住宿服務(wù)投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

住宿服務(wù)投標(biāo)方案第一章整體實(shí)施方案 第一節(jié)管理目標(biāo) 一、總體目標(biāo) 三、衛(wèi)生管理目標(biāo) 第二節(jié)管理具體措施 一、安全管理措施 二、衛(wèi)生管理措施 第三節(jié)服務(wù)特色 一、貴賓快速入住 三、客人生日送祝福 四、病客服務(wù) 五、無(wú)煙客房 第四節(jié)項(xiàng)目重難點(diǎn)分析及解決方案 一、安全管理重難點(diǎn)分析及解決方案 二、衛(wèi)生管理重難點(diǎn)分析及解決方案 三、人員管理重難點(diǎn)及解決措施 第五節(jié)住宿地點(diǎn)與甲方的距離 第六節(jié)對(duì)本項(xiàng)目采購(gòu)需求的響應(yīng) 第二章管理規(guī)章制度 第一節(jié)基本管理制度 第二節(jié)人員管理制度 一、人員工作制度 三、請(qǐng)假制度 四、培訓(xùn)制度 五、獎(jiǎng)懲制度 六、考核制度 第三節(jié)衛(wèi)生管理制度 二、空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度 三、用品用具衛(wèi)生管理制度 四、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度 五、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 六、衛(wèi)生用品索證、驗(yàn)收制度 七、布草間衛(wèi)生管理制度 八、杯具清洗消毒衛(wèi)生制度 九、客房消毒制度 十、衛(wèi)生檔案管理制度 第四節(jié)檔案管理制度 一、歸檔范圍 二、檔案管理體制 三、檔案管理員的職責(zé) 六、部門歸檔要求 七、檔案管理 十、檔案的銷毀 第三章住宿安全管理方案 第一節(jié)安全管理制度 一、總則 二、消防安全管理制度 三、人身財(cái)產(chǎn)安全管理制度 四、客房安全管理制度 五、火災(zāi)時(shí)組織自救操作制度 六、突發(fā)事件處理制度 七、樓層安全管理制度 八、監(jiān)控管理制度 第二節(jié)安防常識(shí) 一、安全工作目的 二、安全工作的總要求 三、治安工作的原則 四、安全工作“五防” 六、重點(diǎn)安全防范部位 七、具體安全管理知識(shí) 第三節(jié)安防設(shè)施設(shè)備管理 一、配備的安全防范設(shè)備設(shè)施 三、安全報(bào)警系統(tǒng)管理 七、消防設(shè)施設(shè)備管理 第四節(jié)安全管理規(guī)定 一、安全保護(hù) 二、酒店開放區(qū)的安全管理 三、酒店非開放區(qū)的安全管理 四、消防安全 七、其他重點(diǎn)部位 第五節(jié)消防管理 二、消防工作的組織管理 三、酒店消防工作 四、火災(zāi)的預(yù)防 五、酒店客房消防安全規(guī)范 第六節(jié)安全事故防范方案 一、火災(zāi)事故防范 第七節(jié)疫情期間防控措施 一、保持室內(nèi)空氣流通 二、設(shè)立體溫監(jiān)測(cè)崗 四、加強(qiáng)日常健康防護(hù)工作 五、做好健康宣傳工作 六、日常清潔和預(yù)防性消毒措施 第四章住宿環(huán)境衛(wèi)生管理方案 第一節(jié)住宿環(huán)境衛(wèi)生工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn) 一、工作內(nèi)容 二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié)住宿環(huán)境衛(wèi)生清潔實(shí)施方案 二、清潔整理前的準(zhǔn)備工作 三、客房清理流程 四、具體清潔程序 五、注意事項(xiàng) 第三節(jié)殺蟲滅害方案 一、殺蟲滅害要求 二、具體實(shí)施方案 第四節(jié)消毒消殺方案 一、消殺實(shí)施方案 二、消毒標(biāo)準(zhǔn) 三、消毒方法與消毒操作規(guī)程 第五章應(yīng)急管理方案 第一節(jié)總體方案 一、編制目的 五、應(yīng)急處置 六、應(yīng)急保障 七、監(jiān)督管理 第二節(jié)各分項(xiàng)應(yīng)急管理方案 一、消防安全應(yīng)急預(yù)案 二、水電氣系統(tǒng)及雨污管網(wǎng)系統(tǒng)故障應(yīng)急預(yù)案 244三、公共衛(wèi)生事件防控應(yīng)急預(yù)案 七、發(fā)生爆炸物(恐嚇電話)應(yīng)急預(yù)案 九、接待大型活動(dòng)、大型會(huì)議的局部疏散預(yù)案 275十、對(duì)賓客死亡的處理預(yù)案 十一、觸電應(yīng)急預(yù)案 十二、對(duì)詐騙行為的防范和處置預(yù)案 十三、斗毆事件應(yīng)急預(yù)案 第六章服務(wù)人員配備管理方案 282第一節(jié)組織架構(gòu)圖 第二節(jié)人員配備表 第三節(jié)部門及崗位職責(zé) 第七章服務(wù)承諾和履約措施 305第一節(jié)服務(wù)承諾 一、管理人員責(zé)任承諾書 305二、服務(wù)質(zhì)量承諾書 第二節(jié)履約措施 二、組織保證措施 三、人員培訓(xùn)保證措施 本方案目錄中的內(nèi)容在word文檔內(nèi)均有詳細(xì)闡述，如七、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“服務(wù)承諾和履約措施”(二)其他法律法規(guī)。第一章整體實(shí)施方案第一節(jié)管理目標(biāo)1.服務(wù)人員上崗率達(dá)100%;合格率100%;5.不發(fā)生因未執(zhí)行采購(gòu)人定期工作或巡視不到位發(fā)生司范圍的違章記分(或嚴(yán)格控制在考核指標(biāo)內(nèi))事件；11.不發(fā)生工作期間由于自身原因造成的負(fù)主要責(zé)任的(1)一個(gè)目的：通過(guò)專業(yè)、系統(tǒng)的保潔管理，以“服務(wù)賓客人員”為宗旨，努力營(yíng)造“自然和諧”的人文環(huán)境和管理氛圍又擁有自然生態(tài)環(huán)境的安全、潔凈、美觀、文(2)二種手段：規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理手段。目的是(3)三種意識(shí)：樹立員工強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)(4)四方滿意：讓政府、本酒店、酒店員工以及賓客(6)流程化：將看似繁復(fù)無(wú)規(guī)律的保潔工作進(jìn)行量化(7)融入保潔服務(wù)體系，著力配合各職能部門工作(8)本酒店衛(wèi)生清潔率達(dá)到100%;(9)本酒店衛(wèi)生保潔率達(dá)到99%;(10)本酒店垃圾做到日產(chǎn)日清，處理過(guò)程環(huán)保化。第二節(jié)管理具體措施(一)加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育(1)新員工入職培訓(xùn)時(shí)，要求他們掌握基本的安全防(2)加強(qiáng)員工的崗位培訓(xùn)，提高識(shí)別犯罪分子的能力，(3)對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)道德教育和違紀(jì)違規(guī)教育，造就(4)針對(duì)社會(huì)上的一些典型案例和慘重的火災(zāi)，通過(guò)(5)對(duì)全體員工實(shí)行安全考核的制度。(二)狠抓內(nèi)部安全管理套切實(shí)有效的安全防范工作程序、應(yīng)急預(yù)案和管理規(guī)章制3.任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非住(三)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組.由總經(jīng)理親自負(fù)責(zé)安全工作，并指定副(四)健全制度，責(zé)任到人(五)完善設(shè)施，規(guī)范檢查班制度，堅(jiān)持24小時(shí)不間斷巡視，每天不定時(shí)抽查，每周使酒店能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和掌握違法犯罪分子的活動(dòng)和其他侵(六)消防安全措施(一)合理劃分工作范圍一般要求每個(gè)員工作能較為熟練地掌握對(duì)地面大理石的拋技術(shù)偏重將清潔工人分為拋光打蠟組(包括對(duì)地面護(hù)養(yǎng)、地毯的清洗等)、外圍組、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)組、玻璃組、省銅吸(二)靈活調(diào)整工作時(shí)間上人少時(shí)或停止?fàn)I業(yè)后進(jìn)行吸塵、拋光環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)等工三個(gè)班，全天候工作，有的甚至分為四班(即機(jī)動(dòng)班)。(三)加強(qiáng)員工的培訓(xùn)及管理(四)完善質(zhì)量管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理(一)主要措施1.員工招聘嚴(yán)格把關(guān)。有效防止員工流失的“第一關(guān)卡”是招聘階段，這一流程是員工進(jìn)入酒店工作的“過(guò)濾定程度上消除員工的不滿，卻不能真正達(dá)到激勵(lì)員工的目5.建立高效溝通機(jī)制。酒店領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)與一線員工多加接(二)輔助措施的不同，再細(xì)劃分為幾人一組的“榮共體”,這一“榮共第三節(jié)服務(wù)特色又能為客人提供優(yōu)質(zhì)快速的服務(wù)，使客人有回到了家的感并顯示之前由前臺(tái)服務(wù)人員記錄的客人習(xí)慣及個(gè)人喜好等1.生日當(dāng)天登記入住的客人為客人購(gòu)買/制作生日1.發(fā)現(xiàn)住客生病應(yīng)表示關(guān)懷，禮貌詢問(wèn)病情及賓客要隨著外部環(huán)境日益復(fù)雜多變和酒店行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的加正式開始。從第一次與客人接觸到服務(wù)結(jié)束最后到再次光隔斷處，安上“隱私簾”,避免客房工作人員打掃衛(wèi)生間時(shí)第四節(jié)項(xiàng)目重難點(diǎn)分析及解決方案(一)酒店安全管理的難點(diǎn)4.犯罪分子作案狡猾、隱蔽性強(qiáng)，出現(xiàn)“智能大盜”(二)做好酒店安全管理的對(duì)策(1)對(duì)服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格的錄用培訓(xùn)。酒店的招聘員工所有招聘的員工要經(jīng)常性地進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高他們的素(2)建立一套完善的培訓(xùn)制度，包括：1)新員工入職培訓(xùn)時(shí)，要求他們掌握基本的安全防范2)加強(qiáng)員工的崗位培訓(xùn)，提高識(shí)別犯罪分子的能力，3)對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)道德教育和違紀(jì)違規(guī)教育，造就一4)對(duì)全體員工實(shí)行安全考核的制度。(3)要求全體員工樹立酒店安全人人有責(zé)的觀念。(1)根據(jù)酒店的實(shí)際情況，安全部門應(yīng)配合各部門制(2)建立健全安全管理規(guī)章制度和檢查制度，實(shí)行崗(3)任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非(4)實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級(jí)(5)實(shí)行治安消防安全達(dá)標(biāo)考評(píng)制度，將部門(崗位)(6)重點(diǎn)還要注意節(jié)假日，酒店活動(dòng)促銷時(shí)期，夜間(一)衛(wèi)生管理重難點(diǎn)(1)衛(wèi)生清潔設(shè)備抹布是客房清潔最常用的工具，按(2)酒店的衛(wèi)生管理程序很少針對(duì)住店賓客情況的管理制定措施酒店衛(wèi)生管理程序大多是針對(duì)酒店客房和酒店(3)員工衛(wèi)生意識(shí)薄弱，不按正常清洗消毒程序操作(4)有些生病賓客住房的衛(wèi)生處理還存在程序不完善(5)空氣質(zhì)量管理不到位。是酒店周圍空氣的質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，影響了客房的小環(huán)境的質(zhì)(6)酒店設(shè)備與物品的清潔不到位。酒店客房?jī)?nèi)的物(二)掃除衛(wèi)生盲區(qū)的應(yīng)對(duì)措施單兵作戰(zhàn)，而且衛(wèi)生清潔的效果檢測(cè)不是“一目了然”,這(一)人員管理重難點(diǎn)乏必要的人力資源培訓(xùn)機(jī)制，人力資源開發(fā)的手段方法落作不能實(shí)現(xiàn)個(gè)人的發(fā)展目標(biāo)及人生價(jià)值，自然也會(huì)另謀高有經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)，不具備酒店管理服務(wù)所需的知識(shí)和技此，酒店必須想方設(shè)法吸引人才、開發(fā)人才、留住人才，才能真正實(shí)現(xiàn)發(fā)展，而激勵(lì)機(jī)制則是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵。