爐低溫?zé)?。其描繪方法是單線平涂，無明顯陰陽向背差別，線條挺拔簡(jiǎn)練，色彩厚實(shí)濃艷。五彩始于明代，盛于清康熙時(shí)期。（2）粉彩。粉彩又稱軟彩，由五彩發(fā)展而來。其特點(diǎn)是改變了單線平涂的方法，在某些部位以玻璃質(zhì)白粉打底，用中國(guó)畫沒骨法使圖案濃淡相間，色彩更為豐富。粉彩創(chuàng)始于清康熙年間，以雍正時(shí)期的制品最精，故有“雍正粉彩”之譽(yù)。（3）素三彩。素三彩以黃、綠、紫三色為主，但不限于三色，單線平涂，因不用紅色或很少用紅色而得名。素三彩創(chuàng)始于明代，盛行于清康熙時(shí)期。（4）琺瑯彩?，m瑯彩又稱“古月軒”，制作方法是在素?zé)状捎悦嫔嫌眠M(jìn)口琺瑯質(zhì)顏料（多以黃、藍(lán)、紅、綠、紫等色做底），仿效銅胎琺瑯形式描繪圖案后燒制?，m瑯彩色彩工巧精細(xì)、光澤晶瑩、富麗堂皇，畫面具有立體感。琺瑯彩創(chuàng)始于清康熙時(shí)期，為當(dāng)時(shí)專供“內(nèi)宮秘玩”的名貴品種。釉上彩還有新彩、廣彩、墨彩等品種。3）釉下青花釉上彩釉下青花釉上彩的主要品種是斗彩，斗彩又稱豆彩、逗彩、填彩，是將釉下青花與釉上彩相結(jié)合的彩繪技法，即制作時(shí)要先燒成勾畫輪廓的青花，然后再填充彩色并以低溫二次燒成。其特點(diǎn)是色彩間有爭(zhēng)奇斗艷之態(tài)。斗彩創(chuàng)始于明代成化年間，清雍正時(shí)期得到進(jìn)一步發(fā)展。釉下青花釉上彩的其他品種有金彩、磨光金、藍(lán)釉金彩、青花金彩等。2.工具勾線的主要工具是毛筆，由于材料和工藝過程不同，與普通繪畫用筆相比，彩繪工具用筆更為復(fù)雜多樣。以青花為例，其彩繪工具的完備和應(yīng)用的巧妙是構(gòu)成青花裝飾藝術(shù)特點(diǎn)的因素之一。其主要工具如下：（1）畫坯筆：通常為羊毫制，筆桿細(xì)，筆頭瘦長(zhǎng)尖細(xì)。筆毛適中，含料不多，所繪線條料色容易均勻，主要用于在坯體上勾畫線條。（圖2-1-33）（2）分水筆：青花分水用筆，俗稱雞頭筆、歪頭筆，羊毫制。其造型殊異，筆桿較粗，筆尖橫向，筆肚大而粗。操作時(shí)以拇、食兩指頭持筆肚，以控制水料的多少。分水筆有大、中、小多種型號(hào)。（圖2-1-34）（3）寫字筆：通常用羊毫或兔毫制，筆桿與筆頭較畫坯筆略大，用于坯體寫字和過稿，大小似普通小楷筆。（4）雙料拖筆：通常為羊毫或加狼毫制，主要用于小面積深料的繪制或平涂。（5）大、中白云筆：可作為分水筆的補(bǔ)充，適用于小寫意筆法。圖2-1-33畫坯筆圖2-1-34分水筆（6）斗筆：可用于大寫意筆法。（7）青花料盒：為一瓷質(zhì)帶蓋小盒，分內(nèi)外兩層，內(nèi)層為一小盤，裝青花料，盤外空間盛清水，蓋住盒蓋，可使水分潤(rùn)澤色料，防止干燥，彩繪時(shí)可蘸水調(diào)料。（8）金屬括片、刻刀：用于修改畫錯(cuò)的線和色。（9）調(diào)色碟。