雙匯瘦肉精事件案例分析

雙匯瘦肉精事件瘦肉精的作用“瘦肉精〞能使豬提高生長(zhǎng)速度，增加瘦肉率，豬毛色紅潤(rùn)光亮收腹，賣(mài)相好；屠宰后，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉飽滿(mǎn)。肥豬飼喂瘦肉精后，逐漸發(fā)生四肢震顫無(wú)力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。添加瘦肉精后，豬肉品相極好！對(duì)人體的危害國(guó)內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究說(shuō)明，食用含有“瘦肉精〞的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒病癥，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。長(zhǎng)期食用那么有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。3月15日，據(jù)央視曝光，雙匯宣稱(chēng)“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心〞，但豬肉不檢測(cè)“瘦肉精〞。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精〞養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣(mài)到雙聚集團(tuán)旗下公司。3月15日，記者致電雙聚集團(tuán)辦公室，相關(guān)人士表示，集團(tuán)已經(jīng)知道此事，目前正調(diào)查取證，具體情況需要由市場(chǎng)部回應(yīng)。該公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量投訴及媒體宣傳的工作人員那么向記者回應(yīng)說(shuō)，原料在入廠前都會(huì)經(jīng)過(guò)官方檢驗(yàn)，央視所曝的"瘦肉精"事件，公司正在進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。3月15日，農(nóng)業(yè)部第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門(mén)嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。農(nóng)業(yè)部還表示，將在徹查的根底上，責(zé)成有關(guān)地方和部門(mén)對(duì)相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并隨后向社會(huì)公布結(jié)果。3月16日，雙聚集團(tuán)發(fā)布致歉聲明，同時(shí)責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查。3月25日，雙聚集團(tuán)再次召開(kāi)了全國(guó)供給商視頻會(huì)議，試圖安撫處境艱難的供給商。

=事件回放=33月17日雙聚集團(tuán)再就“瘦肉精〞事件發(fā)布聲明，稱(chēng)將召回濟(jì)源雙匯在市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品，對(duì)濟(jì)源雙匯總經(jīng)理、主管副總經(jīng)理、采購(gòu)部長(zhǎng)、品管部長(zhǎng)予以免職。3月17日,中新網(wǎng)報(bào)道:面臨社會(huì)對(duì)雙匯肉成品是否可能都含有“瘦肉精〞的質(zhì)疑,來(lái)自漯河市食品藥品監(jiān)督管理局的一份報(bào)告稱(chēng),“今朝沒(méi)有發(fā)現(xiàn)疑難題目〞。3月20日，河南省食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室通報(bào)，濟(jì)源市政府在全市7家雙匯連鎖店和59家雙匯冷鮮肉專(zhuān)營(yíng)店封存豬肉1878公斤，抽樣46個(gè)，其中6個(gè)被檢出“瘦肉精〞。3月23日，雙匯緊急召開(kāi)全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商視頻會(huì)議，以應(yīng)對(duì)下架危機(jī)，希望能重啟市場(chǎng)。3月25日，雙聚集團(tuán)再次召開(kāi)了全國(guó)供給商視頻會(huì)議，試圖安撫處境艱難的供給商。

