超市生鮮員工工作總結(jié)(大全)

超市生鮮員工工作總結(jié)(大全)第一篇：超市工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧這短短的幾個月中，我做為超市的一名質(zhì)監(jiān)員，學(xué)到了很多這方面的知識，但是也存在一些不足之處。

一、在過去的這些日子里，我學(xué)會了怎么樣開展商品質(zhì)量檢查。

在沒做質(zhì)量監(jiān)督員以前，自己對商品質(zhì)量及國家的法律法規(guī)還是漠不關(guān)心，在事業(yè)部組織的培訓(xùn)中使我充分的認識到商品質(zhì)量的重要性，根據(jù)上級的要求我依據(jù)國家的相關(guān)法律來對照工作，這樣一來我從實踐中獲得經(jīng)驗在不斷培訓(xùn)中獲得知識。首先從手工臺帳開始著手，給員工進行基礎(chǔ)培訓(xùn)對臺帳上所要求的內(nèi)容如實認真的填寫，每一項都做到有票可依有據(jù)可查。每天我會在營業(yè)前對生鮮區(qū)重點商品進行檢查，從主廚、熟食、現(xiàn)制糕點的食品簽日期以及更換，再到商品的新鮮度都要做到看、嘗、聞，發(fā)現(xiàn)不合格商品及時下架，并以整改通知單時刻督促部門對不符合要求的部位進行整改；現(xiàn)場制作因為涉及到加工用的原料和配料所以索證索票及進貨的手續(xù)也成了一項瑣碎而煩雜的工作，但是原料嚴(yán)格按要求加蓋加膜絕不允許裸露。

二、針對糧油區(qū)散裝商品的特點我們從標(biāo)簽到配料表

我們都按要求執(zhí)行，對外包裝到生產(chǎn)日期到保質(zhì)期、合格證我們都在不斷的摸索經(jīng)驗，對外包裝不符合要求的一律不許進賣場在上貨口就進行了嚴(yán)格把關(guān)。對于包裝類商品的保質(zhì)期的檢查，每次在檢查中發(fā)現(xiàn)即將臨期的商品時，自己記錄在本子上，以便在日后的檢查中進行復(fù)查，每周定期安排各部門主管進行質(zhì)量的檢查，指定排面逐一排查，防止出現(xiàn)問題商品。在日常的檢查中，發(fā)現(xiàn)日期模糊的、雙日期的等問題商品，都進行了下架處理，并對廠家進行了處罰。

三、根據(jù)市農(nóng)辦的要求

重新規(guī)范了蔬菜農(nóng)藥殘留的自檢工作，自檢結(jié)果通過賣場質(zhì)量公示牌向顧客及時公示。同是我認真學(xué)習(xí)各項管理制度和相關(guān)的法律法規(guī)充實自己的頭腦不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平豐富自己的知識面，從網(wǎng)上查閱有關(guān)商品質(zhì)量、抽檢不合格等商品的信息，及時轉(zhuǎn)發(fā)給大家。我每天都會把日志上記錄的事件特別是涉及商品質(zhì)量問題的信息在晚例會中傳達給各部門。

四、果蔬、生鮮、鮮活新鮮度的檢查

生鮮部門基本都是民生的商品，關(guān)系到老百姓的口碑，所以新鮮度至關(guān)重要。每天對果蔬的每個排面都要仔細的檢查，根據(jù)事業(yè)部的要求，每天分三個時間段對重點商品進行出清檢查，以保證商品的新鮮度。對庫房商品進行日期的標(biāo)注，做到先進先出。每天以表格的形式把檢查情況匯總，進行上報。

隨著對質(zhì)監(jiān)工作的熟悉，我也認識到了自己的不足之處，在新的一年中提升自己:

1、資質(zhì)的管理，把檔案按部門分開做到統(tǒng)一管理并不斷的整理，過期的資質(zhì)及時通知商品部向廠家索要最新的資料，以備職能部門的檢查和對賣場商品的監(jiān)控。從緊張到理性，從遇事束手無措到處事不驚，都是在質(zhì)量監(jiān)督員崗位上鍛煉的結(jié)果。為以后做一個合格的管理者打下基礎(chǔ)。

2、在處理顧客投訴以及與職能部門交往的過程中我不斷提升自己的溝通協(xié)調(diào)能力和綜合素質(zhì)水平?，F(xiàn)在專業(yè)的職業(yè)打假、惡意投訴以及消費者的維權(quán)意識很強，我知道只有自己不斷的豐富和掌握商品知識和相關(guān)的法律法規(guī)才能更勝一籌，接待職能部門才能運籌帷幄處事不驚。