而目前很多酒店都采用半軍事化的人力資源管理方式，沒(méi)有給員工充足的發(fā)展空間，也沒(méi)有相應(yīng)的激勵(lì)措施來(lái)調(diào)動(dòng)員工的積極性，員工感受到的只有壓力沒(méi)有動(dòng)力，對(duì)酒店的忠誠(chéng)度降低，因而造成酒店人才流失嚴(yán)重。4.培訓(xùn)觀念落后酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心更多的是培訓(xùn)后能否帶來(lái)更好的的經(jīng)濟(jì)效益而不是員工技能的提高、個(gè)人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來(lái)越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓(xùn)投資的必要性，因?yàn)橐恍┚频旯芾碚哒J(rèn)為酒店培訓(xùn)員工就是給別人做嫁衣，因?yàn)楝F(xiàn)在酒店員工流動(dòng)的很快，如果對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)會(huì)造成酒店的損失。5.沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)員工積極性據(jù)了解，大多數(shù)酒店員工培訓(xùn)被動(dòng)參與的較多，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的較少，真正渴望學(xué)到知識(shí)的人很少。員工在培訓(xùn)中缺乏學(xué)習(xí)壓力和動(dòng)力，因此酒店的需求與員工個(gè)人發(fā)展的要求不能很好的結(jié)合起來(lái)，所以很難調(diào)動(dòng)員工的積極性。6.缺乏長(zhǎng)期有效的人力資源開發(fā)培養(yǎng)計(jì)劃酒店的培訓(xùn)通常由人事部負(fù)責(zé)，本酒店的培訓(xùn)仍停留在簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)上，沒(méi)有考慮到員工的全面發(fā)展，而且只對(duì)新員工和一線員工進(jìn)行培訓(xùn)，忽視了高層管理人員的培訓(xùn)需求。在新員工進(jìn)入酒店之初對(duì)其進(jìn)行酒店基本情況講解，但很少有考核；對(duì)于中基層員工的培訓(xùn)多以應(yīng)急式的業(yè)務(wù)培訓(xùn)為主，培訓(xùn)評(píng)估僅僅是單純針對(duì)培訓(xùn)課程中所授予的知識(shí)(二)加強(qiáng)酒店人力資源管理的對(duì)策人力資源管理水平高低直接決定著酒店的工作效率及酒店有必要將人力資源管理納入到酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃當(dāng)培訓(xùn)是酒店開展人力資源管理工作不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)(1)轉(zhuǎn)變觀念1)新時(shí)期的酒店應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)的重要性2)轉(zhuǎn)變“培訓(xùn)是浪費(fèi)金錢”的想法3)培訓(xùn)方法由被動(dòng)聽轉(zhuǎn)為主動(dòng)參與(2)制定科學(xué)規(guī)范的培訓(xùn)體系1)培訓(xùn)需求可以從酒店、工作以及員工三個(gè)層面進(jìn)行分析在酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略層面，要確定整個(gè)酒店的培訓(xùn)需析，主要分析員工達(dá)到理想工作績(jī)效所必須掌握的各種能人層面分析是將員工目前的工作績(jī)效與酒店的員工績(jī)效標(biāo)2)培訓(xùn)內(nèi)容從單一的技能培訓(xùn)轉(zhuǎn)為綜合性的培訓(xùn)如地方旅游景點(diǎn)景區(qū)、購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、通信、交通等3)培訓(xùn)師資的質(zhì)量要提高些優(yōu)秀的培訓(xùn)師，可以是高校的教師,也可是專業(yè)酒店培底，又具有豐富的實(shí)際操作技能，同時(shí)還要能及時(shí)跟蹤世界酒店發(fā)展動(dòng)態(tài)，將最新的服務(wù)與管理理念方法有機(jī)地融入培酒店要發(fā)展，就必須加強(qiáng)人力資源開發(fā)，開發(fā)的關(guān)鍵就是要對(duì)員工進(jìn)行全方位的培訓(xùn)，使之在自身技能水平提高的同時(shí)對(duì)酒店的發(fā)展帶來(lái)新鮮、實(shí)用的動(dòng)力，使酒店在社會(huì)發(fā)(三)合理設(shè)計(jì)薪酬針對(duì)本酒店薪酬結(jié)構(gòu)不合理，難以留住高學(xué)歷、高水平人才的現(xiàn)狀，酒店要根據(jù)自身實(shí)際情況及人力資源發(fā)展需要合理設(shè)計(jì)薪酬。首先，可以從整體上提高員工的薪酬水平，用高薪酬吸引那些酒店管理專業(yè)人才的加入，同時(shí)也有助于留住那些有真才實(shí)干的人才。其次，在設(shè)計(jì)薪酬結(jié)構(gòu)時(shí)可以將薪酬與績(jī)效相掛鉤，按照多勞多得、合理分配的原則確定職工獲得的實(shí)際報(bào)酬，對(duì)于表現(xiàn)特別優(yōu)秀或者為酒店做出突出貢獻(xiàn)的員工更要給予適當(dāng)?shù)男匠戟?jiǎng)勵(lì)。這樣的薪酬制度非常有助于調(diào)動(dòng)酒店員工工作的積極性。(四)完善員工激勵(lì)機(jī)制激勵(lì)制度是人力資源管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，在酒店人第五節(jié)住宿地點(diǎn)與甲方的距離(根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際放置住宿地點(diǎn)與甲方的距離第六節(jié)對(duì)本項(xiàng)目采購(gòu)需求的響應(yīng)且24小時(shí)供應(yīng)熱水，配備床、床品、空調(diào)、熱水器、衣柜、第二章管理規(guī)章制度第一節(jié)基本管理制度八、本酒店相關(guān)部門及相關(guān)責(zé)任人應(yīng)按時(shí)完成工作計(jì)第二節(jié)人員管理制度(一)儀容儀表(二)服務(wù)態(tài)度(三)員工職責(zé)(四)工作守則準(zhǔn)佩帶手機(jī)(本酒店配備或特別批準(zhǔn)的除外)和攜帶外幣等(五)關(guān)心部屬各級(jí)管理人員對(duì)下屬員工要嚴(yán)格管理并關(guān)心他們的工(六)團(tuán)隊(duì)精神3.)要經(jīng)常組織員工的業(yè)余活動(dòng)，創(chuàng)辦文化欄及店刊，(七)服從管理(八)制服開本酒店(特別批準(zhǔn)除外),下班后須將制服放在本人衣柜(九)員工用餐2.員工可在員工食堂用餐，不得將任何食品帶出餐4.員工的朋友或親屬未經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)不得在員工(十)個(gè)人資料2.為避免因有關(guān)資料不確實(shí)而導(dǎo)致日后員工正當(dāng)權(quán)益4.對(duì)因隱瞞、偽造個(gè)人資料所產(chǎn)生的后果要由本人負(fù)(十一)愛護(hù)公物(十二)總值班制度10.做好值班記錄。參加次日上午9:30的晨會(huì)，匯報(bào)(十三)交接班管理1.交接班人員必須提前10分鐘做好接班的準(zhǔn)備工作。(一)考勤管理3.各部門必須在每月3號(hào)將考勤表匯總表交辦公室(二)考勤類別1.遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠(5)不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)(6)不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。(7)曠工采取3倍罰款辦法。4.事假(1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如：外出辦事、回家等)。(2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。(3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。(三)法定休息日與假日：1.本酒店實(shí)行綜合計(jì)時(shí)，每周40小時(shí)，每周休息一天，(一)事假批準(zhǔn)；三天以上(含),經(jīng)行政人事部核準(zhǔn)后報(bào)送總經(jīng)理批4.事假一次性不能超過(guò)7天，全年累計(jì)不能超過(guò)15天5.事假按實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)的三倍扣除年終獎(jiǎng)，事假超過(guò)7天(含)扣除50%的年終獎(jiǎng)金，事假超過(guò)14天(含)不發(fā)放(二)婚假3.該假期發(fā)放基本工資，扣除績(jī)效工資和其他福利補(bǔ)(三)喪假員工的近親屬(具體指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹)去世，本酒店給予三天喪假。(四)病假2.病假包含法定日和公休日。對(duì)連續(xù)休病假超過(guò)30天，所在部門必須定期(每?jī)芍?向本酒店行政人事部、總經(jīng)理報(bào)送名單及康復(fù)情況。原則上同一年度內(nèi)病假不得超過(guò)6030天以上的不再發(fā)放基本工資。3.該假期發(fā)放基本工資，扣除績(jī)效工資和其他福利補(bǔ)(五)產(chǎn)假酒店指定醫(yī)院發(fā)出的有關(guān)懷孕證明申請(qǐng)產(chǎn)假(順產(chǎn)者享有90天產(chǎn)假)。屬國(guó)家規(guī)定的晚育者，可增加十五天產(chǎn)假，休假2.員工請(qǐng)各類假均應(yīng)按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，如在二十四小時(shí)內(nèi)未辦理請(qǐng)假手續(xù)，均視為曠工。3.員工休年假、病假、婚假等各類假期均應(yīng)包括公休日和法定節(jié)假日在內(nèi)，連續(xù)計(jì)算。四、培訓(xùn)制度(一)培訓(xùn)目的保持本酒店整體服務(wù)水準(zhǔn)，符合星級(jí)本酒店規(guī)范要求，不斷完善本酒店服務(wù)，使本酒店能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，創(chuàng)建自己的品(二)培訓(xùn)體系1.通過(guò)發(fā)放培訓(xùn)需求調(diào)查表，了解該員工的培訓(xùn)需求。附：培訓(xùn)需求表求類別培訓(xùn)需求內(nèi)容是否需要培訓(xùn)(1)新員工入職培訓(xùn)2)軍訓(xùn)或形體訓(xùn)練。3)禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)。4)消防安全知識(shí)。5)食品衛(wèi)生與安全。6)本酒店設(shè)備使用、維護(hù)與保養(yǎng)。7)投訴及突發(fā)事件處理(2)管理人員培訓(xùn)(3)員工基本素質(zhì)培訓(xùn)包括思想教育、理論講解、案例分析、外語(yǔ)等方面。(4)為每個(gè)員工建立培訓(xùn)檔案和業(yè)務(wù)能力檔案，連同培訓(xùn)考核結(jié)果和日常工作表現(xiàn)、勞動(dòng)紀(jì)律等，作為以后員工增長(zhǎng)工資和晉級(jí)的主要考核依據(jù)。(5)部門培訓(xùn)以部門為單位，由部門第一責(zé)任人具在試營(yíng)業(yè)期間培訓(xùn)項(xiàng)目不少于八次，內(nèi)容主要是員工的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)知識(shí)方面的培訓(xùn)，加以考核，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化服務(wù)和超值服務(wù)。(6)班組培訓(xùn)以班組為單位，由班組主管或領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)成員的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能專項(xiàng)培訓(xùn)，每月培訓(xùn)次數(shù)不少于4次。4.培訓(xùn)期間薪資待遇培訓(xùn)期間基本工資全發(fā)，激勵(lì)性工資停發(fā)，獎(jiǎng)勵(lì)性工資5.培訓(xùn)結(jié)果與考核(1)員工培訓(xùn)要求每次都有員工培訓(xùn)出席表和考核結(jié)果，于次月5日前交至行政辦審核。