27中藥鑒定-菌類中藥課件

藻類、真菌類中藥藻類：昆布海藻菌類：子囊菌綱：冬蟲(chóng)夏草*。擔(dān)子菌綱：茯苓*、靈芝△

、豬苓△、雷丸、馬勃。27中藥鑒定-菌類中藥藻類、真菌類中藥一、概述：藻類（algae）、真菌類（fungi）統(tǒng)稱為低等植物（lowerplant）或無(wú)胚胎植物。其共同征是：

1.在形態(tài)上：無(wú)根、莖、葉的分化，為單細(xì)胞或多細(xì)胞的葉狀體或絲狀體；

2.在構(gòu)造上：一般無(wú)組織分化,無(wú)維管束。

3.生殖器官單細(xì)胞，合子發(fā)育時(shí)離開(kāi)母體，不形成胚。27中藥鑒定-菌類中藥二、藻類1.特點(diǎn)：

①含有多種光合作用的色素，自養(yǎng)生活方式；

②多數(shù)為水生。

27中藥鑒定-菌類中藥2.分類及入藥情況根據(jù)藻類細(xì)胞內(nèi)的色素、儲(chǔ)藏物、植物體的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式、鞭毛的數(shù)目及著生位置、細(xì)胞壁成分等的不同，一般將藻類植物分為八個(gè)門(mén)（裸藻門(mén)、綠藻門(mén)、輪藻門(mén)、金藻門(mén)、甲藻門(mén)、褐藻門(mén)、紅藻門(mén)、藍(lán)藻門(mén)）。而藥用的藻類主要分布在褐藻門(mén)和紅藻門(mén)，少數(shù)在綠藻門(mén)。

27中藥鑒定-菌類中藥①褐藻門(mén)：是藻類中進(jìn)化較高級(jí)的一個(gè)類群，絕大多數(shù)生活在海水中。植物體常呈褐色。貯存的養(yǎng)分主要是可溶性褐藻淀粉（laminarin）和甘露醇（mannitol），還有油類和還原糖。細(xì)胞中常含碘，如海帶中含碘量高達(dá)0.34％，而海水含碘僅0.0002%。細(xì)胞壁內(nèi)層為纖維素，外層為褐藻膠。藥用褐藻有海帶LaminariajaponicaAresch、海蒿子Sargassumpallidum

（Turn.）C.Ag.、羊棲菜Sargassumfusiforme

（Harv.）Setch..等。27中藥鑒定-菌類中藥②紅藻門(mén)：紅藻絕大多數(shù)生長(zhǎng)在海水中。植物體多為假薄壁組織體，少為絲狀體。

植物體多數(shù)種類呈紅色至紫色。貯存的養(yǎng)分通常為紅藻淀粉（florideanstarch），這是一種肝糖類多糖，以小顆粒狀存在于細(xì)胞質(zhì)中，遇碘試液變成葡萄紅色至紫色。有些養(yǎng)分是可溶性紅藻糖（floridoside）。細(xì)胞壁內(nèi)層為纖維素，外層為果膠質(zhì)，在熱水中果膠可溶解成瓊脂糖溶液，稀酸中可分解成半乳糖。藥用紅藻有鷓鴣菜Caloglossaleprieurii

（Mont.）J.Ag.、海人草Digeneasimplex

（Wulf.）C.Ag.等。27中藥鑒定-菌類中藥3.藻類中藥的鑒定⑴性狀鑒別一般按形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。但藥用藻類多為葉狀體或枝狀體，常含有不同的色素和不同的副色素。因此，性狀鑒別要特別注意其形狀和顏色。⑵顯微鑒別除按一般顯微鑒別方法觀察外，應(yīng)特別注意細(xì)胞和孢子的形狀、藻淀粉及色素顆粒等特征。27中藥鑒定-菌類中藥三、真菌類1.特點(diǎn)：①一般不含光合作用色素，異養(yǎng)生活方式。②大多為陸生。③細(xì)胞壁成分大多為幾丁質(zhì)，少數(shù)為纖維素；儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是肝糖、油脂和菌蛋白，不含淀粉粒。27中藥鑒定-菌類中藥

