錦鯉的品種及繁養(yǎng)殖技術

錦鯉的品種及繁養(yǎng)殖技術(湖南省水產(chǎn)科學研究所丁德明 湖南長沙410153)錦鯉是名貴的觀賞魚類，現(xiàn)在已成為觀賞魚中的明星”之一，它具有獨特的魅力：體形肥壯健碩，體色艷麗晶瑩，游姿瀟灑優(yōu)美，風度雄健英武。養(yǎng)錦鯉不僅能怡情悅性，而且錦鯉象征吉祥、豐裕、幸福、如意，并體現(xiàn)了人們年年有余，的美好愿望。加上錦鯉品性馴良，相互間從不爭斗，和睦相處，寓意和氣生財”，所以錦鯉又被譽為'好運魚”。隨著人們生活水平的提高，對名貴錦鯉的需求必然日益增多，此外，錦鯉還是重要出口觀賞魚。因此，培育名貴錦鯉尤其是精品錦鯉，是一項頗具發(fā)展前景的新興養(yǎng)殖業(yè)。錦鯉，是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。由于它容易繁殖和飼養(yǎng)，食性較雜，通常一般性養(yǎng)殖對水質要求不高，故受到人們的歡迎。我國近年來已有不少投資者對其進行了投資養(yǎng)殖?，F(xiàn)將錦鯉的品種、欣賞與選別、繁養(yǎng)殖技術介紹如下：一、錦鯉的品種木艮據(jù)國際錦鯉界相關資料介紹，錦鯉的分類，根據(jù)鱗片的差異可分為兩大類，即普通鱗片型和無鱗型或少鱗型，無鱗的草鯉和少鱗的鏡鯉是從德國引進的，所以常叫做德國系統(tǒng)錦鯉。按其斑紋的顏色即可分為三大類，即單色類如淺黃、黃金、變種鯉等；雙色類如紅白、寫鯉、別光等；三色類如大正三色、昭和三色、衣等?，F(xiàn)在，全日本的“愛鱗會”則采用13種的分類法：紅白、大正三色、昭和三色、寫鯉、別光、淺黃秋翠、衣、變種鯉、黃金、花紋皮光鯉、寫光鯉、金銀鱗、丹頂。1、紅白錦鯉紅白錦鯉的底色為白上襯紅色斑紋，是日本錦鯉的正統(tǒng)，有“紿于紅白，終于紅白”的美稱。紅白錦鯉中最可貴的品種是白色中緋紅色要在眼部之上；其次是嘴部，沒有緋紅色而只是白色的是上等魚。根據(jù)其背部斑紋的數(shù)量、形狀和部位可分為如下品種：二段紅白錦鯉在潔白的魚體上，有2段緋紅色的斑紋，宛如紅色的晚霞，鮮艷奪目。軀干部的紅斑，要左右對稱才算佳品。三段紅白錦鯉在潔白的魚體背部生有3段紅色的斑紋，非常醒目。四段紅白錦鯉在銀白色的魚體上散布著4塊鮮艷的紅斑。一條紅錦鯉從頭部到尾柄有一紅色的條帶。閃電紋紅白錦鯉魚體上從頭至尾有一紅色斑紋，此斑紋形狀恰似雷雨天的閃電光彎彎曲曲，因此而得名。富士紅白錦鯉在頭上有銀白色的粒狀斑點，就像是富士山頂?shù)姆e雪。但是此斑點一般只出現(xiàn)在1齡或2齡的魚體上。御殿櫻錦鯉小粒紅斑聚集成葡萄狀的花紋，均勻地分布在魚體背部兩側。金櫻錦鯉御殿櫻錦鯉紅色鮮艷的鱗片邊緣嵌有金色的線，稱為金櫻錦鯉。此是名貴品種，外表非常美麗。2、 大正三色錦鯉大正三色錦鯉產(chǎn)生于1915年日本大正時代。其主要特點是在魚體的純白底色上布紅色和黑色斑紋。這種魚，最好的是黑色部分如墨一樣黑，背側有大的緋紅色斑紋和黑色斑紋和諧地排列。所有的顏色必須顯現(xiàn)在背部上方才算正品。大正三色錦鯉有的以斑紋新奇的色彩而制勝；有的卻以姿態(tài)優(yōu)雅、體形豐滿、格調奇特而引入注目。根據(jù)其魚體上紅、黑色斑的分布可分為：口紅三色錦鯉在魚的嘴唇上生有圓形的鮮艷小紅斑，極為俊俏。赤三色錦鯉指從頭至尾柄有連續(xù)紅斑紋的大正三色錦鯉。富士三色錦鯉在魚體雪白的底色上，除有紅、黑兩種斑紋以外，頭部出現(xiàn)銀白色粒狀斑紋。德國三色錦鯉以錦鯉為基本型，魚體無鱗，在白色皮膚上，赫然呈現(xiàn)出紅、黑斑紋。幼魚時期魚體尤為華麗。3、 昭和三色錦鯉昭和三色錦鯉產(chǎn)生于1927年日本昭和年代。其主要特點是魚體的黑色底色上有紅、白花紋點綴，胸鰭基部有圓形黑斑，又稱元黑。昭和三色錦鯉具有較高的觀賞價值，華麗而矯健，是錦理中的精華。其主要品種有：淡黑昭和錦鯉在其黑斑上，所有的鱗片呈淺黑色，淡雅優(yōu)美，別具風采。緋昭和錦鯉從頭部至尾部，有大面積的紅色花紋，紅黑相同，艷麗而莊重。⑶近代昭和錦鯉魚體仍由黑、紅、白三色組成，但是白色斑紋居多，黑紋猶如黑點白宣，具有大正三色錦鯉的鮮明色彩。⑷德國昭和錦鯉以鏡鯉為基本型。德國魯魚體披上昭和三色錦鯉的彩衣，花紋鮮明。4、寫鯉寫鯉的體色是以黑色為基底，上面有三角形的白斑紋或黃斑紋或紅斑紋。其品種有：白寫錦鯉：其三角形斑紋呈白色。此魚黑白分明。(2)黃寫錦鯉：其黃斑紋金黃而有光澤。緋寫錦鯉：其三角形斑紋呈橙紅色，胸鰭也有紅色斑紋。5、 別光錦鯉在潔白、緋紅、金黃的不同底色上呈現(xiàn)出黑斑的錦鯉，稱為別光錦鯉。其品種有：白別光錦鯉魚體的底色潔白，其上的黑斑純黑，色濃，分布于軀干部和尾柄部，黑白相同，色彩極為明快清秀。