細(xì)胞中的脂質(zhì)和糖類課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

糖都是甜的嗎?很多糖是不甜的，例如淀粉、

植物細(xì)胞壁的組分之一的纖維素等。甜的物質(zhì)一定是糖嗎?不是，如糖精(鄰苯甲?；酋啺?、甜蜜

素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)。微年節(jié)第二章

第

四

節(jié)細(xì)胞中的糖類與脂質(zhì)裴墨五月初五

影午節(jié)糖類是主要的能源物質(zhì)

食物含有碼?2

圖

中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么?裂盛五月初五組成元素舉例分類

分布功能細(xì)胞中的糖類裴墨五月初五指午節(jié)糖類分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的。裴墨五月初五指午節(jié)1.單糖：不能水解的糖。2.

二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.

多糖：由許多的單糖分子連接而成。裴燕五月初五佛午節(jié)裹墨五月初五核糖(C

?H

?

?O

?

)動(dòng)植物細(xì)胞中都有組成RNA的成分票脫氧核糖

(C

?H

?

?O

?

)動(dòng)植物細(xì)胞中都有鷹組成DNA的成分初葡萄糖

(C

?H

?

?O

?

)動(dòng)植物細(xì)胞中都有五主要的能源物質(zhì)雄果糖(C

?H

?

?O

?

)植物細(xì)胞中節(jié)提供能量半乳糖P)動(dòng)物細(xì)胞中提供能量麥芽糖植物(發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富)都能提供能量蔗糖植物(甘蔗、甜

菜中含量豐富)乳糖動(dòng)物(人和動(dòng)物乳汁中含量豐富)葡萄糖HO麥芽糖二糖的水解H2OHO

CH

HO

OH葡萄糖

葡萄糖二糖的合成H?OOH

水解麥芽糖裴盛五月初五半乳糖葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖蔗糖，乳糖水解產(chǎn)物?麥芽糖乳糖蔗糖指午節(jié)1516:24淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或

根等儲(chǔ)藏器官中儲(chǔ)存能量纖維素植物細(xì)胞的

細(xì)胞壁中支持保護(hù)細(xì)胞肝糖原動(dòng)物的肝臟中儲(chǔ)存能量，

調(diào)節(jié)血糖肌糖原動(dòng)物的肌肉

組織中儲(chǔ)存能量纖維素構(gòu)成它們的基本單位都是

葡

萄

糖多

糖

：

由

許

多

的葡

萄

糖分子連接而成。

核糖細(xì)胞中都有組成RNA的成分脫氧核糖細(xì)胞中都有組成DNA的成分葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞中提供能源半乎糖動(dòng)物細(xì)胞中提供能源糖蔗

糖植物細(xì)胞中都能提供能源麥

芽

糖植物細(xì)胞中乳

糖動(dòng)物細(xì)胞中裙淀

粉植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量纖

維

素植物細(xì)胞中支持保護(hù)細(xì)胞糖

原肝糖原動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量肌糖原動(dòng)物細(xì)胞中多例1:將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、蔗糖麥芽糖粉淀纖維素裂盛五月初五

畿午節(jié)

動(dòng)物細(xì)胞葡萄糖核糖脫氧核糖乳糖、淀粉、纖維素、糖原乳糖糖原植物細(xì)胞15

16:

24單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程淀粉麥

芽

糖葡

萄

糖多糖

二糖

單糖糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭

等主食都需定量攝取。為什么?米飯和饅頭中富含淀粉，

淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。糖類的功能：1.

主要的能源物質(zhì)2.

細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)裴墨五月初五

懸午節(jié)糖都是甜的嗎?很多糖是不甜的，例如淀粉、

植物細(xì)胞壁的組分之一的纖維素等。甜的物質(zhì)一定是糖嗎?不是，如糖精(鄰苯甲?；酋啺?、甜蜜

素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)。微年節(jié)與生活聯(lián)系·糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需

定量攝取.為什么?米飯、饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖?！ぴ谂R床上，醫(yī)生常給病人點(diǎn)滴入葡萄糖，這樣做起什么作用?為什么?這是為病人提供能量和營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)槠咸烟鞘羌?xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。裴墨五月初五

影午節(jié)你是一個(gè)好孩子，不需要回

答問(wèn)題，請(qǐng)坐裴燕五月初五指午節(jié)HAPPYDAY糖類含有哪幾種元素?·

C、H、裴墨五月初五指午節(jié)還原糖包括哪三種?·葡萄糖·果糖·麥芽糖裴墨五月初五

懸午節(jié)你是一個(gè)好孩子，不需要回

答問(wèn)題，請(qǐng)坐裴燕五月初五指午節(jié)HAPPYDAY二糖含有哪三種?哪些是植物細(xì)胞中含有的?哪些是動(dòng)物細(xì)胞含有的?·植物：蔗糖、麥芽糖·動(dòng)物：乳糖裴墨五月初五