真菌的植物體絕大多數(shù)為纖細(xì)、管狀的菌絲（hypha）所構(gòu)成。菌絲分枝或不分枝。組成一個(gè)菌體的全部菌絲稱為菌絲體（mycelium）。27中藥鑒定-菌類中藥根狀菌索（rhizomorph）：是密結(jié)成繩索狀，外形似根的菌絲體。子座（stroma）：是容納子實(shí)體的褥座，是從營(yíng)養(yǎng)階段到繁殖階段的一種過(guò)渡的菌絲組織體。子實(shí)體：是真菌（多是高等真菌）在生殖時(shí)期形成的一定形狀和結(jié)構(gòu)、能產(chǎn)生孢子的菌絲體結(jié)構(gòu)。27中藥鑒定-菌類中藥菌核：菌絲密結(jié)成的顏色深、質(zhì)地堅(jiān)硬的核狀體，是菌絲抵抗外界不良環(huán)境的休眠體，當(dāng)條件良好時(shí)能萌發(fā)并產(chǎn)生子實(shí)體。27中藥鑒定-菌類中藥2.分類與入藥情況

真菌類是植物界中一個(gè)很大的類群，約10萬(wàn)種。通常分為四綱，即藻菌綱、子囊菌綱、擔(dān)子菌綱和半知菌綱。而藥用的菌類主要分布在子囊菌綱和擔(dān)子菌綱。

①子囊菌綱真菌的主要特征是有性生殖產(chǎn)生子囊和子囊孢子，常用的真菌類中藥如冬蟲(chóng)夏草。

②擔(dān)子菌綱的主要特征是有性生殖產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子，常用的如靈芝，馬勃等。27中藥鑒定-菌類中藥3.真菌類中藥的鑒定

⑴性狀鑒別一般按形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。因藥用部位主要有菌絲體、子實(shí)體、或菌核體，其形態(tài)各異，應(yīng)重點(diǎn)觀察藥材的形狀和表面特征。⑵顯微鑒別除按一般顯微鑒別方法觀察外，主要注意孢子、子囊殼、菌絲、有無(wú)草酸鈣晶體等特征。27中藥鑒定-菌類中藥

第一節(jié)藻類

昆布

KunbuThallusLaminariaeThallusEckloniae【來(lái)源】本品為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的干燥葉狀體。27中藥鑒定-菌類中藥【產(chǎn)地】海帶主產(chǎn)于山東、遼寧一帶沿海地區(qū)；昆布主產(chǎn)于福建、浙江等沿海地區(qū)?！静墒占庸ぁ肯?、秋二季采撈，曬干。27中藥鑒定-菌類中藥昆布原植物昆布藥材27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥昆布卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。全體呈黑色，較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長(zhǎng)、寬約為16~26cm，厚約1.6mm；兩側(cè)呈羽狀深裂，裂片呈長(zhǎng)舌狀，邊緣有小齒或全緣。質(zhì)柔滑。27中藥鑒定-菌類中藥海帶原植物海帶藥材27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥

【性狀鑒別】海帶卷曲折疊成團(tuán)狀，或糾纏成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。

用水浸軟則膨脹成扁平長(zhǎng)帶狀，長(zhǎng)50~150cm，寬10~40cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱狀。氣腥，味咸。27中藥鑒定-菌類中藥【理化鑒別】本品體厚，以水浸泡即膨脹，表面粘滑，附著透明黏液質(zhì)。手捻不分層者為海帶，分層者為昆布?！竟πА肯蹋?。軟堅(jiān)散結(jié)，消痰，利水。27中藥鑒定-菌類中藥裙帶菜原植物：（翅藻科）孢子囊群在柄部?jī)蓚?cè)所成特殊木耳狀的重疊褶皺上形成（海帶和昆布孢子囊群在片部形成）非正品—裙帶菜（地區(qū)性用藥）27中藥鑒定-菌類中藥木耳狀的重疊褶皺27中藥鑒定-菌類中藥石莼長(zhǎng)石莼孔石莼石莼屬于綠藻類27中藥鑒定-菌類中藥海藻