行政辦審核完成后，交總經(jīng)理查閱，并適時(shí)召開本酒店月度培訓(xùn)工作會(huì)議，由各部門負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)員、主管或領(lǐng)班參加，總結(jié)上月培訓(xùn)情況，交流培訓(xùn)心得與成功經(jīng)驗(yàn)。(2)行政辦填寫員工培訓(xùn)考核表，記錄員工每次培(3)行政相關(guān)負(fù)責(zé)人需對(duì)部門培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)(1)參訓(xùn)員工自收到培訓(xùn)通知當(dāng)日起，所有參訓(xùn)員工(2)培訓(xùn)期間所有員工上課均應(yīng)維護(hù)本公司員工形象(3)員工培訓(xùn)時(shí)，須在《員工培訓(xùn)簽到表》上簽到，(4)員工如因特別公務(wù)或其它緊急事宜確實(shí)不能參加(5)能參加本酒店組織的培訓(xùn)的員工，年度考評(píng)、提(6)員工參訓(xùn)期間，未請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)而未參加培(7)參訓(xùn)人員上課時(shí)務(wù)必關(guān)閉手機(jī)鈴音，做好聽課筆記(8)專業(yè)培訓(xùn)若涉及實(shí)際操作，員工須嚴(yán)格按照安全參培部門參培人員簽名(1)目的為有效地利用和保護(hù)培訓(xùn)資料，加強(qiáng)培訓(xùn)文檔管理工(2)適用范圍(3)職責(zé)(4)培訓(xùn)檔案歸檔范圍1)培訓(xùn)檔案存檔目錄。3)其中培訓(xùn)講義或課件應(yīng)是授課教師的授課內(nèi)容。4)無(wú)論筆試、口試及實(shí)操，考試成績(jī)將以電子檔形式5)培訓(xùn)教材檔案的存檔應(yīng)包培(即授課教師講義、文6)培訓(xùn)往來(lái)文件存檔目錄7)培訓(xùn)每月根據(jù)培訓(xùn)課程安排實(shí)施表按時(shí)進(jìn)行存檔。(5)培訓(xùn)檔案存檔要求1)歸檔的文件材料必須字跡清楚、工整，紙張要求為2)歸檔的文件材料要完整、系統(tǒng)、準(zhǔn)確。3)歸檔的文件除特殊情況外，必須用原件。4)歸檔的文件必須保持歸檔文件之間的歷史聯(lián)系。5)對(duì)于可進(jìn)行輸入電腦的資料及時(shí)輸入電腦。6)各種文件資料收集、分類后，需在一個(gè)月內(nèi)歸檔完(一)處罰標(biāo)準(zhǔn)(1)第一次口頭警告；(2)第二次書面警告，罰款20元-50元；(3)第三次書面警告，罰款50元-200元；第四次解(1)第一次書面警告，罰款50元-200元；(2)第二次書面警告，罰款200元-500元；(3)第三次解除勞動(dòng)合同，開除處理。(1)第一次書面警告，罰款500元-1000元或開除處理；(2)第二次解除勞動(dòng)合同，開除處理。4.其他(1)凡被開除之員工，將不獲發(fā)任何賠償。(2)蓄意曠工，擅自離職三天以上或不按本酒店離職(3)凡有意損壞本酒店設(shè)施設(shè)備者，按設(shè)施設(shè)備現(xiàn)價(jià)的10倍罰款。(4)非有意造成本酒店設(shè)施設(shè)備損壞者，按設(shè)施設(shè)備修復(fù)費(fèi)的30%賠償；不能修復(fù)的按設(shè)施設(shè)備進(jìn)價(jià)的50%賠償。(二)處罰條件(1)不使用指定之員工通道。(2)當(dāng)值時(shí)未穿著整齊制服或儀容儀表不整。(3)在接待客人時(shí)或當(dāng)客人面做各種不合禮儀規(guī)范的(4)發(fā)出不必要之聲浪、喧嘩或高聲與顧客對(duì)話等。(5)擅離工作崗位或到其他部門游蕩。(6)下班后無(wú)故逗留在本酒店范圍內(nèi)。(7)未能保持衣柜或工作崗位之整潔。(8)自私調(diào)更衣柜/床位，或在柜內(nèi)存放食物和飲料。(9)工作時(shí)咀嚼香口膠或吃零食。(10)在本酒店內(nèi)員工餐廳以外的地方進(jìn)食，(如辦公室)使用本酒店電話辦理私人事務(wù)，工作時(shí)收聽收音機(jī)或錄(11)工作時(shí)使用未經(jīng)本酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)使用的手機(jī)。(13)上下班不打工卡、工作或服務(wù)效率欠佳、工作粗(14)違反安全守則或部門常規(guī)和浪費(fèi)糧食。(1)當(dāng)值時(shí)睡覺(jué)或在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所看書、報(bào)紙、雜志。(2)不按規(guī)范、規(guī)定操作或因工作疏忽引起客人投訴(3)未經(jīng)本酒店同意作任何形式之募捐。(4)對(duì)上司、同事、顧客不禮貌。(5)私自攜帶其他無(wú)關(guān)人士到本酒店及本酒店有關(guān)場(chǎng)(6)吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂本酒店安寧。(7)發(fā)現(xiàn)非常情況，不向上級(jí)或有關(guān)部門報(bào)告。(8)拒絕有關(guān)部門或有關(guān)人員檢查。(9)疏忽，不小心破壞、損壞本酒店財(cái)物。(10)沒(méi)敲門或未得房客許可而入客房。(11)唆使他人或代人打卡。(12)未經(jīng)批準(zhǔn)惠顧本酒店之服務(wù)，如就餐、住房、康(13)私人時(shí)間在街上穿著本酒店制服。(14)拒絕本酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。(15)觸犯禁煙條例或擅入禁區(qū)或挑撥打架事件。(16)蓄意損耗、損壞本酒店或客人財(cái)物。(17)在店內(nèi)售賣或兜售私人物品。(18)不服從經(jīng)理或上司之合理合法命令。(20)違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和制度，造成跑帳、漏帳或帳目不符。(21)擅自標(biāo)貼、涂改、搬移本酒店之財(cái)物或拿取或偷(22)上班時(shí)帶有醉態(tài)或曾服用麻醉藥，或于本酒店內(nèi)(23)未經(jīng)主管批準(zhǔn)私配鎖匙、更換柜鎖、衣柜。(24)發(fā)表虛假或誹謗之言論，影響本酒店、客人或其(25)存放本酒店物品于衣柜內(nèi)或其它未經(jīng)批準(zhǔn)的地方(1)危害本酒店任何人士安全。(2)毆打他人或互相打斗。(3)在本酒店內(nèi)聚眾結(jié)集，惹起騷亂。(4)違反操作規(guī)程，造成重大責(zé)任事故。(5)不服從工作分配，無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響正(6)向顧客或同事索取金錢或其它報(bào)酬。(7)做不道德或猥褻交易。(8)對(duì)待客人態(tài)度粗暴得罪客人。(10)泄露本酒店資料、情報(bào)。(11)偽造文件意圖行騙。(12)擅自將消防設(shè)備或其他設(shè)備挪位或動(dòng)用。(13)擅自偷用他人密碼進(jìn)入電腦終端，查詢或偽造賬(14)私換外幣。(15)因失誤、失職、管理不善造成本酒店經(jīng)濟(jì)損失數(shù)(16)調(diào)戲、欺侮、恐嚇、威脅他人。(17)偷取或意圖偷取本酒店、顧客、同事之財(cái)物。(18)對(duì)本酒店、客人或其它員工之財(cái)物有遺失、破壞(19)頂撞上級(jí)，與部門主管或其它部門主管糾纏。(20)揚(yáng)言、寫恐嚇信或用其他方法威脅他人安全或干(21)接受任何形式的賄賂或向他人行賄。(22)提供假資料或假報(bào)告。(23)賭博或圍觀賭博。(25)未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。(26)病休期間，另謀職業(yè)。(27)利用職權(quán)提供方便予親友或其他人士，損害本酒(28)無(wú)故曠工。(29)故意阻延工作或干擾他人工作。(30)做出有損本酒店名譽(yù)之行為。(31)觸犯國(guó)家任何刑事罪案。情節(jié)嚴(yán)重，追究法律責(zé)(三)獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則拾獲客人遺留財(cái)物價(jià)值1000元以下者；勵(lì)30元；1)拾獲客人遺留財(cái)務(wù)價(jià)值1000元以上5000元以下者；2)當(dāng)月第二次受到A類獎(jiǎng)勵(lì)者。勵(lì)50元；1)拾獲客人遺留財(cái)務(wù)價(jià)值5000元以上10000元以下者；2)當(dāng)月第二次受到B類獎(jiǎng)勵(lì)者。3)當(dāng)月第二次以上受到A類獎(jiǎng)勵(lì)者。勵(lì)100元；1)拾獲客人遺留財(cái)務(wù)價(jià)值10000元以上者；2)當(dāng)月第二次受到C類獎(jiǎng)勵(lì)者。3)當(dāng)月第二次以上受到B類獎(jiǎng)勵(lì)者。2.員工表彰本酒店定期或不定期對(duì)取得卓越表現(xiàn)的1)單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)凡符合下列條件之一者，將會(huì)獲得不同者⑩本酒店對(duì)于在市級(jí)以上組織機(jī)構(gòu)舉辦的各類比賽中2)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)(四)員工上訴天之內(nèi)，親自或書面向行政人事部經(jīng)理申訴(不接受匿名投訴),行政人事部經(jīng)理將會(huì)同有關(guān)部門經(jīng)理及本酒店總經(jīng)理內(nèi)了解情況并在10天內(nèi)回復(fù)員工處理結(jié)果。(二)考核辦法季度考核：經(jīng)理及主管進(jìn)行季度考核，次季度10日之(1)本酒店高管將按照公司薪酬管理制度進(jìn)行，不參(2)經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。(3)各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資(4)普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分(1)公共部分(30分):考核員工服務(wù)意識(shí)、儀容儀表、(2)部門考核(70分):考核本部門月度經(jīng)營(yíng)任務(wù)完成(3)額外加分(20分):員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表?yè)P(yáng)，每次可加2分。(1)季度考核：1)總分在90—100分以上，可得獲得本崗位最高級(jí)別2)總分在80—90分(含)之間，可得獲得本崗位第二3)總分在60—80分(含)之間，可得本崗位第三檔別工資4)總分在60—70分(含)之間，可得本崗位基本工資；5)總分在60分以下者公司保留調(diào)崗降薪的權(quán)利。(2)員工晉升領(lǐng)班1)工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。2)工作年限：?jiǎn)T工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。3)考評(píng)結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評(píng)總分均需達(dá)到70分以上，且連續(xù)半年考評(píng)總分達(dá)到90分以上。(3)領(lǐng)班晉升主管1)工作資歷：符合主管崗位要求。2)工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。3)考評(píng)結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評(píng)總分均需達(dá)到80分以上，且連續(xù)半年考評(píng)總分達(dá)到90分以上。(4)主管晉升經(jīng)理1)工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。2)工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。3)考評(píng)結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評(píng)總分均需達(dá)到90分以上，且連續(xù)半年考評(píng)總分達(dá)到95分以上。