咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

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微時光咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

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目錄

一、產(chǎn)業(yè)背景································3二、公司簡介································3三、產(chǎn)品簡介································6四、市場分析································14五、營銷策略································六、公司發(fā)展戰(zhàn)略························28七、財務預算································29八、財務分析······························30九、管理體系·······························32

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十、風險評估······························33

一，產(chǎn)業(yè)背景：

咖啡――世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國卻是家喻戶曉，有著極為深遠的歷史背景和深遠意義?，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和大學生群體。在中國，大部分大學生經(jīng)濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重特性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感，對咖啡館所能提供的高雅的情調和浪漫氣氛的需求較多，更是由于沉重厚重的大學文化與西方傳統(tǒng)的咖啡文化相得益彰，兩者的有機結合促使了大學生創(chuàng)意咖啡館這一產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。b5E2RGbCAP二．公司簡介

1、公司前景

據(jù)市場調查，在咖啡屋里除了“提神〞這一功能外，大部分人在這里還感覺到了“休閑〞?！靶蓍e〞不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到休息的渴望，而微時光咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。我們的客戶群體主要

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為在校學生，業(yè)務范圍包括銷售咖啡、甜品、提供自制甜品等多項服務。目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家勉勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎〞的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應當具備的素質。大學生在學校里學到了好多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗，以及學以致用；最大的迷人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。我們將通過各種不同的方式進行宣傳，加大影響力，嘗試讓其他城市也設立我們的加盟店，成為一個全國聯(lián)盟的咖啡店，同時利用網(wǎng)絡拓大市場，最終形成一個全國性的咖啡連鎖店。p1EanqFDPw2、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

大學生作為中國最具有活力的群體，生活在中西文化交流碰撞之中的大學校園內，本身對于來自西方的咖啡文化懷有濃重興趣或愛好。同時咖啡店兼具放松，社交等功能，在這里具有美味香醇的口感以及提神醒腦的作用，對于大學生無疑有著很大的吸引力。它與大學生精彩的課余生活相適應，大學生社團的數(shù)量越來越多。然而大量社團卻并沒有一個專門的工作或是會議場所。假使申請專門教室，一方面需要相對繁雜的手續(xù)，另一方面也會干擾其他同學的正常學習。而假使咖啡館可以為其提供一個會議場所，則將會收獲一批頗為可觀的客源。

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生活在大學附近的白領階層。他們一方面希望可以釋放工作中的壓力，緩解疲憊的身心；另一方面，其收入也足夠支撐起在咖啡廳的消費。同時由于普遍受過高等教育，具備比較高的生活品位。RTCrpUDGiT目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家勉勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎〞的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應當具備的素質。大學生在學校里學到了好多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗，以及學以致用；最大的迷人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。5PCzVD7HxA3、主營業(yè)務

a、日常經(jīng)營

日間經(jīng)營：以銷售飲品為主，還包括提供外賣窗口，供上課學生零時購買，

提供飲品糕點的派送，提供中午教師和學生休息。jLBHrnAILg夜間經(jīng)營：以為廣大學生提供恬靜舒適溫馨的自主學習環(huán)境為目標，爭取做

到使消費者在學習的同時，也可享受人性化的服務。xHAQX74J0Xb、特色經(jīng)營