珠江三角洲地區(qū)粵方言常用詞的初步調(diào)查

珠江三角洲地區(qū)粵方言常用詞的初步調(diào)查

建立了較為完善的常用詞眾所周知，珠江三角洲的方言主要是廣東方言。1986年至1987年，我們組織了珠江三角洲方言調(diào)查小組，并對(duì)珠江三角洲的22個(gè)區(qū)（市）、香港和澳門的25個(gè)方言點(diǎn)進(jìn)行了初步調(diào)查。25個(gè)方言點(diǎn)如下。廣州香港市區(qū)香港新界錦田澳門市區(qū)番禺市橋花縣花山從化城內(nèi)增城縣城佛山市區(qū)南海沙頭順德大良三水西南高明明城中山石歧珠海前山斗門上橫水上話斗門斗門鎮(zhèn)江門白沙新會(huì)會(huì)城臺(tái)山臺(tái)城開平赤坎恩平牛江鶴山雅瑤東莞莞城寶安沙并這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)除了惠州市主要通行客家方言,深圳市和從化縣、增城縣粵方言與客家方言各有通行地域,中山市則不同地區(qū)分別通行粵、閩、客家方言以外,其余各縣(市)和香港、澳門地區(qū)基本上都通行粵方言。通常人們把珠江三角洲地區(qū)(包括香港、澳門)看作是粵方言的主要“領(lǐng)地”,或者說是粵方言的心臟地帶,是完全符合實(shí)際情況的。本文就我們調(diào)查過的珠江三角洲地區(qū)粵方言的常用詞作初步的歸納分析,暫不涉及珠江三角洲的客家方言和閩方言。據(jù)以分析的資料主要是我們匯編的《珠江三角洲方言詞匯對(duì)照》(《珠江三角洲方言調(diào)查報(bào)告》之二,廣東人民出版社、新世紀(jì)出版社出版,1988年10月),《對(duì)照》列舉了一千四百零一個(gè)常用語詞,從這一千四百零一個(gè)語詞入手,通過定量統(tǒng)計(jì)和橫向比較,可以反映珠江三角洲地區(qū)粵方言常用詞與北京話常用詞的異同,並且顯示珠江三角洲各地粵方言和代表點(diǎn)廣州方言在常用詞方面的異同。就一千四百零一個(gè)常用詞來看,珠江三角洲二十五個(gè)粵方言點(diǎn)中,各點(diǎn)都和北京話相同的語詞有一百四十五個(gè),占10.4%;各點(diǎn)都和北京話不同的語詞有六百九十六個(gè),占49.8%;大部分方言點(diǎn)與北京話相同,小部分方言點(diǎn)與北京話不同的語詞有二百四十九個(gè),占17.8%;小部分方言點(diǎn)與北京話相同,大部分方言點(diǎn)與北京話不同的有三百零八個(gè),占22%。拿珠江三角洲二十五個(gè)粵方言點(diǎn)中廣州以外的二十四個(gè)點(diǎn)來和廣州比較,一千四百零一個(gè)常用詞中,和廣州話完全相同的有三百零五個(gè),占22%;大部分方言點(diǎn)與廣州話相同,小部分方言點(diǎn)與廣州話不同的有九百五十六個(gè),占68%;小部分方言點(diǎn)與廣州話相同,大部分方言點(diǎn)與廣州話不同的有四百三十八個(gè),占10%;二十四個(gè)粵方言點(diǎn)全部與廣州話不同的語詞在一千四百零一個(gè)常用詞中一個(gè)也沒有。統(tǒng)計(jì)的數(shù)字表明:珠江三角洲粵方言常用詞和北京話常用詞的差異性是相當(dāng)突出的。其中各方言點(diǎn)與北京話完全不同的常用詞有五成左右,加上部分與北京話不同的(包括大同小異和大異小同)常用詞也接近四成,剩下只有一成左右的常用詞與北京話是相同的。這說明漢語方言與北京話之間的詞匯差異是很值得注意的。尤其是象南方閩語、粵語等和北京話距離較大的方言,其詞匯上的差異決不比語音的差異小,更不容我們忽視。在方言的比較研究中,無疑應(yīng)該重視方言詞匯的比較研究。這種研究可以揭示方言和共同語的差異,方言和方言之間的差異。