一、公共部分(30分)工作要求分值考核細(xì)則分服務(wù)意識(shí)5合標(biāo)準(zhǔn)每次扣舉止文明1分儀容儀表員工證：?jiǎn)T工證佩戴在左胸口袋上方，保持水平狀態(tài)或外面頭發(fā)：男員工頭發(fā)不蓋耳，不遮衣領(lǐng)，不留鬢發(fā)；女員工使領(lǐng)帶：領(lǐng)帶束緊擺正，大箭頭容貌：男員工不留胡須和長(zhǎng)指分儀容儀表不符合規(guī)范每次扣1分行為站立：站立時(shí)挺立自然，眼睛平視，雙臂自然下垂或在體前交叉坐立：坐立時(shí)上身挺直，手自然放在雙膝上，不得前俯后仰或搖腿翹腳5分行為舉止不符合規(guī)范每次扣1分考勤紀(jì)律交接班：提前十分鐘到崗交接班，不得無(wú)故拖延，交接班要請(qǐng)假：請(qǐng)假必須按本酒店規(guī)定培訓(xùn)：按時(shí)參加本酒店和部門分次扣1分未按規(guī)定辦理曠工每次扣3分未按時(shí)參加培訓(xùn)每次扣1分總分二、各崗位分表(總分70分前臺(tái)主管工作要求分值(共70考核分部門經(jīng)營(yíng)收入完成情況(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))熟悉本酒店經(jīng)營(yíng)情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，本酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況，為賓客提供準(zhǔn)確問(wèn)詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問(wèn)人投訴每次扣1分及時(shí)跟進(jìn)交班事宜未完成此項(xiàng)工作每次扣2分檢查前臺(tái)員工的儀容儀表、工作項(xiàng)及時(shí)指正5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分審核當(dāng)日、次日的房況、客房、客務(wù)安排，復(fù)核每日各收銀賬務(wù)未完成此項(xiàng)工作每次扣2分未按時(shí)進(jìn)行員工培訓(xùn)每次扣2分未完成此項(xiàng)工作每次扣2分總分前臺(tái)接待員工作要求分值(共考核分部門經(jīng)營(yíng)收入完成情況(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))熟悉本酒店經(jīng)營(yíng)情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，本酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況，為賓客提供準(zhǔn)確問(wèn)詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問(wèn)投訴每次扣1分按時(shí)參加班前會(huì)，查看每日交班5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分接受客人不同形式客房預(yù)定，靈活推銷客房，合理安排客房未完成此項(xiàng)工作每次扣2分完成客人入住登記、留言、問(wèn)訊、叫醒安排、換房、加床、續(xù)住、相關(guān)的服務(wù)必須填寫表單，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤未完成此項(xiàng)工作每次扣2分收取押金，入住和續(xù)住確保房卡無(wú)差錯(cuò)，押金足額收取。為客人辦理貴重物品登記未完成此項(xiàng)工作每次扣2分按照規(guī)定程序進(jìn)行賬務(wù)錄入、結(jié)算操作，正確開具發(fā)票未完成此項(xiàng)工作每次扣2分總分工作要求分值(共70考核考評(píng)人部門經(jīng)營(yíng)收入完成情況按照部門經(jīng)營(yíng)收入完成比例(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))部門成本費(fèi)用控制情況按照成本控制比例評(píng)分(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))各項(xiàng)政策與程序的執(zhí)行未完成此項(xiàng)工作每次扣2分主持本部門每日工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指令與訊息及分配工作5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分審閱上日客房營(yíng)業(yè)報(bào)表及當(dāng)日客房預(yù)定情況，合理安排房務(wù)工作5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分況，配合工程部及時(shí)處理維修設(shè)備5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分與保安部協(xié)調(diào)配合，做好客房的安全管理及查控工作，確保安全無(wú)事故5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分關(guān)注部門員工的行為和思想動(dòng)態(tài)，協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分制定和執(zhí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃改善員工工作質(zhì)量和效率，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估考核5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分總分工作要求分值(共70考核分部門經(jīng)營(yíng)收入完成情況(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))熟悉本酒店經(jīng)營(yíng)情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，本酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況，為賓客提供準(zhǔn)確問(wèn)詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問(wèn)按時(shí)參加班前會(huì)，查看每日交班事宜，及時(shí)跟進(jìn)5未完成此項(xiàng)工作復(fù)查上一班次的退房，檢查5未完成此項(xiàng)工作按照住客情況按優(yōu)先順序清理客房并做好工作記錄，遵循清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完成房間清掃并檢查及跟進(jìn)維修未完成此項(xiàng)工作客人遺留物品及時(shí)報(bào)客房中心，并做好登記5未完成此項(xiàng)工作按照前臺(tái)已收帳明細(xì)表進(jìn)行核查未完成此項(xiàng)工作定時(shí)負(fù)責(zé)樓層客房安全巡5未完成此項(xiàng)工作及時(shí)跟進(jìn)客人需求，為住店賓客提供高效便捷服務(wù)，不發(fā)生引起客人投訴情形5未完成此項(xiàng)工作整理工作間、工作車，補(bǔ)充客用品，清潔公區(qū)，特殊事宜做好交班5未完成此項(xiàng)工作總分保潔員工作要求分值(共考核部門經(jīng)營(yíng)收入完成情況按照部門經(jīng)營(yíng)收入完成比例(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比例評(píng)分(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù))熟悉本酒店經(jīng)營(yíng)情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，本酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況，為賓客提供準(zhǔn)確問(wèn)詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問(wèn)詢服務(wù)，引起客人投訴每次扣1分按時(shí)參加班前會(huì)，查看每日交班事5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分宜，及時(shí)跟進(jìn)按照標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)Υ筇霉矃^(qū)域及時(shí)保潔維護(hù)，確保干凈整潔的衛(wèi)生未完成此項(xiàng)工作每次扣2分梯等區(qū)域保潔，發(fā)現(xiàn)需維修事項(xiàng)及時(shí)報(bào)領(lǐng)班未完成此項(xiàng)工作每次扣2分按照標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行公共區(qū)域地毯保潔及大理石保養(yǎng)維護(hù)未完成此項(xiàng)工作每次扣2分定時(shí)進(jìn)行公區(qū)巡視，將異常情況及時(shí)反饋部門領(lǐng)班5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分清理轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾，清洗各種清潔用具5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分事宜做好交班5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分總分第三節(jié)衛(wèi)生管理制度2.必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制3.被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。性或滲出性皮膚病)必須調(diào)離崗位。2.客房必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于20m3/1.本酒店用品用具及一次性用品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)5.公共場(chǎng)所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合8.茶具、杯具的清洗、消毒(兩種方法，必須在指定的消毒間完成):物理清洗、消毒洗：除殘漬、去茶污、凈水沖，熱力消(在電子消毒柜120度持續(xù)15—20分鐘);化消毒液浸泡15分鐘),流水沖，放入消毒柜消毒劑15分鐘，(1)發(fā)生以上突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知部門負(fù)責(zé)人及(2)在24小時(shí)內(nèi)由本酒店具體分管負(fù)責(zé)人向當(dāng)?shù)匾咔?3)配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門做好事后處理工作。3.未嚴(yán)格按照公共用品(具)清洗消毒、更換程序與制(1)衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)目的、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)(2)已在職的員工需每年集中進(jìn)行兩次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，(3)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核不合格者，須參加人事培訓(xùn)部組織的補(bǔ)考，補(bǔ)考仍不合格者，扣罰當(dāng)月浮動(dòng)工資50元，(4)所有培訓(xùn)成績(jī)存入員工個(gè)人檔案中，作為該員工(1)采取浸泡清洗干凈。(2)放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度100℃,時(shí)間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。(3)經(jīng)消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須放入清(4)保潔時(shí)間較長(zhǎng)的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須(5)清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須做好濕一干。抹衛(wèi)生間座便和地面的抹布要和房間的抹布分開2.服務(wù)員清掃房間時(shí)必須將三種杯具撤回工作間進(jìn)行4.各樓層服務(wù)員必須每天記錄消毒情況，寫明消毒時(shí)5.杯具消毒后取出放于柜內(nèi)，用消毒過(guò)的干凈布巾覆衛(wèi)生許可證(復(fù)印件)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照(復(fù)印件)、從業(yè)人員文件(復(fù)印件)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。直接為顧客服務(wù)崗位記錄，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記第四節(jié)檔案管理制度9.本酒店員工人力資源(人事)檔案。檔案由總經(jīng)辦副主任(主管人事、勞資)負(fù)責(zé)清理歸檔；財(cái)?shù)隀n案室移交上一年度經(jīng)整理的檔案資料(屬于平時(shí)立卷歸檔的不在此規(guī)定范圍內(nèi))。本酒店檔案室按規(guī)定向省局檔案3.凡應(yīng)該及時(shí)歸檔的資料，由檔案管理員負(fù)責(zé)及時(shí)歸4.在進(jìn)行卷內(nèi)文件排列時(shí)，要合理安排文件的先后秩6.檔案室在收到業(yè)務(wù)部門的歸檔和各類文件后進(jìn)行分2.