桃設(shè)施栽培的增質(zhì)措施

桃設(shè)施栽培的增質(zhì)措施

桃園的栽培在不同季節(jié)是不同的，經(jīng)濟(jì)效益顯著。近年來，發(fā)展迅速。但生產(chǎn)中普遍存在果個(gè)小、著色差、風(fēng)味淡、畸形果多、裂果等問題。本文分析了影響設(shè)施桃品質(zhì)的諸多因素,旨在根據(jù)這些因素找出最佳的增質(zhì)措施。1桃設(shè)施生產(chǎn)質(zhì)量下降的原因1.1光照、濕度桃促成栽培正值冬春短日照弱光期,進(jìn)入室內(nèi)的光經(jīng)薄膜吸收、反射后,光強(qiáng)僅為自然光的80%以下;特別是低矮有支柱的簡陋溫室內(nèi)光照更差,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足桃樹生長需要。設(shè)施空間相對密閉,濕度大,造成桃樹蒸騰拉力下降,礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收與運(yùn)輸減少;加之白天CO2濃度不足,影響光合作用。升溫初,地溫比氣溫上升慢,易造成根系活動(dòng)、生長滯后,影響正常開花結(jié)果。高溫高濕和弱光導(dǎo)致樹體虛旺徒長,葉大而薄,光合效率低,果實(shí)營養(yǎng)積累少。1.2設(shè)施栽培時(shí)品質(zhì)下降設(shè)施與露地條件差異大,有些露地栽培能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種,設(shè)施栽培時(shí)品質(zhì)下降;相反,有些露地栽培一般的品種,設(shè)施栽培時(shí)可能會(huì)表現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。目前設(shè)施栽培桃多數(shù)品種沒經(jīng)栽培試驗(yàn)篩選,存在著品種適應(yīng)性差、綜合經(jīng)濟(jì)性狀不佳等問題,缺乏優(yōu)良的設(shè)施專用品種。1.3采果后修剪不到位生產(chǎn)者一般較重視設(shè)施內(nèi)管理,忽視露地生產(chǎn)階段的管理。如采果后修剪等夏剪技術(shù)不到位或不及時(shí),造成樹形紊亂郁閉;病蟲防治不及時(shí),致使葉片嚴(yán)重?fù)p壞;肥水供應(yīng)不足,導(dǎo)致樹體營養(yǎng)積累少、花芽質(zhì)量差等,直接影響果實(shí)品質(zhì)。1.4骨干枝過多,枝條紊亂沒有考慮設(shè)施特殊條件,盲目套用露地整形修剪方法,骨干枝過多,樹形紊亂;重視冬剪,忽視夏剪,導(dǎo)致樹體過于郁閉,內(nèi)膛和下部光照極差,無效葉比例大,光合效率低,果個(gè)小、著色差,品質(zhì)低下。1.5控梢處理設(shè)施桃生長過快生產(chǎn)者為追求高產(chǎn),超負(fù)載留果或疏果時(shí)間過晚,使得樹體營養(yǎng)分散,果實(shí)之間相互爭奪養(yǎng)分,導(dǎo)致果個(gè)小,含糖量低,著色差。幼果生長期不進(jìn)行夏剪等控梢處理,新梢生長過旺,樹冠郁閉,影響光照和造成營養(yǎng)競爭,不利于幼果發(fā)育。設(shè)施桃采收過早,不但減產(chǎn),而且含糖量低,著色不良。另外依賴乙烯利催熟,也會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降。1.6管理粗放,引入氨氣毒性多數(shù)果農(nóng)只重視化肥(特別是氮肥)的使用,有機(jī)肥用量少;或只注重溫室生產(chǎn)期的施肥;或偏施肥,易發(fā)生缺素癥等;以及基肥施入過晚、集中穴施追肥或大量使用碳酸氫銨、尿素,引起爛根和氨氣中毒,最終導(dǎo)致桃產(chǎn)量低、質(zhì)量差。采用池、畦漫灌等落后的灌水方法,盲目灌水或經(jīng)驗(yàn)灌水,導(dǎo)致土壤水分忽高忽低,特別是長期干旱后或采前大水漫灌,不但品質(zhì)差,而且還會(huì)造成大量裂果和其他生理病害。1.7使用多效唑抑制劑桃生長旺盛,年生長量大,為控長促花,過多使用多效唑等生長抑制劑,常導(dǎo)致果實(shí)畸形,翌年生長停滯;或?yàn)樵龃蠊麄€(gè),過量噴布赤霉素等,易造成裂核、畸形果和新梢徒長等。