星城鎮(zhèn)奶牛生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題的調(diào)查

星城鎮(zhèn)奶牛生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題的調(diào)查

為了全面了解市奶牛的飼養(yǎng)情況，望城縣動(dòng)物育種和漁業(yè)廳組織了18日至19日期間的所有擠奶戶。4月，初步研究如下。1大村、四水縣湖南望城縣星城鎮(zhèn)養(yǎng)奶牛始于2001年9月,現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖戶8戶,分布于同心、大湖、荷塘、樟木四村。存欄奶牛數(shù)為138頭,戶平17.2頭,同比去年增加奶牛23頭,增長(zhǎng)20%。其中產(chǎn)奶牛98頭,青年后備牛16頭,犢牛24頭。日產(chǎn)鮮奶1.15噸。2牛增值徑量型星城鎮(zhèn)現(xiàn)有8戶奶農(nóng)中,今年盈利的有6戶、持平的1戶、1戶出現(xiàn)虧損。頭平利潤(rùn)2560元,最高利潤(rùn)4550元,其中產(chǎn)鮮奶299噸,收入65.78萬(wàn)元、犢牛收入6.2萬(wàn)元,奶牛增值15.6萬(wàn)元,飼料總支出27.534萬(wàn)元,水電、人工、藥費(fèi)、配種費(fèi)等其他支出24.518萬(wàn)元,奶牛死亡、淘汰損失2.1萬(wàn)元。今年盈利的養(yǎng)殖戶一是加強(qiáng)了飼養(yǎng)管理,沒有出現(xiàn)奶牛死亡、淘汰現(xiàn)象;二是加強(qiáng)了鮮奶的質(zhì)量管理,奶價(jià)相比去年有所上升,均價(jià)達(dá)2.4元/kg;三是奶牛品種相對(duì)較好,產(chǎn)奶量較高;四是有充足的牧草,如唐運(yùn)春、龍正文等都租賃了十幾畝地種植牧草。而出現(xiàn)虧損的養(yǎng)殖戶,主要原因一是出現(xiàn)死亡、淘汰牛只現(xiàn)象;二是飼料價(jià)格上漲,飼養(yǎng)成本加大,今年飼料達(dá)1.8～2元/kg,成本比去年大幅增加,三是產(chǎn)奶不高、繁殖障礙。3存在的問題3.1飼養(yǎng)成本的加大,影響了奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益今年,由于飼料價(jià)格大幅上揚(yáng),上漲幅度達(dá)75%,從而使奶農(nóng)的飼養(yǎng)成本增大,盡管今年奶農(nóng)加強(qiáng)了鮮奶質(zhì)量的管理,使奶價(jià)相比去年有所上升,但上升幅度也只有20%左右,飼養(yǎng)成本的加大,大大影響了奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。3.2管理不到位,影響了奶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益奶業(yè)在望城是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),許多奶農(nóng)經(jīng)驗(yàn)不足,在管理方面比較落后,在飼料調(diào)配、營(yíng)養(yǎng)合理搭配、加強(qiáng)鮮奶質(zhì)量、獸醫(yī)、繁殖等各個(gè)方面的管理都有所欠缺。一是奶牛繁殖障礙,或者配種不及時(shí),導(dǎo)致奶牛的產(chǎn)奶量降低,推遲了奶牛懷孕時(shí)間,直接影響了奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。二是由于管理不到位,出現(xiàn)奶牛死亡、淘汰的現(xiàn)象。三是部分奶農(nóng)在加強(qiáng)鮮奶質(zhì)量的管理上存在不足,奶價(jià)較低,僅2元/kg。四是在飼料營(yíng)養(yǎng)方面存在著飼料單一、營(yíng)養(yǎng)水平偏低、缺乏牧草等問題。江輝宏飼養(yǎng)的奶牛多是高產(chǎn)奶牛,每頭奶牛產(chǎn)奶6噸以上,但由于營(yíng)養(yǎng)水平偏低,缺乏牧草等問題,奶的質(zhì)量不高,奶價(jià)上不來(lái)。3.3星城奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀星城前期購(gòu)進(jìn)的奶牛有少部分品質(zhì)較差,產(chǎn)奶量特別低,有的甚至每天產(chǎn)奶不到10kg,這大大影響了奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。目前,星城奶牛平均年產(chǎn)量約在4噸左右,在3.5噸以下的還有少部分,而奶業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)超過(guò)9噸,其差距很大。今年虧損的1戶是因?yàn)橛胁糠帜膛Ｙ|(zhì)量較差產(chǎn)奶量不高而影響了整體效益。3.4牧草種植政策有待落實(shí),種植牧草存在困難牧草缺乏一直是我縣難以解決的問題。我縣大多奶農(nóng)因?yàn)槿狈δ敛?奶牛的產(chǎn)奶量不高、奶質(zhì)偏低,影響了經(jīng)濟(jì)效益。我縣種植牧草還存在著以下困難,一是牧草種植的優(yōu)惠政策難以落實(shí)。去年還有部分種植牧草的奶農(nóng)沒有享受優(yōu)惠政策,今年政策尚未出臺(tái)。二是由于氣候不適宜,種植的牧草產(chǎn)量不高、種類不多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低。另外,缺乏運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)問題,現(xiàn)有奶農(nóng)大多是采取圈養(yǎng)方式,缺乏運(yùn)動(dòng),因而奶牛的肢蹄病較多,影響了奶牛的產(chǎn)奶和健康。