因工作需要，本酒店的其他人員需借閱非密級(jí)檔案經(jīng)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后可以借閱，但借閱時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。性1.本酒店任何個(gè)人或部門非經(jīng)允許不得銷毀本酒店檔店檔案資料銷毀審批表》,交總經(jīng)辦主任審核后，報(bào)總經(jīng)理第三章住宿安全管理方案第一節(jié)安全管理制度(一)為加強(qiáng)本酒店安全管理、維護(hù)本酒店財(cái)產(chǎn)和賓客的原則，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律和《旅館業(yè)治安管理辦法》,結(jié)(二)各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點(diǎn)，依照國(guó)(三)各部門制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)(四)在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)本酒店總經(jīng)理指示成(五)本酒店勞動(dòng)安全實(shí)行本酒店、部門、班組三級(jí)管(六)部門負(fù)責(zé)人安全職責(zé)：七、主管(領(lǐng)班)安全職責(zé)：4.發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和本酒店8.有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全負(fù)十一、各崗位安全責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全管理檔訓(xùn)制度。2.新入職員工必須接受由本酒店總經(jīng)辦組織實(shí)施的有3.新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)1.本酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保4.勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)本酒店安全和防止職業(yè)性危5.勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按本酒店相關(guān)6.員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使(一)消防規(guī)章制度4.對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和(二)防火巡查、檢查制度2.檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記(三)安全疏散設(shè)施管理制度2.應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)(四)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度(五)火災(zāi)隱患整改制度定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)(六)用電、用電安全管理制度設(shè)備(廚房除外)。不準(zhǔn)隨地丟煙頭、火柴棒。不準(zhǔn)在安全吸煙、用火。重點(diǎn)部位(鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等)(七)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度9.使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流10.場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有(八)配電室安全防火制度4.請(qǐng)勿在客房?jī)?nèi)使用大功率電器，如遇火警請(qǐng)撥119或(一)安全責(zé)任制(二)安全設(shè)施(三)安全操作2.提供日常服務(wù)中隨時(shí)注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安6.確保整個(gè)客房操作服務(wù)中無(wú)違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象(四)安全防范(五)鑰匙管理(六)安全事故處理(1)一旦著火，火災(zāi)信息要在第一時(shí)間傳到本層服務(wù)(2)本層服務(wù)員和消防中心值班員立即到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)是(3)確認(rèn)起火便通知單位值班負(fù)責(zé)人、公安消防隊(duì)，(4)值班負(fù)責(zé)人到場(chǎng)后，決定需要疏散并組織到場(chǎng)員(5)根據(jù)值班負(fù)責(zé)人的命令，向需要疏散住客發(fā)出通(1)明確分工。把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員，負(fù)責(zé)引導(dǎo)(2)疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開始(3)指導(dǎo)自救。指導(dǎo)自救分別由服務(wù)員帶領(lǐng)或通過(guò)(4)注意安全。在疏散路線上設(shè)立哨崗向疏散人員指1)啟動(dòng)消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，2)關(guān)閉防火分區(qū)的火大門；3)派出人員攜帶滅工具到著火房間的相鄰房間，查明4)使用水流滅火時(shí)，要正確操縱水槍射水，一般應(yīng)先(1)啟動(dòng)送風(fēng)排煙設(shè)備，對(duì)疏散樓梯間、前室保持(2)啟開疏散樓梯的自然通風(fēng)窗；(3)使用濕毛巾捂住鼻口匍匐地面的防煙方法。(1)把處于或可能受火勢(shì)威脅的易燃物品，迅速清理(2)撲救客房火災(zāi)時(shí)要堅(jiān)持正確射流的方法，防止(1)樓外圍：清除路障，指導(dǎo)一切無(wú)關(guān)車輛離開現(xiàn)場(chǎng)，(2)樓首層出入口：不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓，指導(dǎo)疏散保持大樓內(nèi)著火層與消防控制中心、前后方的通信聯(lián)(1)樓內(nèi)的電話、樓層服務(wù)臺(tái)的電話要設(shè)專人值班及(2)值班經(jīng)理與消防中心、著火層以上各層、供水供(3)設(shè)立通信人員，負(fù)責(zé)口語(yǔ)通信聯(lián)絡(luò)，擔(dān)任此項(xiàng)工(1)保證滅火器材；(2)保證水電供應(yīng)不間斷；(3)積極協(xié)助救援單位，提供支援項(xiàng)目，保障器材供9.以上事項(xiàng)必須在著火后5——7分鐘內(nèi)完成。2.本酒店員工一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況或各類違法犯罪分子5.發(fā)生火警火災(zāi)時(shí)，工作人員除應(yīng)立即報(bào)告消防中心閱(調(diào)用)申請(qǐng)表》,經(jīng)保安部經(jīng)理批準(zhǔn)簽名后方可。故占用(長(zhǎng)用)中心之通信設(shè)備。10.監(jiān)控中心僅限保安部當(dāng)值監(jiān)控員、當(dāng)值領(lǐng)班、消防11.因工作需要的其他人員，須經(jīng)當(dāng)值監(jiān)控員允許后第二節(jié)安防常識(shí)不出任何安全事故(人身安全包括性命不受危害，人身不受四、安全工作“五防”2.車輛管理：車輛進(jìn)入酒店限速5公里小時(shí)，大卡車，(一)人員出入管理知識(shí)(二)房卡管理知識(shí)(1)客房房卡分總卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。(2)總卡為客房相關(guān)管理人員持有(董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、客房經(jīng)理、前廳經(jīng)理)由前廳經(jīng)理制(3)領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有由大堂副理或前廳經(jīng)理(4)樓層卡各樓層員工持有由大堂副理制作。(5)客人卡由前臺(tái)員工制作。(1)將房卡交給客人前，前臺(tái)員工必須確認(rèn)客人身份；(2)前臺(tái)原則上單人房每間只發(fā)放一張房卡，雙人房(3)客人房卡遺失：驗(yàn)明客人身份和登記相符→說(shuō)明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費(fèi)(50元)→重新制作一張新的房卡給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡(做消磁處理),確保插卡前使用的房卡作廢。(4)客人房卡損壞：1)驗(yàn)卡→顯示房號(hào)和客人所報(bào)相同，且在期限內(nèi)→重2)如果房卡號(hào)不能顯示或不能驗(yàn)卡→驗(yàn)明客人身份和(5)客人寄存房卡：套，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來(lái)取時(shí)，驗(yàn)明身份后，交還2)如驗(yàn)卡時(shí)，房號(hào)不能顯示，應(yīng)先驗(yàn)明身份，重新制3)如客人寄存時(shí)囑咐他人來(lái)取→填寫留言單，請(qǐng)內(nèi)→領(lǐng)取時(shí)驗(yàn)明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至(6)客人退房時(shí)，前臺(tái)員工應(yīng)提醒客人交還房卡→(7)未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來(lái)訪者開啟客人(8)任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場(chǎng)所，應(yīng)立即(9)客房服務(wù)員不得對(duì)客人以錯(cuò)放房卡在房間內(nèi)為由，(11)所有房卡上不能貼房號(hào)(1)每天在交接班時(shí)清點(diǎn)當(dāng)班次的卡片數(shù)量，同收銀，(2)房卡的管理只允許前臺(tái)接待，對(duì)于客房的樓層卡、(3)備用房卡統(tǒng)一由前廳經(jīng)理保管，在卡數(shù)不夠時(shí)再(4)申請(qǐng)采購(gòu)房卡的順序，由前臺(tái)接待匯報(bào)給主管，(5)服務(wù)員在使用過(guò)程中，因損壞、遺失等原因，要(2)前臺(tái)接待只能發(fā)放客人房卡，員工卡和總卡的發(fā)放應(yīng)由前廳部經(jīng)理或大堂副理制作完成，其他員工無(wú)權(quán)制作，如違反給予20元/次的處罰。(三)意外事件管理知識(shí)(1)在浴室滑倒，或在公眾地方絆倒。(2)玻璃刺傷。(3)急病或暈倒。(1)員工若發(fā)現(xiàn)客人有任何之意外發(fā)生，應(yīng)馬上通知(2)值班室應(yīng)傳呼當(dāng)值主管及前堂部之大堂副理前往(3)如客人之意外事態(tài)嚴(yán)重，在場(chǎng)經(jīng)理應(yīng)當(dāng)立刻通知(4)門前保安員應(yīng)疏尋交通，以便救護(hù)車停車方便，(5)如客人是在酒店之范圍下受傷，若經(jīng)應(yīng)急藥品處(四)消防安全管理知識(shí)(1)火災(zāi)：火災(zāi)就是在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒(2)燃燒的發(fā)生必須具備三個(gè)條件，即：可燃物、助1)控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。2)隔絕空氣，使用易燃物質(zhì)的生產(chǎn)應(yīng)密閉的設(shè)備中進(jìn)3)消除著火源。4)阻止火勢(shì)蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設(shè)防火間(1)隔離法；(3)窒息法；(4)抑制法。(1)種類：(2)使用方法：2)手提式干粉滅火器：干粉滅火器，應(yīng)在距燃燒物3-5米處左右進(jìn)行，操作者應(yīng)先(1)電腦防火系統(tǒng)能滿足火災(zāi)預(yù)警的幾項(xiàng)根本要求：1)偵測(cè)與警報(bào)火災(zāi)的發(fā)生。2)先知住客最正確的逃生途徑。3)提供住客最大可能的逃生時(shí)間。4)協(xié)助各種滅火設(shè)施發(fā)揮其最大的滅火功能。(2)電腦防火系統(tǒng)有很多根本功能，但在硬件設(shè)施中具有核心地位的是“中央控制板”,它可以和火災(zāi)偵測(cè)與控1)熱度偵測(cè)器。2)煙霧偵測(cè)器。3)緊急警報(bào)系統(tǒng)。4)消防栓用水管制系統(tǒng)。5)消防用水管制系統(tǒng)。6)空調(diào)電扇系統(tǒng)。7)加熱管制系統(tǒng)。