1.8設(shè)施內(nèi)強(qiáng)、品質(zhì)下降重治輕防,防治效果差,特別是遇連陰天或雨雪天,不能及時(shí)噴藥,均可造成病蟲害大發(fā)生,導(dǎo)致大幅減產(chǎn)和品質(zhì)降低。設(shè)施內(nèi)弱光和高溫多濕,導(dǎo)致幼嫩枝葉耐藥性差,如仍按露地濃度噴藥易發(fā)生藥害,或產(chǎn)生果銹。濫用農(nóng)藥,還會(huì)嚴(yán)重污染果品,致使果皮粗糙,殘毒超標(biāo)。1.9夜溫偏高,溫度大,造成果實(shí)呼吸多數(shù)生產(chǎn)者只注重白天的溫度管理,忽視夜溫管理,果實(shí)著色到成熟期的夜溫偏高,特別是成熟前10～20d(天),有的達(dá)18℃以上。果實(shí)呼吸消耗營養(yǎng)多,不利于著色,且易造成果實(shí)未著色就過早變軟,降低甚至失去商品價(jià)值。濕度過大,易導(dǎo)致病害流行和裂果。2提高公司桃品質(zhì)的途徑2.1適宜鮮食性狀適宜設(shè)施促早栽培的品種一般應(yīng)具有生育期短、需冷量低、耐弱光、樹勢中庸、樹形緊湊或矮化、自花結(jié)實(shí)率高、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和適于鮮食等性狀。目前,生產(chǎn)中比較適宜的油桃品種有麗春、中油4、中油5、126、早紅2號(hào)等。2.2調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長7月以前多施以氮為主的復(fù)合肥,增加供水,促進(jìn)生長;后期減少氮肥,增加磷鉀肥比例,減少灌水,適度水分虧缺,抑制營養(yǎng)生長。樹上采取拉枝、扭梢、疏枝、摘心等措施,抑制徒長。對生長旺盛樹于7月下旬噴施多效唑等控制生長,促使成花。8～9月結(jié)合防治病蟲害噴布活力素、磷酸二氫鉀等葉面肥2～3次,增加樹體營養(yǎng)積累和提高花芽質(zhì)量。2.3改善光條件2.3.1加強(qiáng)光照和保溫性能逐步更新改造簡陋的設(shè)施,發(fā)展無支柱鋼骨架,空心磚夾苯板等絕熱材料墻體結(jié)構(gòu),適當(dāng)增加脊高,達(dá)合理采光屋面角,提高采光效果和保溫性能。采用透光率高的薄膜,適當(dāng)早揭和晚蓋保溫草簾,以改善室內(nèi)光照。每隔7～10d(天)擦洗棚膜1次,對灰塵大的地區(qū)及著色期應(yīng)增加擦洗次數(shù),經(jīng)常保持清潔。采前外界溫度較高時(shí),及時(shí)撤去棚膜,使果實(shí)接受自然光,以利于著色。2.3.2提高冠層光照條件在果實(shí)著色期地面鋪設(shè)與北墻吊掛反光幕,充分利用反射光,改善樹冠中下部及北部樹體的光照條件,促進(jìn)果頂及陰面充分著色。陰天和雨、雪天利用電光人工補(bǔ)光,并注意光質(zhì)的選擇,如紫外燈與白熾燈的配合使用。2.3.3中小枝組和果枝組生長采用高光效樹形。設(shè)施內(nèi)空間大處可選擇主干形;低矮處,可選二主枝或三主枝小冠無側(cè)開心形,簡化樹形,不留側(cè)枝和大枝組,主枝上直接著生中小枝組和果枝。行間留15～30cm間距,株間適度交叉,以利通風(fēng)透光。同時(shí),加強(qiáng)生長季不定期的多次修剪。幼果生長期,疏、間樹冠上部及外圍的強(qiáng)壯和過密新梢,配合剪梢和拉枝,把各類果枝擺布均勻,改善果實(shí)光照條件,保持枝量、葉果比和葉面積指數(shù)等指標(biāo)適宜,以提高葉片光合效能,促進(jìn)果實(shí)增糖著色。2.3.4摘葉、時(shí)間成熟前10～20d(天),摘掉果實(shí)上面的遮光葉,摘除量以10%～20%為宜。先摘除貼果葉及距果實(shí)5cm范圍內(nèi)的遮光葉,5～10d(天)后再摘除距果實(shí)5～10cm范圍內(nèi)的遮光葉。摘葉不能太早或過量,否則會(huì)影響光合作用并使果色呈絳紅色,不鮮艷,或使果皮變粗糙。如光照條件好,一般油桃摘葉3d(天)后就可上色。摘葉時(shí)間以陰天、多云天氣或晴天14:30時(shí)后溫度較低時(shí)進(jìn)行為宜。另外,桃果柄短,轉(zhuǎn)果易造成落果,可采用拉枝、吊枝等調(diào)整枝角和方位的方法改變果實(shí)的向光面,達(dá)到全面著色。