赤別光錦鯉魚體底色為紅色，背部有黑斑紋。黃別光錦鯉在黃色的魚體上，點綴著漆黑如墨的黑斑。6、 淺黃錦鯉此類魚是錦鯉的原種之一。其背部呈深藍色或淺藍色，鱗片的外緣呈白色，左右頰顎、腹部和各鰭基部呈紅色。根據(jù)其體色濃濃程度可分為：紺青淺黃錦鯉:魚體呈鮮艷的深藍色。水淺黃錦鯉:是淺黃錦鯉中魚體顏色最淺的一種。秋翠錦鯉:其背部光潤，呈鉆藍色，魚體猶如秋季湛藍色的天空；下腹部生有鮮艷的紅色斑紋；在魚背和側線處各有一條排列緊密的魚鱗，從頭通向尾部。7、 衣錦鯉衣錦鯉是紅白錦鯉與淺黃錦鯉雜交的后代。所謂衣，是指在原色彩上再套上一層好像外衣的色彩。其品種有：藍衣錦鯉:是紅白錦鯉與淺黃錦鯉雜交的后代。在紅色斑紋上略帶色，而紅斑上的鱗片后緣又有半月形的藍色網(wǎng)狀花紋。是錦鯉中受歡迎的品種之一。墨衣錦鯉:在紅白錦鯉的紅斑上再浮現(xiàn)出黑色的斑紋。衣三色錦鯉:是藍衣錦鯉與大正三色錦鯉交配所產(chǎn)唾的品種。在大正三色錦鯉的紅色斑紋上顯露出藍色斑紋。⑷衣昭和錦鯉:是藍衣錦鯉與昭和三色錦鯉交配所產(chǎn)生的品種。在昭和三色錦鯉的紅斑上出現(xiàn)藍色斑紋。8、變種鯉按錦鯉的13種分類法，除其中12種以外的其他品種都歸屬為變種鯉。變種鯉大多彩古樸，主要品種有：烏鯉:是由紺青淺黃錦鯉衍變的，魚全身黑色，莊重大方，具有一定的欣賞價值。根據(jù)魚體上出現(xiàn)白色斑紋的部位又分為羽白錦鯉(胸鰭未端呈現(xiàn)出白色)、禿白錦鯉(胸鰭邊緣、鼻尖、頭頂呈白色)和四白錦鯉(頭部、左右胸鰭、尾鰭呈現(xiàn)白色)。黃鯉:魚體呈明亮的黃色，閃閃發(fā)光。有紅眼黃鯉和黑眼黃鯉之分。茶鯉:魚體呈茶色。綠鯉:全身呈明亮的黃綠色。松葉錦鯉:與淺黃錦鯉同屬古老的錦鯉品種。在每片鱗上浮現(xiàn)出黑色斑紋。若在紅色鱗片上浮現(xiàn)白色斑紋，稱為白松葉錦鯉。若在赤色鱗片上出現(xiàn)黑色斑紋，稱為赤松葉錦鯉。9、 黃金錦鯉指魚體為單色金黃的鯉魚。此類錦鯉中的代表品種有：山吹黃金錦鯉:魚體呈純黃金色，魚鱗排列整齊，亮晶晶的，發(fā)出金黃般的光芒。桔黃金錦鯉:魚體為純桔黃色?；尹S金錦鯉:魚體銀灰色，無鱗。白金錦鯉:魚體呈銀白色。10、 花紋皮光鯉是雜交品種。凡是無鱗鯉并形成兩色以上花紋的，均稱為花紋皮光鯉(寫鯉系除外)。主要品種有：菊水錦鯉:在全身白金色的底色上，浮現(xiàn)出黃色斑紋，尤其是頭部和背部的銀白色特別醒目。錦水錦鯉:在淡藍色的魚體上，顯露出較多的紅色斑紋。11、 金銀鱗錦鯉金銀鱗錦鯉是通過不斷地雜交得來的。魚體全身有金色或銀色鱗片，閃閃發(fā)光。如果鱗片在紅色斑紋上，則呈金色光澤，稱金鱗錦鯉；在白底或黑底上，則呈銀色光澤，稱銀鱗錦鯉。12、 丹頂錦鯉特點是頭部具有一塊鮮艷的圓形紅斑，酷似白鶴頭頂上的紅冠。常見品種有：丹頂紅白:錦鯉全身銀白，僅頭頂有一塊鮮艷的圓形紅斑，濃妝素裹，堪稱一絕。丹頂三色錦鯉:全身潔白，其上略有烏斑，頭頂有一塊鮮艷的圓形紅斑，集素雅、艷麗于一體。丹頂昭和錦鯉:身軀為昭和三色錦鯉斑紋，唯有頭頂生有一塊紅色斑。13、寫皮光鯉寫皮光鯉又叫光寫錦鯉，是寫鯉與黃金錦鯉雜交而成的后代。主要品種有：金昭和錦鯉是昭和三色錦鯉與黃金錦鯉交配而得的品種。相似的還有銀昭和錦鯉，其魚體呈白金色。金黃寫錦鯉:是黃寫錦鯉或緋寫錦鯉與黃金錦鯉交配而成得的品種二、錦鯉的鑒選鑒選錦鯉，是錦鯉飼養(yǎng)的最大最高樂趣，這似乎是所有錦鯉養(yǎng)殖者和愛好者的共同語言。鑒選也是一項充滿挑戰(zhàn)的活動。鑒選出來的成績，直接影響著將來的成果。如果選得好，那將來養(yǎng)成的錦鯉就漂亮；選得嚴格，優(yōu)質品就多。而就一般愛好者來說，即使比較努力，而要想在所養(yǎng)的魚苗中選出的錦鯉能在比賽中獲得好名次的銘鯉，那通常是較困難的。但是，較難卻不是不可以做得到，過去由一般愛好者培育出來的錦鯉能在比賽中贏得好成績的也有過，這也是他們挑戰(zhàn)的目標。為此，本文特將一些專業(yè)的鑒選技術介紹給一般愛好者們，使之共同來培育出更優(yōu)質的“水中活寶石”。錦鯉是一種適應性很強的魚類，在中國的所有地域幾乎都能養(yǎng)殖。其食性較廣，是雜食性魚類；繁殖也非常容易，方法與普通鯉魚無異。但是要培育出一尾非常優(yōu)質的“銘鯉”，卻是許多一般養(yǎng)殖者都夢寐以求想達到的目標。以前，作為錦鯉的生產(chǎn)者，都是注重如何多生產(chǎn)出魚苗，多生產(chǎn)出商品魚，而對如何提高產(chǎn)品的質量，提高它的優(yōu)質率，卻感到茫然，雖然有的也有進行所謂的鑒選，但由于沒能掌握其真正的鑒選技術，把該淘汰的留下了，而把該留的又淘汰掉了，所以所得結果甚微，結果還是生產(chǎn)出了一大堆下品，既浪費了時間、水面、飼料，又得不到應得的效益。