（10）筆洗。（11）畫坯架。3.技法步驟從設(shè)計(jì)到過圖是青花裝飾的前期工序，手工繪制青花的工藝流程為：畫面設(shè)計(jì)一錐圖一過圖一勾線一分水一施釉。（1）畫面設(shè)計(jì)。可在紙上或坯體上根據(jù)造型特點(diǎn)進(jìn)行紋樣設(shè)計(jì)。（2）錐圖與過圖。將設(shè)計(jì)好的畫稿印摹、描摹到坯體上。青花彩繪傳統(tǒng)過圖方法為：用黃篾灰在毛邊紙上描圖（反圖），再過到坯體上進(jìn)行彩繪?，F(xiàn)在多采用錐圖進(jìn)行過稿。錐圖即在圖稿上用針筆錐刺密集成線的孔，既要注意圖形的結(jié)構(gòu)，又不可太密，防止圖斷裂。過圖時(shí)將圖放在坯上，用棉花蘸色抹擦，色粉透過針孔附著在坯體上，從而顯現(xiàn)紋樣。青花手工繪制有兩個(gè)過程：勾線和分水。（3）勾線即勾勒細(xì)部線條。用不同粗細(xì)的勾線筆描繪不同的線條。勾線要掌握料性。勾線前要在畫料碟中進(jìn)行調(diào)料，料的稠稀程度應(yīng)適中，過稀，畫不“起線”，即線條的料層不能達(dá)到一定的厚度，不僅色淡，而且在分水時(shí)擋不住水分；過稠，畫線時(shí)會(huì)滯筆，料不沾坯或出現(xiàn)“死料”。（4）分水（也稱混水）是青花特有的表現(xiàn)技法。分水是將青花色概括為不同色階，一般分頭濃、二濃、濃水、淡水和影淡五色。水色區(qū)分主要靠青花料水在坯體上的沉積多少來體現(xiàn)。分開調(diào)好裝碗。使用特制的雞頭筆。坯的干濕、運(yùn)筆快慢、積水時(shí)長(zhǎng)直接影響水色濃淡。落筆時(shí)，筆中滿含料水，迅速用筆鋒帶動(dòng)水頭運(yùn)動(dòng)，控制水勢(shì)，避免滿坯泛濫。運(yùn)筆時(shí)注意快慢緊松。坯體濕、運(yùn)筆快、積水時(shí)間短，水色就淡；反之，運(yùn)筆慢、坯體干、積水時(shí)間長(zhǎng)，水色就濃。運(yùn)筆筆鋒不可擦動(dòng)泥坯，避免筆鋒摩擦，坯泥摻入料水中而影響發(fā)色。如料水很涌，要及時(shí)收水，將坯體傾斜，雞頭筆鋒朝上，筆肚向下，料水就順著筆毛流回筆中。（5）用針筆在葉子上刻出葉脈。（6）作品完成。（圖2-1-35~圖2-1-42）圖2-1-35“寶相花卉紋”葵式三足盤/斗彩/清乾隆圖2-1-36畫面設(shè)計(jì)圖2-1-37青花勾線圖2-1-38粉彩描繪圖2-1-39青花分水——填青花料圖2-1-40粉彩填色圖2-1-41青花勾線（繪瓷）圖2-1-42青花分水要使用專門工具——雞頭筆4.典型作品1）元代青花鴛鴦荷花元代青花鴛鴦荷花又稱“滿池嬌”紋花口盤，景德鎮(zhèn)窯出品。其盤十六瓣菱花口，折沿，淺弧壁，圈足，內(nèi)外青花裝飾。內(nèi)底繪兩只鴛鴦?dòng)芜谏彸刂校圾x一鴦，顧盼生情。內(nèi)外壁均繪纏枝蓮紋，莖上均結(jié)有六朵盛開的蓮花。折沿上繪菱形錦紋。圈足內(nèi)無釉。圈足內(nèi)墻斜削。