3、對主廚的管理。由于前期對主廚的要求比較松，所以在衛(wèi)生等一些細節(jié)方面存在著問題，在今后的工作中要嚴(yán)格要求，提高自己的標(biāo)準(zhǔn)，從而使得主廚的管理上一個新的臺階。

4、對新鮮度的檢查。提到新鮮度，大多都在果蔬，而忽略了水產(chǎn)、生肉，果蔬除了對上貨嚴(yán)要求外，日常的維護特別重要，及時挑揀不新鮮的，進行處理。水產(chǎn)的新鮮度，要多查閱關(guān)于這方面的知識，來豐富自己，從而檢查的更細致。

在以后的工作中，我要繼續(xù)提高認識水平主動性，要更加嚴(yán)于律已對工作上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在一些具體問題上要求新、求細、求精。工作中的成績給予了我今后開展工作可以借鑒的豐富的經(jīng)驗，工作中的不足更給予了我繼續(xù)開拓創(chuàng)新、迎難而上的信心和動力。今后的工作將會給我一個更大的挑戰(zhàn)，面對自身發(fā)展需求以及競爭環(huán)境的需要，我將以百倍的信心和努力去面對！

第二篇：超市工作總結(jié)

我是xxx，進入超市工作已經(jīng)三年了，這三年之間，我一直都在努力的工作和學(xué)習(xí)。能夠進入超市和這么多有趣的朋友一起工作真的很開心。今年我們一起面對了一個很大的困難，但是我們依舊堅持了下來，這證明了我們的`團結(jié)和決心。所以對于今年而言，我認為我們是進步了不少了的，希望領(lǐng)導(dǎo)也能夠看到我們這個團體的進步，也能看到我個人的進步。

在收銀員這份工作上，我們首先要保持的就是一份細心和謹(jǐn)慎。這是一個直接與金錢打交道的工作，任何一點損失都是對這份工作的不負責(zé)，以及對超市給予我們的信任的辜負。所以不管如何，我都時時刻刻的提醒著自己，千萬不能出現(xiàn)一些這樣的差錯，讓超市受到損失，也讓我自己受到損失。這一年，我時刻鼓舞自己、鞭策自己，讓自己能夠保持著一個清醒的頭腦去工作，去處理好任何一件事情。在我的不斷努力之下，我也成功的完成了自己所希望的事情，零失誤的好成績自然也是讓我驕傲的。

收銀員是一份很謹(jǐn)慎的工作，還記得今年年初，我差一點就造成了一個小問題，當(dāng)時人太多了，在結(jié)賬的時候一個防盜栓差點忘記取下來了，好在顧客快要走的時候我發(fā)現(xiàn)了，趕快取下來了，不然在大過年的，讓被人難堪，也給自己造成了麻煩。所以做事還是要謹(jǐn)慎的，尤其是對于我們這份前臺工作來說，更是要保持一個很好的狀態(tài)，不然自己可能會就容易遇到一些不必要的煩惱。

今年這一年真的過得飛快，度過了一些難關(guān)，整個日子就變得飛速起來了。以前對時間的把控不是很好，但是在這一年，我工作的速度和方式都有所改進，所有顧客對于我的工作來說，都是給予了一個認可的。還記得以前因為自己手腳太慢了被很多顧客指責(zé)，甚至有時候還會被投訴，但是現(xiàn)在不會了，我在工作上保持著非常精準(zhǔn)的速度，既不會讓在后面等待的客戶感到著急，也不會在自己的工作上出現(xiàn)疏漏。這是我個人這段時間的成長吧。

今年雖然已經(jīng)畫上了句號，但是對于下一年，我想我一定會更好的去實現(xiàn)自己更多的價值，展現(xiàn)出自己更多的能量來，讓我繼續(xù)收獲屬于這段時光里的光芒和希望。我會加倍努力，往前沖的！

一、急客人之所急，想客人之所想

我們的服務(wù)宗旨就是一切為了客人，讓客人稱心，使客人滿意。顧客就是上帝，用對待親人的態(tài)度對待客人。

二、對顧客以微笑

給自己微笑，讓自己更有自信，給客人微笑，以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。

三、不要對客人做出沒有把握的承諾

答應(yīng)顧客的一定要做到，不能明確自己是否能做到，就不要給顧客承諾。不然如果沒有幫顧客解決好問題，只會讓客人降低對酒店的信任程度，也影響了超市的形象。

在這一年的工作時間里，我知道有好多的地方?jīng)]有作到位，可是這些我都可以在以后的工作的過程中不斷改進。我懂得不管以后決定在哪里發(fā)展，既然現(xiàn)在選擇這里，就好好地做好自己的本職工作。不管做什么工作，都要認