目前在國內市場上，一尾當年的20來公分的錦鯉，如果是精品，售價可達上千元，A級品的售價也在百元以上；而統(tǒng)貨的則是3-5元一尾，下品則是6-20元一公斤。而在國際市場上，精品的價格則可達2萬多元?？梢娫谕瑯拥酿B(yǎng)殖面積中，使用幾乎同樣的飼料，認真挑選和不經(jīng)挑選得出的結果可是天差地別。筆者與錦鯉養(yǎng)殖，一晃已有十多個年頭了。所生產(chǎn)的錦鯉可以說是以心目中的畫來描繪的。畫家畫畫，是根據(jù)自己的喜好，將畫作出，喜好者購回，或掛在堂店，或收入庫房。而錦鯉也一樣，有質地、花紋、體型、游姿等特有的美，大家同樣是選自己覺得美的東西。而錦鯉愛好者們同樣是選擇自己覺得漂亮的錦鯉。這里當然是存在著各有所好的問題。由于當今世界是經(jīng)濟的年代，講求經(jīng)濟效益，市場的需求就是生產(chǎn)者的目標；市場流行什么，生產(chǎn)者就需適應市場，去生產(chǎn)什么。當然隨著時代的進步，以前認為非常好的，到了現(xiàn)在可能就不一定了。然而雖然有潮流的問題，但萬變不離其宗，對于錦鯉來說，還是有其基本的鑒賞的基準。雖然對于認定錦鯉的標準好壞是人為定的，是人根據(jù)需要確定如何是好，哪樣是壞。而錦鯉是魚，是生物，是雜交的不穩(wěn)定的一類品種，而且還是是活的藝術品，它的花紋有千變萬化，還是動態(tài)的美。所以要刻繪出游動的美卻不是一件容易的工作。游動的美和靜態(tài)的美可以說是不盡相同的。如一尾閃電紅白，在照片中可能很漂亮，但游起來可能會因游姿不太好看，那這就不能說是一尾完美的好魚；而一尾覆面的紅白，雖然靜態(tài)稍有欠缺，但游動起來配合的很好，非常漂亮，那也不失為一件很好的活的藝術品。由于錦鯉是不斷游動的，所以游姿漂亮是非常重要的。對于鑒選擇錦鯉，首先是選其質，質是非常重要的。錦鯉的紅質是由桃紅色，不經(jīng)過增色，自然紅起來的是其本身的紅質。紅質良好的的錦鯉，即使不投喂色揚飼料，經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖，自然紅起來，這樣的紅是漂亮的，厚實的，是非常好的紅質。如果用色揚飼料催起來的紅色，在感觀上比較渾濁，有些“做作”，不太自然。紅質的好壞，主要來源于遺傳，與親魚的關系非常大。親魚的色質好，它的后代就必然會色質好，所謂“龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒打地洞”，這是生物物種的規(guī)律，所以在繁殖選擇親魚時，對色質的要求是非常高的。例如：用“小川紅白”（日本長崎縣，小川養(yǎng)魚場）的雌魚配“萬藏紅白”的雄魚，其后代的色質一般會非常好。在紅質上，萬藏的紅質是最高的，三十年前，在日本新瀉所看到的萬藏紅白的親鯉或直系魚，誰看見都會說非常美麗。萬藏紅白的紅色在二、三歲時，會有很薄的感覺，而到了四歲以后，顏色就會長得很深很厚，非常艷麗，這就是原來的種的優(yōu)良色質。而白底色，則是以白瓷色的為最高和最理想。小川紅白的底色，則是由已故的小川平吉培育出來的，其白色是非常良好和理想的。在追求理想的紅質和白底，加上自己喜歡的斑紋和良好的游姿，缺一都不可。這在種魚的要求上，雌魚的品質是占了百分之八十以上，這些要素是應該均衡良好的，這非常重要。在親魚使用上，最好是使用80-90公分的大型魚，當然，體型與色質花紋相比較，是次要一點的要求，色質和花紋是優(yōu)先考慮的，而色質與花紋相比較，色質則應更優(yōu)先考慮。也就是說在選親本時，選色質是首要優(yōu)先要考慮的因素。在判別3-10公分的小魚優(yōu)劣時，一般是比較困難的，特別是如果沒有一定的經(jīng)驗和技術，則非常困難，這也是許多錦鯉養(yǎng)殖者和愛好者所碰到的問題。如果超過十五公分以上，就稍微容易一些了。具體來說，具紅色斑的品種，在3-10公分的魚苗，紅色的色斑不太明顯，有些還會有滲色的情況。品質不好的魚，身上的紅斑還會變，會有退掉的情況出現(xiàn)，特別是在后半部的紅斑，經(jīng)常在長到一定程度后就沒有了，剩下白底，成了一條次魚。紅斑模糊不清的小魚，質差，就算是長得再大，也不應該留下繼續(xù)再養(yǎng)，應該適時淘汰。在小魚來說，顏色深些好還是顏色些淺好呢？兩者比較起來，當然是色深的好了，當然是指在同一條件下成長的同一胎的魚來說了。但也會因人而異，我是認為色深的好些。就當歲魚來說，要判斷是將來是好還是壞比較難些，要靠不斷積累經(jīng)驗才能真正判別清楚。另外，判斷質的優(yōu)劣，還要看紅斑的光澤度，要有絲一般的光亮才是好的色質。