HaizaoSargassum【來(lái)源】本品為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的干燥藻體。前者習(xí)稱“大葉海藻”，后者習(xí)稱“小葉海藻”。27中藥鑒定-菌類中藥【產(chǎn)地】海蒿子主產(chǎn)山東、遼寧等沿海各省，羊棲菜主產(chǎn)浙江、福建、廣東、海南等沿海各省。【采收加工】夏、秋二季采撈，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。27中藥鑒定-菌類中藥大葉海藻27中藥鑒定-菌類中藥

海蒿子（大葉海藻）:(1)皺縮成團(tuán)。(2)黑褐色，常被白鹽霜，分枝。

(3)基部葉（初生葉）長(zhǎng)披針形，具粗鋸齒。上部葉

(次生葉)線形。氣囊生于葉腋，球形或卵圓形；生殖托生于葉腋處的生殖小枝上。(4)肉質(zhì)，水浸粘滑。(5)氣微腥，味咸。27中藥鑒定-菌類中藥海蒿子海蒿子27中藥鑒定-菌類中藥海蒿子表面觀27中藥鑒定-菌類中藥氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖刺狀突起27中藥鑒定-菌類中藥羊棲菜27中藥鑒定-菌類中藥羊棲菜原植物小葉海藻較小，長(zhǎng)15~40cm。分枝互生，無(wú)刺狀突起。葉條形或細(xì)匙形，先端稍膨大、中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長(zhǎng)。質(zhì)較硬。27中藥鑒定-菌類中藥冬蟲(chóng)夏草【來(lái)源】：本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。【拉丁名】：Cordyceps【英文名】：

Chinese

Caterpillar

Fungus27中藥鑒定-菌類中藥功效：性平，味甘。補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。隨著國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)的發(fā)展和中藥學(xué)在全世界逐步普及，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草的功用效果越來(lái)越廣泛。經(jīng)研究證明，它是具有鎮(zhèn)靜，止血，抗驚厥，降壓，改善心肌缺血，抗血小板凝結(jié)，抗衰老，調(diào)節(jié)人體免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的藥物。目前越來(lái)越引起國(guó)內(nèi)外藥學(xué)界和生物學(xué)界研究者的重視，有關(guān)研究報(bào)道大量增加。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥德育滲透

冬蟲(chóng)夏草是三大補(bǔ)藥(人參.鹿茸.冬蟲(chóng)夏草)之一,是名貴中藥材，當(dāng)國(guó)際醫(yī)藥界發(fā)現(xiàn)該藥具有抗癌作用后，又成為日本，臺(tái)灣等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)爭(zhēng)相搶購(gòu)的對(duì)象，于是身價(jià)節(jié)節(jié)攀升，每公斤的銷售價(jià)已上升到目前的近5萬(wàn)元，產(chǎn)于瀾滄江發(fā)源地青海省玉樹(shù)州雜多縣的“蟲(chóng)草王”每公斤售價(jià)突破了6萬(wàn)元(2004年)，2007年零售已經(jīng)漲到20多萬(wàn)。受利益的驅(qū)動(dòng),濫挖濫采，野生資源破壞嚴(yán)重,數(shù)量急劇減少。按照當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法：在30年前，一個(gè)有采挖經(jīng)驗(yàn)的人一天可以采挖到600～800多根蟲(chóng)草，現(xiàn)在，一天能采挖到40多根就相當(dāng)不錯(cuò)了。過(guò)度采挖，給冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)造成了滅頂之災(zāi)。1個(gè)采挖蟲(chóng)草的人1年就要破壞數(shù)千平方米的草地。冬蟲(chóng)夏草分布區(qū)小，生長(zhǎng)地海拔高、氣候惡劣，受大風(fēng)、冰凍等高寒氣候的制約和影響，，其植被一旦遭到破壞，就很難再恢復(fù)。我們應(yīng)加強(qiáng)資源保護(hù)力度,執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，不要使珍貴的藥材物種絕滅,造福子孫后代。27中藥鑒定-菌類中藥2008年入冬以來(lái)冬蟲(chóng)夏草價(jià)格跌價(jià)一半2008年春節(jié)：20萬(wàn)元/公斤（200元/克）2008年中秋后：每公斤約下跌1萬(wàn)元，又以萬(wàn)元跌幅繼續(xù)下跌2008年底：8萬(wàn)元/公斤（168元/克，買(mǎi)10克送10克，相當(dāng)于84元/克。）30年身價(jià)翻了25000倍以800根級(jí)的頂級(jí)冬蟲(chóng)夏草為例上世紀(jì)70年代：21元/公斤1983年：300元/公斤1993年：3000元/公斤2003年：首次突破萬(wàn)元/公斤2007年：20萬(wàn)元/公斤（黑市價(jià)50萬(wàn)元/公斤）27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥冬蟲(chóng)夏草專用術(shù)語(yǔ)：