3.5社區(qū)矯正計(jì)算機(jī)價(jià)格不公平奶農(nóng)普遍反映奶牛配種,清洗子宮、治病等費(fèi)用比其他地方要高,一般每頭牛平均達(dá)400～500元。奶農(nóng)要求降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),然而星城鎮(zhèn)現(xiàn)有兩名奶牛技術(shù)人員都是個(gè)體,加上奶牛數(shù)量不多,降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)影響他們的收入,對(duì)他們來(lái)說(shuō)也不公平。再者,現(xiàn)行的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物價(jià)部門批準(zhǔn),還是比較合理的,在外地,因?yàn)榧夹g(shù)人員工資是由國(guó)家負(fù)擔(dān),所以收費(fèi)比我們低,因此,如何完善技術(shù)服務(wù)體系,減輕奶農(nóng)的負(fù)擔(dān),也是一個(gè)難題。4關(guān)于建議和對(duì)策4.1政策扶持力度不夠近幾年,縣委、縣政府對(duì)“萬(wàn)頭奶?；亟ㄔO(shè)”支持力度較大,給予的政策十分優(yōu)惠,奶農(nóng)對(duì)此也十分滿意。但也存在著一些問題,部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獎(jiǎng)勵(lì)到現(xiàn)在都沒有落實(shí)到位,牧草種植問題難以解決,對(duì)奶農(nóng)的支持力度不大。奶農(nóng)都希望縣委政府繼續(xù)實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策,給予政策扶植。同時(shí),有許多奶農(nóng)都有把牛場(chǎng)擴(kuò)大做強(qiáng)的想法,多次向縣奶辦提出貸款養(yǎng)牛,希望銀信部門積極參入,給予貸款支持,解決奶業(yè)發(fā)展資金缺乏的難題,同時(shí),爭(zhēng)取保險(xiǎn)部門對(duì)奶牛承保盡量減少奶牛養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。4.2加強(qiáng)龍頭企業(yè)在奶農(nóng)專業(yè)技術(shù)服務(wù)上的利用,努力提高奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益奶源基地是乳品企業(yè)的第一車間,奶源基地建設(shè)應(yīng)成為乳品企業(yè)的第一要?jiǎng)?wù)。因此要爭(zhēng)取企業(yè)支持奶源基地的建設(shè),為此,一是爭(zhēng)取乳品企業(yè)在技術(shù)服務(wù)上,利用龍頭企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì),指導(dǎo)奶農(nóng)搞好生產(chǎn),提高奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。二是在鮮奶收購(gòu)問題上,建議企業(yè)在利潤(rùn)與奶源基地建設(shè)之間找出一個(gè)平衡點(diǎn),與奶農(nóng)打成一片,結(jié)成利益共同體,適當(dāng)讓利給奶農(nóng),保證奶農(nóng)養(yǎng)牛有效益,從而調(diào)動(dòng)奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。4.3針對(duì)性的技術(shù)服務(wù)創(chuàng)新奶牛養(yǎng)殖是一個(gè)技術(shù)含量高的行業(yè),獸醫(yī)、繁殖、營(yíng)養(yǎng)、擠奶技術(shù)都比較復(fù)雜,現(xiàn)在,全縣雖然建有奶技服務(wù)中心、奶業(yè)協(xié)會(huì),還專門選派技術(shù)人員赴上海光明乳業(yè)公司學(xué)習(xí),但由于大多是初次接觸奶牛養(yǎng)殖業(yè),技術(shù)不精,缺乏應(yīng)付復(fù)雜情況的經(jīng)驗(yàn)。奶牛養(yǎng)殖戶也大多是初次養(yǎng)奶牛,只能邊養(yǎng)邊摸索,技術(shù)管理水平偏低。為了解決好這樣問題,一是要拿出部分資金,聘請(qǐng)高水平的技術(shù)人員為奶農(nóng)服務(wù)。二是多選送技術(shù)骨干赴奶業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)習(xí)。三是多辦培訓(xùn)班,指導(dǎo)奶農(nóng)生產(chǎn)。四是完善奶技服務(wù)中心和奶業(yè)協(xié)會(huì),加強(qiáng)其技術(shù)服務(wù)的功能。五是發(fā)揮乳品企業(yè)的作用,多派技術(shù)人員下到奶農(nóng)戶中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。4.4加強(qiáng)乳狀質(zhì)量管理飼養(yǎng)管理水平低一直是困擾奶農(nóng)的一大難題。存在著飼料品種單一、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、牧草缺乏、繁殖障礙等問題。要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,一是科學(xué)飼養(yǎng),合理搭配營(yíng)養(yǎng)。要嚴(yán)格按照奶牛的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制飼料,這樣才能保證奶牛的產(chǎn)奶和健康。二是要多種植牧草。解決奶牛營(yíng)養(yǎng)不全面的問題。三是牛場(chǎng)要科學(xué)規(guī)劃。要保證牛場(chǎng)冬暖夏涼、通風(fēng)良好、有防暑降溫設(shè)備、有運(yùn)動(dòng)場(chǎng),規(guī)模