這種色質的紅斑不容易退去；表面粗糙，色不均勻，沒有一定厚度，這樣的紅斑也容易退掉。這一標準對哪一種血統(tǒng)的紅白幾乎都是共通的。在你去買當歲魚時，只要看到秋天撈起來的魚的紅斑是絲質般光亮的，那就是質好的依據(jù)，如果看到的是粗糙無光亮的，那只有敬而遠之了。親魚一次產(chǎn)卵40-50萬粒，孵化出苗可以有30-40萬尾，紅白、大正的第一次選別在40天后，第一次選別時留下2-3萬尾，親魚的好壞是直接左右其苗的成色，一般留5-8%，最多也達不到10%。第二次選別是在相隔一個月后，第二次選別時，小魚的體長約為7-8公分，那時侯就比較容易看出成色了，此時留下1500尾左右，好的大概選出100尾盡心精養(yǎng)。選別一般第一次留5%，第二次留5%，在第二次留的魚中選5-6%最好的，到了冬天，這5-6%最好的魚，會作為重點保護起來精心飼養(yǎng)，這些將有可能成為優(yōu)秀的銘鯉。通常有些人會選3-4次，如果有一定的經(jīng)驗，選二次就可以了，如果認真并有經(jīng)驗的話，選一次也可以。第一次選時，魚苗在3-4公分，如果有時間，單選出那最好的100尾也是可以的。因為是自己長期使用的種魚，在親魚時已經(jīng)選的很嚴格了，并且已有以往的歷史記錄，所以在第一次選時就可以定了，但如果沒有把握，選第二次是合適的，但在為了保證養(yǎng)殖數(shù)量，通常選留1500尾左右是合理的。那么具體來說具體是用何標準來挑選呢？在選別紅白時，首先選取頭部大斑紋的。首先在小魚的頭部要看到紅斑的邊緣，要露出嘴白，或者是在嘴后有斷裂斑紋的，這要非常清楚。假如能看到那樣的紅斑，就會具將來性。紅斑不要覆蓋眼睛，要看到兩眼，就象紅斑放在頭頂上那樣。這在小魚階段就可以看得很清楚，而且紅色的厚度要有。頭部斑紋松散沒有個性的化的，可以淘汰掉。其次是有肩裂，也就是說在頭骨后紅斑要有裂開，哪怕非常少的細微斷裂，否則就不會是尾優(yōu)質魚的胚子。大概選1000-1500尾左右，小模樣的選10-15尾，大概在選出的魚中每15尾中選1尾的比例選出最好的。選魚時，眼睛要集中精神，一看到好的就盯住它，不要到處亂望，花多眼亂。大正三色的選別：首先是選嘴端露白色，身上紅斑分布較好，前后都分布有墨斑的；頭上有墨或沒有紅斑的不選。在背的墨斑下隱約可見紅斑的是好魚。如果選只有小點墨的，養(yǎng)到秋天時，會退掉成了紅白。沒有典型的結實的墨是不可能留養(yǎng)成優(yōu)秀大鯉的。第一次挑選時，可以把墨多的留下，而第二次挑選時，就應該把墨斑剛好合適的留下。第一次挑選時把全黑的留下，而第二次選時，則要把三色均勻的留下。例如，紅斑可以過得去的，即使墨斑多，但在墨斑下隱隱約約能看到紅斑者，都應該留下。即使是用很好的大正三色繁殖的的魚苗，但有的還會出現(xiàn)完全沒有墨斑的紅白，這部分可能占20%，這樣的紅白由于質和體型都不會好，如果是用于養(yǎng)殖優(yōu)質魚，就都不應該留下，這種魚養(yǎng)大了以后都會出現(xiàn)小的黑點而不成為好魚。如果用大正三色繁殖，產(chǎn)出許多紅白，質也差，體型也不好，我想這胎大正三色也好不到那里去了，這樣的種魚配比就應該重新調整或淘汰掉。在挑選魚苗中，挑選紅白比選大正三色有樂趣，也容易得多。經(jīng)過40天，花紋已經(jīng)很清楚了，飼養(yǎng)的時間較短，能確定花紋和色質的時間也較短些。質好的魚，在小魚時，就有絲一般的感覺，特別是群游時感覺非常漂亮，隨著時間的推移，會發(fā)生質的變化，越來越漂亮。挑選昭和三色就比較麻煩，同時也需要很細致。昭和三色的魚苗出生橫游3-15天內就應該進行第一次挑選。由于昭和三色的黑苗比較弱，出現(xiàn)率也較低，紅的、白的或紅白的苗長的較快，而昭和三色的黑苗長得慢，會越來越弱而死亡，所以越早進行第一次挑選越能獲得較多的昭和三色。在第一次挑選時，將黑色的小苗挑出，而白色或橙黃色的苗就可以淘汰掉了，象上面所講的由于黑苗較弱，如果不及時挑選，到養(yǎng)到大一些時，有可能會一尾昭和三色都沒有了。放養(yǎng)密度也應寬些，大概是紅白魚苗的50%密度以下就可以了，飼料投喂也相對足些，以保證其快速生長成活。這種挑選方法，同樣適用于白寫、緋寫、黃寫、金昭和。筆者在養(yǎng)錦鯉的頭三年里，就因為不懂挑黑苗，一條昭和三色都沒養(yǎng)出來，后來拜訪日本專家，經(jīng)仔細詢問，才學到此絕招，希望大家都注意此問題。昭和三色色第二次挑選比紅白大正三色要遲些，大概要60天。此時的昭和三色體色較深，幾乎沒有白色斑紋，要仔細觀察，那些在黑斑下有深橙色斑的應該留下，而黑黃斑紋的有可能是緋寫，如果花紋分布合理，可以留下，否則淘汰。