統(tǒng)計(jì)數(shù)字也表明:珠江三角洲各地粵方言的詞匯是相當(dāng)一致的,從一千四百零一個(gè)常用詞看,包括廣州在內(nèi)的二十五個(gè)方言點(diǎn)完全一致的達(dá)到22%,廣州以外二十四個(gè)粵方言點(diǎn)中大部分點(diǎn)與廣州一致的語詞約占60%以上,只剩不到20%的常用詞有相當(dāng)一部分方言點(diǎn)跟廣州話不同。由此可見粵方言的內(nèi)部,至少是處于粵方言心臟地帶——珠江三角洲(包括港、澳地區(qū))的粵方言,在詞匯方面可說是大同小異,所差無幾的。角洲粵方言構(gòu)詞的“積累”和“借入”如前統(tǒng)計(jì),除了10%左右的常用詞珠江三角洲各地粵方言與北京話完全一致外,大部分常用詞在珠江三角洲各地粵方言中或多或少與北京話有差別。這些差別歸納起來主要有以下幾種不同的情況:2.1相當(dāng)一部分常用詞在珠江三角洲各地粵方言中為單音節(jié)詞而在北京話中卻是雙音節(jié)詞。下文舉例,都以廣州話代表珠江三角洲粵方言,說的也是廣州音。例如:與此同時(shí),也有一部分珠江三角洲粵方言的單音節(jié)詞,在北京話中仍為單音節(jié)詞,但用字和讀音都不同。例如:粵方言的“食”北京話是“吃”,粵方言的“佢”北京話是“他(她)”,粵方言的“飲”北京話是“喝”,粵方言的“徛”北京話是“站”等等。2.2珠江三角洲各地粵方言中很少有“子”尾和“兒”尾。珠江三角洲粵方言中很多單音節(jié)詞或多音節(jié)詞在北京話里都是“子”尾詞或“兒”尾詞。例如:2.3相當(dāng)一批珠江三角洲粵方言的常用詞,其構(gòu)詞詞素有一部分與北京話相同,另外一部分卻與北京話不同。這類語詞多半是“合成詞”?！昂铣稍~”中的詞素“我中有你,你中有我”,這正好反映了方言詞匯各具特色,各呈異彩的面貌。例如:這類詞素有差異的合成詞大部分不成系統(tǒng),也缺乏規(guī)律性。但是,也有少數(shù)詞素分布略有規(guī)律,可適當(dāng)進(jìn)行類推,從一個(gè)側(cè)面顯示出珠江三角洲粵方言和北京話詞匯之間存在著某種程度的系統(tǒng)差別。比較突出的如表示動(dòng)物性別的詞素和表示“冰、雪”的詞素。例如:上面所舉例子中“雪”對(duì)“冰”的現(xiàn)象,普遍存在于各地的粵方言,這反映了粵方言通行地區(qū)一般都是終年不見冰雪的,以致于把北方的“冰”都說成“雪”了。此外,還有一些零星的方言語詞,從某些構(gòu)詞詞素的表現(xiàn)來看,也多少反映出珠江三角洲粵方言和北京話在構(gòu)詞詞素上的不同風(fēng)格。例如“竇”這個(gè)詞素在北京話中是很少見的,但在珠江三角洲各地粵語中,卻是用來指動(dòng)物的“窩”的一個(gè)常見詞素。“雞窩”說成“雞竇”,“鳥窩”說成“雀竇”,“狗窩”說成“狗竇”,乃至猛獸老虎、獅子等的“窩”也叫“老虎竇、獅子竇”,細(xì)小動(dòng)物蜜蜂、螞蟻的“窩”也叫“蜂竇、蟻竇”。又如“落”這個(gè)詞在珠江三角洲粵方言中用來作為合成詞的詞素時(shí)使用的范圍很廣,使用的頻率也很高,這跟北京話是大不一樣的。大多數(shù)“落”對(duì)譯成北京話時(shí)是“下”,但也有的“落”不能用“下”來對(duì)譯:2.4珠江三角洲粵方言有一批跟北京話面目完全不同的常用詞,它們或出自方言區(qū)人民在長期語言實(shí)踐過程中的積累,或由于本地區(qū)的特殊歷史地理背景而借自其他民族的語言。屬于“積累”和“借入”的語詞在詞匯總數(shù)中占了相當(dāng)大的比重。下面舉一些例子。①珠江三角洲粵方言的語詞,有的是單音節(jié)詞,例如:有的是雙音節(jié)詞,例如:②珠江三角洲粵方言借入英語的語詞,這類語詞據(jù)估計(jì)總數(shù)在二百個(gè)以上,例如:北京話常用詞分類珠江三角洲粵語的語詞,與北京話完全相同的在一千四百零一個(gè)常用詞中只占10.4%,也就是有一百四十多個(gè)。