8)電梯隔離管理系統(tǒng)。10)地方消防隊(duì)直接連線。由于防火平安系統(tǒng)的中央控制板和上述各種系統(tǒng)或裝的位置沿走廊指向最近的疏散部位--通常不走的疏散用的本酒店房間門距離外部出口或樓梯間的最大距離都會(huì)(1)發(fā)現(xiàn)火情后，要保持頭腦清醒、冷靜、迅速取滅喚同事，協(xié)助滅火，電話通知大堂部位(保安部),講清火災(zāi)(2)在領(lǐng)導(dǎo)指示下或情況緊急，必要是時(shí)切斷局部照(3)在領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，有步驟地進(jìn)行撲救工作，在接(4)火勢(shì)較大，穿過(guò)煙霧區(qū)或危險(xiǎn)區(qū)時(shí)，可用打濕的(5)被困在危險(xiǎn)區(qū)又無(wú)其他逃生辦法，最好選擇備餐(五)防盜竊知識(shí)(1)定期檢查箱鎖質(zhì)量，防止服務(wù)人員私配鑰匙。(2)客人換衣物時(shí)，服務(wù)員應(yīng)做好提醒，防止周圍客(3)注意夜間客人開箱情況，做好記錄，防止客人撬(4)領(lǐng)班做好夜間查崗情況。(1)注意可疑人員，跟蹤及上報(bào)領(lǐng)班及經(jīng)理。(2)做好提醒服務(wù)，防止客人的手牌、手機(jī)、香煙等(3)做好各服務(wù)員之間的監(jiān)督工作。1)認(rèn)真記清客人手牌及面貌，防止客人串包，造成物2)防止服務(wù)人員及客人私自進(jìn)入客房盜去物品。3)注意可疑人物。4)注意消費(fèi)高的客人。5)做好領(lǐng)班、服務(wù)人員之間的監(jiān)督工作。第三節(jié)安防設(shè)施設(shè)備管理(一)監(jiān)控系統(tǒng)管理規(guī)范2.嚴(yán)格執(zhí)行保密制度(本系統(tǒng)的設(shè)置、構(gòu)成均屬于保密的范疇),不得向他人泄露；(二)電視監(jiān)控系統(tǒng)維修保養(yǎng)(1)由于設(shè)備本身質(zhì)量問(wèn)題造成的故障。(2)設(shè)備經(jīng)長(zhǎng)期使用，元件自然老化導(dǎo)致的設(shè)備損壞(3)在運(yùn)行過(guò)程中，由于電流電壓的不穩(wěn)定導(dǎo)致的設(shè)(4)由于線路受損導(dǎo)致的信號(hào)傳輸故障。(5)由于前端采集設(shè)備附近，環(huán)境變化造成干擾等圖(6)由于施工質(zhì)量或未采取防雷措施等造成的施工質(zhì)(1)按國(guó)家有關(guān)規(guī)范和要求派專業(yè)人員對(duì)系統(tǒng)定期檢1)對(duì)維保項(xiàng)目每半月不低于1次進(jìn)行檢測(cè)。并填寫巡2)每月1次系統(tǒng)狀態(tài)進(jìn)行檢查，每年12次。3)每季應(yīng)不低于1次對(duì)維保項(xiàng)目進(jìn)檢測(cè)。如出現(xiàn)故障4)檢查監(jiān)視圖像(主觀評(píng)價(jià)等級(jí)),檢查記錄圖像的回5)操作與控制的功能檢查：如圖像切換、云臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)、6)檢查攝像時(shí)間、電梯內(nèi)樓層顯示等圖像的標(biāo)識(shí)，顯7)逐一檢查、清潔系統(tǒng)的前端設(shè)備，包括鏡頭、防護(hù)序號(hào)檢查內(nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)1報(bào)警主機(jī)運(yùn)行情況運(yùn)行正常、報(bào)警準(zhǔn)確無(wú)誤2檢查分控臺(tái)運(yùn)行情況運(yùn)行正常3閉路電視監(jiān)控屏幕圖像清晰44畫面、16畫面分切換自如、準(zhǔn)確無(wú)割器誤5長(zhǎng)廷時(shí)錄像機(jī)磁頭干凈、圖像清晰6應(yīng)急電源系統(tǒng)運(yùn)行正常、能自動(dòng)切換7定焦攝像機(jī)運(yùn)行情況運(yùn)行正常、圖像清晰8變焦攝像機(jī)運(yùn)行情況運(yùn)行正常、圖像清晰9球形攝像機(jī)運(yùn)行情況運(yùn)行正常、圖像清晰云臺(tái)攝像機(jī)運(yùn)行情況運(yùn)行正常、圖像清晰監(jiān)控系統(tǒng)主控制鍵盤運(yùn)行正常、切換自如雙鑒報(bào)警器、紅外報(bào)警器靈敏可靠、報(bào)警準(zhǔn)確無(wú)誤(2)維修人員須提供24小時(shí)維保熱線，24*365天隨時(shí)接受服務(wù)保修請(qǐng)求；接到服務(wù)請(qǐng)求后，派專業(yè)工程師4小時(shí)1)維保技術(shù)人員對(duì)故障進(jìn)行診斷后，按緊急程度不同劃分，最遲在8小時(shí)—24小時(shí)內(nèi)提交解決方案。2)維保技術(shù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后需持續(xù)工作直到設(shè)備正常3)系統(tǒng)或設(shè)備修復(fù)后必須由甲方相關(guān)人員確認(rèn)。(3)設(shè)備更換：維護(hù)保養(yǎng)過(guò)程中需購(gòu)買、更換設(shè)備或配件的，可進(jìn)行維修或更換，更換的設(shè)備(或器件)的型號(hào)參數(shù)不得低于原設(shè)備(或器件)型號(hào)參數(shù)，并記入設(shè)備維修(更換)記錄單。(4)維保人員必須提交詳細(xì)的工作計(jì)劃與工作安排，(5)如遇到天氣以及自然災(zāi)害導(dǎo)致的意外情況，維保(6)維保人員不得對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行查詢、下載，不得(1)攝像機(jī)1)定檢維護(hù)：對(duì)各點(diǎn)位的攝像機(jī)鏡片、外觀清潔衛(wèi)生2)按需維護(hù)：對(duì)有特定需求區(qū)域的攝像機(jī)鏡頭鏡片，4)常規(guī)測(cè)試：對(duì)每個(gè)攝像頭夜間紅外線燈的檢測(cè)、更(2)云臺(tái)1)對(duì)球形云臺(tái)一般采用定期檢查，檢查包括：內(nèi)置散熱系統(tǒng)是否工作，解碼板上的元件是否因溫度過(guò)高出現(xiàn)發(fā)2)對(duì)于重型云臺(tái)如果是如果是內(nèi)置解碼器的，看攝像3)對(duì)于全球型云臺(tái)，一般打開護(hù)罩檢查內(nèi)里連接路線(3)解碼器1)查看外圍解碼器防水，外圍連接線是否有松動(dòng)，斷2)檢查設(shè)備外殼是否帶電，接地是否完好。3)檢查各連接線是否有松動(dòng)。4)檢查內(nèi)置繞線是否因長(zhǎng)期繞圈出現(xiàn)保護(hù)皮破損。(4)供電設(shè)備1)對(duì)于攝像機(jī)，云臺(tái)，解碼器前端的各供電連接點(diǎn)，2)對(duì)于集供中心，在做控制室巡檢，維護(hù)時(shí)檢查供電(5)控制設(shè)備1)對(duì)各控制設(shè)備的外觀清潔衛(wèi)生進(jìn)行打掃。2)檢查散熱系統(tǒng)是否正常。3)檢查電源線，跳線，主板是否有松動(dòng)。4)對(duì)工控硬盤錄像機(jī)，機(jī)柜如有前置過(guò)濾網(wǎng)的，每月5)每季度對(duì)設(shè)備進(jìn)行斷電重啟以查看主機(jī)是否正常。(1)維修人員需在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)檢查、(2)故障解決方式：1)遠(yuǎn)程電話支持：故障的電話診斷、故障處理的技術(shù)2)對(duì)電話不能解決和為確保系統(tǒng)的正常運(yùn)行，維修人(3)每季度一次設(shè)備的除塵、清理，掃凈監(jiān)控設(shè)備顯熱、凈塵、供電等設(shè)施。室外溫度應(yīng)在一20℃~+60℃,相對(duì)濕度應(yīng)在10%～100%;室內(nèi)溫度應(yīng)控制在+5℃~+35℃,相對(duì)濕度應(yīng)控制在10%～80%,留給機(jī)房監(jiān)控設(shè)備一(4)根據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)各部份設(shè)備的使用說(shuō)明，每月檢測(cè)(5)對(duì)容易老化的監(jiān)控設(shè)備部件每月一次進(jìn)行全面檢(6)對(duì)易吸塵部份每季度定期清理一次，如監(jiān)視器暴(7)對(duì)長(zhǎng)時(shí)間工作的監(jiān)控設(shè)備每月定期維護(hù)一次，如(8)每月定期對(duì)監(jiān)控系統(tǒng)和設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化：監(jiān)控控制故障及進(jìn)行相關(guān)硬件軟件的拆裝等(視現(xiàn)場(chǎng)情況和需求定)。(9)為確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠及時(shí)維修。安排固定專業(yè)技目前有些使用單位忽視對(duì)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的有關(guān)檔案的在進(jìn)行檢查時(shí)可對(duì)某一火災(zāi)探測(cè)器用專用加煙工具進(jìn)可檢查自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的交流電源是否因與大型設(shè)備電施。電源檢查一般在每季度要對(duì)備用電源進(jìn)行1—2次充放(1)對(duì)鹵代烷、二氧化碳、泡沫、干粉等固定滅火系(2)還應(yīng)檢查控制中心能否強(qiáng)制消防電梯停于首層。(3)在試驗(yàn)火災(zāi)事故廣播時(shí)，不論揚(yáng)聲器處于何種工(4)對(duì)所有的火災(zāi)事故照明燈和疏散指示燈要試驗(yàn)消(5)檢查所有切換開關(guān)如電源轉(zhuǎn)換開關(guān)、滅火轉(zhuǎn)換開(6)對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的故障，工作人員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行(一)系統(tǒng)周期性檢查維護(hù)(1)電動(dòng)、內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)的消防水泵(增壓泵)啟動(dòng)運(yùn)(2)噴頭完好狀況、備用量及異物清除等檢查。(3)系統(tǒng)所有閥門狀態(tài)及其鉛封、鎖鏈完好狀況檢查。(4)消防氣壓給水設(shè)備的氣壓、水位測(cè)試；消防水池、(5)電磁閥啟動(dòng)測(cè)試。(6)水流指示器動(dòng)作、信息反饋試驗(yàn)。(7)水泵接合器完好性檢查。(1)報(bào)警閥組的試水閥放水及其啟動(dòng)性能測(cè)試。(2)室外閥門井中的控制閥門開啟狀況及其使用性能(1)水源供水能力測(cè)試。(2)水泵接合器通水加壓測(cè)試。(3)儲(chǔ)水設(shè)備結(jié)構(gòu)材料檢查。(4)過(guò)濾器排渣、完好狀態(tài)檢查。(5)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)測(cè)試。(二)系統(tǒng)常見故障分析(1)報(bào)警閥組漏水1)故障原因分析。2)故障處理。(2)報(bào)警閥報(bào)警管路誤報(bào)警1)故障原因分析。2)故障處理。③卸下筒體，拆下孔板進(jìn)行清洗。(3)水力警鈴工作不正常(不響、響度不夠、不能持續(xù)報(bào)警)1)故障原因分析。2)故障處理。(1)報(bào)警閥漏水1)故障原因分析2)故障處理(2)壓力表讀數(shù)不在正常范圍1)故障原因分析。2)故障處理。預(yù)作用裝置的報(bào)警閥體的漏水部位，進(jìn)行修復(fù)或者組件更(1)自動(dòng)滴水閥漏水1)故障原因分析。2)故障處理。(2)系統(tǒng)測(cè)試不報(bào)警1)故障原因分析。2)故障處理。(一)程控交換機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：3.用場(chǎng)強(qiáng)儀等專業(yè)儀器測(cè)試每層各點(diǎn)在定頻率下的場(chǎng)(三)內(nèi)部手機(jī)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)2.對(duì)現(xiàn)場(chǎng)編碼設(shè)置的數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)試并與數(shù)據(jù)正常狀態(tài)(四)UPS不間斷電源系統(tǒng)和接地系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)值不大于1歐姆。(五)配線架和語(yǔ)音記錄系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：(六)話務(wù)臺(tái)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：(一)保養(yǎng)方法保持其傳動(dòng)順暢及延長(zhǎng)使用壽命。建議3個(gè)月或半年檢查一2.酒店鎖鎖頭在使用過(guò)程中，定期(半年或一年)或在的高低配合是否相宜，門與門框的配合間隙最佳為1.5mm-同時(shí)注意因天氣(春天潮濕，冬天干燥)而引起的冷縮熱脹，(1)鎖體表面需保持清潔、干燥。