斷條：指蟲(chóng)草在采挖及后期處理過(guò)程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。穿條：指將斷了的蟲(chóng)草用竹簽或草棍穿起來(lái)，形成一個(gè)完整的蟲(chóng)草。統(tǒng)貨：指未經(jīng)挑選的大小不一的蟲(chóng)草堆在一起直接出售，有一定的穿斷條率。精選：指根據(jù)大小將蟲(chóng)草精心挑選出來(lái)，形成各種規(guī)格，無(wú)穿斷條。27中藥鑒定-菌類中藥【性狀鑒別】

冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足8對(duì)，中部的4對(duì)較明顯。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0．3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。以蟲(chóng)體色黃、完整、豐滿、子座短者為佳。27中藥鑒定-菌類中藥1.蟲(chóng)體：蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足8對(duì)，中部的4對(duì)較明顯。27中藥鑒定-菌類中藥質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色27中藥鑒定-菌類中藥斷面類白色冬蟲(chóng)夏草折斷面27中藥鑒定-菌類中藥2.子座：子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0．3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥冬蟲(chóng)夏草

蟲(chóng)體

斷面

子座27中藥鑒定-菌類中藥藏草川草27中藥鑒定-菌類中藥一、子座頭部橫切面:1.子座周?chē)?列子囊殼,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹陷的子痤內(nèi)。2.子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊,每個(gè)子囊內(nèi)又有2～8個(gè)線形的子囊孢子。3.子座中央充滿菌絲,其間有裂隙.4.具不育頂端(子座先端無(wú)子囊殼部分)。二、蟲(chóng)體橫切面:不規(guī)則形,四周為蟲(chóng)體的軀殼,其上著生長(zhǎng)短不一的銳利毛和長(zhǎng)絨毛,有的似分枝狀。軀殼內(nèi)為大量菌絲,其間有裂隙。顯微鑒別27中藥鑒定-菌類中藥

含粗蛋白(25%—30%)，氨基酸，脂肪（約8.45%）,D—甘露醇，蟲(chóng)草酸,腺苷,蟲(chóng)草素,即3—脫氧腺苷,麥角甾醇，蟲(chóng)草多糖，生物堿，尿嘧啶，腺嘌呤，多種微量元素，維生素B12等。腺苷、蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素是冬蟲(chóng)夏草的主要活性物質(zhì)。

冬蟲(chóng)夏草成分27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥蟲(chóng)體橫切面蟲(chóng)體橫切面27中藥鑒定-菌類中藥子座不育部分橫切面27中藥鑒定-菌類中藥冬蟲(chóng)夏草混淆品27中藥鑒定-菌類中藥亞香棒蟲(chóng)草Cordycepshawkesii寄生在蝙蝠蛾科幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。冬蟲(chóng)夏草混淆品（一）27中藥鑒定-菌類中藥蟲(chóng)體角皮棕褐色足8對(duì)均明顯頭部紅褐或紫黑色顯微：子囊殼全部埋于子座內(nèi),無(wú)不育頂端。蟲(chóng)體角皮深黃色至黃棕色足8對(duì)，中部4對(duì)明顯頭部紅棕色子囊殼下部埋于子座內(nèi)，具不育頂端。亞香棒蟲(chóng)草和冬蟲(chóng)夏草主要性狀和顯微特點(diǎn)比較27中藥鑒定-菌類中藥蛹草子座27中藥鑒定-菌類中藥蛹草為蟲(chóng)草屬真菌植物蛹蟲(chóng)草的子實(shí)體及其寄主蠶蛹的復(fù)合體。冬蟲(chóng)夏草混淆品（二）27中藥鑒定-菌類中藥蟲(chóng)體環(huán)節(jié)6個(gè)左右蟲(chóng)體角皮黃褐色子座黃色棒狀，無(wú)不孕頂端顯微：子囊殼全部埋于子座內(nèi)蟲(chóng)體環(huán)節(jié)20~30個(gè)蟲(chóng)體角皮深黃色至黃棕色子座深棕色細(xì)長(zhǎng)圓柱狀，具不孕頂端子囊殼下部埋于子座內(nèi)蛹草和冬蟲(chóng)夏草主要性狀和顯微特點(diǎn)比較27中藥鑒定-菌類中藥涼山蟲(chóng)草27中藥鑒定-菌類中藥涼山蟲(chóng)草寄生于鱗翅目昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的子座和幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。冬蟲(chóng)夏草混淆品（三）27中藥鑒定-菌類中藥表面棕褐色，環(huán)紋9~12個(gè)，蟲(chóng)體被棕褐色絨毛，頭部紅褐色，足10對(duì)子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)