2.4溫度調(diào)控,保持低溫從著色開始,晝溫控制在26℃左右,最高不超過28℃;夜溫10℃～14℃,不低于8℃,晝夜溫差維持10℃～15℃。對難著色品種,采前10d(天),晝溫24℃～25℃、夜溫8℃～12℃、溫差保持15℃,以避免果實(shí)未著色就過早變軟。成熟前露地氣溫已較高,可采用晚放簾或不放簾,或夜間加大通風(fēng)量等辦法降低夜溫,外界夜溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)及時(shí)撤除棚膜。降低夜溫和保持一定的晝夜溫差,有利于減少呼吸消耗,積累糖分,促進(jìn)著色。2.5對土壤微肥的控制生產(chǎn)前期,施優(yōu)質(zhì)餅肥和氮磷鉀復(fù)合肥;幼果期以后追施磷鉀為主復(fù)合肥,以氮稍欠為宜,防止采前施氮。桃喜鉀,應(yīng)增大鉀肥比例,并注意平衡施肥。設(shè)施桃根系吸收功能差,根外追肥顯得格外重要,花后10d(天)開始,每10～15d(天)噴1次500倍液光合微肥或活力素等葉面肥。在果實(shí)膨大期、著色前和著色期各噴1～2次復(fù)合微肥,如磷酸二氫鉀、噴施寶、高美施、稀土等葉面肥,促進(jìn)果實(shí)著色,增加果實(shí)含糖量和提早成熟。搞好開花前、果實(shí)硬核期和成熟前的灌水工作。采用少量多次的方法均衡灌水,防止徒長和裂果,且有利于果實(shí)著色。在著色期,土壤相對含水量應(yīng)控制在60%～80%,空氣濕度控制在50%～60%。采收前15d(天)減少或停止灌水,以提高果實(shí)的含糖量,促進(jìn)著色。2.6提高噴藥質(zhì)量、提高坐果率抑制生長促進(jìn)成花應(yīng)用最多的是多效唑,使用時(shí)應(yīng)注意:①品種、樹齡、樹勢不同,噴布濃度和噴藥量應(yīng)有區(qū)別;②提高噴藥質(zhì)量,嚴(yán)防藥液大量落地污染;③嚴(yán)格掌握噴布時(shí)期、濃度及次數(shù)。提高坐果率和增大果個(gè),應(yīng)用最多的是赤霉素,花期至幼果期噴1～2次,重點(diǎn)噴花朵和幼果,欲滴為度;對坐果率高、生長勢強(qiáng)的品種不噴或少噴,防止新梢徒長。生長調(diào)節(jié)劑有一定的局限性甚至負(fù)面影響,只有加強(qiáng)綜合管理,嚴(yán)格使用規(guī)程,才能達(dá)到較理想的效果。2.7疏果、留果數(shù)和負(fù)載重視并做好花前復(fù)剪,在花芽膨大期疏瘦弱的和過密的花蕾,花量大時(shí)每節(jié)位只留1朵花,保留花蕾數(shù)為定果數(shù)的4～5倍?；ê?周左右進(jìn)行疏果,留果數(shù)為定果的1.5～2.0倍,10d(天)后定果。制定合理的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn),保證負(fù)載合理。應(yīng)根據(jù)品種、果個(gè)大小、樹勢、冠積、栽植密度等綜合因素,按葉果比法或距離法確定適宜的負(fù)載量。667m2(畝)適宜產(chǎn)量一般控制2000～2500kg,定果時(shí)多留10%保險(xiǎn)果。2.8注意病蟲害防治果實(shí)套袋可促進(jìn)果實(shí)著色,兼有提高果面光潔度、隔絕病蟲、防污減毒和減輕裂果等作用,一般在花后15～25d(天)進(jìn)行。套袋前要疏花疏果和噴1次殺蟲、殺菌劑。一般在果實(shí)采前7～15d(天)除袋。2.9防治時(shí)期和手段遵循防早、防小和預(yù)防為主及綜合防治原則。重點(diǎn)抓好3次關(guān)鍵時(shí)期的防治:①升溫初,設(shè)施內(nèi)包括樹體、地面和墻壁等全面細(xì)致噴布2°Be～3°Be石硫合劑,鏟除病源,兼殺部分害蟲。②花芽露萼期,噴布一遍凈、齊螨素、代森鋅混合液,防治蚜蟲、螨類和病害,要求細(xì)致周到噴布。③幼果期,發(fā)現(xiàn)爛果,及時(shí)噴布炭疽福美等藥劑加以防治。其他時(shí)期應(yīng)依據(jù)病蟲情況對癥防治。同時(shí)還應(yīng)通過設(shè)施內(nèi)覆蓋地膜降低空氣濕度;結(jié)合修剪及時(shí)剪除病蟲梢,清潔園地減少病原;加強(qiáng)土肥水管理,增強(qiáng)樹體抗性等措施綜合應(yīng)用,提高防治效果。另外,設(shè)