蓮池小景是元代青花瓷器上常見的裝飾題材，為人們喜聞樂見，有的只繪蓮池，有的在蓮池中繪有鴛鴦、鷺鷥，畫在盤、碗的內(nèi)底。借用古代文獻(xiàn)中所記載，織繡品上描繪池塘中花、鳥景色的“滿池嬌”紋樣。（圖2-1-43、圖2-1-44）圖2-1-43青花鴛鴦荷花紋花口盤圖2-1-44青花鴛鴦荷花給花口盤（局部）2）元青花元代的青花釉里紅鏤雕蓋罐。罐直口，短頸，溜肩，鼓腹，圈足，砂底無釉。胎體上薄下厚，胎質(zhì)細(xì)膩。青花色彩濃艷，釉里紅略暗。通體青花釉里紅紋飾。罐蓋繪青花蓮瓣紋、卷草紋、回紋各一周。罐身近口沿處繪青花纏枝花紋、卷草紋各一周。肩部繪下垂如意云頭紋，云頭紋內(nèi)繪青花水波紋托白蓮，云頭紋之間繪折枝牡丹紋。腹部四面堆塑雙菱形串珠開光，開光內(nèi)鏤雕山石、牡丹、菊花等四季園景，以釉里紅繪山石、花卉，青花繪花葉，紋飾有浮雕效果。腹下部飾青花折枝蓮花，與肩部云頭紋相對(duì)應(yīng)。近底處繪卷草紋及變形蓮瓣紋，蓮瓣紋內(nèi)繪倒垂寶相花紋。（圖2-1-45、圖2-1-46）圖2-1-45青花釉里紅鏤雕蓋罐一圖2-1-46青花釉里紅鏤雕蓋罐二3）魚紋盤魚紋盤俗稱大魚盤。魚紋盤流行時(shí)間頗長(zhǎng)，品種多樣，自成系列，其形體之美令人賞心悅目。魚在中國(guó)民俗文化中是富足、有余、高升、多子、吉慶等含義的象征符號(hào)。因此，自遠(yuǎn)古起它一直就是圖案裝飾的母題。魚紋盤的形象夸張，線條流暢，筆觸自由奔放，格調(diào)質(zhì)樸無華，有原始稚拙和野逸的情趣。圖案以弧線為主，間以點(diǎn)面。構(gòu)圖始終圍繞“圓”進(jìn)行，魚身占了整個(gè)盤面的三分之二，首尾相接，與盤的造型珠聯(lián)璧合。形體處理上抓住頭、鱗、鰭、尾主要部位特征，講究點(diǎn)、線、面的變化和節(jié)奏，有繪制技巧“三大筆”之稱：一筆畫半圓，二筆出頭臉，三筆魚尾展。運(yùn)筆如行云流水，一氣呵成。采用分水渲染，形象簡(jiǎn)括，主體鮮明，雖無水波，然魚躍之態(tài)充滿活力，有強(qiáng)烈的視覺沖擊力和民俗風(fēng)韻。（圖2-1-47）圖2-1-47魚紋盤4）荷蘭代爾夫特藍(lán)陶皇家代爾夫特藍(lán)陶工廠于1653年在荷蘭的代爾夫特（Delft）建立，是最大且最重要的代爾夫特藍(lán)陶制造商?；始掖鸂柗蛱厮{(lán)陶工廠以其既符合現(xiàn)代美學(xué)又彰顯古典優(yōu)雅的陶瓷和玻璃器皿而聞名世界。（圖2-1-48~圖2-1-49）圖2-1-48皇家代爾夫特藍(lán)瓷廠產(chǎn)品一圖2-1-49皇家代爾夫特藍(lán)瓷廠產(chǎn)品二5）威廉·德·摩根的陶瓷器威廉·德·摩根（WilliamDeMorgan）是英國(guó)畫家、彩色玻璃工藝家，曾在莫里斯工藝美術(shù)公司從事瓷磚和玻璃制品設(shè)計(jì)工作，于1869年開始從事陶瓷裝飾工作，1872年他在倫敦切爾西開辦了自己的陶器工坊。