10~30cm顯微：子囊殼突出于表面。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，頭部紅棕色足8對(duì)，中部的4對(duì)較明顯子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4～7cm子囊殼下部埋于子座內(nèi)。涼山蟲(chóng)草和冬蟲(chóng)夏草主要性狀和顯微特點(diǎn)比較27中藥鑒定-菌類中藥亞香棒蟲(chóng)草27中藥鑒定-菌類中藥亞香棒蟲(chóng)草子座橫切面涼山蟲(chóng)草子座橫切面冬蟲(chóng)夏草子座橫切面冬蟲(chóng)夏草與混淆品子座橫切面比較圖27中藥鑒定-菌類中藥冬蟲(chóng)夏草偽品來(lái)源:1.草石蠶:唇形科草石蠶根莖。

2.地蠶:唇形科地蠶根莖。性狀鑒別:(1)紡錘形，似幼蟲(chóng)。

(2)淡黃，環(huán)節(jié)4～15環(huán),無(wú)足無(wú)子座。

(3)

斷面白可見(jiàn)一圓環(huán)。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥冬蟲(chóng)夏草偽品3.面粉、玉米粉、石膏等加工偽充體中、久嚼粘牙。與碘液顯藍(lán)色。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥面粉模壓品27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥【藥材的采收與儲(chǔ)藏】

夏至前后，當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集，此時(shí)子座多露于雪面，過(guò)遲則積雪溶化，雜草生長(zhǎng)，不易找尋，且土中的蟲(chóng)體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲(chóng)體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，曬干?；蛟儆命S酒噴之使軟，整理平直，每7—8條用紅線扎成小把，用微火烘干。

用紙袋或塑料袋包裝，再裝入木箱內(nèi)。本品易蟲(chóng)蛀、發(fā)霉、變色，應(yīng)密封放陰涼干燥處。在裝箱時(shí)放入一些牡丹皮碎片，不易蟲(chóng)蛀。27中藥鑒定-菌類中藥【拉丁名】：Poria【英文名】：Poria

【來(lái)源】：本品為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓27中藥鑒定-菌類中藥【原植物】

茯苓是由無(wú)數(shù)菌絲組成的一種較硬的休眠體，埋在土內(nèi)，菌核為球形、卵圓形、扁圓形、長(zhǎng)圓形、橢圓形或不規(guī)則塊狀，大小不一，直徑通常為10～30厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色，有瘤狀突起或大而鈍的皺縮紋，里面粉白色或稍帶粉紅色。野生者主要寄生于松樹(shù)根部,赤松或馬尾松等樹(shù)根上，深入地下20～30厘米。

人工栽培者主要腐寄生于松樹(shù)的段木或樹(shù)頭上。分布于我省及江蘇、浙江、福建、江西、臺(tái)灣、安徽、河南、湖北、廣西、四川、貴州、云南、陜西等省區(qū)。27中藥鑒定-菌類中藥.《本草圖經(jīng)》：茯苓，今東人采之法，山中古松，久為人斬伐者，其枯折搓卉，枝葉不復(fù)上生者，謂之茯苓撥，見(jiàn)之，即于四面丈余地內(nèi)，以鐵頭錐刺地，如有茯苓，則錐固不可拔，于是掘土取之，其撥大者茯苓亦大，皆自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛者為茯神。