但白寫的斑紋出現(xiàn)較晚，要到近一歲也出不齊，只要看到白色下有隱約的灰斑，而且分布合理，就應該留下。魚苗在孵化后能橫游開始潑撒蛋黃，一周后使用粉料，拌濕后均勻地潑撒在水面，小魚都可以吃到，生長均勻，如果使用團料，生長快的強壯的就搶到吃，而弱的就會因吃不夠而更小，最后會體弱身亡。小魚在10天左右就開始投撒粉料，然后加上蠶蛹粉、魚粉，一直喂到第二次選別。由于使用粉料，小魚吃得均勻，生長平均，飼育也容易。當然現(xiàn)在有微囊配合飼料，營養(yǎng)會更全面。三歲以內的錦鯉，首先是質素能表現(xiàn)的時期，況且在能判別選別時切邊部分非常少，重要的是要根據(jù)其親鯉的性質和成長后會變成何樣來判斷。這不但在選當歲魚時，在兩歲和三歲成長著的鯉魚也是同樣重要的。三歲左右的話，在當歲購入時花紋優(yōu)先是好的，但到了三歲由于花紋的變化和色斑的退沒和增加，常會難以留下來繼續(xù)養(yǎng)成大魚的事通常也有發(fā)生。到三歲時，觀察同胎的兄弟鯉，了解其當歲時的情況，根據(jù)其變化來選鯉是一種很好的方法。在購買錦鯉時，常常不容易看到其親鯉的情況，那最好也觀察一下同胎的其他兄弟鯉，這樣一來會有個比較，對觀察其品質也是一種方法。錦鯉的選別是一項認真而細致的工作，需要要不斷摸索和總結經(jīng)驗，才能有所收獲，希望此文能給大家一塊入門磚吧！三、錦鯉之質地遺傳及交配引言天然棲息的真鯉由于突然變異而產(chǎn)出了黑色鯉卻具有色彩及斑紋的鯉魚。幾經(jīng)交配之下，竟產(chǎn)出了外觀被認為已有固定的色彩及花樣的幾種固定種類的鯉魚，錦鯉之世界于此展開了。但是，錦鯉在生物分類學上，只是一種魚類，無論紅白或光模樣，均屬英文名稱“CARP”（鯉），如更鄭重其事地說，其學名（種名）即為“eyprinuscarpio”，自江戶時代（距今約400年前）就在日本新瀉地區(qū)（山古志村?小千谷等），由農民飼養(yǎng)來看。到了明治時代（距今約100年前），有一位秋山吉五郎先生曾以德國種錦鯉與淺黃種交配而產(chǎn)出“秋翠”品種，繼秋山先生之后亦積極加上德國血統(tǒng)，所以錦鯉就脫離了真鯉時代，連體形也完全改變了。即使是如此，錦鯉依然是“鯉”，是“CARP”。另外，在食用鯉的養(yǎng)殖業(yè)界亦經(jīng)真鯉與德國鯉交配而產(chǎn)出“信州鯉”及“大和錦”等。信州鯉及大和錦究竟與錦鯉具有倚重關聯(lián)，無法在此舉證，但錦鯉與此等信州鯉及大和鯉確有近親關系。“CARP”一族可以說已形成了廣大無邊的世界了。且說，錦鯉由外觀之體形、色彩、花樣如何而被分類為100種以上，都是經(jīng)產(chǎn)出新品種或在改良過程中達成的，其方法大約有下列三種方式可想：利用突然變異不同品種間之交配同一品種間之交配當然，使用藥品或放射線亦可產(chǎn)生遺傳因子的變異，但此種物質上或化學性操作而來的人為的遺傳因子的變化，可視之為突然變異之一。下面擬就前述的自然交配予以說明。利用突然變異：最初，錦鯉之出現(xiàn)是因突然變異而來的。生物的突然變異，有時會出現(xiàn)優(yōu)秀的個體，如有出現(xiàn)優(yōu)秀的突然變異時，就應積極利用該遺傳因子的特性，傳承給其后代子孫為要?？墒鞘裁磿r候會出現(xiàn)突然變異，卻完全無法預測，所以平常就要訓練養(yǎng)成觀察眼力。無法時常期望變異作為品種改良的手段。不同品種之間的交配（雜種血統(tǒng)的交配）：品種改良，一般最常用的手法就是以不同品種交配而期望產(chǎn)出具有雙方之中間形質的品種，又對某一品種賦予另外一種優(yōu)秀特性的手法亦屬同一道理。例如，以德國種來交配，試行表現(xiàn)優(yōu)秀的形質就是其一例。且說，現(xiàn)有的品種大半均經(jīng)由與淺黃施行不同品種之間的交配，而產(chǎn)出極多新品種亦屬同一道理。在不同品種之間交配時，有時其優(yōu)秀種鯉僅僅在第一代雜種產(chǎn)出，其后就消失不再見，有時其新的優(yōu)秀特性會遺傳至次一世代以后。如果是以出現(xiàn)一次為心滿意足，第一代雜種產(chǎn)出后就消失不再現(xiàn)亦并無不可，可是欲改良品種就必須可遺傳至次一世代為要。不同品種之間的交配，產(chǎn)出優(yōu)秀鯉的機率很低，要育成到品種需經(jīng)年累月，就錦鯉生產(chǎn)經(jīng)營方面來說，投機性的要素很多，不能將生產(chǎn)之大部分投入此種方法。而且所使用的親鯉，如何選定亦為一個問題。使用血統(tǒng)明確的親鯉，確定欲產(chǎn)出的目標品種，然后選取親鯉施行交配，否則優(yōu)良品種就只期望突然變異一樣的機率出現(xiàn)而已。