19世紀(jì)70年代中期，威廉·德·摩根復(fù)興了15世紀(jì)早期的虹彩施釉工藝，這一工藝主要用來裝飾具有虹彩般金屬釉面的西班牙摩爾式陶器和意大利花飾陶器1875年，他又表現(xiàn)出對(duì)“波斯”色彩的青睞。其包括深藍(lán)色、綠松石色、錳石紫、綠色、印度紅和檸檬黃，均是通過銀、銅等金屬氧化物燒制而成的。他喜愛大自然題材，創(chuàng)作中運(yùn)用了許多伊斯蘭風(fēng)格的圖案，如波形回紋、棕葉飾、葉紋、樹形、卷蔓紋及小花圖案。（圖2-1-50、圖2-1-51）圖2-1-50威廉·德·摩根的陶瓷器一圖2-1-51威廉·德·摩根的陶瓷器二思考題1.比較馬家窯彩陶和宋磁州窯的瓷繪線條的特點(diǎn)。2.為什么青花彩繪中用雞頭筆？其有什么功用？3.試分析幾件現(xiàn)代陶藝制品中的線條運(yùn)用。作業(yè)題1.翻閱有關(guān)陶瓷藝術(shù)畫片，關(guān)注線與造型的關(guān)系。2.不用筆，找一些代用品，在紙上畫一些線條，并談?wù)劯惺堋?.閱讀陶瓷工藝的書籍和網(wǎng)頁(yè)，了解各個(gè)歷史時(shí)期不同陶瓷品種瓷繪的典型樣式。二、“刻”——雕版雕版又稱刻版，是源于在版料上雕刻圖文而進(jìn)行拓印、印刷的工藝。雕版印刷術(shù)是中國(guó)古代勞動(dòng)人民的重要發(fā)明，經(jīng)歷了由印章、墨拓石碑到雕版，再到活字版的發(fā)展階段。雕版印刷在印刷史上有“活化石”之稱。雕版一般選用紋質(zhì)細(xì)密堅(jiān)實(shí)的木材，如梨木、棗木、紅樺木等。把木材鋸成板材，然后把要印的字、圖描畫在薄紙上并反貼在木板上，再用刀一筆一筆地雕刻成陽文，凸出在板上。木板雕好以后，就可以印刷了。雕版創(chuàng)始于何時(shí)，向有爭(zhēng)論。史料中唐代已有很多民間刻書賣書的記載。大英博物館藏有中國(guó)公元868年印刷的《金剛經(jīng)》，其被認(rèn)為是世界上現(xiàn)存的最早的雕版印刷品。宋代雕版印刷已發(fā)展到全盛時(shí)代，印書風(fēng)行，有官府刻書、家塾刻書、書商刻書。公元971年成都刻印全部5048卷的《大藏經(jīng)》，雕版有13萬塊，花費(fèi)12年。至今中國(guó)仍保存著大約700本宋代的雕版印刷的古籍，其字跡清晰精巧，被認(rèn)為是稀有的書中典范。元以后雖出現(xiàn)木活字、銅活字等多種活字印刷，但雕版仍居優(yōu)勢(shì)并發(fā)展了彩色雕版套印技術(shù)。（圖2-1-52）圖2-1-52《三希堂畫譜》木版插圖/清1.品類雕版工藝以刻線為主，運(yùn)用較廣。在中國(guó)雕版主要運(yùn)用于印書、印年畫等，形成了不同的品種，也用于制作不同的材料的印模。1）雕版印刷早期印刷活動(dòng)主要在民間進(jìn)行，多用于印刷佛像、經(jīng)咒、發(fā)愿文及歷書等。中國(guó)古時(shí)漢代印章已流行，此后，石碑拓印把印章和拓印結(jié)合起來，以致后來把印章擴(kuò)大成一個(gè)版面，蘸好墨，仿照拓印的方式，把紙鋪到版上印刷，此即雕版印刷的雛形。