3月26日雙匯董事長(zhǎng)萬(wàn)隆曾小規(guī)模邀請(qǐng)局部媒體進(jìn)行溝通，并表示雙匯是“代人受過(guò)〞。3月31日，雙匯召開(kāi)“萬(wàn)人職工大會(huì)〞，雙匯董事長(zhǎng)、71歲的萬(wàn)隆鞠躬抱歉，并稱(chēng)雙匯因“瘦肉精〞事件經(jīng)濟(jì)上受損超過(guò)121億元。萬(wàn)隆代表管理層向消費(fèi)者再次致歉，并對(duì)曝光“瘦肉精〞事件的央視等媒體也表達(dá)了感謝，期望繼續(xù)得到在場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商、供給商、投資者以及金融部門(mén)的支持。為了消除影響，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生，萬(wàn)隆昨日宣讀了雙聚集團(tuán)的六項(xiàng)決定：1、強(qiáng)化源頭控制。執(zhí)行生豬頭頭檢驗(yàn)，原輔料強(qiáng)化批批檢查。2、成立雙聚集團(tuán)食品平安監(jiān)督委員會(huì)，監(jiān)督企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)。3、建立雙聚集團(tuán)食品平安獎(jiǎng)勵(lì)基金，每年“3·15〞做總評(píng)。4、建立食品平安舉報(bào)制度。5、引入“中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)〞作為獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行第三方監(jiān)測(cè)。6、加快養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)展，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力。在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，眾多經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)萬(wàn)隆和游牧的發(fā)言給予了掌聲，且有經(jīng)銷(xiāo)商用“雙匯萬(wàn)歲〞的口號(hào)表達(dá)對(duì)雙匯的支持。雙匯大股東鼎暉投資的代表昨日也在現(xiàn)場(chǎng)表示，不擔(dān)憂(yōu)雙匯由于整改食品平安造成本錢(qián)上升的問(wèn)題，鼎暉對(duì)雙匯的管理團(tuán)隊(duì)“非常認(rèn)可，非常有信心〞。據(jù)公開(kāi)資料顯示，鼎暉投資間接持有雙匯開(kāi)展25.36%股權(quán)。4月6日，為證明重新上架的產(chǎn)品平安放心，雙聚集團(tuán)重慶區(qū)域經(jīng)理在賣(mài)場(chǎng)大吃火腿腸，但此舉卻只引來(lái)市民“早知今日何必當(dāng)初〞的冷諷。4月8日，涉案“瘦肉精〞生產(chǎn)者劉某被抓獲，他的“精細(xì)化工廠〞也被搗毀。雙聚集團(tuán)公司董事長(zhǎng)萬(wàn)隆

向全社會(huì)鞠躬致歉雙聚集團(tuán)因此損失近121億元！雙匯的成功細(xì)節(jié)1.根據(jù)危機(jī)處理中及時(shí)性原那么，立即做出反響。2.根據(jù)危機(jī)處理中針對(duì)性原那么，雙聚集團(tuán)針對(duì)此次雙匯瘦肉精事件作出六項(xiàng)決定3.運(yùn)用危機(jī)解決中確定溝通原那么，向新聞界提供全部和準(zhǔn)確的情況。4.借鑒豐田召回門(mén)事件，迅速召回問(wèn)題產(chǎn)品。5得到了經(jīng)銷(xiāo)商和投資者的支持。6.引入“中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)〞作為獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行第三方監(jiān)測(cè)。雙匯的失誤細(xì)節(jié)1.沒(méi)有強(qiáng)烈的危機(jī)預(yù)防意識(shí)，事件發(fā)生前與媒體的交流欠缺。2.危機(jī)發(fā)生時(shí)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)的運(yùn)用欠缺，分析理由不充分。3處理危急時(shí)未妥善運(yùn)用責(zé)任性原那么。雙匯上市公司宣布停牌愚人節(jié)前一天，雙聚集團(tuán)召開(kāi)“萬(wàn)人大會(huì)〞，再次向消費(fèi)者抱歉，稱(chēng)雙匯因“瘦肉精〞事件受損超過(guò)121億元。！“瘦肉精事件〞給雙匯帶來(lái)的慘痛教訓(xùn)

雙匯所作出的戰(zhàn)略調(diào)整一、加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)供給環(huán)節(jié)的治理整頓：對(duì)生豬采購(gòu)供給商、原輔料供給商提要求：供給的生豬、原輔料要平安無(wú)害；供給前簽訂質(zhì)量平安承諾書(shū)；不采購(gòu)有“瘦肉精〞的豬，不交售有“瘦肉精〞的豬；凡提供有毒有害等違禁非食品原料的供給商，必須承擔(dān)法律責(zé)任；——加強(qiáng)控制上游二、轉(zhuǎn)變檢測(cè)制度，加強(qiáng)檢測(cè)控制：雙匯今后執(zhí)行的檢測(cè)制度：生豬頭頭檢驗(yàn)，原輔料批批檢查，從源頭控制食品平安；發(fā)現(xiàn)有毒有害等非食品原料，除按國(guó)家規(guī)定處理外，兩倍罰款并通報(bào)國(guó)家執(zhí)法部門(mén)依法處理；三、反思工作中存在問(wèn)題：集團(tuán)加強(qiáng)對(duì)下屬子公司和相關(guān)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度；不收購(gòu)，不屠宰飼喂有“瘦肉精〞的生豬，凡有內(nèi)外部舉報(bào)的人和事及時(shí)查處；集團(tuán)稽查中心嚴(yán)查采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)違規(guī)行為；充分發(fā)揮集團(tuán)品管部門(mén)垂直管理作用，嚴(yán)格監(jiān)督每個(gè)工廠采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)品質(zhì)管理及產(chǎn)品平安