高血壓之疾病營養(yǎng)

疾病營養(yǎng)——高血壓認識高血壓高血壓的定義：

高血壓是指體循環(huán)動脈收縮期和〔或〕舒張期血壓持續(xù)增高，當(dāng)收縮壓≥140mmHg和〔或〕舒張壓≥90mmHg,即可診斷為高血壓。血壓水平的定義和分類類別收縮壓(mmHg)舒張壓(mmHg)理想血壓正常高值高血壓1級高血壓（輕度）2級高血壓（中度）3級高血壓（重度）單純收縮期高血壓＜120120―139≥140140―159160―179≥180≥140＜8080―89≥9090―99100―109≥110＜90高血壓病人還知道些什么?1、體重2、血糖、血脂

3、血尿酸

4、心功能

5、腎功能6、肝功能7、自己是否有其他疾病影響高血壓的飲食因素1、鈉：研究發(fā)現(xiàn)，隨膳食鹽的增加血壓會不斷增加，家族性高血壓和老年性高血壓對鹽敏感性較正常人高，才多攝入鈉可引起血壓升高。4、鉀:鉀可以降低血壓。

5、鈣：鈣攝入量低可以增加強高鹽膳食對血壓的作用。

6、鎂：膳食鎂與血壓呈負相關(guān)。7、脂類：總脂肪攝入量從總能量的38-40%降至20-25%能降低血壓。飽和脂肪酸和血壓呈正相關(guān)，膽固醇與血壓有顯著的正相關(guān)。多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸與調(diào)節(jié)血壓和降低血壓的作用。

8、蛋白質(zhì)：是影響血壓的根本機制尚不清楚。

9、膳食纖維：其能減少脂肪吸收減輕體重間接輔助降壓。1、定時定量，少食多餐。吃飯不宜過飽，飯后適當(dāng)活動。

2、適當(dāng)攝入低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。每日脂肪的攝入不超過50克，在限量范圍內(nèi)選擇富含不飽和脂肪酸的油脂和肉類，它們可能會減少動脈硬化的發(fā)生，對增加微血管彈性、預(yù)防血管破裂、防止高血壓并發(fā)癥的發(fā)生有一定作用。大豆蛋白可以降低血漿膽固醇濃度，防止高血壓的發(fā)生開展。每周進食2-3次魚類、雞類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉的排出而起到降壓作用。此外脫脂牛奶、酸奶、海魚類等，對于降壓也有一定作用。

高血壓的營養(yǎng)治療3、限制含膽固醇高的食物。如動物內(nèi)臟、肥肉魚子、蛋黃、烏賊魚等?！材懝檀嫉臄z入量每天不超過300mg)

4、提倡吃谷薯類食物，如淀粉、面粉、米、紅薯等。特別是玉米面、蕎麥、燕麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進胃腸道蠕動，有利于膽固醇的排除。少進食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。5、多吃綠色蔬菜和新鮮水果。它們富含維生素c、胡蘿卜素及膳食纖維等，有利于改善心肌功能和血液循環(huán)；還可以促進膽固醇的排出，防止高血壓的開展。

6、多項選擇用含鈣高的食物，如奶制品、豆制品、海產(chǎn)品、綠色蔬菜等，對于血管有保護作用，并有一定的降壓成效。7、忌食用