如污染、污漬，應(yīng)(2)鎖面把手是開關(guān)門鎖關(guān)鍵的機(jī)械部分，其靈活度每隔1-2個(gè)月，發(fā)一張時(shí)鐘卡去校準(zhǔn)鎖內(nèi)時(shí)鐘。11.門鎖螺釘松緊的檢查：門鎖在實(shí)際使用過(guò)程中因開12.門鎖把手的靈活度的檢查：門鎖在實(shí)際使用過(guò)程中卡基可能會(huì)移位或卡座內(nèi)在使用帶入雜物，造成插卡不靈(1)卡基移位將造成不好插卡(IC卡或磁卡鎖),可以(2)卡座有雜物的(IC卡或磁卡鎖)將造成插卡不易14.門變形的檢查：門因使用的環(huán)境和年限等原因?qū)⒖?5.門鎖電池電壓不足的檢查：愛迪爾電子門鎖是用電(二)常見故障及排除(1)推論1:電池沒(méi)電或接觸不良。措施：檢查電池盒(2)推論2:電路板故障。措施：更換電路板并發(fā)卡重2.故障現(xiàn)象2:“嘀一嘀一”長(zhǎng)叫2聲。3.故障現(xiàn)象3:紅燈1閃，沒(méi)有聲音。4.故障現(xiàn)象4:4短紅色燈，4短“嘀”聲音。(1)推論1:電池電壓不足。措施：更換電池。(2)推論2:電路板故障。措施：更換電路板并發(fā)卡重(3)推論3:鎖體內(nèi)電機(jī)被卡住或燒壞。措施：檢查電6.故障現(xiàn)象6:紅藍(lán)燈交替亮，不能開鎖。7.故障現(xiàn)象7:2短“嘀”聲，2短紅色燈。(總卡可開8.故障現(xiàn)象8:4短“嘀”聲，4短紅色燈。(總卡可開9.故障現(xiàn)象9:5短“嘀”聲，5短紅色燈。(總卡可開門)10.故障現(xiàn)象10:7短“嘀”聲，7短紅色燈。(總卡可開門)11.故障現(xiàn)象11:8短“嘀”聲，8短紅色燈。(總卡可開門)(一)總體管理要求消防器材管理實(shí)行屬地管理制度。(即消防器材處于何部門量、監(jiān)看放置位置。)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)馬上通知消防中心。如9.對(duì)酒店所有防火器材要進(jìn)行登記造冊(cè)，并有統(tǒng)計(jì)數(shù)10.消防器材和消防設(shè)施是撲救各類火災(zāi)的先決條件和12.嚴(yán)禁占用消防通道，堵塞安全出口；嚴(yán)禁圈占、堵15.由專職人員對(duì)消防器材和消防設(shè)施的使用情況進(jìn)行(二)消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理(1)每日檢查每日應(yīng)檢查集中報(bào)警控制器和區(qū)域報(bào)警控制器的功能(2)季度試驗(yàn)和檢查每季度對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作下列試驗(yàn)和檢查1)按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書的要求，用專用加煙(或加溫)等2)檢驗(yàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置的聲、光顯示是否正常。在但試驗(yàn)前一定要做好妥善安排，以防止不應(yīng)有的恐慌或混3)自動(dòng)噴水系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開關(guān)等是4)對(duì)備用電源進(jìn)行1—2次充放電試驗(yàn)，1—3次主電源和備5)有聯(lián)動(dòng)控制功能的系統(tǒng)，應(yīng)用自動(dòng)或手動(dòng)檢查消防6)強(qiáng)制消防電梯停于首層試驗(yàn)。如條件許可，客梯和7)消防通信設(shè)備應(yīng)進(jìn)行消防控制室與所設(shè)置的所有對(duì)8)檢查所有的手動(dòng)、自動(dòng)轉(zhuǎn)換開關(guān)，如電源轉(zhuǎn)換開關(guān)、9)進(jìn)行強(qiáng)切非消防電源功能試驗(yàn)。10)檢查備品備件、專用工具及加煙、加溫試驗(yàn)器等是11)直觀檢查所有消防用電設(shè)備的動(dòng)力線、控制線、報(bào)12)巡視檢查探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕和指示裝置的位置13)可燃?xì)怏w探測(cè)器應(yīng)按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書的要求進(jìn)行試驗(yàn)和(3)年度檢查試驗(yàn)每年對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能(1)日常檢查系統(tǒng)在使用中，應(yīng)每日定期進(jìn)行檢查，1)水源的水量和水壓。2)消防泵動(dòng)力。消防水泵應(yīng)每天運(yùn)轉(zhuǎn)一次。若采用自3)報(bào)警閥各部件的工作狀態(tài)。每天巡檢一切供水總控4)自動(dòng)充氣裝置的工作狀態(tài)(如氣壓水罐、增壓水灌)。5)水滅火控制報(bào)警柜～顯示水泵起動(dòng)方式～電源是否6)消防水泵、供電電源及控制箱是否處于正確位置。7)總報(bào)警閥的各控制閥門、壓力表位置是否正常。8)高位水池補(bǔ)水閥～泄壓閥及各位置是否正常。9)噴淋頭有無(wú)滲漏現(xiàn)象。10)管路有無(wú)滲漏現(xiàn)象。(2)定期檢查1)噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應(yīng)清潔，2)報(bào)警閥。每月檢查一次室外閥門井中的控制閥，保3)管路。檢查系統(tǒng)管路有無(wú)腐蝕滲漏，濕式系統(tǒng)管路4)水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水5)每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接6)每月對(duì)水流指示器試驗(yàn)一次，利用末端裝置實(shí)驗(yàn)閥7)檢查火災(zāi)探測(cè)報(bào)警裝置和壓力開關(guān)、水流指示器的(3)年度檢查1)每?jī)赡陮?duì)儲(chǔ)水設(shè)備應(yīng)維修一次，進(jìn)行修補(bǔ)和重新油2)每?jī)赡陮?duì)消防水泵應(yīng)解體維修一次。3)自動(dòng)噴水系統(tǒng)每年應(yīng)進(jìn)行一次可靠性評(píng)價(jià)，并對(duì)施為(1)消火拴和消防卷盤供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。(2)消防水槍、水帶、消防卷盤及全部附件應(yīng)齊全良(3)報(bào)警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無(wú)故障。(4)消火拴箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無(wú)破損、涂層(5)消火拴、供水閥門及消防卷盤等所有轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)(6)消防栓箱內(nèi)配備齊全～完好情況及各支路總閥是(1)每日對(duì)安全疏散設(shè)施進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)有以下問(wèn)題1)占用疏散通道。2)堵塞安全出口。3)鎖閉疏散門。4)在疏散樓梯上堆放物品。5)破壞、覆蓋、挪用疏散指示標(biāo)示、應(yīng)急照明燈具。(2)每月對(duì)疏散指示和應(yīng)急照明燈具的性能進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)(3)每月對(duì)防火卷簾門和防火門的開啟情況進(jìn)行檢(4)每月進(jìn)行一次電源切換試驗(yàn)，以檢測(cè)疏散指示和(5)消防栓、接合器的開關(guān)試驗(yàn)～保證使用完好不滲(1)外觀檢查1)檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經(jīng)開啟后即(2)檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，如指針在紅色(3)檢查可見部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好，明顯腐蝕的應(yīng)送消防專業(yè)維修部門進(jìn)行耐壓試(4)檢查滅火器可見零件是否完整；有無(wú)變形、松動(dòng)、(2)定期檢查1)每半年應(yīng)對(duì)滅火器的重量和壓力進(jìn)行一次徹底檢查，2)對(duì)干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進(jìn)氣管、噴管、3)滅火器應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn)，一般5年一次?；瘜W(xué)泡沫4)檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計(jì)要求，5)由酒店巡邏領(lǐng)班對(duì)滅火器進(jìn)行每日巡查，檢查其是6)每月對(duì)滅火器的完好情況進(jìn)行檢查1次。7)由各部門負(fù)責(zé)對(duì)配置在該部門管轄場(chǎng)所的滅火器進(jìn)8)以上各種形式的檢查都應(yīng)做好檢查記錄，并有檢查部門和消防安全管理委員會(huì)報(bào)告以便及時(shí)消除存在的故障(1)主機(jī)打印、報(bào)警功能測(cè)試。(2)各區(qū)域機(jī)工作情況～備用電池是否正?！c主機(jī)(3)事故廣播設(shè)備是否完好、音量是否清晰。(4)煙感系統(tǒng)：各區(qū)域機(jī)～主機(jī)停機(jī)除塵、備用電池(5)每月進(jìn)行1次月檢～檢查內(nèi)容按月檢卡進(jìn)行。并對(duì)煙感系統(tǒng)的1/10的煙感探頭模擬試驗(yàn)，對(duì)噴淋系統(tǒng)抽出最不利點(diǎn)放水試驗(yàn)，檢測(cè)水泵的響應(yīng)時(shí)間～應(yīng)不超過(guò)1分鐘30秒。(1)消防門閉門器是否完好、是否保持關(guān)閉狀態(tài)。(2)消防安全通道是否暢通無(wú)堵塞。(3)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈配備是否齊全在位~(1)消防電梯設(shè)備是否完好～運(yùn)行是否正常平穩(wěn)。(2)消防用電開關(guān)轉(zhuǎn)換是否正常。10.檢查維護(hù)中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，對(duì)設(shè)施存在的缺陷一時(shí)解決不了的，要做好處理計(jì)劃，在最短時(shí)間完成~11.保持消防設(shè)施的完好，對(duì)停機(jī)維護(hù)時(shí)間超過(guò)10分鐘通知和防范工作，嚴(yán)禁任意開關(guān)消防設(shè)施或改變其運(yùn)行狀第四節(jié)安全管理規(guī)定(一)安全守則10.無(wú)論因工受傷的事故或傷害不論如何輕微，員工都應(yīng)立即報(bào)告，任何傷害事故以事故報(bào)告的形式上報(bào)部門經(jīng)(二)安全措施(三)酒店安全或員工談及住店客人的名字和房號(hào)；不要將任何員工的名(四)工作安全(五)客用設(shè)施(1)送餐部送餐到客房時(shí)。(2)因清潔或維修電梯。(3)特殊情況或緊急事故。(一)前廳(二)餐廳及會(huì)議場(chǎng)所2.服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭(一)客房區(qū)5.應(yīng)經(jīng)常對(duì)電子磁卡鎖進(jìn)行安全檢查，確保其安全有6.電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措7.本酒店建立完善有效的會(huì)客制度，來(lái)訪客人應(yīng)在23點(diǎn)前離開客房；服務(wù)人員不得把住店客人的情況向外人泄9.發(fā)生消防報(bào)警后，保衛(wèi)、客房、工程等部門應(yīng)在3分11.客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安12.通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無(wú)13.樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔(二)庫(kù)房區(qū)學(xué)會(huì)使用各種消防器材，熟記酒店每個(gè)部位的消防疏散通(一)火災(zāi)預(yù)防(二)消防措施(三)疏散程序2.打內(nèi)部緊急電話通知總機(jī)及前臺(tái)服務(wù)(值班)經(jīng)理。機(jī)或保安部和工程部，以便迅速執(zhí)行電梯緊急救援/維修程錄像，錄像帶保存期限應(yīng)不少于10天。