唐初，玄奘曾用回鋒紙印普賢像，施給僧尼信眾。雕版印刷技藝與佛教經(jīng)典互為傳承載體。到9世紀(jì)初，印刷術(shù)的應(yīng)用已由佛教咒語擴(kuò)大到民眾喜歡閱讀的詩(shī)歌。五代時(shí)期，不僅民間盛行刻書，政府也大規(guī)?？逃∪寮視?。雕版印刷術(shù)民族特征鮮明、技藝高度集中，凝聚著中國(guó)造紙術(shù)、制墨術(shù)、雕刻術(shù)、摹拓術(shù)等傳統(tǒng)工藝，為活字印刷術(shù)開了技術(shù)上的先河，是現(xiàn)代印刷術(shù)的古老的技術(shù)源頭，為文化傳播和文明交流提供了最便捷的條件。（圖2-1-53）圖2-1-53現(xiàn)存最早的雕版印刷品——公元868年唐代的《金剛經(jīng)》2）木版年畫木版年畫是中國(guó)漢族傳統(tǒng)民間藝術(shù)形式，歷史悠久，隨雕版印刷術(shù)的發(fā)明應(yīng)運(yùn)而生，清代中晚期達(dá)到了鼎盛階段。它與民俗相結(jié)合，活躍在民間。年畫不僅是節(jié)日的裝飾品，更是年的象征，不貼年畫就不算過年。它所具有的文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值使其成為反映中國(guó)民間社會(huì)生活的百科全書。（圖2-1-54、圖2-1-55）圖2-1-54蘇州胥門萬年橋/桃花塢年畫/清圖2-1-55桃花塢年畫的刻版3）箋譜將印有詩(shī)畫的雅致箋紙編輯成冊(cè)就成了箋譜。它是一種詩(shī)箋圖，也是一種“小品藝術(shù)”。它既有作為信紙的實(shí)用價(jià)值，又可供藝術(shù)欣賞。箋紙自南北朝源起以后一直是文人雅士鐘愛之物，花箋上常印有淡雅的圖案，或山水、或花鳥、或人物，特別是名家箋紙備受推崇。歷史上唐時(shí)的薛濤箋久負(fù)盛名。另外，《蘿軒變古箋譜》《十竹齋箋譜》和采用木版水印的《北平箋譜》在國(guó)內(nèi)外都有深遠(yuǎn)的影響。（圖2-1-56~圖2-1-59）圖2-1-56北平箋譜一圖2-1-57雕版作品一圖2-1-58雕版作品二圖2-1-59芥子園畫譜4）木制印模印模是一種生產(chǎn)工具，與手工藝相關(guān)，如墨印模。墨印模是制墨用的一種模具，從古至今已經(jīng)歷無數(shù)演變發(fā)展。明時(shí)制墨主要集中在徽州地區(qū)，對(duì)墨印模改進(jìn)很大，在模式、繪畫、雕刻、裝潢諸方面精益求精，創(chuàng)造了很多著名墨模，將墨制作成精良的工藝美術(shù)品?！队沏憟@圖》《新安大好山水》等均是佳作。制墨成型需要模具，雕制墨模需要長(zhǎng)于書畫的能工巧匠。墨是多面體，早期為多模印一錠墨，后改為一模一錠，即把幾塊刻有花紋或文字的墨印模合成一體，嵌于總墨?？騼?nèi)，趁軟劑（未干燥的墨坯）時(shí)壓印。