非僅斑紋方面，連發(fā)育成長快慢、抗病力強、容易近人等一切觀點，都予以利用來改良錦鯉體質為要。同一品種之間的交配：在同一品種之間，使用優(yōu)秀的親鯉交配以產(chǎn)出錦鯉時，其目的大約如次：（1） 欲產(chǎn)出更加優(yōu)秀的錦鯉。追求具有特優(yōu)形質可能產(chǎn)出某一特定品種之極品鯉，將其形質代代傳承給子孫，不在乎數(shù)量，產(chǎn)出數(shù)少亦無妨。（2） 欲產(chǎn)出能產(chǎn)生好體型之多產(chǎn)品種追求具有更好形質的好體型錦鯉，并提高其產(chǎn)出率同時又要使產(chǎn)出率固定，這正是生產(chǎn)業(yè)者要穩(wěn)定其經(jīng)營最重要的一環(huán)，并不是業(yè)余人員可企求的課題。（3） 欲矯正血統(tǒng)。以血統(tǒng)明確的紅白為例，現(xiàn)有品種之中的某一血統(tǒng)，由于雜交而血統(tǒng)已紊亂了，純種的紅白已不可能由外表鑒識了。矯正血統(tǒng)一事，在品種改良上是非常重要的。以同一品種之間的交配來施行品種改良，有上述三個目的，如果這三個目的能同時達成是最為理想。在不同品種之間的交配，問題之關鍵在乎親鯉的形質，但在遺傳學研究上所必需的就是純種血統(tǒng)之探究。亦即一方面施行多數(shù)同一品種之間的交配，一方面選取而飼養(yǎng)雜質較少的交配群。如此，或許血統(tǒng)就能逐漸矯正？使用現(xiàn)成的優(yōu)良親鯉或選出來培養(yǎng)為親鯉，孰適宜?同一品種之間的交配，實務上有下述二種手法。（1） 將現(xiàn)一的優(yōu)良親鯉引入使用。（2） 選出來培養(yǎng)為親鯉。將現(xiàn)有的優(yōu)良親鯉引入時，其捷徑是利用血統(tǒng)明確而能產(chǎn)出優(yōu)良仔鯉的親鯉，但此種親鯉為數(shù)甚少，而且優(yōu)秀的親鯉是非常昂貴，為業(yè)余養(yǎng)鯉人士望塵莫及。所以可采取血統(tǒng)純正的親鯉產(chǎn)出的仔鯉，選出來培養(yǎng)的方式。此種仔鯉能入手，應立即采用。可是培養(yǎng)長大后作為親鯉時，其原親鯉形質能否遺傳，必須經(jīng)實地試行方可判知。選出來培養(yǎng)為親鯉的方式是篩選淘汰孫鯉，輕松地產(chǎn)出優(yōu)良錦鯉的方法。雖然需要經(jīng)年累月，通常是最容易著手實施?？偠灾芯颗袛嗄壳白约核曫B(yǎng)的親鯉之遺傳質地，自其中產(chǎn)出優(yōu)良錦鯉，此一選出來培養(yǎng)的方式可能是最適合于業(yè)余養(yǎng)鯉人員。四、錦鯉的繁殖技術?&錦鯉的原始品種是紅色鯉魚，早在近200年前，日本人發(fā)現(xiàn)了這種鯉魚的色彩變異種，經(jīng)過人為地培育改良，逐步形成極富觀賞價值的大型魚類。錦鯉因其體色鮮艷，斑紋燦爛，游姿高雅，體態(tài)優(yōu)美，軀干雄健而頗受人們的喜愛。養(yǎng)魚愛好者非常希望能繁育出優(yōu)良珍貴品種，因此了解和掌握錦鯉的繁殖及苗種培育等技術是很重要的。1、親魚選擇1.1錦鯉的雌雄鑒別錦鯉在繁殖季節(jié)易于鑒別，在非繁殖季節(jié)，只要有經(jīng)驗的人才能從其形態(tài)、游姿等方面鑒別雌雄：雌魚體形身體粗短而豐滿，腹部膨大，繁殖期尤為明顯。額部稍突起。生殖孔平而扁，微外突，繁殖后期用小而下凹，繁殖后期用手輕壓腹部有卵粒流出。雄魚身體瘦長，頭部寬短，無“追星”。第一根鰭條和鰓蓋上有乳白色突起，即“追星”，用手摸有粗糙感。游姿游動較慢，反應遲鈍。游動活潑，繁殖期尤為明顯，常主動追逐雌魚。1.2親魚的選擇時間及條件在華北地區(qū)，上一年留作親魚的錦鯉在室內越冬后，于當年3月下旬（南方多在2月底3月初）移到室外魚池中飼養(yǎng)，此時即應做好親魚的精選工作，以便獲得優(yōu)良的后代。為了能培育出優(yōu)質錦鯉，作為繁殖用的親魚，先要體質健壯，肢體完整無殘缺、色彩濃厚、鮮明、有光澤，如白底要雪白，上面不能有污點，黑斑的黑質要漆黑濃厚集中，不要分散或濃淡不均勻；斑紋清晰且要左右平衡，體形要協(xié)調，體高體長的比例為1：2.6――3.0較佳，游姿美麗，品種特征明顯且清晰等。其次，最好能根據(jù)同一品種不同水系或不同品種間交配選育優(yōu)質與新品種的原則，選擇適宜的錦鯉親魚種系。1.3親魚年齡與雌雄比例在我國，錦鯉性腺成熟的年齡為1――2齡，初次性腺成熟，其生殖機能不夠旺盛，懷卵量及產(chǎn)卵量均不大，孵出的仔魚先天發(fā)育不良的情況較多，若長期采用這一年齡組的親魚，其繁殖后代還有性狀退化現(xiàn)象。因此作為親魚最好選擇雌魚3――7齡，雄魚3――5齡，此年齡組的親魚生殖機能旺盛，生殖腺飽滿，卵子個體大，精子活動力強，孵出的仔魚體質也較好。