第五節(jié)消防管理消防控制室應(yīng)執(zhí)行24h值班制度，每班工作時(shí)間不超過(guò)寫《值班記錄》;每2h記錄一次消防控制室內(nèi)消防設(shè)備的運(yùn)“119”火災(zāi)報(bào)警電話，準(zhǔn)確告知火災(zāi)單位的地址、起火物在安全出口和疏散門的正上方，設(shè)置具有燈光效果的得超過(guò)1m,標(biāo)志的間距不應(yīng)超過(guò)20m;對(duì)于“袋形”走道(只回),疏散標(biāo)志的間距不得超過(guò)10m,在走道轉(zhuǎn)角區(qū)不得超過(guò)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散通道與疏散樓梯是人員逃生獲救的“生命通道”,必須進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù)。酒店應(yīng)制定消防安全管等公共區(qū)域，以及貴重物資集中場(chǎng)所(如收銀處、倉(cāng)庫(kù)等),實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)也有利于開展事故調(diào)查工作。監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的存儲(chǔ)時(shí)間不應(yīng)少于1個(gè)月。以下3方面著手。防工作。各崗位班組設(shè)1～2名防火安全員，負(fù)責(zé)班組的消2.由保安部消防中心的消防專業(yè)主管負(fù)責(zé)對(duì)全體員工5.維護(hù)保養(yǎng)消防器材和消防設(shè)備，不得隨意挪動(dòng)和損三、酒店消防工作3.牢記火警電話“119”和酒店消防中心電話，報(bào)火警4.易燃物品，要妥善存放保管，要有明顯標(biāo)志(嚴(yán)禁吸煙),嚴(yán)格落實(shí)交接班制度及防火檢查工作。1.嚴(yán)格執(zhí)行本酒店的防火安全制度，積極參加消防活(1)熟悉環(huán)境、設(shè)備、物品及安全操作規(guī)程，做好班(2)牢記火警電話及本酒店消防中心電話，救火時(shí)聽(3)對(duì)存放易燃易爆危險(xiǎn)品的地方或物資倉(cāng)庫(kù)，嚴(yán)禁(4)本酒店所屬單位，因施工或維修需要?jiǎng)踊穑仨?5)動(dòng)火單位批準(zhǔn)動(dòng)火時(shí)要有專人負(fù)責(zé)，動(dòng)火完畢后(6)在重點(diǎn)部位明火作業(yè)必須由幾方會(huì)審，必要時(shí)由(7)客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用燃油、石油液化氣等，因工作確(8)配電間、消防栓、滅火器材、消防泵、報(bào)警器、(9)要保持客房?jī)?nèi)、走道、樓梯出入口等部位暢通，2.各辦公室工作人員及留店住宿的員工要嚴(yán)格遵守和(1)不準(zhǔn)使用電器設(shè)備加熱煮東西，如因工作或維(2)不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因工作需要時(shí)必須由相關(guān)人(3)嚴(yán)格遵守酒店禁止吸煙的有關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)在室內(nèi)(4)做到人走燈滅，各種電器裝備斷電，不留火災(zāi)隱(1)嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品儲(chǔ)存分類，堆垛之間應(yīng)當(dāng)留(2)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明燈、線路要符合要求，不準(zhǔn)在庫(kù)房(3)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的庫(kù)房不準(zhǔn)設(shè)辦公桌或用作休息室。不準(zhǔn)(4)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。(5)加強(qiáng)值班巡視，建立各種防火安全措施。組織義2.在清倒煙缸/筒時(shí)(用水浸泡一下),確認(rèn)無(wú)未滅煙蒂。第六節(jié)安全事故防范方案對(duì)本酒店進(jìn)行綜合性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是預(yù)防酒店安全事故發(fā)(一)風(fēng)險(xiǎn)因素：(二)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防：(1)對(duì)酒店員工進(jìn)行消防業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)；(2)開展防火宣傳教育；(3)制定各種防火安全制度，督促各部門貫徹落實(shí)防(4)制定重點(diǎn)部位的滅火作戰(zhàn)方案，并組織演練；(5)監(jiān)督酒店施工人員施工期間的消防安全。(1)將每天酒店消防情況記錄下來(lái)，定期呈送上級(jí)領(lǐng)(2)聯(lián)合消防隊(duì)、安監(jiān)部定期或不定期地檢查酒店各(1)庫(kù)內(nèi)的物品要分類儲(chǔ)放，庫(kù)內(nèi)留出主通道1—1.5米。貨物與墻、燈、屋頂之間保持50厘米距離。(2)庫(kù)內(nèi)的照明燈限60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物(3)倉(cāng)庫(kù)的電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防(4)物品入庫(kù)時(shí)要防止帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù)，(1)用酒精爐時(shí)不要往正在燃燒的酒精爐添加酒精。備用的酒精存量不得超過(guò)兩天的用量，放在備餐間專人保(2)使用液化氣點(diǎn)心車時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)內(nèi)發(fā)現(xiàn)漏氣著火時(shí)，立即將車推出餐廳外面通風(fēng)的地方處(3)各廚房廚師開爐前先開風(fēng)門，然后點(diǎn)火種，下(4)每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩。廚(5)熱油開炸時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。(6)使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源插(7)使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關(guān)不可有漏氣(8)下班前必須嚴(yán)格檢查各個(gè)用火點(diǎn)，保證油、氣、(1)地面潮濕光滑，容易摔倒致傷。(2)衛(wèi)生條件差，容易滋生蚊蟲，引發(fā)傳染病。(1)要常保持地面干燥清潔，對(duì)于難以保持地面干燥(2)對(duì)衛(wèi)生死角要勤清理。(二)觸電(1)做好線路、電氣設(shè)備的檢修維護(hù)，防止漏電。(2)工作人員濕手不能觸碰電氣開關(guān)。(3)對(duì)容易引起人誤碰電氣設(shè)備的地方要設(shè)置圍欄和(4)電房、機(jī)房鑰匙應(yīng)由專人保管，防止閑人進(jìn)入觸(三)突發(fā)性疾病發(fā)作(1)服務(wù)員要留意觀察客人的言行表情，發(fā)現(xiàn)有自帶(2)值班人員要加強(qiáng)對(duì)客房的巡查。(四)盜竊(1)加強(qiáng)客房的防盜工作：1)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人將鑰匙丟失時(shí)要立即報(bào)告保安部或主管領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)通知工程部人員更換門鎖或采取處理措2)工程部人員進(jìn)客房維修時(shí)，要通知客房服務(wù)員，同3)離店客人疏忽把客房鑰匙帶走，要立即通知主管領(lǐng)4)客房服務(wù)員用餐、下班、離店時(shí)，要將自己工作區(qū)5)嚴(yán)格明確與控制“萬(wàn)能鑰匙”的使用范圍與登記手6)處理客人投訴及其丟失物品或錢財(cái)事件時(shí)要保護(hù)7)整理房間時(shí)，若發(fā)現(xiàn)客人遺留物品要上交房務(wù)中8)客房服務(wù)員在樓層遇到客人沒(méi)有帶鑰匙，或?qū)⒖?)嚴(yán)格執(zhí)行清潔房間表格登記制度。服務(wù)員打掃房10)樓面臺(tái)值服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，掌握客人出入情況，無(wú)故進(jìn)入該樓層。同時(shí)服務(wù)員對(duì)住店情況要保密不向外泄(2)完善來(lái)訪登記制度，來(lái)訪者到客房會(huì)見客人須經(jīng)(3)工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有可疑人員要立即報(bào)告保安(4)密切注意被酒店開除的員工再回原位的工作區(qū)域(5)加強(qiáng)人員值班，巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或隱患，立(6)加強(qiáng)監(jiān)控室值班管理。(7)加強(qiáng)酒店員工的道德品質(zhì)教育和安全意識(shí)教育。(8)對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的案例分析，提高員工的防范(9)服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格的挑選。本酒店招聘員工時(shí)，應(yīng)(10)服務(wù)員要提醒客人注意安全，而且必須明示，要(五)停電(1)維護(hù)好線路設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)解決，防止故(2)停電時(shí)，服務(wù)員自身要保持冷靜，要向客人做好(3)停電時(shí)，電梯內(nèi)人員要保持鎮(zhèn)靜，切勿強(qiáng)行扒門，(4)停電時(shí)，值班人員要迅速查看電梯內(nèi)是否有困人，(六)自然災(zāi)害5、.防災(zāi)害領(lǐng)導(dǎo)小組定時(shí)或不定時(shí)排查酒店各個(gè)地點(diǎn) 施及酒店周邊環(huán)境等)安全方面的隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向有加固酒店內(nèi)外的懸掛物，防止高空懸掛物和花盆等摔落傷10.做好衛(wèi)生防疫工作，做好災(zāi)后衛(wèi)生消毒，防止傳染第七節(jié)疫情期間防控措施在本酒店入口處設(shè)立體溫監(jiān)測(cè)崗，對(duì)賓客進(jìn)行體溫測(cè)問(wèn)其14天內(nèi)曾到訪的地區(qū)，對(duì)來(lái)自疫情風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的人員要氯消毒液，有效氯含量為5%-6%,配制時(shí)取1份消毒液，加入49份水)。消毒作用時(shí)間應(yīng)不少于15分鐘。配制濃度為500mg/L含氯消毒液(配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%,配制時(shí)取1份消毒液，加入99份水)。作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。配制濃度為250mg/L的含氯消毒劑溶液(配制方法舉例某含氯消毒液，有效氯含量為5%,配制時(shí)取1份消毒液，加入199份水)。浸泡15-30分鐘，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15分鐘。4.衛(wèi)生間客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間每日消毒1次；客人退房后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒毒，作用30分鐘。衛(wèi)生間內(nèi)的表面以消毒手經(jīng)常接觸的表面為主，如門把手、水龍頭等，可用有效氯為500mg/L~拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干存放。第四章住宿環(huán)境衛(wèi)生管理方案第一節(jié)住宿環(huán)境衛(wèi)生工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)3.清潔完畢一間客房要求填寫“工作日?qǐng)?bào)表”(1)將房間換出的床單、器皿、枕套送洗；(2)將房間換出的茶杯、水杯、壺送到工作間洗凈；(3)處理好房間清出的垃圾、廢器。(一)房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：23.寫字臺(tái)干凈無(wú)污跡，寫字臺(tái)抽屜開關(guān)正常，玻璃面26.電視機(jī)插頭插在規(guī)定位置上，開關(guān)正常，電視機(jī)屏(一)衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：(三)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5.落地?zé)熁彝参恢脭[放正確，清潔無(wú)污跡光亮(不能超12.東西樓梯無(wú)雜物、地面無(wú)污跡、扶手無(wú)灰塵、每天(三)清潔工作“十