（圖2-1-60、圖2-1-61）圖2-1-60制墨的墨模一圖2-1-61制墨的墨模二2.工具及使用1）刀具（圖2-1-62~圖2-1-66）（1）拳刀：刻版工具種類繁多，其中拳刀是刊刻雕版最重要的工具。拳刀由一根長(zhǎng)條形的鋼制刀身與木質(zhì)刀柄組成。拳刀也許是因其刀頭形如月牙，拳握木柄刻制的握法而得名。拳刀的主要功能是將直接反寫在板上的字或貼上板的字刊刻出來。（2）斜口刀：斜口刀的刃口有寬有窄，有加裝木柄的，也有完全鋼制制成的。其主要用于鏟底時(shí)配合拳刀處理些特殊地方，有時(shí)也用來刊刻直線。（3）曲鑿：曲鑿?fù)庑闻c木工使用的圓鑿十分相似，但刃口差別較大。曲鑿可分為加裝木柄的直柄曲鑿與全部用鋼制成的彎柄曲鑿。一般直柄曲鑿的刃口較寬，彎柄曲鑿的刃口較窄，它們的功用都是將雕版上不需要的部分鑿掉。（4）平口刀：平口刀是一種鏟平工具。它的功能主要是將雕版上不需保留的部分鑿掉。（5）刮鐵：刮版的工具，用來使雕版平整。（6）引線刀：用來引線的工具，引欄線用。圖2-1-62雕版一圖2-1-63雕版工具圖2-1-64雕版二圖2-1-65雕版三圖2-1-66雕版四2）印刷工具（圖2-1-67~圖2-1-70）（1）棕刷：棕刷是用于印制時(shí)的刷色工具，通常用棕櫚科植物棕櫚衣捆扎而成。棕刷應(yīng)飽滿、圓滑，富有彈性。使用時(shí)先蘸色，落版時(shí)用力要重，便于顏色散開，敷滿版面；然后提起棕刷快速地旋轉(zhuǎn)滿刷版面；最后牽紙上版，用擦子擦印。（2）擦子：擦子的作用是在刷有印墨的印版上覆紙后，在紙背上刷印，使印版上的印墨能均勻地轉(zhuǎn)印到紙面上。擦子在紙背上的運(yùn)動(dòng)方式很像在紙背上摩擦，其因此而得名。擦子以新制為好，棕面滑潤(rùn)，使用時(shí)輕快、流利。在使用擦子感到澀滯時(shí)，可在棕面上擦點(diǎn)蠟，以滑潤(rùn)，牽紙上版，用擦子刷印，先右再左，再由中央向四周施展定位，然后用力擦出畫面。擦子可分為以下三類：①純用棕櫚樹的棕皮捆扎而成，這類擦子制作方便，價(jià)格低廉，在民間大量使用。②用一塊長(zhǎng)方形的木塊作為內(nèi)心，然后在木塊的底部墊上若干層棕皮，再經(jīng)捆扎而成。這類擦子制作較為精細(xì)，通常用于印刷一些高檔印刷品，對(duì)更為考究的擦子在棕皮外縱向繃上一層馬尾，使在操作擦子時(shí)更加靈便。③主要用筍衣包裹紙板或其他填料制成，是現(xiàn)代版畫印刷通常使用的擦印工具。圖2-1-67雕版用具圖圖2-1-68雕版印刷工具一圖2-1-69雕版印刷工具二圖2-1-70雕版印刷工具三3.技法步驟雕版的工藝過程分為寫版、校樣、上樣、刻版、補(bǔ)修等步驟。當(dāng)最后校正無誤后，才能交付印刷。（1）寫版與校樣。寫版又稱為寫樣。選好題材，確定內(nèi)容后，如果是套色的，還要有色彩稿和分色稿。由善書之人先書寫在較薄紙上，完成墨稿。等版樣校正無誤后成定樣，才能進(jìn)行上樣。早期雕版印刷的規(guī)格多沿用寫本的款式，規(guī)格比較自由。