這一百四十多個(gè)常用詞分屬于不同類別,其情況如下:1.自然類六個(gè):順風(fēng)結(jié)冰銅鐵錫大路。占本類所收常用詞總數(shù)七十二個(gè)的8.3%。2.時(shí)令類三個(gè):今年前年正月。占本類所收常用詞總數(shù)五十七個(gè)的5.3%。3.農(nóng)事類收常用詞總數(shù)四十二個(gè),完全相同的為零。4.植物類二十一個(gè):蔥韭黃莧菜辣椒菠菜蘿卜種樹松樹杉樹柳樹榕樹菊花牡丹柿餅荔枝白果西瓜瓜子蘋果菠蘿香菇。占本類所收常用詞總數(shù)九十個(gè)的23%。5.動(dòng)物類16個(gè):狗貓雞鵝老虎狼狐貍老鼠蛇雁魚鯉魚鯇魚魷魚魚鱗蝦米。占本類所收常用詞總數(shù)一百零八個(gè)的15.7%。6.房舍、用具類八個(gè):大門鎖蚊帳床單火鉗火柴洗衣機(jī)電視機(jī)。占本類所收常用詞總數(shù)八十七個(gè)的9.1%。7.稱謂類六個(gè):自己人女婿妹夫侄女親家親戚。占本類所收常用詞總數(shù)九十個(gè)的6.6%。8.人體類五個(gè):耳屎左手右手手指肚臍。占本類所收常用詞總數(shù)七十五個(gè)的6.7%。9.疾病類一個(gè):頭暈。占本類所收常用詞總數(shù)四十二個(gè)的2.4%。10.服飾類七個(gè):剪草帽拖鞋鞋帶眼鏡手表戒指。占本類所收常用詞總數(shù)四十五個(gè)的15.5%。11.飲食類九個(gè):面粉饅頭冰糖麥芽糖豆豉茶葉請(qǐng)?zhí)⒀姥浪?。占本類所收常用詞總數(shù)八十四個(gè)的10.7%。12.起居類兩個(gè):梳頭洗手。占本類所收常用詞總數(shù)四十二個(gè)的4.76%。13.交際類收常用詞總數(shù)四十二個(gè),完全相同的為零。14.婚喪習(xí)俗類八個(gè):結(jié)婚嫁妝小產(chǎn)生日菩薩求簽和尚祠堂。占本類所收常用詞總數(shù)五十四個(gè)的14.8%。15.商業(yè)類兩個(gè):算盤茶葉鋪。占本類所收常用詞總數(shù)七十五個(gè)的2.7%。16.文化類七個(gè):畢業(yè)放暑假放寒假磨墨黑板粉筆將軍象棋用語。占本類所收常用詞總數(shù)七十五個(gè)的9.3%。17.動(dòng)作類收常用詞總數(shù)八十四個(gè),完全相同的為零。18.性狀類十四個(gè):窄紅黑大硬臭香咸淡不咸淡不濃肥瘦凸凹。占本類所收常用詞總數(shù)六十三個(gè)的22.2%。19.方位類一個(gè):中間。占本類所收常用詞總數(shù)二十四個(gè)的4.2%。20.指代類一個(gè):你。占本類所收常用詞總數(shù)三十五個(gè)的2.8%。21.副詞類一個(gè):實(shí)在。占本類所收常用詞總數(shù)三十三個(gè)的3%。22.介詞類一個(gè):到。占本類所收常用詞總數(shù)十八個(gè)的5.5%。23.數(shù)量類十六個(gè):個(gè)(人)盒(火柴)隻(手)粒(米)架(飛機(jī))陣(雨)兩個(gè)第二成(成千)幾個(gè)十二十三十四十一千零二十二兩。占本類所收常用詞總數(shù)六十三個(gè)的25.4%。從以上的情況可以看出:在二十三個(gè)類別中,農(nóng)事、動(dòng)作、交際這三個(gè)類別的常用詞沒有和北京話相同的;而與北京話相同最多的為數(shù)量類與植物類,分別達(dá)到本類常用詞總數(shù)的25.4%和23%。此外,表性狀的常用詞與北京話相同的占22.2%,也是比重較大的了。其余十七個(gè)類別的常用詞中,與北京話相同占10%以上的只有服飾、婚喪習(xí)