影午節(jié)單糖包括哪5種?其中哪一個(gè)是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)?·五碳糖：核糖、脫氧核糖·六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖裴燕五月初五指年節(jié)糖原分為幾類?·肝糖原·肌糖原裴墨五月初五

黃午節(jié)哪一種多糖是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的基本組成成分?·纖

維

素裴墨五月初五

懸午節(jié)你是一個(gè)好孩子，不需要回

答問(wèn)題，請(qǐng)坐裴燕五月初五指午節(jié)HAPPYDAY有人認(rèn)為，吃糖過(guò)多或

吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也

很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)

嗎?糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪。裴墨五月初五

影午節(jié)有人認(rèn)為，吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引

起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎?糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪裴盛五月初五

懸午節(jié)·組成元素·分類及功能二、

細(xì)胞中的脂質(zhì)脂質(zhì)存在所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物。1

、

元素組成：

C

、H

、O,

有

些

含

有P

、

N0

%

比糖

類

少

，H%

比

糖

類

多2、

溶解性：

如丙酮、氯仿、乙醚等3

、

種

類

：脂

肪

、

磷

脂

、

固

醇不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，膽固醇性激素

維生素

D動(dòng)物的皮下，大

網(wǎng)膜，腸系膜植物種子儲(chǔ)能物質(zhì)，

保

溫

，緩沖和減壓

回腦、卵細(xì)胞、肝

臟、大豆種子生物膜的重要成分動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃生物膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸動(dòng)物細(xì)胞促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成動(dòng)物細(xì)胞促進(jìn)Ca和P的吸收資料分析脂肪功能資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動(dòng)物不一樣，它有高高的駝峰儲(chǔ)藏大量的脂肪，當(dāng)它又渴

又餓的時(shí)候，脂肪會(huì)慢慢分解，變成它需要的營(yíng)養(yǎng)

和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能?細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)資料二：油脂遠(yuǎn)比水導(dǎo)熱性差，普通組織里水的含量極高，而脂肪組織里含有大量油脂，水分少。推測(cè)脂肪具有的功能?保溫、絕熱動(dòng)物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有減

壓健康小常識(shí)國(guó)

同

與

鹵

血

省

疾

病膽固醇在動(dòng)物性食物中含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)在血管壁上形成沉積

生

式

市

中

電

在

工

生。(動(dòng)膽固醇

—

—

固醇中國(guó)每年死于心腦血管疾病260萬(wàn)人，平均每天約有7000多人，約占總死亡構(gòu)成比的百分之四十左右。高血壓患者前崇忌食物畏墨五月初五

要年節(jié)血液中的膽固醇過(guò)高低密度脂蛋白積聚于血管壁血管管腔變窄組織得不到足夠的氧氣供應(yīng)而不能正常運(yùn)作性

激

素

—

—

固

醇·

性激素第二性特征的維持。促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞

的形成。1

2

3

3.閹割后又施用睪酮的母雞畏陸五月初五船午節(jié)維

生

素D

——

固

醇·

除了補(bǔ)鈣之外還要多曬太陽(yáng)或者補(bǔ)無(wú)維生素D。維

生

素D

促

進(jìn)

人

和

動(dòng)

物

腸

道

對(duì)

鈣

磷

的

吸收兒童、煩激頭枕禿多汗

刺

現(xiàn)“裂基五月初玉

船午節(jié)彝脂的PhosphollpldPernpheralprotein磷脂是構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的重要成分微午節(jié)Hydrophoblc

a

helixIntogralprotoinIntegralproteinOligouscchandoGlycolipid哪種物質(zhì)用于貯能更經(jīng)濟(jì)?1g

脂肪1g

糖原39kJ

脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)鞭

國(guó)

江

而

異

山已

下1

5

16:2

4CH0HCOH

葡

萄

糖HCOH

分子結(jié)HCOH

構(gòu)

(

開HCOH

鏈

))-CHe0CHHH堿基CHC

—

C0H

H脫氧核糖核苷酸分子結(jié)構(gòu)堿基H

CHH

H0H

OH核糖核苷酸分子結(jié)構(gòu)生

物

大

分

子

實(shí)

碳

鏈

為

異

柴氨基酸結(jié)構(gòu)通式裂基五月初五微年節(jié))-CHeCH?OH0、1

、單

體

是指組成生物大分子(多糖

、蛋白質(zhì)、核酸)的基本單位。2

、多聚體

生物大分子又稱為單體的多聚單

體

多聚體

功能單糖

多糖

能源物質(zhì)脫水縮合氨基酸

蛋白質(zhì)

結(jié)構(gòu)物質(zhì)核苷酸脂肪酸+甘油a遺傳物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)核酸脂肪體。指年節(jié)每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架由許多單體連接成為多聚體。生物大分子是以碳鏈為骨架指午節(jié)本

節(jié)

知

識(shí)網(wǎng)

絡(luò)

自主

構(gòu)建：組成元素：

C

、H、O1.