宋代以后，隨著冊(cè)頁(yè)裝訂的使用，版式才逐漸定型。（2）上樣。上樣前要先準(zhǔn)備木板。采用木質(zhì)細(xì)膩而堅(jiān)韌又不易磨損翹裂的梨、棗、黃楊木等木板。木板厚度以二寸左右為宜，以防走樣和伸縮變形。將木板鋸成所需大小，水浸月余，刨光陰干，刮平木板并用木賊草磨光，搽上豆油備用。上樣也稱為上版，就是將書寫好的版樣反貼于加工平整的木板上，并通過轉(zhuǎn)移的方法將版樣上的文字轉(zhuǎn)印到木板上。在木板表面先涂一層很薄的糨糊，然后將版樣紙反貼在板面上，用刷子輕刷紙背，使字跡轉(zhuǎn)粘在板面上，待干燥后，輕輕擦拭紙背，用刷子除去紙屑，使版面上的字跡或圖畫線條顯出清晰的反文?？套止そ臣纯梢园凑漳E刻版。雕刻精細(xì)版面多用此種方法，然后即可開刻。（3）刻版?？贪媸怯∷⑶白铌P(guān)鍵的工序，它決定著印版的質(zhì)量。刻版是一種精巧的專門技藝，要求保持原作的氣韻、不走樣。它的任務(wù)是刻去版面的空白部分，并刻到一定的深度，保留其文字及其他需要印刷的部分，最后形成文字凸出而成陽文反向的印版。（圖2-1-71~圖2-1-76）圖2-1-71雕版老藝人陳義時(shí)在雕版圖2-1-72雕版步驟——寫版圖2-1-73雕版步驟——刻版圖2-1-74雕版步驟——“發(fā)刀”圖2-1-75雕版步驟——“挑刀”圖2-1-76雕版步驟——“剔臟”雕版的具體步驟：先在每個(gè)字的周圍刻劃一刀，以放松木面，此過程稱為“發(fā)刀”。先用拳刀刻畫出點(diǎn)、線、塊，此過程稱為“挑刀”。據(jù)發(fā)刀所刻刀痕，逐字細(xì)刻，字面各筆略有坡度，呈梯形；挑刀完畢，用鏟鑿逐字剔凈字內(nèi)余木，此過程稱為“剔臟”；再用月牙形彎口鑿、木槌仔細(xì)敲鑿，除凈無字處余木。雕刻時(shí)先刻豎筆畫，再將木板橫轉(zhuǎn)，刻完橫筆畫，然后再順序雕刻撇、捺、勾、點(diǎn)。最后將發(fā)刀周圍的刻線與實(shí)刻刀痕之間的空白用彎鑿、扁鑿、剔空、針鑿、韭菜邊、扦鑿等不同規(guī)格的剔刀剔清。刻完文字后再刻邊框及行格線，為保證外框及行線的平直，可借助直尺或?qū)Ｓ靡?guī)矩。最后，鋸去版框欄線外多余的木板，刨修整齊，此過程稱為“鋸邊”。印刷時(shí)先將雕版和紙張固定在案桌上，將墨汁均勻涂于雕刻版面上，再將紙張平鋪其上，用棕刷擦拭紙的背面，然后將印好的紙張從版上揭下來，得到正文，從而完成一次印刷。印版印制出版樣后，根據(jù)畫面略做調(diào)整。（圖2-1-77~圖2-1-83）圖2-1-77雕版步驟——印朱版圖2-1-78雕版步驟——點(diǎn)墨圖2-1-79雕版步驟——刷墨圖2-1-80雕版步驟——印刷圖2-1-81雕版步驟——砑版圖2-1-82雕版步驟——裝訂一圖2-1-83雕版步驟——裝訂二在雕版印刷工藝中，墨模雕刻是較有特色的一種。墨模雕刻始于唐代，是制墨家、畫家和刻工共同努力的結(jié)晶。墨模雕刻是先讓畫家繪圖，然后將圖分別拓在數(shù)塊木制內(nèi)模印版上，按圖刻制。（圖2-1-8