為提高卵的受精率，必須保證有足夠的精液量，因此用于繁殖的雌雄搭配比例為1：2或2：3,若雄魚數(shù)量不夠，也可1：1，但必須注意兩者的體質、大小及年齡要相當。2、產(chǎn)卵前的準備2.1產(chǎn)卵池與孵化池產(chǎn)卵池可兼作孵化池，為管理方便，孵化池宜小不宜大，養(yǎng)魚盆、缸、池均可；而產(chǎn)卵地一般均采用小型水泥池或室內簡易池。一般水泥池規(guī)格為4米X4米X0.8米或3米X4米X0.8米，水深0.4—一0.5米；室內簡易池修建方法為：用4塊規(guī)格為2米X0.6米木板或加厚三合板制成一個框架，放置在光滑的水泥地面上，內鋪雙層或三層厚塑料布或單層塑膠帆布即成，水深0.3米左右。產(chǎn)卵池準備好后，要徹底洗刷和消毒，若是新建水泥池，使用前用干凈的水浸泡20天以上，防止pH值過高，最后用清水洗凈備用。繁殖用水以pH值7.0――7.5、低硬度的水質為好，水體溶氧量保持在4毫克/升以上。2.2魚巢錦鯉卵屬粘性卵，因此產(chǎn)卵前要在產(chǎn)卵池內加入魚巢，使受精卵粘附其上。制作魚巢的材料有水草（金魚藻、聚草、狐尾藻等）、棕片、柔軟無毒的化學纖維等，制作方法：若用水草則必須在使用前3――5天撈回來，除去枯枝爛葉，清洗干凈，用1克/立方米的高錳酸鉀水溶液浸泡3050分鐘或用20克/升食鹽水浸泡2040分鐘，消毒后用清水沖洗干凈，并將其截成30厘米長的小段，取數(shù)十根為一束，并用繩在一端扎好，撒開成放射形環(huán)狀魚巢，下面系上一塊小石子，懸墜于水中。如用棕櫚皮，須將其用水浸泡并反復蒸煮，直至沒有黃色汁水為止，再經(jīng)消毒后扎成束。如用化學纖維，洗凈后即可制作，方法同水草。3、產(chǎn)卵與孵化3.1親魚培育將選擇好的雌雄親魚一般分池飼養(yǎng)。培育時，每天投喂1――2次優(yōu)質餌料，餌料多用紅蟲、水蚯蚓、搖蚊幼蟲等，以確保親魚營養(yǎng)；每天及時清除殘餌及池底污物，保持水質清潔。一般經(jīng)1個月左右的強化培育，親魚可達到性腺豐滿成熟。3.2產(chǎn)卵3.2.1自然產(chǎn)卵在我國不同地區(qū)，錦鯉繁殖季節(jié)也有差別。華北地區(qū)，4月下旬至6月初是錦鯉繁殖季節(jié)，華南地區(qū)則提前到3月下旬至5月中旬。水溫恒定在16°C以上時，將分地培育的親魚按雌雄為2：3或1：2的比例，在臨產(chǎn)前2――3天放入有綠水環(huán)境的產(chǎn)卵池，每個水泥池放親魚3――4組，室內簡易池放1――2組。親魚入池后，當發(fā)現(xiàn)雄魚開始追逐雌魚，并時有緩慢伴游在雌魚旁邊時應投放魚巢，魚巢懸掛于產(chǎn)卵池的兩對邊和中央的水層1/2處，上面用繩系一浮子，使魚巢不沉底。當發(fā)現(xiàn)雌魚主動接受雄魚刺激，表明即將產(chǎn)卵。當雄魚激烈追逐雌魚，雌魚便游到魚巢上部用尾鰭擊水成波產(chǎn)卵，與此同時雄魚也排出乳白色精液，在水中與卵子受精，完成受精過程，受精卵即附著在魚巢上。一般產(chǎn)卵活動多集中在清晨4時至10時，親魚產(chǎn)卵量因個體大小而異，1尾體長30——40厘米的親魚，可產(chǎn)卵20萬 40萬粒。3.2.2人工授精不同品種或同一品種不同品系的雌雄親魚個體大小相差懸殊，不能順利進行自然授精時，可采用人工授精方法，這樣能提高和保持錦鯉品種質量，有目的地雜交培育出優(yōu)質新品種。在繁殖季節(jié)，將臨產(chǎn)的雌雄親魚同放一池，投放適量魚巢，添加部分新水，然后注意觀察。當發(fā)現(xiàn)雄魚激烈追逐雌魚，表明即將產(chǎn)卵、排精，此時將雌雄親魚用盆連水帶魚舀起，分別放入白色搪瓷盤中輕壓雌、雄親魚腹部，若從生殖孔中分別流出成熟卵?；蛉榘咨?，說明已經(jīng)成熟。雌雄親魚準備好后，即可進行人工授精。先取雌魚，一人用左手輕握其尾柄，使其不能左右擺動，用右手輕握魚頭，另一個人用右手拇指由胸鰭處卵巢前端輕壓雌魚腹部，即有卵粒由生殖孔流入事先消毒洗凈的白色搪瓷盆中，連續(xù)擠壓數(shù)次，直至基本排空。然后用同樣方法處理雄魚，將精液迅速擠入盛卵盆中，加一定等溫新水，再用干凈的羽毛輕輕地把精、卵拌勻，充分混合迅速授精。整個操作過程力求迅速，在2――3分鐘內完成。若在室外操作應避免陽光直射。授精后5――10分鐘，虹吸出上部的水，然后用等溫清水沖洗受精卵1――2次，再徐徐地將卵均勻地倒入孵化容器中的魚巢上，讓其孵化。3.3產(chǎn)后親魚培育親魚產(chǎn)卵結束后，應及時將親魚雌雄分別移入與原池水溫基本相同的飼養(yǎng)池中精心飼養(yǎng)，尤其是珍貴品種。