27中藥鑒定-菌類中藥【主產(chǎn)地】湖北、安徽、云南和貴州等省。云南麗江產(chǎn)品質(zhì)較佳，稱為“云苓”；安徽、湖北產(chǎn)量較大，稱“安苓”?！静墒占庸ぁ慷嘤?-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開(kāi)晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至出現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個(gè)”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓皮”及“茯苓塊”。商品分若干規(guī)格等級(jí)。27中藥鑒定-菌類中藥采收加工

野生者全所可采挖；家種者在種后8～10個(gè)月便可收獲，一般春種的在冬至前后采收，秋種的于翌年春分前后采收。挖取后除去泥土，堆放于不通風(fēng)的密室中，發(fā)汗5～6天，每天翻動(dòng)1次，第六天后，將其移到露天處吹干，去掉表面白霉，即為茯苓個(gè)；發(fā)汗后趁濕削去外皮，切成薄片或方塊，其肉白色的稱為白茯苓；帶淡紅色的稱為赤茯苓；圍繞松根而生的稱為茯神，切片的稱為茯神片或茯神塊，其松根稱為茯神木；切制后，陰干或曬干。加工茯苓片、塊時(shí)削下來(lái)的外皮曬干后稱為茯苓皮；所產(chǎn)生的碎塊或碎粒干燥后稱為茯苓碎。27中藥鑒定-菌類中藥

茯苓

27中藥鑒定-菌類中藥商品:1．茯苓個(gè)：完整者。2．茯苓皮：外皮。3．茯苓片：去皮切片。4．茯苓塊：去皮切成方或長(zhǎng)方形者。5．茯神（塊）：茯苓塊中有松木心者。6．茯神木：茯苓中間生長(zhǎng)的松木。7．赤茯苓:去皮見(jiàn)淡紅色者。8．白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。27中藥鑒定-菌類中藥【功效】

性平，味甘、淡。利水滲濕，健脾寧心。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥【性狀鑒別】茯苓個(gè)

27中藥鑒定-菌類中藥類球形、橢圓形或不規(guī)則的塊狀，大小不一。

外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯隆起的皺紋。

體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

斷面顆粒狀，有的具裂隙或中間有松根。斷面外層淡棕色，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱松根。

無(wú)臭，味淡，嚼之粘牙。

27中藥鑒定-菌類中藥茯苓皮為削下的茯苓外皮，性狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具彈性。茯苓塊為去皮后切制的茯苓，呈塊狀，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。27中藥鑒定-菌類中藥(規(guī)格等級(jí))分為個(gè)苓、白苓片(平片）、白苓塊、赤苓塊、茯神塊、骰方、白碎苓、赤碎苓、茯神木、茯苓皮等規(guī)格，多為統(tǒng)貨。主要規(guī)格如下。個(gè)苓

一等：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑褐色或棕褐色。體堅(jiān)實(shí)，皮細(xì)。斷面白色。大小不分，無(wú)霉變。二等：體輕泡，皮粗，質(zhì)松。斷面白色至黃棕色。間有皮沙、水銹、破塊、破傷。茯苓的規(guī)格等級(jí)27中藥鑒定-菌類中藥2．白苓片

一等：為薄片，白色或灰白色，質(zhì)細(xì)，毛邊(不修邊)。厚度每厘米7片，片面寬長(zhǎng)不小于3cm，無(wú)霉變。二等：厚度每厘米5片，余同一等。3．白苓塊統(tǒng)貨。為扁平方塊，白色，厚4~6mm，長(zhǎng)寬4~5cm。邊緣的苓塊可不成方形，間有長(zhǎng)寬1.5cm以上的碎塊，無(wú)霉變。4．赤苓塊統(tǒng)貨。塊為赤色或淺紅色，余同白苓塊。

茯苓的規(guī)格等級(jí)27中藥鑒定-菌類中藥5．茯神塊統(tǒng)貨。為扁平方塊，色澤不分，每塊含有松木心。厚4~6mm，長(zhǎng)寬4~5cm，木心直徑不超過(guò)1．5cm，邊緣的苓塊可不成方形，間有長(zhǎng)寬1．5cm以上的碎塊，無(wú)霉變。6．骰方統(tǒng)貨。呈立方形塊，白色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng)寬厚在1cm以內(nèi)，均勻整齊，間有不規(guī)則碎塊，但不超過(guò)10％。無(wú)粉末，無(wú)霉變。茯苓的規(guī)格等級(jí)27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥

7．白碎苓統(tǒng)貨。碎塊或碎屑，白色或灰白色。無(wú)粉末，無(wú)霉變。

8．赤碎苓統(tǒng)貨。赤黃色，余同白碎苓。

9．茯神木統(tǒng)貨。為茯苓中間的松根，彎曲不直，似朽木狀。色澤不分，質(zhì)松體輕。每根周?chē)仨殠в?／3的茯苓肉。松根直徑不超過(guò)2．5cm.無(wú)霉變。茯苓的規(guī)格等級(jí)27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥個(gè)苓：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑褐色或棕褐色27中藥鑒定-菌類中藥茯苓片27中藥鑒定-菌類中藥骰方:呈立方形塊27中藥鑒定-菌類中藥茯神塊:為扁平方塊，色澤不分，每塊含有松木心。27中藥鑒定-菌類中藥茯神木:為茯苓中間的松根，彎曲不直，似朽木狀。27中藥鑒定-菌類中藥茯苓皮外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具彈性27中藥鑒定-菌類中藥茯神木

茯神塊

茯苓片

茯苓個(gè)茯苓塊

茯神赤茯苓

茯苓皮

27中藥鑒定-菌類中藥茯苓真?zhèn)舞b別常見(jiàn)偽品：人工偽造品以淀粉壓制而成與正品茯苓的主要不同點(diǎn)①表面凹坑及溝紋多而細(xì)小，有淡棕黃色夾雜物麻點(diǎn)②不易折斷，斷面較平坦，不顯顆粒性③味微酸、微甘，嚼之溶散，不粘牙，唾液呈白色④碘試液檢查，顯藍(lán)色（正品不變色）27中藥鑒定-菌類中藥茯苓夾餅

茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)，且此餅當(dāng)推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。

早在800年前的南宋《儒門(mén)事親》中就有記載,乾隆時(shí)山東孔繁臺(tái)家制的餅“薄若蟬翼，柔膩絕倫”。慈禧。龜苓膏

27中藥鑒定-菌類中藥【拉丁名】：

Polyporus【英文名】：

Agaric【來(lái)

源】：本品為多孔菌科真菌豬苓Polyporusumbellatus(Pers.)Fries的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。寄生于殼斗科植物根上，如楓樹(shù)根【主產(chǎn)地】：陜西、云南、河南、山西等省。豬苓27中藥鑒定-菌類中藥豬苓-豬苓菌核豬苓-豬苓菌核27中藥鑒定-菌類中藥別名：豕零、野豬食、豬屎苓、地烏桃等。

《本草經(jīng)集注》記有：“楓樹(shù)苓，其皮去黑作塊似豬屎，故以名之。肉白而實(shí)者佳，用之削去黑皮。土壤肥沃，營(yíng)養(yǎng)豐富，菌核大而多，分叉少，俗稱"豬屎苓"；土質(zhì)瘠薄，養(yǎng)料不足，結(jié)苓小，分叉多，俗稱"雞屎苓"。在外界環(huán)境條件極端不利時(shí)，豬苓將停止生長(zhǎng)，菌核老化，色澤變?yōu)樯詈谏梭w出現(xiàn)大小孔眼，直至腐爛。

27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥【性狀鑒別】呈條形、類圓形或扁塊狀，有的有分枝，長(zhǎng)5~25cm，直徑2~6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皺縮或有瘤狀突起。體輕，質(zhì)硬，斷面類白色或黃白色，略呈顆粒狀。氣微，味淡。

【功效】：性平，味甘、淡。利水滲濕。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥

豬苓

27中藥鑒定-菌類中藥【拉丁名】：

Ganoderma【英文名】：

LicidGanoderma【來(lái)源】：為多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.ExFr.)Karst.或紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang的干燥子實(shí)體。秋季采收，去泥沙及雜質(zhì)，陰干或曬干。靈芝27中藥鑒定-菌類中藥

靈芝，根據(jù)我國(guó)第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見(jiàn)標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。

靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟腎補(bǔ)益全身五臟之氣，所以無(wú)論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。治愈萬(wàn)癥，其功能應(yīng)驗(yàn)，靈通神效，故名靈芝，又名“不死藥”俗稱“靈芝草”多孔菌科類、一年生植物。27中藥鑒定-菌類中藥【主產(chǎn)地】：赤芝產(chǎn)于華東、西南、及河北、山西、江西、廣西等省區(qū)。紫芝產(chǎn)于浙江、江西、湖南、廣西等省區(qū)?！竟πА浚盒云剑陡?。補(bǔ)氣安神，止咳平喘。27中藥鑒定-菌類中藥

【性狀鑒別】

赤芝

呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm。菌蓋皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。27中藥鑒定-菌類中藥菌肉白色至淡棕色，孢子細(xì)小，黃褐色。菌柄圓柱形，側(cè)生，長(zhǎng)7～15cm，直徑1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。氣微香，味苦澀。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥多孔菌科子實(shí)體形成定形的小管，盤(pán)曲的通道，蜂窩狀孔穴或同心的菌褶。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥紫芝

皮殼紫黑色，有漆樣光澤；菌肉銹褐色。菌柄長(zhǎng)17～23cm。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥

品種性狀

赤芝

紫芝

共性形如傘,菌蓋半圓形或腎形,表面具環(huán)棱及放射狀縱棱紋,顯漆樣光澤。*菌表紅褐色，略光澤略見(jiàn)環(huán)棱及放射縱棱。紫黑色，漆樣光澤明顯，環(huán)棱及放射縱棱明顯。*菌肉及蓋底淡棕至淺褐色。銹褐色。

菌柄側(cè)生中或側(cè)生

味苦澀微苦27中藥鑒定-菌類中藥

粉末:棕色.棕褐色至紫褐色.菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán),無(wú)色或淡棕色,細(xì)長(zhǎng),稍彎曲,有分枝,直徑2.5～6.5μm。赤芝孢子褐色，卵形，長(zhǎng)6～10μm，寬4～6μm，壁兩層，外壁平滑、無(wú)色，內(nèi)壁具短突起，褐色。紫芝孢子淡褐色，卵圓形或一端平截，或一端鈍尖，長(zhǎng)9～12μm，寬6～8μm，具雙層壁，內(nèi)壁褐色，小刺明顯，外壁無(wú)色。靈芝顯微鑒別27中藥鑒定-菌類中藥?kù)`芝與紫芝孢子圖27中藥鑒定-菌類中藥【偽品來(lái)源】①多孔菌科樹(shù)舌Ganodermaapplanatum(PersexGray)Par.的子實(shí)體?！緜纹放c正品靈芝的主要鑒別點(diǎn)】

菌蓋半圓形，厚10cm，表面具同心環(huán)紋或棱紋，灰褐色，無(wú)漆樣光澤，無(wú)菌柄，菌肉淺栗色近木質(zhì)。27中藥鑒定-菌類中藥27中藥鑒定-菌類中藥有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過(guò)提取后，再拿來(lái)出售，其實(shí)這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過(guò)了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮，經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉

27中藥鑒定-菌類中藥【本草綱目】記述靈芝產(chǎn)生的三大條件：靈芝是某種珍稀高山動(dòng)物的尸體附著在千年櫟樹(shù)的朽木之上的芝菌，須在海拔千米以上的陰濕環(huán)境氣候下才能生長(zhǎng)，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也。近代人類對(duì)自然的破壞，使得大量的動(dòng)植物和原始森林的滅絕，產(chǎn)生靈芝的自然環(huán)境條件就非常少有，靈芝的生長(zhǎng)又非常的緩慢，加之人類幾千年來(lái)的采摘，靈芝早已幾近滅絕。

這組發(fā)現(xiàn)于廬山三疊泉景區(qū)的紫靈芝，是唯一拍攝到的靈芝實(shí)體照片，完整展現(xiàn)了靈芝生長(zhǎng)過(guò)程的不同形狀，同時(shí)也印證了李時(shí)珍在【本草綱目】中對(duì)靈芝的敘述。27中藥鑒定-菌類中藥

靈芝又稱（赤芝）靈芝草、神芝、芝