產(chǎn)后親魚的管理要注意以下幾點：一是在分離雌雄魚、更換飼養(yǎng)容器及以后清污、換水時，要用盆連水帶魚一起取出，確保體質虛弱的魚體不再受機械損傷，若已受傷應在傷口處涂抹消炎藥物并在池中投放2――3克/立方米的呋喃西林或0.2克/升的食鹽消毒。二是飼養(yǎng)前后的水質相同，水溫差不超過2°C，最好將產(chǎn)后親魚放回原池中靜養(yǎng)。靜養(yǎng)時，池水要清新，經(jīng)常加注新水，根據(jù)情況及時排污。三是根據(jù)親魚食欲情況及時投喂適口和優(yōu)質的餌料。一般親魚產(chǎn)卵后體質虛弱、食欲差，應減少投餌。產(chǎn)卵當天停食或少食，以后給食量為平常日投餌量的1/2――1/3,且要喂優(yōu)質活紅蟲、螺類等餌料，以助其體力迅速恢復，待其體質基本恢復正常后，方可按正常飼養(yǎng)技術來管理。3.4孵化將孵化容器消毒、洗凈，注入孵化用水。孵化用水最好用無污染無敵害的江河水、井水、自來水等，其中以存放2天以上的自來水最好。待水溫與產(chǎn)卵水溫相近時放入消過毒的魚巢。一般水深25――30厘米，每平方米放魚巢6――8個；若孵出的仔魚至幼魚前的一階段要在該容器內培育，放魚巢密度要降低至3――5個。孵化時間的長短與水溫關系密切，在水溫18C時需要5—一7天，在水溫22C時需3——4天，水溫25C時，需2—一3天。據(jù)筆者實踐，水溫控制在最佳范圍18――24C內，孵化時間控制在3――4天，畸形率低于5%，孵化率高達90%以上，孵出的仔魚體質最佳，且優(yōu)質魚數(shù)量最多。孵化時首先要注意及時清除魚巢上乳白色的未受精卵，以防污染水質。其次，注意水溫的急劇變化，避免陽光直射。同時注意定時換水，保證水質清新，有條件的可用增氧泵增氧。4、苗種培育和選育4.1魚苗培育受精卵經(jīng)過3――7天孵出仔魚，其不吃、不動，依靠吸收腹部的卵黃為營養(yǎng)，在孵出3天左右卵黃消失，仔魚開始自由游動并開口攝取外界食物，這時開始投喂較小的輪蟲、草履蟲、變形蟲和單細胞藻類等活餌料。若缺乏活餌，要喂煮熟的雞蛋黃。投喂方法是：用兩層紗布將蛋黃包好、捻碎，然后將此紗布包在魚巢和池邊水面上輕輕拍動，使蛋黃顆粒通過紗布孔隙呈云霧狀均勻懸浮在水中供仔魚攝食。一般每天喂1次，投餌量以投餌后1小時內基本吃完為宜。為保持清新水質，投蛋黃時應及時清污。7――10天后仔魚長到1厘米以上時，取出魚巢，改喂小魚蟲、大輪蟲等，魚苗池內應不斷保持有鮮活的餌料。魚苗長至2――3厘米時，每5――7天清污換水1次，加水時應沿容器壁徐徐添加，以免損傷幼魚，餌料可投水蚯蚓、黃粉幼蟲及適口的配合顆粒餌料。4.2苗種選育魚苗的培育過程實際上也是一個擇優(yōu)汰劣的過程，苗種擇優(yōu)一般在仔魚孵出后的3個月內進行3――4次。第1次挑選在仔魚孵出后的20――30天內進行，魚苗體長達到3厘米左右。主要是選留體質健壯，游動活潑，脊柱筆直，各鰭無畸形或缺陷，品種特征明顯的個體。對其它個體淘汰掉或另行培育出售，但品種不同，其生長速度和形成斑紋的時間也不相同，所以品種特征顯現(xiàn)時間也有早晚。例如：昭和三色錦鯉在孵化后15天左右開始顯現(xiàn)，黃金類錦鯉則在孵化后50天左右顯現(xiàn)。第2次挑選在第1次挑選后20天左右開始，選擇標準為各鰭形狀是否優(yōu)美，尤其胸鰭，頭形是否對稱，眼、吻、觸須是否變形，色彩是否鮮艷濃厚，圖案斑紋是否清晰，品種特征是否明顯等。第3次挑選與第2次挑選間隔20天左右。選擇標準：魚鰭大小比例要適宜，色彩鮮明，白底要雪白，不能有污點，紅斑要求邊緣清晰，黑斑要濃淡均勻，斑紋左右平衡，若在吻部及尾柄部有白色部分要清晰，品種特征明顯等。第4次挑選與第3次基本相同。經(jīng)過上述3――4次挑選，一般每尾魚所繁殖的后代中，最終符合要求的僅為1000——3000尾或更少。4.3苗種培育魚苗的培育方式分兩種：小型水泥池培育和池塘培育。4.3.1、水泥池培育水泥池準備：大小一般為4mX2mX0.8m或4mX4mX0.8m，并配有充氧設施。培育魚苗的水泥池在魚苗下池前用15ppm的高錳酸鉀溶液浸泡7天左右，也可用產(chǎn)卵池就地培育。放養(yǎng)密度：每平方米放魚苗250~400尾，每口水泥池所放魚苗應是同一批繁殖的魚苗。（3）水質管理：溶氧要求在4ppm以上，每天換水一次，每次1/3左右。（4） 飼料：在魚體達到3cm以前，一般投喂紅蟲、小球藻等浮游生物、豆?jié){等，魚體長至3cm后，可投喂人工配合飼料，一般每天投喂3~4次。（5） 分池：當魚體長至3cm左右，需對魚苗進行挑選時候，也就是分池的時間，分池后進入商品魚飼養(yǎng)階段。（6） 疾病防治：水